Vins blancs
Issu d'achat de raisins, ce vin a séduit le jury par sa robe soutenue couleur citron et ses parfums de pamplemousse et de pierre à fusil. La bouche ronde, d'un bon volume et bien équilibrée par une tr ...
Guide 2024
Au nez, se déploie une belle palette mêlant l'aubépine, le citron et l'ananas. Une attaque riche, aux saveurs de fruits confits et de gingembre, introduit une bouche grasse, ample, opulente, bien dans ...
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Un des rares 1erscrus blancs de Santenay. On en retient le nez franchement séducteur, sur l'acacia, le sirop de mirabelle et le fruit exotique, puis la bouche conviviale, charnue, tendre et acidulée, ...
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Boisé mais charmeur, le nez diffuse de franches notes de beurre frais et de vanille. Les fleurs blanches s'associent à ce fond pâtissier dans un palais tendre, souple, tonique, étiré sur le menthol. U ...
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Agrumes confits, mangue et litchi, les nuances d'un chardonnay bien mûr exhalent de ce blanc tout en rondeur et en gras, relevé d'une acidité discrète. On le laisse s'épanouir en cave. ...
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Derrière une robe dorée aux reflets verts se dévoilent des arômes charmeurs, intensément floraux, sur un fond lacté et beurré. On les retrouve dans une bouche stimulante, habile compromis de rondeur e ...
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Une nuance dorée anime la robe de ce chenin né de vignes de 45ans. Une légère évolution que confirme un nez complexe hésitant entre agrumes, miel et fruits à coque. Expressive, ample, ronde, adoucie p ...
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Les 12mois d'élevage en foudre et fût ont laissé leur empreinte vanillée sur ce nez délicat qui laisse poindre des touches florales et minérales. Le chêne enrobe une bouche élégante, ronde et tonique ...
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Avec une touche boisée encore présente, ce blanc juvénile offre une bouche tendre, fraîche et tendue à la fois, auréolée de notes de fruits blancs et de fleurs d'été. Un chenin sobre, efficace, expres ...
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Pas de bois mais du fruit et de l'énergie dans ce blanc bien typé chenin, aux parfums de fruits exotiques, de poire et de fleurs. Harmonieuse, alerte à l'attaque, aussi ronde que fraîche, la bouche se ...
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Vinifié et élevé en amphore de 700l, ce chenin floral et abricoté au nez, souple à l'attaque, très tonique derrière, s'étire longuement sur le pamplemousse dans une bouche harmonieuse, élégante, qui s ...
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Bien patiné par son élevage sous bois, ce vin au beau fruité reste équilibré et gourmand, avec une trame ronde, charnue et des notes d'ananas confit, de fruits exotiques et de beurre. Un bel ensemble ...
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Au nez, des parfums floraux et exotiques (fruit de la Passion) se teintent de groseille à maquereau et de nuances minérales. Ronde et bien équilibrée, la bouche retrouve ces arômes, auxquels s'ajoute ...
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Une jolie minéralité émane de l'olfaction, dominée par des arômes fruités (litchi) et légèrement végétaux. La bouche fraîche, bien posée, dégage une sensation de force tranquille et s'achève sur un so ...
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Fruits compotés, fruits secs, notes de cuir, de poivre et de fumée, voilà un chenin qui ne manque pas de nez. Le citron étire un peu plus la palette et participe à la vitalité d'une bouche souple, trè ...
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Les reflets dorés de la robe et les parfums d'orange confite et de figue séduisent d'emblée. Dans le même ton, la bouche apparaît ronde, onctueuse, mais non dénuée de fraîcheur, animée par une finale ...
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Au nez, des senteurs intenses de bergamote, de fleurs mellifères et de fruits jaunes sont enrichies de notes boisées (pain d'épices, noix de coco). La bouche apparaît ronde et grasse, mais bien souten ...
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Association de notes fruitées (abricot, écorce d'orange) et de bois (praline, bois frais), le nez a de l'élégance. En bouche, la nervosité et la fermeté du vin sont bien équilibrées par le gras, mais ...
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À l'olfaction, la finesse du fruité séduit: pêche blanche, poire juteuse, pamplemousse rose. La bouche conjugue gras, ampleur, suavité, avec une vivacité bienvenue en soutien, renforcée par de fins am ...
