Vins blancs
Diogène? L’aïeul fondateur. Le truculent emblème de la maison le représente dans un tonneau, non pas retiré du monde, comme le philosophe de l’Antiquité, mais debout et offrant son champagne à la cant ...
Guide 2010
Vignerons depuis le XVI e s., les Boutillez ont commercialisé leurs premières bouteilles en 1976. Ils exploitent 5 ha de vignes autour de Villers-Marmery (1 er cru), l'une des rares communes de la Mo ...
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Cette exploitation a son siège à Louvois, village de la Montagne de Reims où François Michel Le Tellier, marquis de Louvois et ministre de Louis XIV, fit construire par Mansard un château (en grande p ...
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Ces récoltants sont établis à Méry-Prémecy, îlot viticole de la vallée de l’Ardre, à quelques kilomètres à l’ouest de Reims. Ils ont planté leurs premières vignes dans les années 1960, et le domaine c ...
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Ce récoltant-manipulant exploite 5 ha de vignes autour d’Avize dans la Côte des Blancs. Les pinots (60 %, dont 30 % de pinot noir) se marient au chardonnay dans ce brut Tradition issu des années 2004 ...
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Installés à Ludes, au cœur de la Montagne de Reims, Raoul et François Huré conduisent une petite affaire de négoce qui leur permet d'acheter des raisins pour compléter la production de leurs 9,5 ha de ...
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Le vignoble de ce récoltant-manipulant s’étend sur le versant sud de la Montagne de Reims. L’exploitation familiale et la cave remontent aux années 1950. Jean-Pierre Lamiable, qui a pris les commandes ...
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Laurent Bouy conduit un domaine de 5,5 ha à Verzy, village aussi célèbre pour son vignoble classé en grand cru que pour sa forêt où poussent les faux, hêtres singuliers, tordus et noueux. Il élabore s ...
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À quelques kilomètres de la majestueuse statue d’Urbain II (le pape qui prêcha la première croisade, natif du lieu) qui veille sur la vallée de la Marne, Laurent Liébart veille avec précaution sur son ...
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Installé en 1991 sur le domaine familial fondé dans les années 1950 entre Épernay et Dormans, Hervé Orban exploite 6 ha de vignes. Les dégustateurs ont cité les trois champagnes qu’il a présentés. Des ...
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La Côte 204, proche de Château-Thierry, fut un haut lieu de la seconde bataille de la Marne en 1918. Les ceps y ont heureusement remplacé les troupes et, de cette hauteur, on peut contempler inlassabl ...
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De vieille souche vigneronne, Marc Chauvet et sa sœur Clotilde exploitent un vignoble de 13 ha dans la Montagne de Reims. Leur cuvée Tradition réunit à parts sensiblement égales les trois cépages cham ...
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Cette maison implantée dans la Côte des Bar a commercialisé ses premières bouteilles à la fin des années 1980. Elle dispose d’environ 10 ha de vignes. Deux de ses cuvées sont citées, toutes deux issue ...
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Ce champagne porte le nom du fondateur de la maison, créée au début des années 1980. L’affaire dispose d’un vignoble de 5 ha autour de Cuchery, village situé dans une discrète vallée tributaire de la ...
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La famille Rocourt exploite 5,5 ha sur la Côte des Blancs et propose uniquement des vins de chardonnay. Ce 1 er cru provient de Vertus et assemble les vendanges 2007 et 2006. Discret au nez, c’est un ...
Guide 2010
Pascal Mazet exploite un vignoble dans la Montagne de Reims. Il s’oriente vers l’agriculture biologique et loge ses vins de réserve dans le bois. Son brut Tradition était coup de cœur dans le Guide 20 ...
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Fondée en 1884 par Georges Berthelot, cette maison de négoce implantée à Dizy, près d’Épernay, dispose d’un vignoble de 16 ha. Sa cuvée Réserve est composée majoritairement de cépages noirs, le meunie ...
Guide 2010
Cuvées du Fondateur? Dédiées à Gilbert Gruet, créateur de la maison en 1952, puis de la société de négoce Paul Laurent en 1993. La famille est nombreuse: deux enfants s’expatrient au Nouveau-Mexique p ...
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Ouvrier vigneron, Roger Manceaux acquiert sa première vigne à quatorze ans et lance sa marque en 1952. Aujourd’hui, son fils Patrick exploite plus de 12,5 ha de vignes autour de Rilly-la-Montagne, non ...
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Creusée dans la craie à la fin du XIX e s., la cave du domaine servit d’abri aux enfants des écoles lors des bombardements de la Première Guerre mondiale, qui mirent le feu à la proche cathédrale de R ...
