Vins blancs
Un assemblage classique pour un vin équilibré et aromatique. Asssociés au sauvignon dominant, le sémillon et la muscadelle ont légué des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Une grande fra ...
Guide 2007
Sans être très long, ce vin sait mettre en avant ses avantages. Pêche de vigne, raisin légèrement passerillé, confit, le bouquet est d'une plaisante fraîcheur; ces impressions se prolongent au palais ...
Guide 2007
Simple, souple et attachant, ce vin sait se présenter dans une robe limpide qu'animent de jolis reflets. Bien équilibré, il laisse le souvenir de délicats arômes de fleurs blanches. ...
Guide 2007
Simple, frais et bien équilibré, ce vin, d'un blanc vert limpide et brillant, développe un bouquet intéressant par ses parfums de fruits exotiques et d'agrumes, qui s'accordent avec sa vivacité. ...
Guide 2007
Jadis propriété de sainte Jeanne de Lestonnac, la fondatrice de l'ordre de Notre-Dame, ce cru propose un vin qui n'est pas d'une grande ampleur mais qui possède de réels atouts pour séduire: frais, él ...
Guide 2007
Agréablement enveloppé d'aubépine ou d'acacia, discrètement doré, un aligoté jouant la douceur. Assez chaleureux, voluptueux, il suggère davantage la chaise longue que le tabouret de camping. Miel, no ...
Guide 2007
Cet aligoté de Côte de Nuits né d'une famille aux racines polonaises répond présent à l'appel. Limpide à reflets or, élégamment citronné au nez, il attaque franchement, bien typé. ...
Guide 2007
Nul besoin de tourner autour du pot, c'est une bonne bouteille d'aligoté: une robe chablisienne, un ensemble aromatique végétal et citronné, une bouche d'abord tendre, puis en long coup de fouet. Typé ...
Guide 2007
Légèrement boisé et à boire aujourd'hui, un vin signé Magali Bernard qui vinifie depuis 2001. À noter, chez elle, une fête le deuxième week-end de décembre réunissant ses amis vignerons champenois et ...
Guide 2007
Ce domaine familial de 14 ha compte pas moins de soixante-cinq parcelles réparties sur plusieurs communes. La parcelle de 1 ha de chardonnay qui a donné ce vin à la robe cristalline est à dominante ar ...
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De la cour de ce domaine, il est possible d'apercevoir la tour du XII e s. du château de Pierreclos, dans laquelle se trouve la chambre de Jacqueline Marguerite de Pierreclos, la célèbre Laurence du p ...
Guide 2007
Les Margots est un lieu-dit de Pierreclos accroché à flanc de coteau et dominant le majestueux château du XII e s. Âgés de cinquante ans, ces chardonnays, bichonnés par Jean-Luc Duroussay toute l'anné ...
Guide 2007
À une dizaine de kilomètres au sud de Mâcon, mais déjà dans le Beaujolais, cette maison familiale de négoce-éleveur produit des vins exportés dans le monde entier. Ce mâcon-villages a retenu l'attenti ...
Guide 2007
Issu des terroirs calcaires de Clessé, ce vin se présente drapé d'une étole jaune d'or à reflets bronze. Discret à l'approche, il développe, après aération, un nez net de fruits jaunes et d'agrumes. E ...
Guide 2007
Les vignes furent gelées à 75 % sur les bords du lac Léman en 2005 et le cru Marin ne fut pas épargné. Toutefois, la cave Delalex a réussi à produire un vin de qualité à partir de ses vignes de chasse ...
Guide 2007
Issu d'un assemblage de jacquère et d'aligoté, ce vin rappelle que le terroir de Chautagne n'est pas exclusivement réservé aux vins rouges. Il libère des arômes minéraux et citronnés, puis se montre l ...
Guide 2007
De l'or pâle brille dans le verre, tandis que s'élèvent avec subtilité des notes citronnées. Le vin offre une ligne florale, agréablement portée par une légère vivacité en finale. ...
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C'est au Cellier des Chênes, boutique créée par Willy Blanc et son père, que vous pourrez acquérir cet Apremont jaune pâle brillant, non dénué de complexité dans sa palette à dominante végétale. La bo ...
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Dix cépages sont cultivés sur ce domaine dont les créateurs, en 1991, étaient pépiniéristes. Delphine et Frédéric Garanjoud sont, depuis 2003, à la tête des 16 ha de vignes plantées sur les coteaux ar ...
Guide 2007
Un Apremont bien né sur les pentes du mont Granier. Il est apprécié pour sa fraîcheur empreinte d'une minéralité élégante. Sa timidité l'empêche de s'exprimer à sa juste valeur, mais son potentiel est ...
