Vins blancs
Cent trente vignerons de la vallée de l'Arce cultivant 310ha de vignes constituent ce groupement de producteurs fondé en 1956. La cuvée Privilège naît du mariage de deux parts de chardonnay pour trois ...
Guide 2003
Claude Dubois est le petit-fils d'Edouard Dubois, qui s'est illustré en 1911 lors de la révolte des vignerons et qui fut surnommé "le rédempteur de la Champagne". Il est exceptionnel qu'un champagne d ...
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Vandières jouit d'un superbe point de vue sur la vallée de la Marne. Vignerons depuis des siècles, les Delouvin vinifient depuis les années 1930 et c'est en 1976 que Bertrand Delouvin a pris en charge ...
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Le lecteur sait que Diogène (IV e s. av.J.-C.) avait élu domicile dans un tonneau afin de montrer à ses contemporains son mépris de la richesse. Non sans humour, l'étiquette de ce champagne représente ...
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Fabien, Floriane, Flaviène, Florys, frères et soeurs, dits les Quatre F, ont repris la maison familiale fondée en 1911, dont le vignoble est situé à Sézanne et dans la Côte des Blancs. Ce blanc de bla ...
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Florent Viard a créé son domaine de 2ha en 1994, au coeur de la Côte. Ses champagnes font leur malo. Cette cuvée Prestige fait la part belle au chardonnay (85%); elle se montre complexe, vanillée, vi ...
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Catherine Grivot-Gonet a repris en 1997 les rênes du vignoble familial de 6ha, situé dans la Côte des Blancs. Ce brut sans année assemble autant de raisins noirs que de raisins blancs. A un nez empyre ...
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Ce groupement de quatre-vingt-quinze producteurs, qui cultive 117ha de vignes du côté de Bethon, produit sous le nom du fondateur un beau chardonnay —pourtant originaire d'une zone excentrée— aux parf ...
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Les Henriet habitent l'une des quatre communes de la Montagne de Reims qui cultivent le chardonnay. Leur vignoble de qualité comprend deux grands crus et un premier cru. Ce blanc de blancs des années ...
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C'est au XVIII e s. que les Mathelin prennent racine ici. Gaëtan Mathelin crée son vignoble en 1930, Hervé Mathelin lance sa marque en 1961; depuis 1999, Nicolas Mathelin lui a succédé. Le vignoble s' ...
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Si vous visitez Essoyes parce que c'était le fief de Renoir et que le maître de l'impressionisme y repose, vous n'hésiterez pas à parcourir 7km pour vous rendre chez le producteur d'un tel champagne. ...
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Brouillet se trouve sur le circuit des églises romanes de la vallée de l'Ardre. Une halte s'impose dans cette exploitation familiale. Le Carte jaune est issu des trois cépages champenois récoltés en 1 ...
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Gros bourg, Damery possède une très belle église qui se dessine sur les versants méridionaux, couverts de vignes, de la Montagne de Reims. Cette maison, fondée en 1928, exploite un vignoble de 13ha. L ...
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De longue date, les Launois sont vignerons dans la Côte des Blancs. Ils exploitent 22ha et font visiter un musée des Outils du vin. Ce blanc de blancs sans année, clair à reflets verts comme tout bon ...
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Laurent Liébart a repris en 1987 les 8ha de vignes répartis sur deux crus de la vallée de la Marne, Baslieux et Vaucienne. Le brut de brut est né pour 60% de pinot meunier, pour 30% de pinot noir et p ...
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Louis Tollet est une autre marque lancée en 1995 par le champagne Charles Mignon. La cuvée Prestige est jeune, fraîche, légèrement mentholée, fine et persistante. Son élégante effervescence dans une c ...
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A la tête d'un vignoble de plus de 8ha implanté non loin de Reims, Michel Maillart a élaboré une remarquable Cuvée de réserve, à l'assemblage à peine plus blancs que noirs (55% de chardonnay et 45% de ...
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Située à l'orée de la Côte des Blancs, la commune de Grauves possède une église de la Nativité-de-la-Vierge des XV e et XVI e s. dont le choeur Renaissance est fort intéressant. Le vignoble de Michel ...
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L'église de Chigny-les-Roses du XVI e s. renferme un Christ en croix sur une poutre de gloire. Le village mérite également un détour pour découvrir un champagne assemblant 50% de pinot meunier, 25% de ...
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Depuis 1997, Pascal Morel propose des champagnes alors que jusqu'à présent, il ne vinifiait que du rosé des Riceys. Le Réserve, né des vendanges 1999 à 1996, assemble 90% de pinot noir et 10% de chard ...
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Depuis plusieurs siècles les Lancelot sont viticulteurs à Cramant, village classé grand cru auquel aucun visiteur ne peut rester insensible. Ce blanc de blancs (un tiers de vendanges de 1996 et deux t ...