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Thierry Bourmault a créé sa marque en 2004. Installé à Cuis, 1 er cru de la Côte des Blancs, sur un domaine de 4,5 ha, il s’est orienté vers l’agriculture biologique. Des vignes de chardonnay d’une c ...
Guide 2010
Ce domaine est établi à Trois-Puits, village tout proche de Reims. C’est la grand-mère de l’actuel exploitant qui a planté les premiers pieds de vigne après la dernière guerre. La génération suivante ...
Guide 2010
À la tête d’un domaine de 13 ha, les Robert sont installés aux Riceys, joli bourg de la Côte des Bar (Aube) disposant d’un vaste vignoble. Leur cuvée Prestige privilégie le pinot noir (80 %), complété ...
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Cette maison, qui fait son entrée dans le Guide, a son siège à Étoges, village situé sur la ligne de coteaux qui s’étire entre la Côte des Blancs et les marais de Saint-Gond. Créée en 1929, elle dispo ...
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Georges Joly a créé ce domaine aubois en 1970. Il a choisi la marque en hommage à sa belle-mère, une vigneronne de caractère. La maison est aujourd’hui dirigée par Stéphane Joly, dont une cuvée a été ...
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C’est Frédéric, fils d’Yves, qui officie aujourd’hui à la cave. Son trisaïeul élaborait déjà du champagne durant la dernière décennie du XIX e s. Le vignoble compte 8 ha de vignes implantées pour l’es ...
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Éric Maître exploite depuis la fin des années 1980 un vignoble de 7,5 ha dans l’Aube. Il a lancé son champagne en 1995. Celui-ci, né de la récolte 2006, est un blanc de noirs issu presque exclusivemen ...
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Ancien salarié viticole, Étienne Doué s’est constitué un domaine et a commercialisé ses premières bouteilles en 1988. Il exploite en culture raisonnée 5,6 ha de vignes implantées à Montgueux, village ...
Guide 2010
Six générations se sont succédé à la tête de cette maison de négoce restée indépendante. Depuis 1852, cognacs et pineaux sont élaborés dans le respect des traditions charentaises: élevage en fût de ch ...
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Autrefois cultivé par les moines de Saint-Martin, ce vignoble de 20 ha est depuis dix ans conduit par un jeune vigneron, Guillaume Fayard, adepte de l’agriculture biologique. Abricot et fleurs blanche ...
Guide 2010
Cette prestigieuse maison fondée en 1834 a été rachetée il y a trois ans par la famille Frey. La qualité des vins est toujours au rendez-vous, preuve en est cet élégant muscat qui séduit par son attaq ...
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Ce très ancien domaine tire son nom de la famille qui l’exploitait avant la Révolution. D’une grande régularité, il a trois coups de cœur à son actif. Son châteauneuf blanc marie grenache et clairette ...
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Installé dans un château à l'originale forme triangulaire, Rodolphe de Pins est à la tête de la propriété depuis 1995. En hommage à sa grand-mère et marraine, il a élaboré ce 2008 à partir de cinq cép ...
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Une découverte dans l’appellation: un domaine de 4 ha de vignes, uniquement en saint-joseph (3,5 ha en production à ce jour). Son blanc, dominé par la roussanne (80 %), séduit par son nez floral et va ...
Guide 2010
Depuis 1990, Henri Ruppert a pris les rênes du domaine familial et conduit 6,5 ha de vigne en lutte intégrée. Son riesling aux reflets verts de jeunesse dévoile au nez des notes végétales agrémentées ...
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Les adeptes du camping-car trouveront de quoi faire étape à la petite coopérative située à l'une des entrées du village de Vernois. Lors des longues journées estivales, ils pourront déguster à l'apéri ...
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C'est Georges Caire, dont le fils exploite le vignoble du château Gréa, qui a créé cette petite affaire de négoce. Jaune clair, son macvin porte ses origines au nez: les parfums de raisin sec s'affich ...
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La distribution des vins de ce domaine, propriété de Stéphane et Hervé Perret, se fait par l'intermédiaire de Jura Boissons, appartenant également à la famille. Ce macvin issu d'un moût de pur chardon ...
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Rien d'étonnant à ce que, dans cette cave de Château-Chalon, patrie du vin jaune, on n'utilise que du moût de savagnin pour élaborer le macvin. Agréable à l'œil, celui-ci libère au nez des notes de so ...
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Cette exploitation créée en 1982 par Marie-Claude Robelin a été reprise, il y a dix ans, par ses enfants Philippe et Didier. Leur caveau de dégustation se situe à Voiteur, sur la route touristique des ...
