Vins blancs
Assemblage original de chardonnay, petit manseng et muscat à petits grains, la cuvée s'ouvre sur une robe paille et sur un nez charmeur, entre fruits exotiques (banane), agrumes, acacia et tilleul. Le ...
Guide 2020
Vinifié sans soufre ajouté, cet assemblage de roussanne et de viognier offre une robe dorée et un nez intense entre fruits jaunes et note de crème. Texture délicate, arômes complexes, beurrés, belle l ...
Guide 2020
Le domaine fait son apparition dans le Guide avec ce blanc élevé en fût qui résulte d'un assemblage de chardonnay, grenache blanc et muscat. Expressif et ouvert, le nez décline les fleurs et les fruit ...
Guide 2020
Une robe pâle à reflets verts, un nez expansif qui combine le buis, les agrumes et les fruits exotiques, pas de doute c'est du sauvignon blanc. La bouche y ajoute une rondeur gourmande, une belle fraî ...
Guide 2020
Une cuvée jaune or, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de notes vanillées et torréfiées. La bouche vive et aromatique demeure équilibrée. Le boisé est fondu, la longueur au rendez ...
Guide 2020
Clin d'il aux vétérans de Jules César qui ont fondé Puimisson, ce viognier brièvement élevé en cuve exhale des senteurs d'acacia, de bonbon et d'abricot. Construit sur la fraîcheur et la souplesse, l ...
Guide 2020
l'appellation a le privilège de pouvoir produire des blancs 100% viognier. Les Roux ne s'en privent pas et ils ont bien raison sur la foi de cette cuvée (dédiée à Louis et Maëlys, la dernière générati ...
Guide 2020
On ne compte plus les citations pour ce négociant très régulier qui signe ce blanc provenant de l'un de ses domaines, le Ch. de Bord. Assemblage de quatre cépages, il s'ouvre sur un nez tendre de frui ...
Guide 2020
Une larme de grenache blanc (2%) à l'appui du viognier dans ce blanc au nez intensément fumé et fruité, riche en bouche, puissant même, qui délivre sans retenue et avec franchise les notes épanouies d ...
Guide 2020
Cinq cépages associés dans ce très beau blanc signé par un domaine qui déçoit rarement. Un nez intense, frais, et tout en fleurs (fleurs blanches, violette), ouvre sur une bouche franche, savoureuse, ...
Guide 2020
une belle robe paille et limpide, un nez fin qui distille de subtiles notes florales et fruitées (mangue), une bouche tendre qui s'étire en longueur sur le fruit, ponctuée par une vivacité bienvenue e ...
Guide 2020
35% d'aligoté et une larme de muscat complètent la clairette dans ce 2014 rafraîchissant et complexe, minéral (pierre à fusil) et brioché au nez comme en bouche. Au palais, une sensation crémeuse, de ...
Guide 2020
Élégante par ses bulles fines et généreuses, cette cuvée l'est tout autant par son intensité aromatique: les notes fruitées se marient à celles légèrement boisées. D'une belle fraîcheur au palais, ell ...
Guide 2020
Chaque année au rendez-vous du Guide, le domaine place ce viognier, coup de cur dans le millésime 2014. Le 2018 en est le digne successeur. Le nez comme la bouche restituent l'exubérance aromatique d ...
Guide 2020
Ne pas se fier à la pâleur de la robe, le nez est tel que le promet le cépage, intense et généreux, entre jasmin, fruits jaunes et fruits exotiques. La bouche est à l'avenant: riche mais sans excès, c ...
Guide 2020
à dominante de vermentino (90%), ce blanc a été vinifié et élevé six mois en fûts. Le nez nous le rappelle avec ses arômes puissants, fumés et vanillés, qui se mêlent à un fond de fruit mûr. Également ...
Guide 2020
Ce gewürztraminer privilégie le fruité frais à l'opulence. Il s'agit d'un vin séveux, déclinant bien sûr le litchi et la rose. Sa vivacité le rend apte à de jolis accords gastronomiques avec un desser ...
Guide 2020
Un pinot blanc avec beaucoup de corps et de structure. Vin puissant, typé, il présente des notes citronnées ainsi que des arômes de fruits jaunes bien mûrs. À déguster à l'apéritif ou bien à associer ...
Guide 2020
un pinot gris déjà complexe pour son jeune âge, qui livre des parfums typés de fruits blancs et de fumé. L'attaque est franche, puis le milieu de bouche rond, sur un fruité aux accents d'abricot mûr. ...
Guide 2020
S'il est discrètement floral au nez, ce pinot gris affiche un caractère plus minéral et fruité (mirabelle, abricot) au palais. La finale joue sur des nuances rafraîchissantes d'agrumes et sur une touc ...
