Vins blancs
L'exploitation, qui compte une dizaine d'hectares, a été fondée en 1953 par Robert Karcher. Depuis 1991, son fils Georges est à la tête du domaine. Il reçoit les visiteurs en plein centre du vieux Col ...
Guide 2001
Le vignoble de Blienschwiller repose en grande partie sur des arènes granitiques. Un sol qui semble communiquer sa légèreté aux vins qui en sont issus. Celui-ci présente des reflets jaune doré et un n ...
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Née dans les années 1950, cette exploitation est installée à Voegtlinshoffen, charmant village dominant le vignoble et la plaine d'Alsace. Son gewurztraminer offre des arômes épicés, nets et fins. La ...
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Les ancêtres de Jean-François Straub sont vignerons ou tonneliers depuis le début du XVI e s., et la cave a conservé son torchis et ses piliers de grès d'origine. Portant la marque du millésime 97 et ...
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La Cave vinicole d'Obernai, qui, avec le groupe Divinal, occupe une place de premier plan en Alsace, a choisi de placer ce crémant sous la figure emblématique de Fritz Kobus (l'Ami Fritz). Resté très ...
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Héritier d'un domaine fondé en 1865 dans le bourg pittoresque de Soultzmatt, Lucien Schirmer exploite 7ha de vignes. Assemblage de pinot blanc vrai et d'auxerrois, son crémant développe un nez floral ...
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Dans la superbe cave de ce château du XV e s., classé Monument historique et qui appartient depuis quinze ans à la famille Richard, est élevé ce vin jaune pâle, brillant et limpide. Des parfums de bon ...
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Ce château du XVIII e s., agrémenté d'un jardin à la française, propose une cuvée élevée en foudre de bois, d'un jaune lumineux aux reflets vieil or. Des parfums complexes de citron vert, de tilleul e ...
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Des vignes presque centenaires sont à l'origine de ce vin vert-or au nez de pain d'épice et de fruits secs qu'accompagnent des notes mentholées. D'une vivacité mesurée mais constante, ce 98 persiste a ...
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Non loin du musée des Pierres Folles consacré aux terroirs viticoles, le cépage chardonnay a donné un vin doré aux parfums de beurre frais et de vanille. Doté d'une attaque franche, bien construit et ...
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Dans ce secteur argilo-calcaire dominé par un exemplaire du télégraphe de Chappe, Martine Vermorel a élevé un 98 d'un or vert brillant d'où émanent des parfums puissants et complexes. L'attaque, agréa ...
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80% de sémillon et 20% de sauvignon composent ce haut-benauge élevé cinq mois sur lies fines en barrique. La robe est paille et le nez fruité et boisé. Gras en bouche, équilibré, ce vin est à boire su ...
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La transparence brillante de la robe est à peine teintée de jaune. 63% de sauvignon et 37% de sémillon apportent à ce vin une joyeuse complexité aromatique où se mêlent pêche, fraise et mangue. La cha ...
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Il s'agit d'une sélection de sauvignon fermenté et élevé en fût neuf. Quelques touches de menthe animent un nez fondu où défilent des notes de miel, d'agrumes, de fumé, de cire. Le contraste apparaît ...
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A côté de fort jolis vins rouges, cette propriété proche de l'abbaye de Blasimon et d'un moulin à eau fortifié propose un vin blanc vinifié et élevé en fût: le sauvignon domine à 70% en touches floral ...
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Il y a une dizaine d'années, des Médocains ont planté, parmi les dernières croupes de graves argilo-calcaires de la Gironde, avant l'Océan, du sauvignon et de la muscadelle... Peut-être pour rappeler ...
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Le créateur du nom de cette propriété était, au XIII e s., jurat de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, à quelques kilomètres de là. Ce vin de graves assemble sémillon à 66% et sauvignon à 34%. Il a f ...
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Ce vaste vignoble, constitué peu à peu par son actuel propriétaire, est proche de Rions, cité qui a su garder ses portes et ses remparts de bastide. Le pur sémillon proposé ici est une sélection vinif ...
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Francis Courselle a parfaitement tempéré ici le sauvignon, en lui imposant 50% de sémillon. Le genêt se manifeste d'abord, puis il est vite enrobé de fleurs (acacia) et de fruits exotiques, et même de ...
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Château Fayau est le cru cadillacais de la famille Médeville, important négociant girondin. Dégusté le 5avril2000, ce 97 n'était pas au mieux de sa forme et ne rivalisait pas avec certains millésimes ...