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Pascal Redon, récoltant-manipulant, exploite un vignoble de 4,3ha sur l'excellente commune de Trépail, connue pour la qualité de ses chardonnays. Son Tradition contient quatre fois plus de raisins bla ...
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Patrice Marc exploite un vignoble de 3ha à Fleury-la-Rivière. L'Ultima Forsan naît des vendanges de 1999 et 1998 et assemble 70% de raisins noirs et 30% de raisins blancs. Or pâle et doté d'une mousse ...
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L'excellente maison de négoce auboise, habituée des places d'honneur, est dirigée par Philippe et Daniel Cheurlin. Le brut Réserve est quatre fois plus noirs que blancs (assemblage des années 1998-199 ...
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Baroville, village de l'Aube, est situé à 7km de Clairvaux. Philippe Fourrier dispose d'un vignoble de 11ha. Les dégustateurs ont distingué trois vins. Ce Carte d'Or, un blanc de noirs de 1999, emport ...
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Plusieurs cuvées sont élaborées par cette entreprise familiale qui exploite 8,2ha. Le Grande Réserve est un blanc de noirs de pinot meunier vendangé en 1998. C'est un champagne bien adapté à l'apériti ...
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Patrice Prévoteau travaille avec son gendre Christophe Boudard et cultive un vignoble de 14ha, tout en achetant la production de 7ha de chardonnay. Le Grande Réserve, composé des trois cépages champen ...
Guide 2003
Daniel Jacob vole de succès en succès. Deux étoiles récompensent une cuvée classiquement noirs et blancs (60-40), composée de la vendange de 1997 et des vins de réserve de 1998 et 1999. Mousse fine, i ...
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Marque lancée en 1976, disposant d'un vignoble de 6ha dans la région d'Ambonnay. Ce blanc de blancs naît de raisins récoltés en 1999; les dégustateurs apprécient ses arômes de fruits secs, de noisette ...
Guide 2003
Un vignoble de l'Aube bien inscrit dans les beaux paysages de coteaux et un blanc de blancs fin, fondu, équilibré et frais. "Vraiment très réussi", écrit un dégustateur, qui lui attribue avec les autr ...
Guide 2003
Des églises romanes et le château de Roche-Courbon vous retiendront sans doute sur la route qui mène au château Guynot. Située à 15km de Saintes, cette propriété familiale possède un vignoble d'un seu ...
Guide 2003
Procurez-vous sans hésitation ce muscat finaliste au grand jury. Mais attention, les bouteilles sont comptées... Sous une teinte jaune pâle aux reflets changeants s'épanouit un nez très typé, à la foi ...
Guide 2003
Habituée du Guide, Lina Pieretti Venturi offre cette anné encore un muscat très harmonieux, finaliste au grand jury. Complexe et fin, celui-ci dévoile au dégustateur ses arômes de fleurs blanches et d ...
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Voici le deuxième millésime de cette cuvée Adélys, dont le nom rappelle l'ancêtre ayant jadis acquis l'Engarran. Adélys, à délices... Le sauvignon rayonne de naturel. Le chêne (six mois) l'enveloppe d ...
Guide 2003
Sur sables et limons, un sauvignon pur, à la couleur claire nuancée d'émeraude. Le nez se prête à quelques notes exotiques. Belle fraîcheur dans une bouche parfumée. Il y a de l'allant et cela dure lo ...
Guide 2003
Installé depuis 1986, Jean-Pierre va bientôt créer une petite révolution en vinifiant un muscat de vendanges assez tardives. Ce muscat à petits grains retient l'attention par son côté surprenant. Supe ...
Guide 2003
Comme beaucoup de Bourguignons, Michel Laroche (Chablis) est allé courir l'aventure en Languedoc-Roussillon. L'acquisition du mas de la Chevalière date de 1995, et, depuis, l'implantation porte ses fr ...
Guide 2003
Cette année encore, trois vins de la propriété familiale sont retenus dans le Guide, et notamment celui-ci qui a bénéficié d'un élevage de huit mois en cuve. Il s'ouvre sur des horizons d'îles lointai ...
Guide 2003
C'est seulement depuis 1999 que le domaine commercialise sa production en bouteilles et déjà il présente une très belle cuvée élevée dix-huit mois en cuve et pour partie en fût. Le résultat est un vin ...
Guide 2003
Seulement 34ares et 1600bouteilles pour ce vin remarquable. Rares sont donc ceux qui pourront se réjouir de sa robe pâle et de ses arômes multicolores vanillés et fruités. Un vin à découvrir qui se ga ...
