Vins blancs
Le terroir Les Gras Moutons se compose d'amphibolites, c'est-à-dire de gneiss. Claude Branger, à la tête de 22 ha, s'attache à respecter l'environnement en renonçant aux engrais chimiques. Ni collé ni ...
Guide 2006
Cette ancienne maison de négoce basée à La Chapelle-Heulin propose cette cuvée au nez intense et suave: les fruits blancs (pomme et poire) se manifestent d'emblée, avant de céder place aux fruits exot ...
Guide 2006
Dernier village sur la route du Loroux-Bottereau à La Chapelle-Heulin, Les Noues se trouvent en bordure du marais de Goulaine, réputé pour ses brochets et ses oiseaux migrateurs. Née d'un terroir de g ...
Guide 2006
Entre Le Pallet et Mouzillon, rive droite de la Sèvre, ce domaine tire profit d'un sol de gabbro, susceptible de lui offrir des vins aussi remarquables que ce 2004. Le nez semble-t-il timide? e inquié ...
Guide 2006
Caractéristique des vins issus de gabbro, ce vin semble timide actuellement, mais laisse deviner une minéralité qui devrait s'affirmer dans le temps, ainsi que d'agréables notes de fruits exotiques. R ...
Guide 2006
A proximité du dernier four à chaux du pays nantais, ce domaine de 30 ha domine le marais de Goulaine sur des sols de micaschiste. Il a donné naissance à un vin très expressif. Si les fruits mûrs trou ...
Guide 2006
Vous serez étonné de découvrir ce vignoble en bordure de la forêt de Vouvant. Récoltés sur des terres de groie, le chardonnay, le chenin et le melon forment un mariage étonnant également. Au nez discr ...
Guide 2006
Michel Arnaud a conservé une parcelle préphylloxérique de négrette, vieille de cent quarante ans. Toutefois, c'est au chenin et au chardonnay qu'il doit aujourd'hui ce remarquable fiefs-vendéens. Un n ...
Guide 2006
Cette exploitation qui domine la rivière de Yon doit son nom à l'ancienne seigneurie de La Riboulerie. Assemblage de chenin (60 %) et de chardonnay, son vin jaune pâle à reflets verts décline un nez f ...
Guide 2006
Au domaine des Quatre Routes, on vous expliquera certes le travail du vigneron, mais aussi celui du pépiniériste car les Poiron sont dans le métier depuis 1898. Ce muscadet présente un caractère jovia ...
Guide 2006
La propriété en pierre tuffeau, typique du Saumurois, date de 1776. Dominique Sanzay y est installé depuis plus de vingt-cinq ans et connaît bien son terroir. Il a vendangé manuellement ses vignes de ...
Guide 2006
La maison Bouvet-Ladubay organise depuis deux ans les Journées nationales du livre et du vin. L'occasion de découvrir ce saumur d'un jaune pâle discret, dont les arômes s'évasent délicatement dans les ...
Guide 2006
À 8 km du parc animalier de Beauval, Régis Mandard cultive 18 ha de vignes sur un sol argilo-siliceux. Il a produit un valençay comme on les aime. Séducteur par sa teinte jaune pâle brillant. Flatteur ...
Guide 2006
Le sujet de conversation est tout trouvé devant cette bouteille jaune pâle brillant. Le silence et la concentration s'imposent toutefois au moment de déceler les arômes, car ils sont complexes: fleurs ...
Guide 2006
Les vins pétillants de Vouvray sont élaborés selon la méthode traditionnelle, mais avec une pression finale en bouteille moitié moindre que celle d'un effervescent classique. Le vin, moins gêné par le ...
Guide 2006
Un vignoble de 9 ha implanté sur les pentes de Parçay-Meslay. Les deux cousins, Yves et Eric Thomas, présentent un brut tout à fait dans le type: le chenin est omniprésent. Coing, amande et brioche fo ...
Guide 2006
Le Domaine d'En Ségur présente toujours des vins à la forte personnalité. Son sauvignon n'en manque pas! Sa robe claire est limpide et brillante. Son nez puissant, floral, laisse s'exprimer tous les a ...
Guide 2006
Le domaine de Fortunet a parfaitement réussi cette vinification où le colombard exprime toute sa personnalité, toute sa richesse. Au nez comme en bouche s'épanouissent les arômes de fruits exotiques, ...
Guide 2006
Si les arômes du colombard dominent dans ce bi-cépage, le sauvignon apporte en fin de bouche sa personnalité et sa fraîcheur. Au nez, ce sont les arômes de fruits à chair blanche, puis de fruits exoti ...
Guide 2006
Au détour de la vallée de l'Ibie, le domaine de Vigier, plus que centenaire, dispose de 100 ha. Son viognier séduit par sa robe jaune pâle brillante et ses arômes de violette et de fruits à chair blan ...
