Vins blancs
La version moelleuse de cette cuvée fraternelle, qui doit tout au gros manseng: un nez discret mais plaisant de pêche, de miel et de fleurs blanches, qui trouve un heureux prolongement dans une bouche ...
Guide 2024
Un moelleux né de petit manseng, colombard et sauvignon. Au nez, des fruits blancs, de l'ananas, de l'abricot. En bouche, un bon équilibre, du volume, une belle persistance sur le fruit. ...
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D'une belle élégance, le nez de ce moelleux évoque les fruits exotiques, les agrumes, les fruits jaunes ou encore les fruits à coque. On aime aussi sa bouche équilibrée, souple, fraîche, persistante s ...
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Un bon chardonnay floral et fruité au nez, souple, franc et frais en bouche, qui offre un bel équilibre. ...
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Vendanges nocturnes, pressurage direct, vinification à basse température, tout est fait, et bien fait, pour préserver le fruit de ce viognier volubile aux parfums de guimauve et de fleurs blanches. La ...
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Très expressif, ce chenin dévoile un nez gourmand de pomme façon Tatin, de pâte de coing et de fruits exotiques sur fond de miel. Un charme qui opère aussi dans une bouche souple, fine et juteuse, éti ...
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Un menhir sur la parcelle donne son nom à cette cuvée qui doit tout au chardonnay. Un vin au nez montant et expressif d'ananas, de poire, de menthol et de miel d'acacia, et au palais ample, gras, soul ...
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Pêche, agrumes, abricot, miel, le nez de ce mauzac ne manque pas de nuances. La bouche non plus, appréciée aussi par son volume, sa rondeur, sa douceur et par sa finale plus tonique. ...
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Ce moelleux dévoile un nez élégant et soutenu de fruits exotiques et de pêche blanche. Un fruité qui trouve un écho persistant dans une bouche équilibrée, suave sans excès, avec une bonne fraîcheur en ...
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Un chardonnay élevé en cuve et vinifié sur le fruit. Une robe jeune aux reflets verts, un nez ouvert sur les fruits blancs, les fleurs et les fruits exotiques, une bouche harmonieuse, parfumée, toniqu ...
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Six mois de fûts pour ce chardonnay dodu, finement grillé au nez, qui déploie en bouche une belle largeur de chair relevée d'une arête acide discrète mais suffisante pour tonifier l'ensemble. Joliment ...
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Le chardonnay et le viognier complices dans cet assemblage qui na pas vu de bois. Le jury a apprécié la limpidité de la robe et la gourmandise d'un nez centré sur la confiserie et le fruit à noyau. Sa ...
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Vendangé à partir du 19 août, cet assemblage viognier-chardonnay élevé en cuve fait mouche et séduira forcément avec son nez de pêche et d'épices et sa bouche crémeuse, tendre, gourmande, étirée sur l ...
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Un chardonnay très convaincant, épanoui jusque dans sa robe dorée, aux arômes de citron bien mûr et d'orange, qui s'entiche d'une touche de fruits secs et de pain d'épices dans un palais confortable, ...
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La dégustation s'ouvre avec discrétion mais élégance sur des notes florales et de fruits à chair blanche. Elle se poursuit par une bouche souple, ronde, de bonne longueur, dynamisée par une acidité bi ...
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Issue du négoce, cette cuvée conjugue agréablement la pêche, les agrumes et les fleurs blanches à l'olfaction. La bouche apparaît tendre, ronde, bien enrobée par le gras, soulignée par une fine fraîch ...
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Un chardonnay irréprochable dont on aime le nez frais et acidulé fleurant bon l'abricot et le citron confit. Une qualité de fruit qui fait le charme d'une bouche bien balancée entre rondeur et fraîche ...
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Les amateurs de viognier seront sans doute comblés avec cette version efficace du cépage: des senteurs intenses de miel et de fleurs blanches rythment une bouche bien grasse, ronde à souhait, dotée d' ...
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D'anciennes rizières ont donné naissance à ce chardonnay limpide dans sa robe comme dans ses arômes tonifiants d'amande et de tilleul. La même fraîcheur émane d'une bouche bien composée, sans exubéran ...
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Rarement vinifié seul, le grenache blanc se montre à son avantage dans ce jeune blanc au nez timide centré sur les fruits blancs frais. Plus élégant que puissant, aérien, on aime la finesse de sa text ...
