Vins blancs
La même équipe, toujours la même, celle des champagnes G. H. Martel, P. Louis Martin ou encore Mansard (voir ces marques), vinifie le champagne Maxim's. La cuvée 2000, mi-noire mi-blanche, exploite de ...
Guide 2001
Les Lenique sont au service du vin depuis plus de deux siècles. Actuellement, le vignoble s'étend sur 9ha. Seuls 10% de pinot meunier entrent dans cette cuvée dévolue au chardonnay. Le tilleul, l'acac ...
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Patrick Soutiran dirige la maison familiale depuis vingt-cinq ans. Il dispose de 3ha de vignes. Cette cuvée Précieuse d'Argent est un blanc de blancs, ce que son nom laisse soupçonner, mais l'étiquett ...
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Cette marque de négociant créée en 1984 exploite un vignoble implanté dans quatre grands crus et trois premiers crus. Le Grande Réserve assemble pinot noir et chardonnay dans les proportions 50/50, de ...
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Cette propriété centenaire exploite un vignoble de 15ha dans la Côte des Blancs. Des bulles fines animent la robe jaune d'or de ce champagne 92. Le nez typé évoque les fruits mûrs et confits ainsi que ...
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Cette marque qui est en relation avec le champagne Mignon et Pierrel a été créée en 1990. Bien que cela n'apparaisse pas sur l'étiquette, le Tradition est un blanc de blancs; il est complexe, velouté, ...
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Maurice Doyard est célèbre en champagne pour avoir créé, avec Robert Jean de Vogüé, le Comité interprofessionnel des vins de Champagne. La marque, lancée en 1997, dispose d'un vignoble de 7ha. Cette c ...
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Disposant d'un vignoble de 24ha, ce domaine, créé en 1933, exporte 60% de sa production. Cette cuvée, issue de chardonnay et de pinot noir privilégiant les raisins blancs (70%), est réussie. Son attaq ...
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Lancé en 1959 par le père de l'exploitant actuel, ce vignoble se développe sur 11ha. Beaucoup de chardonnay (70%) se marie avec les deux pinots dans la cuvée Carte d'or (70 à 99F) qui assemble deux ré ...
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Cette exploitation de Dizy dispose d'un vignoble de 11ha. Ce millésimé est un blanc de blancs bien que l'étiquette n'en dise rien. Sa robe d'or est soutenue et la nervosité de la bouche fait songer à ...
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André et Jean-Claude Mouton reçurent un coup de coeur pour leur 97. Le 98 est trop jeune. La bouche est encore peu expressive. Mais quel nez! Digne de la tirade de Cyrano de Bergerac. Tout en pêche bl ...
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La Galopine provient du coteau de Verin au sol granitique et siliceux. Fermentée à 16°C et élevée sur lies fines, elle a une présentation irréprochable. Les arômes de pêche dominent actuellement, asso ...
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Nicolas Caire est vigneron au château Gréa. Il a élaboré ces cinq cents petites bouteilles de vin de paille essentiellement à base de cépages blancs. Miel et raisins secs au nez, ce 96 possède une imp ...
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A l'entrée sud de Poligny, en face de l'école de laiterie, Jean-Luc Morel et Michel Thibaut préparent un vin de paille qui n'a pas peur de se montrer. Couleur or paille, comme il se doit! Chocolat et ...
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Situé à quelques kilomètres de l'abbaye de Maguelonne, ce domaine familial s'est étendu au cours des ans sur les garrigues environnantes. Il produit un muscat à la robe d'or brillant; le nez finement ...
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Les anciennes terrasses de la Têt se prêtent à merveille à la production de VDN. A deux pas de la mer, sur le site de Ruscino chargé d'histoire, ce sont les vieux ambrés qui défient le temps. L'ambré, ...
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Etymologiquement tête d'étang, le village de Cabestany, agréable banlieue de Perpignan, domine de ses terrasses d'anciens étangs aujourd'hui asséchés. Limpide, le vieil or de ce 95 est avenant et dévo ...
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Paille doré, voici un pinot gris puissant, aux arômes de raisin de Corinthe. Il doit son équilibre en bouche à une belle fraîcheur qu'accompagnent des notes de châtaigne et de vanille. Ce vin est prêt ...
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Appartenant à une famille attachée depuis longtemps à la viticulture, non seulement comme exploitants mais aussi comme courtiers en vins, les Sperry-Kobloth sont à la tête de près de 7ha de vignes. Co ...
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Imposante et belle demeure reconstruite en 1845 en même temps qu'était aménagé le parc à l'anglaise, ce château, haut lieu de l'aristocratie bordelaise, propose ici un vin plutôt fleuri mais encore fe ...