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Au nez, des notes fumées, toastées, vanillées et fruitées, (agrumes, pêche); en bouche, du gras et un côté beurré, avec ce qu'il faut de fraîcheur en soutien. Un sancerre encore sous l'empreinte de sa ...
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Cette cuvée respire la maturité du raisin. Au nez, les arômes fruités omniprésents (fruit de la Passion, ananas, mangue, poire) sont rafraîchis par une nuance anisée. Enveloppante, suave et ronde, la ...
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Au nez, les fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion) et les fleurs blanches s'agrémentent de la minéralité du terroir et d'une jolie fraîcheur végétale. La bouche, construite sur les mêmes bases ...
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Au nez, des senteurs fines et fraîches de fruits à point (pêche blanche, mangue, orange sanguine) et de fleurs (seringa, violette). En bouche, de la rondeur, du gras, compensés par une acidité qui tis ...
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Cette cuvée tient son nom du vigneron qui a planté la parcelle dans les années 1950. Après 18mois d'élevage mixte, le nez, d'un abord discret, s'ouvre sur des notes de jacinthe, de pêche et d'abricot ...
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Le nez discret, sur le zeste de citron, et la bouche alerte, soutenue par un élevage en barrique qui apporte de la rondeur et un boisé léger, forment un ensemble soigné, sapide et très frais. À réserv ...
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Issu de chardonnay majoritaire (70%, avec un appoint de pinot noir), un brut au nez sur la noisette, floral et fruité (framboise) en bouche, ample, élégant, de belle longueur. ...
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On retrouve pour la 3e année consécutive ce brut non dosé, qui n'a rien de confidentiel. Une cuvée associant pinot noir (50%), meunier (10%) et chardonnay. Cette version marie 2 années solaires, 2019 ...
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Issu de meunier majoritaire (80%) et de chardonnay, un brut très expressif (acacia, fruits exotiques, agrumes), alliant ampleur crémeuse, touches miellées et vivacité iodée. ...
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Dans cette propriété, chaque frère donne son nom à une cuvée. Dosée en extra-brut, la cuvée Thibaud doit tout au pinot noir de Bouzy. Elle présente d'entrée le profil d'un blanc de noirs, avec ses ref ...
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Discrètement floral et frais au nez, noisetté en bouche, ce chardonnay peu dosé (3g/l) allie une vivacité citronnée à une certaine souplesse. ...
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Issu des trois cépages champenois (40% de chardonnay), un brut floral au nez, plus évolué en bouche (fruits secs, notes biscuitées aux côtés des fruits blancs), à la fois généreux et frais, de belle l ...
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Du pinot noir de haute origine, 3 années de récolte (2019 à 2017) pour ce champagne structuré, fruité (fruits jaunes, agrumes), bien équilibré entre ampleur et fraîcheur. ...
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Il met en avant les pinots (80%, pinot noir et meunier à parité, et assemble la vendange 2019 avec des vins de l'année précédente. Son faible dosage lui confère une grande vivacité alliée à des arômes ...
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Ce brut sans année marie la vendange 2018 avec des vins des deux années antérieures et reste 3 ans en cave. Il tire du chardonnay majoritaire (80%, avec du pinot noir en appoint) des arômes élégants d ...
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Un nez discret, sur la noisette grillée pour ce chardonnay expressif, un peu fumé, de bonne longueur, dont les arômes «solaires» (abricot sec, notes miellées) s'accommodent fort bien du faible dosage ...
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Un blanc de blancs aubois de la vendange 2016: vineux, brioché et mûr au nez, ample et onctueux, équilibré par une finale longue, citronnée et saline. ...
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Assemblant trois grands crus de la Côte des Blancs, un blanc de blancs consistant et harmonieux, au nez mûr et élégant, entre fleurs blanches, miel, brioche, fruits jaunes compotés et caramel. ...
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Issu des trois cépages champenois assemblés par tiers, vieilli 7 ans sur lies, un champagne bien construit, frais et long, à la palette complexe et évoluée (beurre et brioche, fruits jaunes mûrs, aman ...
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Les trois cépages champenois (45% de chardonnay), la récolte 2015 complétée par une bonne proportion de vins de réserve (55%), un séjour partiel en fût pour cette cuvée aux arômes mûrs et boisés (pain ...