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Une macération pelliculaire avant pressurage et un élevage de 12mois en cuve pour ce viognier joliment typé qui offre tous les agréments du cépage: des parfums ouverts de fruits jaunes et de fleurs, u ...
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Ce chardonnay dévoile un nez frais et intense de pêche relevé d'une touche amylique. D'un bon volume, la bouche apparaît vive, tendue, très dynamique. Un blanc tout indiqué pour les fruits de mer. ...
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Le chardonnay donne ici un vin au nez gourmand de beurre et de crème de marron. Un profil onctueux auquel fait écho une bouche ronde, tendre, soutenue par un boisé discret et une fine fraîcheur. Un bl ...
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Un chardonnay boisé né dans un millésime solaire, d'où ce nez fumé et puissant qui décline le miel, le fruit mûr, et cette bouche luxuriante, opulente, chaleureuse, mais sans lourdeur, teintée de chên ...
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«L'archétype du moelleux». Jaune pâle à reflets verts, il tire du sauvignon sa netteté et sa fraîcheur, qui équilibre sa rondeur. Parfait à l'apéritif, avec des plats sucrés-salés ou avec une salade d ...
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Un passage de 6mois en barrique pour ce chardonnay qui évoque le pain grillé, le beurre, la noisette et la muscade au nez. Arômes prolongés par une bouche suave et de bonne intensité. Pour amateurs de ...
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L'alvarinho portugais (et espagnol) transplanté dans le Languedoc? Une bonne idée sur la foi de ce 2022 qui restitue la palette très fruitée du cépage: abricot, pêche de vigne, citron, ananas. Plaisir ...
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20% de muscat agrémentent ce chardonnay aux parfums prononcés de fleurs et de pomme fraîche. Plus muscatée, parfumée de rose, éclatante de fraîcheur et dotée d'une petite amertume appréciable, la bouc ...
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Grenache blanc et grenache gris en duo dans ce vin d'une teinte paille, qui a pour lui un nez printanier, très floral, une matière large et ample, bien juteuse, soutenue par une fraîcheur impeccable. ...
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Une robe soutenue, une nez flagrant entre fleurs blanches, amande et fruits exotiques, une attaque vigoureuse qui précède un milieu de bouche confortable, une touche d'épices douces, une finale fraîch ...
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Des reflets verdoyants animent la robe légère de ce jeune muscat sec énergique, qui restitue toute la vigueur aromatique du cépage. Le raisin, le litchi et le fruit à noyau infusent une matière ample, ...
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Le fût (élevage de 3mois) teinte légèrement d'épices un nez à dominante florale. La bouche, franche et cossue, concilie volume et fraîcheur. ...
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D'étonnants reflets roses strient la robe limpide de ce blanc élégant et expressif: cela indique souvent que quelques pieds de clairette rosé se mêlent dans la parcelle aux traditionnels grenache blan ...
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Des vignes de 25ans de muscat (80%) et de clairette blanche ont donné naissance à cette cuvée nommée d'après le ruisseau qui borde les parcelles. Traversée d'une bulle légère, elle dévoile un bouquet ...
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Il ne cache pas son passage en fût, ce Sablet au caractère boisé, auquel s'ajoutent d'attrayantes notes d'agrumes et de cire. Fine, douce et soyeuse, enveloppée de saveurs d'épices douces, la bouche t ...
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Dominé par le viognier, avec une moitié de grenache blanc et de marsanne en appoint, ce blanc délicat livre un bouquet naissant de jasmin et d'amande verte. Le berlingot aux fruits s'allie à cette pal ...
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D'une vendange bien mûre de viognier (90%) vinifiée à basse température, Sébastien Ventajol a façonné un vin avenant et spontané, bien ouvert sur la pêche de vigne et le bonbon anglais. Ample et ronde ...
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Viognier, roussanne et marsanne à parts égales dans ce blanc lumineux à l'éclat cuivré, qui livre au nez des parfums subtils de miel, de fleur d'oranger et de fruit blanc. Dense et onctueuse, le bouch ...
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Avec son nez débridé de mimosa, de chèvrefeuille, d'abricot sec et de garrigue: il semble que chacun des trois cépages – grenache blanc, roussanne, viognier – présents à égalité, ait trouvé à s'exprim ...
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Viognier (60%), grenache blanc et roussanne unis pour le meilleur dans cette jolie composition à l'équilibre abouti. Dans le verre, un vin lumineux qui marie subtilement la fleur d'acacia et la vervei ...