Guide 2006
Parfaite réussite que cet assemblage de chardonnay (80 %) et de viognier (20 %) à la robe lumineuse et brillante. Le nez est intense, frais, avec une note dominante d'abricot. En bouche, ce ne sont qu ...
Guide 2006
Nez très floral pour ce 2004 et bouche séduisante par sa souplesse et son gras. Du même producteur, la cuvée Pastourette cabernet-sauvignon rosé 2004 (moins de 3 €), une étoile, se révèle fruitée, ave ...
Guide 2006
Très régulièrement retenu dans le Guide, le domaine de Flines propose un chardonnay qui témoigne d'une parfaite maîtrise de la vinification. Derrière une couleur dorée, le nez dévoile des parfums très ...
Guide 2006
Un domaine qui figure avec une grande régularité dans le Guide, souvent aux meilleures places. Une fois de plus, il décroche deux étoiles pour son grolleau gris aux beaux reflets rosés, véritable invi ...
Guide 2006
Sauvignon (85 %) et viognier font équipe pour vous offrir ce 2004 bouton d'or clair, s'épanouissant sur des arômes d'agrumes exotiques. Elégant et bien fait, il témoigne de la rondeur de ses raisins a ...
Guide 2006
Un beau palmarès pour Luc et Jérôme Choblet puisque cette année deux de leurs vins décrochent deux étoiles! Le jury a retenu les cuvées Classic et Élégance chardonnay 2004 pour leur finesse et leur ch ...
Guide 2006
Les vignes dont est issu ce chardonnay ont profité pleinement de l'arrière-saison ensoleillée, si agréable en Anjou. La couleur jaune d'or témoigne de la richesse apportée par une vendange surmûrie. L ...
Guide 2006
Voici une dizaine d'années que Fabrice Rousset vinifie sur ce vignoble des collines de la Drôme, créé en 1875. Cela lui réussit plutôt bien à en juger par ce vin dominé par le viognier. Des parfums su ...
Guide 2006
En 2003, les Denis ont acheté 12 ha de vigne, portant ainsi la superficie de leur domaine à 68 ha. Seulement 1 ha a servi à l'élaboration de ce vin jaune paille intense. Le nez de fruits blancs (agrum ...
Guide 2006
Les Bourguignons de la Côte de Beaune connaissent bien cette signature présente aussi en Languedoc. Ce chardonnay parle donc la langue d'oc; on lui trouve une robe pleine de lumière, un grillé bien ma ...
Guide 2006
L'élégance des vins du Val de Loire est parfaitement illustrée par ce chardonnay. Des arômes intenses de fleurs puis de fruits exotiques s'expriment au nez. La bouche fine, ample, presque ronde, dévoi ...
Guide 2006
Distant du domaine de 5 km, le lac de Grand-Lieu véhicule une légende de citée engloutie... En revanche, aucun mystère n'entoure ce remarquable chardonnay vêtu d'une robe claire à reflets verts. Après ...
Guide 2006
Un avant-goût des gambas de l'été... Sous sa robe jaune paille, le chardonnay montre une fois de plus la bonne volonté de ce cépage. Quelques notes beurrées nous rappellent qu'il a des cousins du côté ...
Guide 2006
Cette coopérative fondée en 1938 gère 675 ha, dont 16 ha pour ce sauvignon issu de sol graveleux maigre. De nuance pâle, brillante et limpide, il est assez parfumé (buis notamment). La bouche se dével ...
Guide 2006
Quel charmeur ce vin blanc issu d'un seul cépage qui se pare de toutes les qualités! Robe pâle, limpide. Joli nez franc et net, fruité (agrumes). La bouche offre les mêmes sensations fruitées; son cor ...
Guide 2006
Nous sommes dans ce que les temps anciens appelaient la bonne société: vicomtes et archevêques se sont épanouis ici. Depuis 1982, Louis Fabre est aux commandes. Un chardonnay clair à reflets jaunes, f ...
Guide 2006
Longue histoire! Un légionnaire romain conquis par la douceur du pays, la bonté de la vigne et le sourire d'une fille aurait fondé ce domaine. Un certain Remigius. Puis ce fut un prieuré, un bien nati ...
Guide 2006
Quand on parle muscat sec à la cave coopérative de Frontignan, il faut s'asseoir car on est parti pour causer longtemps. Produit sur 27,5 ha (sur les 600 de l'entreprise), celui-ci est paille clair. S ...
Guide 2006
Ce costières apparaît dans une très belle robe jaune tilleul aux reflets vert pâle. Le nez explose de senteurs de fruits frais, agrumes ou fruits exotiques (ananas et papaye) et rappelle le sucre d'or ...
Guide 2006
La cave est située au pied d'un charmant village gardois et le moment convivial, vous le passerez avec Luc Reynaud, le maître de maison. Sans doute vous fera-t-il partager les joies de cette union gre ...