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Quelques scènes de La Bicyclette bleue, téléfilm adapté du roman de Régine Deforges, ont été tournées dans ces vignes. Celles-ci ont donné un vin simple mais bien fait qui se développe agréablement, t ...
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Comme beaucoup de crus de sainte-croix, ce domaine est également producteur dans d'autres appellations. Sans être aussi expressif que le bouquet, délicatement botrytisé, le palais révèle un bon équili ...
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Avec un assemblage équilibré entre sauvignon et sémillon, ce vin a bénéficié d'une fermentation et d'un élevage en barrique neuve, ce qui lui confère un caractère boisé fort. Heureusement, il reste de ...
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Certains vignobles de la région s'ornent au printemps de fleurs de bulbes indigènes fragiles, en un jardin jeté à la beauté éphémère. Vin des trois cépages, ce 99 est cependant fortement marqué par le ...
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Sauvignon à 75% et sémillon à 25%, ce cru offre une grande finesse, des flaveurs élégantes (pétales de rose, fruits exotiques mûrs, litchi) et un corps frais, léger, svelte mais bien fait. Un vin d'ap ...
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Un dégustateur écrit: c'est un style un peu AOC graves. Il est frais et corsé à la fois, et ses arômes jouent sur un registre de pain, de cire, de fruits secs. Il devrait bien vieillir et aimera les p ...
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Deux châteaux vinifiés par la même équipe sont cités: celui-ci est composé de 65% de sauvignon, 12% de sémillon et 23% de cépages divers (dont la muscadelle): le nez offre une harmonie ouverte de fleu ...
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Il se présente bien, note un dégustateur. Il est bien fait, écrit un autre. Vif, équilibré, avec à la fois du gras et de la fraîcheur, il est à boire dès maintenant. ...
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Cuvée boisée (six mois d'élevage en barrique) de Marc Lurton, ce vin est beau à regarder (jaune vert des plus avenants), bon à sentir (agrumes et vanille, notes grillées avec une pointe florale) et lé ...
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Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 98, cette cuvée élevée six mois en barrique provient d'une vaste propriété que les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle traversaient pour goûter l'eau ...
Guide 2001
On le conseille pour les huîtres ou des toasts au saumon. Car tout est citronné dans ce 99, de l'oeil à la bouche en passant par les senteurs. Mais des fleurs blanches accompagnent également la dégust ...
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Habitué du Guide, ce cru figure cette année avec un vin blanc qui met en confiance par sa présentation aux jolis reflets verts et aux délicats parfums floraux. Vif et rond, le palais est lui aussi d'u ...
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D'une bonne régularité qualitative, ce cru associe 70% de sémillon, 25% de sauvignon et 5% de muscadelle. Ce millésime est un vin frais et vif qui affirme sa personnalité par un bouquet aux notes ment ...
Guide 2001
Venu de Cérons, appellation de liquoreux, voici un graves sec à la très jolie robe pâle, brillante, à reflet vert. Son bouquet est éclatant, fruité, plutôt exotique et un peu sauvage. Alerte en bouche ...
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Elaboré en macération pelliculaire à partir de 70% de sauvignon et 30% de sémillon nés sur un sol de graves sur sous-sol calcaire, ce vin révèle une matière bien construite et d'agréables arômes de ge ...
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Un petit château de style Empire, construit en 1849, commande ce vignoble qui a assemblé 4% de muscadelle à 66% de sauvignon et à 30% de sémillon. Ce vin révèle de jolis arômes d'agrumes et de fruits ...
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Né à 2km du château de Montesquieu, ce cru assemble 45% de sauvignon à 50% de sémillon et à 5% de muscadelle. Ce vin or à reflet vert peut surprendre par sa richesse, voire sa lourdeur à l'attaque; ma ...
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D'une belle présentation et délicatement bouqueté, ce vin marie à parts égales sauvignon et sémillon. C'est au palais qu'il manifeste pleinement toute la fraîcheur et l'élégance de sa personnalité. ...
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Les vignerons de Mancey ont été au XIX e s. les premiers à affronter le phylloxéra en Bourgogne. Autant dire qu'ils ont du coeur à revendre. Leur aligoté est vivifiant sous son or gris. Ses arômes de ...
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Cet aligoté ne se donne pas des airs de chardonnay mais revendique haut et clair son pavillon. C'est sûr, il a la fraîcheur de la brise matinale et vous redresse les oreilles. De très bonne tenue, il ...