Guide 2010
Voici l'heure de la retraite venue pour Marie et Denis Chevassu. Leur fille Marie-Pierre reprend donc les rênes du domaine. Comme un écho à cet échange générationnel dans la satisfaction mutuelle, ce ...
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Amateurs d'œnotourisme, vous serez ravis d'aller à la rencontre de ce macvin. Non seulement pour le produit lui-même et son élaborateur, mais aussi pour l'environnement, les cultures et les architectu ...
Guide 2010
Des cuvées de petit tirage, des vinifications «à l'ancienne» de chaque parcelle: notre ancien architecte fait là dans la construction traditionnelle. Ce vin issu de 70 % de chardonnay et de 30 % de sa ...
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Ex-ingénieur dans les pétroles, Thierry Bousquet a repris en 1999 l’exploitation de ses beaux-parents (4,5 ha) qu’il cultive en bio. Il a vendangé le petit manseng le 28 novembre et l’a élevé un an en ...
Guide 2010
Les propriétaires s’appellent Casaubieilh: en gascon, «vieux jardin» ou «vieux domaine». Un patronyme qui va bien avec ce vignoble dont l’origine se perd dans la nuit des temps. Françoise Casaubieilh ...
Guide 2010
Un manoir rustique du XIV e s., entièrement détruit lors de la guerre de Cent Ans et restauré au XVIII e s. Le vin, couleur jaune d’or, livre un nez chaleureux aux notes muscatées et boisées (vingt-qu ...
Guide 2010
Dans la famille depuis le début du XIX e s., le domaine est conduit par Nicolas Couture, installé en 2001. La robe ambrée de ce 2006 annonce un vin riche et concentré. Une impression confirmée par les ...
Guide 2010
Né sur un terroir très pierreux (lo peyral en occitan), selon les principes de l'agriculture biologique, ce vin d'un jaune doré limpide livre un nez très expressif de fruits confits, nuancé de notes f ...
Guide 2010
Le vignoble est étagé en restanques sur les flancs du cap Canaille, la plus haute falaise maritime en France, et commandé par une étonnante demeure très Art déco où Jacques Deray tourna des scènes de ...
Guide 2010
Le domaine fut créé en 1523 par Zanobi d'Albizzi, noble florentin, émigré de l'autre côté des Alpes pour fuir les incessantes guerres intestines qui rongeaient la cité toscane. À l'origine, on y produ ...
Guide 2010
Cet habitué du Guide, sis sur la presqu'île de Saint-Tropez, propose un blanc jaune pâle intensément floral, au nez agrémenté d'agrumes et de poire. Moins expressive, la bouche offre néanmoins un bel ...
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Comme ses vins, Alain Razungles a du caractère. Il a installé la roussanne dans le superbe cirque de Vingrau. Celle-ci s'est alliée au grenache (blanc et gris) et à un peu de macabeu, a fait un petit ...
Guide 2010
Cette maison de négoce a son siège dans les Corbières, région voisine de l'appellation. Dans cette cuvée jaune doré à reflets verts, le muscat d'Alexandrie prend le pas sur le muscat à petits grains. ...
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Vinifié et élevé en barrique, ce 2002 se pare d'or vif et brillant. Il mêle au nez les fleurs blanches, la citronnelle et la cannelle, une pointe d'agrumes. Souple, fin, léger, bien équilibré, il surp ...
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Le Brand est le grand cru de Turckheim. Installé dans cette bourgade, Armand Hurst propose souvent des vins issus de ce superbe coteau. Après un pinot gris l’an dernier, voici un gewurztraminer de ven ...
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Ce vigneron est installé à Niedermorschwihr, village situé à l'ouest de Colmar dans un vallon parallèle à la vallée de Munster. La commune est dominée par l'abrupt coteau du Sommerberg, grand cru expo ...
Guide 2010
Ici, pas de colombage mais une maison de maître en pierre de style néoclassique, acquise par la famille au XIX e s. La propriété remonte au XVIII e s. Aux commandes, Christophe Scherer s’est formé en ...
Guide 2010
L’économie sociale s’est développée précocement en Alsace comme en Rhénanie, ce qui explique que la Cave de Ribeauvillé, fondée en 1895, soit aujourd’hui la plus ancienne coopérative de France. Forte ...
Guide 2010
Thierry Fritz a pris en 2006 la succession de Daniel sur le domaine familial implanté à Sigolsheim, bourg situé à l’entrée de la vallée de Kaysersberg. Le fils, à la suite du père, exploite avec savoi ...
Guide 2010
Quand on a un ancêtre vigneron et prévôt d’Andlau en 1525, on s’attache à respecter le patrimoine foncier pour les générations futures. C’est ainsi que Rémy Gresser, à la tête depuis 1977 du domaine f ...