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Une nouvelle version (récolte 2019 et les deux années précédentes) de ce chardonnay né dans la Côte des Blancs. Ses atouts: une expression aromatique fraîche, entre aubépine, pomme verte et agrumes, n ...
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Le pinot noir, seul à l'œuvre dans cette cuvée, fournit ici une version élégante du blanc de noirs: nez fin, frais et précis, sur les fruits blancs, bouche vive, de belle longueur. Agréable à l'apérit ...
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Les trois cépages champenois, une base 2018 pour ce brut d'une grande fraîcheur à l'expression généreuse et mûre (orange et fruits jaunes confits, épices et pain d'épice, tabac, moka…). ...
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Au nez, des agrumes, nuancés de notes plus mûres: pêche blanche, miel et même une touche balsamique. Après une attaque vive, ce blanc de blancs révèle une matière ronde et généreuse qui conviendra au ...
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Une forte proportion de noirs (86%, les deux pinots) donne à ce brut beaucoup de puissance et des arômes gourmands de fruits jaunes bien mûrs. ...
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Construit sur la vendange 2016, ce brut tire de sa composition (chardonnay majoritaire à 60%) un fruité frais d'agrumes, de zeste confit ainsi qu'une bouche vive et longue. Le pinot noir lègue une cer ...
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Composé de meunier (50%), chardonnay (30%) et pinot noir, un champagne resté 3ans sur lies, sans sucre ajouté après dégorgement, dans l'esprit bio. Floral au nez, ce brut nature séduit par sa finesse. ...
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Issu de chardonnay majoritaire (70%) et de pinot noir, ce brut millésimé, discret dans son expression aromatique (notes citronnées, amande, touche suave de bonbon à la fraise) séduit par sa bouche bie ...
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Issu du seul pinot noir, un blanc de noirs flatteur, floral et fruité (agrumes, fruits rouges, sirop d'abricot), à l'attaque souple et à la finale citronnée. ...
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Construite sur la vendange 2019, une cuvée de pur pinot noir. Intense, fraîche, de belle longueur, elle évoque moins le fruit rouge que les agrumes et le fût de l'élevage est imperceptible. Un blanc d ...
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Du pinot noir (60%) et du chardonnay, une majorité de vins de réserve, des élevages en cuve, en foudre et en fût au service d'un brut brut assez vineux, d'une belle complexité (fruits blancs, pain fra ...
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Il doit tout au meunier, de la récolte 2018 complétée par 20% de vins de réserve, et vieillit 36mois sur lattes. Au nez, beaucoup de fruits, des notes florales (lilas) et des touches fraîches de citro ...
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Le pinot noir (60%) et le chardonnay au service d'un brut élégamment floral au nez, gourmand et frais, intense et persistant. ...
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Vendangé en 2018, ce meunier n'a pas eu besoin de sucre ajouté après le dégorgement. Il libère avec générosité tout le fruité du cépage, évocateur d'abricot et autres fruits d'été à noyau, assorti d'u ...
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Mi-chardonnay mi-meunier, cet extra-brut offre une belle image d'un millésime délicat, tant par son expression aromatique encore discrète, qui mêle fleurs blanches, fruits compotés, citron confit et c ...
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Pinot noir et chardonnay composent ce brut millésimé dont le nez discrètement épicé reflète une vinification sous bois. Bien construit, gourmand sans lourdeur, en harmonie avec le nez, le palais est v ...
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Issue des mêmes années que la version «pinot noir» (2019 à 2017) la version «meunier», au dosage plus faible (extra-brut), apparaît pourtant plus généreuse, ronde, gourmande, voire suave, équilibrée e ...
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Beurré, compoté, épicé en finale, ce blanc de noirs (récolte 2019) offre la puissance attendue d'un pinot noir de Verzenay. ...
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Une microcuvée de chardonnay récolté en 2017, à l'expression aromatique plaisante (acacia, fruits blancs mûrs, notes briochées, amande grillée) et à la bouche vineuse, plutôt ronde mais bien équilibré ...
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Discret, le nez libère de subtils arômes d'agrumes qui s'affirment en bouche, nuancés de notes florales et beurrées. Une expression en harmonie avec des impressions de fraîcheur et de droiture renforc ...
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Une robe pâle pour ce blanc de noirs 100% meunier qui cultive la discrétion avec subtilité, fraîcheur et élégance. ...