Guide 2020
Le nez agréable, frais et discret, dévoile des nuances d'agrumes et de fruits jaunes. Le palais laisse persister le fruit tout en y ajoutant des arômes primaires de brioche. Une juste vivacité et une ...
Guide 2020
La robe jaune clair légèrement doré semble en accord avec le fruité élégant d'abricot et de pêche perceptible au nez. Un vin qui montre le potentiel de ce millésime exceptionnel, avec une complexité e ...
Guide 2020
discret de prime abord, ce vin jaune pâle ne tarde par à s'ouvrir à l'aération, révélant des senteurs fines, typiques de l'auxerrois. Le palais rond et souple fait preuve d'équilibre, relevé par la fr ...
Guide 2020
Ce pinot blanc d'un jaune profond dévoile un nez ample et riche. En bouche, la palette aromatique est nettement marquée par des notes de fruits confits. ...
Guide 2020
Ce pinot gris présente une palette aromatique flatteuse, composée de notes de fruits exotiques. Cette ligne se prolonge au palais, soulignant la matière puissante, riche et complexe. La finale chaleur ...
Guide 2020
cet assemblage de quatre cépages, dont 40% de viognier, n'a pas fait sa «malo». Le nez en tire ses notes d'agrume et de fruits verts que l'on retrouve dans une bouche vivace et tonifiante portée par u ...
Guide 2020
grenache blanc, roussanne et vermentino sont à l'origine de ce blanc moderne, très pimpant au nez avec ses flagrances de bonbon et de fruit blanc. Dotée d'une matière subtile et aérienne, la bouche ch ...
Guide 2020
Le bref passage en fût de la roussanne et du viognier (associés à un peu de grenache blanc) a suffi pour marquer le nez de douces nuances de pain grillé sur fond de fleurs blanches. Plus discrètes en ...
Guide 2020
Fermentation et élevage de douze mois se sont déroulés en barriques. Le boisé est ainsi perceptible au nez sans occulter, cependant, un joli bouquet de fleurs blanches. Souple et ronde, la bouche se p ...
Guide 2020
il n'y a pas que le savagnin pour donner des vins «typés», au sens de la typologie jurassienne. Ce chardonnay élevé en fût et en foudre pendant troisans en est un bel exemple. Associant la minéralité, ...
Guide 2020
Si le début de fermentation s'est déroulé en cuve, la fin a été réalisée en fût, se poursuivant par un élevage d'un an dans ces mêmes contenants. Complexe, le nez rappelle les fleurs, mais aussi les f ...
Guide 2020
Ce blanc de blanc de pur chardonnay offre une belle mousse, fine et persistante. Le nez est légèrement évolué, dans le registre du floral mais aussi sur l'épicé et le grillé. Exubérante, la mousse sou ...
Guide 2020
De jolies bulles parsèment une robe jaune pâle aux reflets argentés, formant une mousse persistante. C'est le côté amylique et agrumes qui ressort principalement au nez. Vive et fruitée, la bouche est ...
Guide 2020
Elles sont vivantes ces bulles qui égayent la robe dorée à reflets verts. Le nez frais et expressif se livre non seulement dans des tons d'agrumes et de fleurs blanches, mais aussi dans des notes plus ...
Guide 2020
Principalement à base de chardonnay (80%), le vin de base comprend aussi du pinot noir (15%) et du savagnin (5%). Peu nerveux dans son effervescence, ce crémant a un joli nez de fleurs blanches et d'a ...
Guide 2020
Essentiellement du chardonnay (80%), mais aussi du savagnin (20%) dans cette cuvée qui a été élevée deux ans en fût, sous voile. Brillante, la robe se pare d'un beau jaune à reflets dorés. De l'élégan ...
Guide 2020
La méthode ancestrale, une vinification toujours compliquée, parfaitement maîtrisée dans cette cuvée d'un jaune brillant, qui s'ouvre sur un nez frais, de fenouil, de levures et de fleurs blanches. La ...
Guide 2020
une étoile de plus au palmarès déjà bien rempli de cette maison avec cet assemblage de quatre cépages qui joue tout autant sur la pureté de fruit que sur la fraîcheur. Une bulle fine, une robe brillan ...
Guide 2020
une effervescence fine et persistante dans une robe jaune doré, un nez discrètement fruité et un palais très équilibré, tendre et frais, qui diffuse de belles notes florales et fruitées. Une blanquett ...
Guide 2020
Un peu de chardonnay et de chenin en renfort du mauzac dans cette cuvée habituée du Guide, jaune pâle aux reflets verts, au nez fin d'amande et de fleur. Charnue et onctueuse, elle diffuse ces mêmes n ...