Guide 2007
Une certaine minéralité mêlée de notes citronnées caractérise ce vin qui possède suffisamment de matière pour paraître ample et rond. On attendrait un peu plus de fraîcheur dans un Abymes, mais l'ense ...
Guide 2007
Sur les pentes enherbées du coteau des Belettes, Jean-François Maréchal a récolté la jacquère pour obtenir ce vin léger, aux arômes d'agrumes, dont la bonne fraîcheur invite à un accord avec des crudi ...
Guide 2007
Des plants de chenin de trente-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée qui plaira par ses arômes miellés caractéristiques du cépage. Un boisé vanillé ajoute une note de complexité. Souple et rond, ce ...
Guide 2007
Implanté au coeur d'une zone de production de grands liquoreux, le château de Fesles a été repris en 1996 par Bernard Germain qui promeut les vins blancs secs élaborés à partir de tries et vinifiés en ...
Guide 2007
Jaune à peine doré, ce vin livre avec discrétion des arômes de fruits à noyau comme la pêche. Il se fait plus charmeur au palais par sa fraîcheur et ses flaveurs de fruits exotiques. Pour un canard à ...
Guide 2007
Saint-Léger-Les-Vignes sur les coteaux bordant l'Acheneau porte bien son nom. Serge Batard y a élevé un muscadet-côtes-de-grand-lieu au nez de fleurs blanches et de sous-bois subtil et léger. Finesse ...
Guide 2007
Certains vignerons de Sèvre-et-Maine ont traversé la Loire pour reprendre des exploitations en coteaux-de-la-loire. Pierre Luneau-Papin est de ceux-ci. Situé au Cellier, le domaine de Saint-Méen domin ...
Guide 2007
Il ne reste plus rien du château des Gillières, détruit en 1789. Seule subsiste une vaste ferme traditionnelle, sans doute l'une des plus importantes propriétés de la région nantaise: près de 89 ha, p ...
Guide 2007
Malgré son nom, Maisdon-sur-Sèvre est plus proche de la Maine que de la Sèvre nantaise. Elle s'étend au nord le long de la rivière jusqu'à Pont-Caffino où une ancienne carrière a été aménagée en site ...
Guide 2007
La famille Malidain est installée dans la région depuis 1850. Didier, qui avait rejoint son père Jean-Claude sur l'exploitation il y a une dizaine d'années, a pris en 2003 les rênes de ce coquet domai ...
Guide 2007
La famille Fleurance tire de son vignoble de nombreux styles de vins et aussi du jus de raisin. Elle est établie au Landreau, commune où naissent des gros-plants typiques et de qualité, comme celui-ci ...
Guide 2007
Cette maison de négoce fondée dans les années 1920 a reçu l'an dernier un coup de coeur dans cette appellation. Le millésime suivant est plus timide, fermé au nez. Mais sa bonne attaque, son équilibre ...
Guide 2007
À 5 km de Clisson, l'Audigère est une ancienne seigneurie qui appartint à la famille de la marquise de Sévigné. La propriété, qui s'étend sur 70 ha, est dirigée par Jean Aubron depuis 1985. Issu d'un ...
Guide 2007
Cette maison de négoce plus que centenaire a élevé cette cuvée à la robe légèrement verte tirant sur le jaune pâle, qui réalise l'harmonie entre les flaveurs d'agrumes et de fruits. D'une acidité légè ...
Guide 2007
À l'extrême est du vignoble nantais, La Regrippière est une commune dont le terroir marque particulièrement les vins qui en sont issus. Ce château La Morinière parade dans une robe d'un bel or aux ref ...
Guide 2007
Situé près de la voie express Nantes-Cholet, le domaine de La Hardonnière propose un vin bien typé. Il révèle, derrière sa robe jaune légèrement dorée, un nez de fruits exotiques agrémenté d'une point ...
Guide 2007
Alain Joulin travaille maintenant avec ses deux fils pour conduire ce domaine de près de 12 ha. Des vendanges manuelles, c'est toujours un plus pour la qualité. Pour preuve, ce montlouis sec qui sent ...
Guide 2007
La production du pouilly-sur-loire diminue chaque année et cette cuvée est des plus confidentielles. Au nez discret de fleurs nuancé d'une touche fruitée de poire répond une structure légère et élégan ...
Guide 2007
Un domaine de 12 ha situé aux portes de l'appellation. Les terres argilo-siliceuses, sur les premières côtes, face au midi, sont de premier choix. Certes, le bouquet de ce vin est modeste, mais il est ...
Guide 2007
Hervé Denis a ouvert l'année dernière une salle de dégustation dans le tuffeau; cette année, il propose un gîte aux visiteurs. Il n'aura pas de mal à convaincre ses hôtes de l'intérêt de ce montlouis. ...