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Ce 2022 à dominante de viognier (60%), avec le grenache et la roussanne en appoint, a été vinifié et élevé en fût (9mois). Sans ambages, il dévoile un nez frais, fruité (abricot, kumquat) et floral (f ...
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Viognier et chardonnay font un mariage heureux dans cette cuvée qui charme par son fruité expressif (pêche, citron confit, litchi) et par sa belle tenue en bouche, à la fois suave et ciselée, persista ...
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La roussanne (85%) et le sauvignon sont joliment associés dans ce blanc fringant, or clair, au nez subtil et disert de fruits blancs mûrs et de chèvrefeuille, mâtinés d'une pointe anisée. Florale et f ...
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Ce pur sauvignon revêt une robe intense, couleur jaune paille, aux reflets or blanc. Expressif au nez, il évoque la fleur d'oranger et le pamplemousse. La bouche ne déçoit pas: nette, vive et persista ...
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Une robe jaune paille lumineuse et un nez discret de fleurs blanches (aubépine) à l'entame de ce 2022 composé de quatre cépages blancs, dont les très rares souvignier et manseng. Plus loquace, la bouc ...
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Du rolle (60%) et du grenache blanc: un assemblage qui fait le trait d'union entre la vallée du Rhône et la Provence. L'alchimie opère, sur la foi de ce blanc cristallin, au bouquet délicat, centré su ...
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Un profil très tonique pour ce pur viognier, au nez typé et bien ouvert sur l'abricot, nuancé de parfums printaniers d'iris, de muscaris et d'amande fraîche. Fruité et floral au palais, il allie la gé ...
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Pressurage direct de raisins noirs (cinsault), assemblés avec une pointe de rolle (10%): voilà un procédé pour le moins inattendu dans les chais de la vallée du Rhône. Une singularité qui confère à ce ...
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Née d'une moitié de vermentino, complétée de grenache et de roussanne à parts égales, cette cuvée exhale un bouquet franc de pêche compotée, d'herbes aromatiques (thym, sarriette) et de menthol. La bo ...
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Cinq cépages, grenache blanc en tête (60%), pour cette cuvée bio aux parfums enjôleurs de chèvrefeuille, de miel frais et d'amande verte. Avec son aimable rondeur, ses saveurs de pomme reinette et sa ...
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Ce blanc confidentiel s'ouvre sur des parfums floraux (aubépine, chèvrefeuille) mâtinés d'abricot et de badiane. Généreux à l'attaque, le palais offre du volume et ce qu'il faut de gras, stimulé par d ...
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Rolle (53%) et marsanne (31%), agrémentés d'une larme de clairette et de viognier, forment un mariage heureux avec ce blanc cristallin, au nez franc et disert de lys, de poire au sirop et de gingembre ...
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Joliment fait, associant des parfums de fruits jaunes (abricot, nèfle) à des notes d'agrumes et de mélilot, ce blanc séduit par sa bouche fraîche qui ne manque ni de suavité ni de volume, et qui finit ...
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C'est le chardonnay qui est mis en valeur dans ce brut. La bulle est fine et pleine de ressources. On sent aussi cette vivacité dans un nez centré sur les agrumes. Pas d'explosion aromatique mais une ...
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Ce blanc de noirs élaboré à partir de pinot noir laisse échapper de fines bulles alertes. Le nez est simple et discret, mais de très bonne facture. Beaucoup de vivacité dans cette bouche avenante et h ...
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Voilà sept générations que le quotidien de cette maison historique du cœur de Limoux fait des bulles sa grande spécialité. Ici, un vin plaisant dans sa robe dorée, très fruité dès l'approche, jouant s ...
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Le caractère du mauzac, ajouté à un peu de chenin pour la fraîcheur, et voilà un vin d'une sage évolution qui met en valeur la typicité du cépage phare de l'appellation. Dotée d'une robe or agrémentée ...
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Une robe jaune limpide et un nez épanoui, à l'accent végétal et lacté sur fond de pomme préludent une bouche ciselée, fraîche, qui s'étire avec gourmandise sur la pomme et les agrumes. Très tonifiant. ...
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Grenache blanc et roussanne en duo dans ce blanc d'une teinte paille, qui a pour lui un nez printanier entre fleurs blanches et abricot, et une bouche bien vivace à l'attaque, plus tendre et ronde en ...
Guide 2024
Des reflets légèrement rosés animent la robe de cette clairette fraîche, aux senteurs d'eau de rose, de jasmin et de menthol. La pêche de vigne étend la palette dans une bouche ronde à l'attaque, allè ...