Guide 2003
Cette cuvée de la Côte de l'Ange porte une robe tout en or et en transparence. De belle longueur, elle laisse entrevoir des formes arrondies et élégantes. Des notes fruitées laissent ensuite la place ...
Guide 2003
Elle avait obtenu deux étoiles l'an passé sur le millésime 99, elle en décroche une cette année, car la cuvée Gaby rouge 2000, fruitée et gracieuse, laisse la vedette au crozes-hermitage blanc équilib ...
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Il y a du confit, du raisin très sec dans cet arbois pur savagnin qui prendrait presque un petit air de vin de paille au nez. La richesse aromatique est confirmée en bouche, entre confiture d'abricots ...
Guide 2003
Cet arbois, c'est de l'or vert! Verte est en effet sa robe, et d'or son potentiel. On va se l'arracher, ce vin au nez épicé et minéral. Après une belle attaque en bouche, on sent à la fois de la ronde ...
Guide 2003
Le moût qui est à la base de ce macvin est issu pour moitié de savagnin et pour l'autre moitié de poulsard. Quelle robe magnifique! Un jaune doré rehaussé de reflets couleur bronze que l'on contempler ...
Guide 2003
Une belle robe de macvin, or à reflets verts. Le nez ne tarde pas à se dévoiler: noix, pruneau, épices et notes florales défilent en toute finesse. La bouche est ronde et puissante mais très équilibré ...
Guide 2003
Le nez est discret mais complexe. Balsamique, épicé (poivre, muscade, vanille) et fruité, on le "décortique" avec plaisir. Riche en sucre, souple mais équilibré, il dévoile une bouche alliant la fines ...
Guide 2003
Le nez est d'abord marqué par le marc, puis les fruits exotiques prennent le relais. La bouche est ample, grasse mais fraîche en même temps. Le moût et le marc sont intimement liés dans un subtil mari ...
Guide 2003
Le cadre du domaine de Montbourgeau est très agréable et mérite la visite du lecteur, qui sera émerveillé par ce vin de paille fleurant bon l'herbe sèche et le raisin confit. La générosité du sucre e ...
Guide 2003
Lancyre prospère régulièrement. On le constate aisément au déboucher de la Grande Cuvée 2000, d'un jaune doré lumineux, au riche nez de fleur d'acacia, de miel, de grillé, subtilement épicé, avec en b ...
Guide 2003
Les madiran Tradition 2000 (5 à 8€) et Grand vin 2000 (11 à 15€) du domaine sont certes très réussis, mais le pacherenc du vic-bilh leur vole la vedette dans sa jolie robe d'or lumineux, à reflets cui ...
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Le village de Lasseube, typique par son église et ses maisons gothiques, se trouve dans la vallée de l'Escou, ruisseau bordé de collines boisées (le mot "seübe" signifie bois). Ce domaine, créé à l'au ...
Guide 2003
Gourmandise... Le ton de la dégustation est donné. Une robe jaune doré intense, aux larmes abondantes. Un nez puissant et flatteur par ses senteurs boisées (vanille, café) mêlées aux fruits confits et ...
Guide 2003
Deux jurançon secs très réussis, la cuvée Vitatge Vielh 2000 (8 à 10€) et le Clos Lapeyre 2001 (5 à 8€) font une haie d'honneur à ce vin moelleux brillant de reflets dorés prononcés. Le nez décline d' ...
Guide 2003
Non content d'être proche de Pau et de son célèbre château qui vit naître HenriIV en 1553, Henri Lapouble-Laplace a balisé avec deux autres vignerons un sentier pédestre sur le thème de la vigne: la J ...
Guide 2003
Irène Guilhendou a repris en 1996 ce domaine familial en orientant ses activités vers la vinification. Bien lui en a pris, à en juger par ce vin nuancé d'ambre et d'or, dont le nez mêle les fruits con ...
Guide 2003
Les deux millésimes précédents ont été coups de coeur. Le 2000 ne peut prétendre à la même distinction, car son boisé n'est pas encore totalement fondu. Il n'en est pas moins superbe. Le nez, magnifiq ...
Guide 2003
Un des domaines auxquels l'année 2000 a souri: ce millésime a été jugé bien supérieur au précédent, cité sans étoile. On a même pensé à lui pour un coup de coeur, distinction qu'il a manquée de peu en ...
Guide 2003
Né sur le calcaire de Langesse, un palette, dont la robe à reflets verts est si pâle qu'elle paraît frêle. Il n'en est rien. Intenses et frais, les arômes déclinent des tonalités de fleurs blanches, d ...
Guide 2003
Vous rêvez d'un superbe mas isolé mais à dix minutes de la ville, de vieilles vignes sur des terroirs variés de schistes, argiles et sables, d'un bijou de chai, d'une vue imprenable sur mer et Canigou ...