Guide 2006
Situé à la limite de la culture de la vigne, près de la ligne de partage des eaux, en terroir océanique, le domaine viticole de Michel Rosier produit régulièrement des vins de haut de gamme. L'efferve ...
Guide 2006
A Cabrières, l'expression du terroir n'est pas une question de couleur: le coteaux-du-languedoc Champs des Cistes rouge 2002 (15 à 23 €) affirme son caractère attachant de vin de schistes et reçoit un ...
Guide 2006
Le château du Roc revient cette année avec un vin blanc magnifique assemblant, à parts égales, le vermentino, la marsanne et le grenache blanc. Cela donne ici un vin limpide, cristallin, de couleur ja ...
Guide 2006
C'est à L'Etang des Colombes que vous pourrez déguster ce vin blanc issu de quatre cépages. Brillant, limpide, traversé de reflets verts, il enchante par ses arômes de fleurs blanches, de sureau, de p ...
Guide 2006
Ce viticulteur est installé depuis 1995 sur une exploitation de 14 ha, au pied du château cathare de Queribus. Le grenache blanc (80 %) et le macabéo (20 %), implantés sur des terroirs argilo-calcaire ...
Guide 2006
Si le Picpoul de Pinet étiquette blanche 2004 a reçu une étoile, cette bouteille à étiquette noire a davantage séduit le jury par sa robe pâle et brillante, ses arômes d'acacia mariés subtilement à de ...
Guide 2006
La cuvée Domaine Guillemarine blanc 2004 reçoit une étoile. Celle-ci la devance cette année. Il faut reconnaître que sa brillance, ses arômes complexes de pamplemousse et de fruits exotiques, sa final ...
Guide 2006
Quatrième titre consécutif pour le cellier! On ne change pas une équipe qui gagne. Le macabeu constitue la trame parée d'atours floraux de ce 2004, secondé d'une touche onctueuse et chaude de grenache ...
Guide 2006
Les Wichelhaus vendaient du vin. Depuis 1998, année de leur installation à Thénac, ils vendent leur vin. Celui-ci naît d'un vignoble de 17 ha d'un seul tenant implanté sur un coteau orienté au sud-oue ...
Guide 2006
La maison de négoce Julien de Savignac diffuse des vins de propriété et ses propres marques. Sa gamme Les Jardins de Cyrano a plus d'une fois retenu l'attention des jurés. La voici sélectionnée dans l ...
Guide 2006
Heide, le patronyme de Piet et Annelies, signifie bruyère en hollandais, d'où le nom donné au domaine. Nul parfum de bruyère dans ce sauvignon brillant de reflets verts, mais des notes de buis, de b ...
Guide 2006
Du bonheur en rosé (voyez ci-dessus) et du plaisir en blanc. Une cuvée exclusivement issue du sauvignon, de teinte jaune paille à reflets verts. Elle n'est pas très puissante au nez, mais elle se mont ...
Guide 2006
Les vignerons d'Olt, dans le charmant village d'Estaing, alignent un joli triplé. La cuvée des Brumes rosé 2004 est citée, la cuvée Prestige rouge 2004 obtient une étoile et ce blanc a été jugé remarq ...
Guide 2006
Le domaine a gardé le nom de ses anciens propriétaires et créateurs dans les années 1950, la famille Chaumet-Lagrange qui, en 2000, le vendit à Christophe Boizard. Celui-ci a parié sur la muscadelle p ...
Guide 2006
Par beau temps, vous jouirez d'une belle vue sur le Tarn et jusqu'aux Pyrénées depuis cette bastide viticole soigneusement restaurée. En souvenir de ce paysage, vous dégusterez ce vin jaune pâle qui v ...
Guide 2006
Haute Carte: un tursan blanc qui porte bien son nom. Composé de baroque, de gros manseng et de sauvignon, il apparaît sous une teinte pâle, expressif et complexe. Il attaque avec fraîcheur, puis se pr ...
Guide 2006
Cette société est liée à la coopérative de Beblenheim qui traite et commercialise la récolte de 232 ha. Elle propose une cuvée issue d'un terroir argilo-calcaire caillouteux. Le nez séduit par ses arô ...
Guide 2006
A la tête de l'exploitation familiale depuis 1999, Clément Klur conduit en biodynamie son vignoble très pentu. Il exporte 50 % de ses vins. A l'image de son terroir granitique et de l'été 2003, ce Gra ...
Guide 2006
Cette exploitation familiale qui compte un peu plus de 5 ha a été reprise par Jean-Luc Schaerlinger en 1996. Elle a son siège à Ribeauvillé, dans la rue de la Fraternité, un nom qui engage à la conviv ...
Guide 2006
Perché à près de 400 m d'altitude et dominé par les trois châteaux d'Eguisheim, Husseren-les-Châteaux est le village le plus élevé de la route des Vins. François Lipp et son fils exploitent 7,50 ha au ...