Guide 2001
Un 97 ne joue pas à armes égales avec les 98, du moins à la même époque d'appréciation. Mais celui-ci n'est pas mal. Ses arômes de fruits cuits sont très prononcés. Pas trop de rondeur. Un côté agréab ...
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Tonton Marcel est un lieu-dit très ancien de chassagne: le nom donné à une pierre levée par les habitants de la contrée il y a quatre mille ans. Ce menhir bourguignon a disparu, mais le cadastre en ra ...
Guide 2001
Du beau, du bon, du fruit... A peine dorée, cette jeune Romanée au nom si princier ne manque à aucun de ses devoirs. Beurrée, miellée, elle aborde le palais avec panache. Sa vivacité est bien acceptée ...
Guide 2001
Un meursault-blagny, appellation méritant d'être mentionnée: elle n'est pas si fréquente et honore le château de Blagny, domaine vénérable pris en charge par Latour. Frais, léger, dans sa robe paille ...
Guide 2001
Paille à reflets verts, ce village a de l'esprit. Pomme verte, citron, poire et pamplemousse s'expriment au nez alors que la bouche est plus minérale, plus épicée; elle est riche en même temps que fra ...
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Installé en 1965, Bernard Clerc a fait oeuvre de bâtisseur. Il a vu grand, et l'histoire lui donne raison. Son puligny a d'ailleurs reçu le coup de coeur dans l'édition 1997 (millésime 94). Celui-ci e ...
Guide 2001
Sous la même signature ce 1 er cru recevait dans le Guide 1997 le coup de coeur, récompensant les vertus du millésime 94. Encore jeune, ce 98 laisse l'or clair ouvrir le bal, puis le grillé mène la da ...
Guide 2001
Venu en France de Yougoslavie, il y a soixante-dix ans, Stephan fut porté par la chance à Puligny-montrachet. A force de labeur, la famille a fait souche. Ses Combettes (un vin souvent adorable) ont d ...
Guide 2001
Claude Papin décline ses terroirs comme un amoureux effeuille les marguerites: un peu, beaucoup... passionnément, toujours! Ce quarts de chaume est dans sa prime jeunesse. Difficile d'évaluer ce vin à ...
Guide 2001
A l'origine de cette maison d'Ay, l'union, sous le Second Empire, du fils d'un diplomate colombien et d'une aristocrate champenoise. Dotée d'un beau vignoble, Ayala est conduite depuis 1979 par Jean-M ...
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Fondée en 1994, la maison est récente, mais la famille Brice est établie à Bouzy depuis le XVII e s. Elle est propriétaire d'un vignoble de 7ha. Ce négociant a la particularité de vinifier et de vendr ...
Guide 2001
Pas moins de quatre continents reçoivent les vins de cette marque! C'est que les Vesselle sont vignerons depuis trois siècles. Mais leur société comportant le prénom Jean a été créée en 1972 seulement ...
Guide 2001
Sur les 70 ha des adhérents de la Fruitière vinicole de Voiteur qui, rappelons-le ici, désigne une coopérative, 10 sont classés en AOC château-chalon. Cela représente une production importante. Ce 89 ...
Guide 2001
Cette maison de négoce située à Crançot diversifie sa gamme autour de l'activité principale liée aux vins effervescents. Si ce château-chalon est assez pâle à l'oeil, il est en revanche très généreux ...
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Au domaine Baud, on produit à la fois du château-chalon et du côtes du jura jaune. Ce dernier est discret au nez mais agréable. Tout à fait typé dans son millésime, il est tout en équilibre et en fine ...
Guide 2001
Les Butin sont vignerons depuis trois générations. Philippe est à la tête de la propriété depuis 1981. Cette petite production de vin jaune se sent bien dans sa robe dorée. Robuste, très structuré en ...
Guide 2001
C'est à L'Etoile, en février 2000, qu'a eu lieu la troisième édition de la Percée du vin jaune. Une belle fête pour un vin inimitable! Celui du domaine de Montbourgeau est assez discret au nez mais de ...
Guide 2001
Issu d'une famille de vignerons de Sigolsheim, Marc Tempé, après un passage de quelques années à l'INAO, s'est installé en 1995 à Zellenberg. Du Mambourg, lieu-dit exposé au sud, il a tiré un vin jaun ...
Guide 2001
Vaste unité (50 ha pour l'ensemble de la propriété), ce cru a appartenu aux Lur-Saluces jusqu'au début du XX e s. Une tour du XIV e s, une chapelle donnent du caractère au château plus récent. Voici u ...
Guide 2001
Sous l'étiquette étonnante de l'Echansonnerie de l'Ordre du Goût, Vinage de France (sic) dont le sanctuaire se trouve en Moselle, un vin d'un bel or soutenu qui bénéficie d'arômes assez mûrs (fleur fa ...