Guide 2007
Plutôt discrets, les arômes fruités se rehaussent d'une note citronnée. Le vin est rond en attaque, puis souple, doté d'une bonne fraîcheur et, en finale, d'une pointe d'amertume qui lui donne du reli ...
Guide 2007
Patrice Benoît dispose du temps nécessaire pour bien s'occuper de ses vignes d'un âge respectable. Autant de conditions favorables à l'élaboration de vins sérieux. Celui-ci en témoigne par son bouquet ...
Guide 2007
Établis à Onzain, en face de Chaumont, les trois frères Rédiguère se sont associés pour conduire ce domaine. Quatre cinquièmes de chenin pour un cinquième de chardonnay dans ce blanc pâle de couleur, ...
Guide 2007
Un petit tour sur le marché du dimanche matin s'impose avant de partir pique-niquer. Mettez dans le panier quelques charcuteries et cette bouteille d'orléans, couleur cerise. Les arômes de fruits roug ...
Guide 2007
Yannick Touzain, BTS viti-oenologie en poche, a travaillé six ans comme chef de culture et maître de chai dans les Graves, en Bordelais, avant de s'installer dans le vignoble de Saint-Pourçain, en 200 ...
Guide 2007
Le château d'Amboise, à 3 km de là, celui de Pocé (XV e s.) et son parc, l'église (XVI e s.), des pigeonniers, des lavoirs, le cours bucolique de la Cisse... autant de raisons de faire un détour par P ...
Guide 2007
Les ancêtres d'Éric et Olivier Garnier cultivaient la vigne en 1822. La propriété est située à l'extrémité orientale de la vallée du Cher. Né sur des sols perrucheux – cette argile à silex dont on tir ...
Guide 2007
Les ancêtres de ces vignerons cultivaient déjà la vigne en 1508, à une lieue en amont d'Amboise (4,5 km). Imaginez: ils ont dû voir les travaux d'agrandissement du château, sous les règnes de Louis XI ...
Guide 2007
Négociant apprécié en Touraine et producteur par ailleurs, Pierre Chainier a racheté en 2001 à la famille Paumier ce vignoble de 35 ha, situé sur la rive gauche du Cher. Issu de vignes de trente ans, ...
Guide 2007
Créé dans les années 1920, le domaine s'étend aujourd'hui sur 14 ha et a été repris en 2003 par Delphine Benoist, qui signe un 2005 or léger. Quelques effluves de fleurs blanches, le nez est discret. ...
Guide 2007
Situé sur la rive droite du Cher, en lisière de la forêt de Gros Bois, ce domaine remonte aux années 1870. Gaëlle Charbonnier-Marinier vient de prendre la succession de son père et 2005 est son premie ...
Guide 2007
Négociant en Anjou, Joseph Verdier présente deux vins blancs de domaine assez homogènes. Ce Domaine de La Colline, malgré un nez à dominante végétale, est fin, équilibré et assez long. Propriété de Mi ...
Guide 2007
En trente ans, Jacky Charbonnier a augmenté régulièrement la superficie de son domaine, qui est passé de 9 ha en 1976 à 23 ha aujourd'hui. Ces vignes, louées à l'origine, il les possède en toute propr ...
Guide 2007
François Leclair exploite un coquet domaine sur la rive gauche du Cher. La majorité de ses 46 ha est implantée en premières côtes, et les vignes blanches représentent 15 ha. Elles ont donné naissance ...
Guide 2007
Ce domaine situé aux confins de la Sologne dispose de 31 ha de vignes conduits en lutte raisonnée. Il signe deux vins représentatifs de ce secteur de l'appellation. Or pâle, ce sauvignon offre un nez ...
Guide 2007
François Péquin exploite 9 ha de vignes en AOC touraine et touraine-amboise. Sa cave troglodytique est typique de la région. On retrouve sa cuvée Arroma, en sauvignon. Le 2005 est un vin léger et fria ...
Guide 2007
Le premier millésime de Vincent Seneau, qui a repris la propriété familiale en 2005. Dans la salle de dégustation creusée dans le roc, vous pourrez découvrir ce sauvignon jaune paille soutenu à reflet ...
Guide 2007
Florence Veilex, qui officie au chai, signe un sauvignon sans prétention mais typique de l'appellation, avec son nez élégant axé sur les agrumes et son corps équilibré, souple et rond. Cité également, ...
Guide 2007
Cette coopérative fondée en 1925 vinifie 500 ha de vignes. Elle a son siège sur la rive gauche du Cher, en face du château de Chenonceaux. Le millésime 2005 lui a réussi puisque trois vins, dans trois ...
Guide 2007
À une dizaine de kilomètres du parc de Beauval et du château de Valençay, Francis Jourdain cultive 20 ha de vignes sur un terroir d'argile sur tuffeau jaune. Ses deux valençay blancs ont été retenus p ...