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D'un or modéré, il repose sur une base ferme et fruitée. Un peu sévère peut-être, mais riche et bien constitué. Une andouillette vigneronne devrait le dérider et le rendre tout guilleret. Issu d'un do ...
Guide 2001
Un domaine récemment développé et un aligoté assez spécial mais qui offre un fond de vin intéressant. Jaune doré, abricot bien mûr, ce 97 évolue ensuite sur des notes généreuses et puissantes que l'un ...
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Une légèreté de gazelle. C'est frais et bien enlevé, et ça bondit. Sous couvert d'un or vert de circonstance. Temps de parcours assez bref, mais n'allons pas demander à un aligoté de courir le 10000m. ...
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Les fils Roux ont été à bonne école. Ils nous mitonnent un aligoté aux arômes changeant de place en place, du minéral au floral. Acidité en retrait, tout va et vient en bouche où le fruité domine. Un ...
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Tous les ministres de l'Agriculture de l'Union européenne ont naguère trinqué dans cette cave. Espérons qu'ils ont alors tout compris! Si on leur avait servi cet aligoté... 99, ils l'auraient trouvé, ...
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Gouleyant, et il n'y a pas d'autre mot. Un peu évolué et à déguster sans trop tarder. Paille dorée, floral et citronné, ce 98 respecte les canons de l'appellation. Il est souple et équilibré. ...
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Paille claire, il est profond au nez, fruité (pomme). Joli volume par la suite et une nature riche et tendre, pas trop appuyée ni acerbe. Sa plénitude est chaleureuse. Ce 98 se goûte bien et est dans ...
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A 200m de l'église fortifiée Saint-Valérion, vous trouverez ce domaine et cet aligoté. Le terroir lui a apporté en cadeau une bonne minéralité, en même temps qu'une impression onctueuse... mais ferme. ...
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Discrètement brillant, paille pâle, il a le nez fin et assez long. Sa vivacité n'exclut pas une certaine rondeur ferme. Une touche de bonbon anglais. Représentatif et né du côté de Nuits-Saint-Georges ...
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On ne demande pas à un aligoté de savoir décrypter la philosophie freudienne. Celui-ci se réfère plutôt à Gaston Bachelard qui savait à merveille situer dans les équilibres sensoriels de la nature la ...
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Les collectionneurs d'étiquettes se précipiteront sur ce modèle des années 1930 avec photographie ovale réveillée de nos jours par la couleur. Rétro ce 98? D'une robe très dense, minéral et végétal, i ...
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Jaune assez présent, il a le bouquet généreux et convivial. Très typé de cette ancienne Côte dijonnaise devenue Côte de Nuits septentrionale, ce 98 présente rondeur et vivacité, agrément, et un terroi ...
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Stéphane Aladame avait dix-huit ans seulement lorsqu'il a créé en 1992 son domaine à Montagny-lès-Buxy (où se tiendra la Saint-Vincent tournante en 2002). Son aligoté de la Côte chalonnaise est à pein ...
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D'une nature assez piquante, cet aligoté élevé en cuve et sur lies provient d'une parcelle située sur Meursault même, dont les pieds de vigne ont quelque soixante ans d'âge. Après des arômes minéraux, ...
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Jaune clair ou or pâle? C'est le genre de question qui passionne notre jury. Il tombe cependant d'accord pour juger son attaque franche, fraîche et vivace, relever une pointe végétale aux entournures ...
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Plaisant et expressif, un vin pour lotte à l'armoricaine. L'or est assez soutenu, tout comme les parfums de fleurs blanches, de beurre frais et de pain grillé que l'on retrouve longuement en bouche. L ...
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Si vous passez par Cirey-lès-Nolay, visitez cette nouvelle cuverie bâtie en 1997. Ce 98 aura des atomes crochus avec le brochet mayonnaise. Jaune or intense, il décline des notes de pomme. Assez acidu ...
Guide 2001
Bon petit crémant: or brillant, le nez frais et floral, il est assez nerveux, agréable et plaisant. Dans la bonne moyenne: pour passer la barre, il fallait faire un sans-faute sur la plupart des critè ...
Guide 2001
Chardonnay mâconnais d'une teinte chaude et brillante, assez boisé mais sans excès, doux et sans acidité prononcée, aux parfums citronnés en retour olfactif. En définitive, plutôt tendre et à savourer ...
Guide 2001
Signé par Serge Valot, un vigneron des Hospices de Beaune qui a installé depuis lors son fils Samuel sur l'exploitation, ce vin d'un or pâle mais luisant a du nez: bien développé, il est net et franc. ...