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De belle maturité, chaleureux, presque velouté, très typé charlemagne, fruité (pêche, poire) et vif en finale, un vin peut-être un peu moderne mais vinifié selon les règles de l'art. Il ne se livre pa ...
Guide 2001
Le parc du château allait être loti, l'eau et le téléphone étaient déjà posés, des pavillons déjà construits, quand André Boisseaux eut le beau geste de tout racheter et de tout replanter en vigne. Mi ...
Guide 2001
Ces Charmes Dessus ont des rondeurs aimables. Vert doré, un vin qui ne se fait pas prier pour confesser ses arômes: ananas, menthol... Bien équilibré à l'attaque, il est léger, relevé par une acidité ...
Guide 2001
Les frères Saier avaient non seulement acquis le Clos des Lambrays, mais aussi quelques vignes sur Puligny, aujourd'hui revendues à Gunter Freund de même que le domaine de Morey. Cet îlot de chardonna ...
Guide 2001
Buvons ce vin à la mémoire d'Emile Chandesais, mort au printemps 2000. Il avait cédé sa maison à Picard (Chagny), il y a quelques années. Ce vin peu coloré exprime de façon assez tendre le silex et la ...
Guide 2001
Cette marque existait avant la guerre mais son intitulé actuel date de 1970. Le vignoble s'étend sur 10ha. Cette cuvée passionnera les amateurs de vins évolués: sa robe est d'or soutenu, son bouquet f ...
Guide 2001
Coup de coeur pour le 93, ce grand cru de Latour ne déçoit pas. Sous ses traits or blanc très classiques, le 97 montre un nez minéral encore assez fermé. Puis le chardonnay apparaît dans la fraîcheur. ...
Guide 2001
Maison de négoce-éleveur fondée en 1922 et exploitée par la famille Jomain aux côtés de son propre domaine. Cette bouteille à la robe très claire ne manque pas de distinction lorsqu'on la respire: épi ...
Guide 2001
Les époux Meurgey ont fort bien relancé la vénérable maison Champy. Leur corton-charlemagne se pare d'un discret vieil or. Petite note de noix, de cuir, de grillé. Le fût règne en bouche, privant le v ...
Guide 2001
Sainte Jeanne de Chantal figure sur le cep généalogique de la famille. Sous son auréole dorée, ce vin offre un nez d'agrumes qui demeure quelque peu cloîtré! Racé mais linéaire (très long), il se cons ...
Guide 2001
Paillettes dorées... comme dans le lit d'un torrent de Californie. Boisé mais laissant une certaine place aux arômes de citron, il poursuit sur des notes balsamiques et une ample constitution. Ferme, ...
Guide 2001
Une colle: un corton blanc peut-il porter le nom de son climat, comme ici Vergennes? Sans doute, mais c'est très rare. Si vous collectionnez les étiquettes, celle-ci est à retenir, encore que la coule ...
Guide 2001
On se rappelle que ce même vin remporta le coup de coeur dans l'édition 1999. Il s'agissait du 96. Nous nous trouvons ici dans la bonne moyenne; le lecteur doit savoir que le jury a dégusté cent vingt ...
Guide 2001
Jolie prestation, tant dans la robe (or pâle vert), qu'en bouche (léger boisé vanillé, ananas, pamplemousse) où l'équilibre entre les tanins fins, la qualité du boisé et la vivacité témoigne de la bon ...
Guide 2001
Les Billecart sont établis à Mareuil-sur-Ay depuis au moins quatre siècles. La maison, fondée en 1818, est connue pour ses champagnes haut de gamme, comme ceux décrits ci-dessous et cités par le jury. ...
Guide 2001
Même si ce grand cru est minuscule, le négoce-éleveur réussit souvent à y dénicher une feuillette de vin. On se trouve ici face à un 98 or pâle. Son bouquet a bien appris sa leçon: miel, fleur blanche ...
Guide 2001
Droit et net dans sa parure or blanc à jolis reflets verts, écrit le jury. Pain d'épice, miel, notes fraîches et minérales, le nez est riche. Après une attaque puissante, la bouche se fait gourmande, ...
Guide 2001
Adèle et Julie Voillot possédaient cette vigne en Cailleret au début du XIX e s. On l'appelait la vigne des Demoiselles. Louis Latour et Louis Jadot qui l'achètent en 1913 plaident avec succès leur ca ...
Guide 2001
de micro-touches de muscadelle et de sauvignon complètent le sauvignon dans ce vin finement fruité, dont la bouche très fraîche prend en finale des accents de tilleul et de brioche. ...
Guide 2020
Originaire d'un terroir calcaire, un riesling typé et frais, plaisant par sa palette aromatique complexe, mariant fleurs blanches, agrumes et touche minérale. Vif en attaque, il garde jusqu'en finale ...