Guide 2020
Avec son nez muscaté, floral et miellé, cette cuvée restitue tout le charme des blancs de l'appellation. Ronde, doucereuse, élégante par sa texture arrondie, la bouche décline la palette aromatique pe ...
Guide 2020
Élevée en cuve, cette clairette livre un nez retenu et précis aux nuances florales et légèrement épicées. En bouche, l'équilibre est de mise: la rondeur habituelle du cépage est soulignée par une bell ...
Guide 2020
un nez volubile de fruits jaunes, d'amande fraîche, de bonbon et de pêche blanche pour cet assemblage qui donne au bourboulenc le premier rôle. D'intensité moyenne, la bouche se montre bien plus discr ...
Guide 2020
Des vignes de roussanne, de marsanne et de maccabeu âgées de dix ans et un passage en fûts de six mois sont à l'origine de cette cuvée. Le nez offre des arômes méridionaux puissants, entre fleurs et f ...
Guide 2020
Roussanne et maccabeu composent cette cuvée vinifiée à basse température et élevée en cuve. Le jury a apprécié la franchise du nez, sans exubérance mais avec une jolie déclinaison de fruits exotiques, ...
Guide 2020
Les cinq cépages blancs de l'appellation s'associent dans ce vin brillant de reflets verts, qui délivre des notes fumées et des touches de buis. Après une attaque tout en rondeur, il se développe avec ...
Guide 2020
Un très court passage en barrique (un mois) n'a marqué ni la robe ni le nez de ce vin issu d'un assemblage dominé par le vermentino, cépage très en vogue, et le grenache blanc. Tout y est discret et r ...
Guide 2020
la robe lumineuse est parcourue d'un cordon fin et persistant. Au nez comme en bouche, des fleurs blanches, du fruit frais et des agrumes avec, au palais, toute la rondeur et la fraîcheur attendues. B ...
Guide 2020
douze mois de lattes pour ce crémant au nez discret de fruit blanc dont on retient la bouche élégante, aérienne, arrondie par un juste dosage et tendue en finale par une belle acidité. ...
Guide 2020
Déjà étoilée l'année passée, la cuvée n'a rien perdu de son charme dans la présente édition. On aime sa robe limpide, son nez parfumé et fruité (abricot, pomme et poire) et son attaque vive et ronde q ...
Guide 2020
Une robe pâle aux reflets verts, un nez vivace et stimulant, plus floral que fruité, une bouche qui associe volume et fraîcheur, regorgeant de notes citronnées, dotée d'une petite amertume stimulante ...
Guide 2020
Coup de cur l'année passée, la cuvée nous revient en grande forme dans le millésime 2018. Ouvert sur le camphre et les fruits à noyau, le nez est un agréable prélude à une bouche tout aussi raffinée, ...
Guide 2020
sans exubérance mais parfumé, le nez décline la mangue, le litchi et la mandarine. La bouche ample et onctueuse libère d'intenses arômes miellés dans un ensemble relevé par une fraîcheur de bon ton. H ...
Guide 2020
D'abord discret, le nez monte lentement en puissance sur des arômes élégants évoquant le fruit blanc. L'attaque crémeuse et fraîche ouvre sur un palais alliant rondeur et vivacité. La finale droite et ...
Guide 2020
Paré d'une belle robe dorée, ce 2018 s'ouvre sur des arômes élégants et fins de citron confit, de verveine et de menthol. Une attaque moelleuse introduit une bouche veloutée, chaleureuse et ronde, imp ...
Guide 2020
Les arômes intenses de fleurs blanches se nuancent en bouche de bonbon anglais et d'une touche presque minérale. L'attaque fraîche et intense ouvre sur un palais gras et onctueux, prolongé par une fin ...
Guide 2020
le court séjour en fûts du duo grenache blanc et vermentino n'a pas entamé la pureté aromatique aérienne de ce blanc aux franches notes florales et fruitées (fruits à chair blanche, agrumes). La bouch ...
Guide 2020
fin, élégant, le nez oscille entre pêche blanche et agrume. La bouche, ronde à l'attaque, fraîche dans son déroulé, y ajoute des notes tout aussi raffinées de noisette fraîche. La finale laisse en bou ...
Guide 2020
Roussanne, vermentino et grenache au menu de ce blanc vinifié et élevé en fûts. Si la robe en tire une teinte jaune soutenu, le nez est réservé. Plus loquace, la bouche séduit par ses saveurs délicate ...
Guide 2020
Vermentino, roussanne et viognier assemblés dans ce blanc franchement sudiste et franchement exotique. Le nez embaume l'ananas et le litchi avec une larme d'agrume. Chaleureuse et ronde à l'attaque, l ...