Vins blancs
Le bouquet intense mêle le raisin mûr, les fruits blancs, le pamplemousse et une touche de buis (qui révèle la présence discrète du sauvignon, à hauteur de 15% de cette cuvée). Le palais ample offre u ...
Guide 2017
Ce 2014 passé en fût s'ouvre sur les agrumes, la pêche et les fleurs blanches sans que le bois ne transparaisse. La bouche est à l'unisson, expressive, souple, fraîche, d'un volume et d'une longueur h ...
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Au nez, un aligoté expressif, à dominante florale. En bouche, un vin rond en attaque, puis vif, minéral et léger. En définitive, un ensemble harmonieux et de bonne longueur. ...
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Dix mois de cuve pour ce 2015 d'abord un peu timide, puis plus prolixe après un tour de verre: fruits exotiques, chèvrefeuille, amande, touche minérale. En bouche, de la vivacité renforcée par une pet ...
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Un bon classique que cet aligoté vif et alerte, centré sur le citron au nez comme en bouche, avec quelques nuances florales de chèvrefeuille. Un vin qui offre aussi un bon volume et une longueur tout ...
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Une palette d'une belle intensité florale et fruitée (agrumes, fruits jaunes) se dégage du verre, agrémentée de nuances plus inattendues de thé et de beurre. En bouche, le fruit est au rendez-vous, la ...
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Au nez, des notes de noisette, de fleurs mellifères et d'agrumes. En bouche, un aligoté sur le gras et la rondeur plutôt que sur la vivacité, sans toutefois manquer de nerf grâce à une jolie finale mi ...
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Cet aligoté élevé en fût pendant dix mois délivre des parfums discrets mais élégants de fleurs blanches, d'agrumes et de brioche. La bouche apparaît ronde en attaque, puis dévoile rapidement une belle ...
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Cet aligoté a besoin d'un peu d'aération pour libérer ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques agrémentés d'une touche acidulée de bonbon arlequin. On retrouve les fruits, le ci ...
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Une parcelle de 58ares plantée de chardonnay de vingt-quatre ans est à l'origine de ce vin au nez floral et boisé. Une attaque tendre et miellée ouvre sur un palais rond, fruité et d'un bon volume, so ...
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Quinze mois de cuve pour cette cuvée au nez plaisant de fruits jaunes mûrs sur fond de minéralité. En bouche, le volume est assez léger mais c'est frais, souple et tendre à la fois, bien équilibré en ...
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Des vignes de quinze ans plantées sur le lieu-dit La Côte d'or sont à l'origine d'un vin bien bouqueté autour des fleurs blanches et de la pierre à fusil. Des arômes floraux et minéraux que l'on retro ...
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Du verre s'échappent de douces fragrances rappelant les senteurs d'enfance: bonbon fruité, gâteau, fruits exotiques. Très fruité jusqu'en finale (coing, mangue, citron), le palais s'équilibre entre do ...
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dominé par le pinot noir (90%), un crémant vif et nerveux aux notes d'agrumes. ...
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Cette cuvée, issue d'une parcelle calcaire de 69ares, a séjourné pour moitié en fût de chêne durant neuf mois. Il en résulte un vin jaune d'or ourlé d'argent, ouvert sur l'aubépine, la menthe et l'ama ...
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C'est par un nez très floral, agrémenté de nuances miellées et briochées que débute la dégustation. La bouche, souple et d'un bon volume, y ajoute des notes plus fraîches de citron et de craie. Un ens ...
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une cuvée assez dosée (8g/l), fruitée, ronde et charnue, épaulée par une pointe de vivacité bienvenue. ...
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à un bouquet minéral (pierre à fusil) et fruité (fruits blancs) succède un palais gras et doux, un brin dosé mais qui reste équilibré grâce à sa finale plus vive. ...
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un crémant à dominante de pinot noir, expressif (agrumes, fruits blancs) et bien frais. ...
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un pur chardonnay vif et tonique, marqué par des arômes de pamplemousse et de pomme verte. ...
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Si la discrétion est de mise dans ce saint-bris, elle n'exclut pas la finesse, voire la richesse. Le nez est délicat, sur les fleurs blanches, et marqué par la fraîcheur. Fraîcheur qui se poursuit dan ...
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La première approche avec ce vin est marquée par la discrétion: discrétion de sa robe jaune pâle et de son nez un brin végétal. C'est en bouche que ce petit-chablis s'exprime le mieux -une bouche rond ...
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Pas de préliminaires avec ce chablis, le nez séduit d'emblé avec ses arômes de fleur de lys et de fruits mûrs de l'été. La bouche se révèle d'un bon volume, délicate et fraîche, dominée par les agrume ...
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Ce petit-chablis dévoile un nez discret, floral et légèrement anisé. En bouche, une bonne minéralité, des arômes de citron et de fruits exotiques. Un vin expressif et frais, tout indiqué pour l'apérit ...
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Il y a de la matière et de la rondeur dans ce chablis auquel des saveurs de fruits (poire, ananas) apportent de l'onctuosité en bouche. Pour la finesse, il faut surtout se rapprocher du nez et de ses ...
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un joli vin expressif (fleur d'oranger, bonbon anglais, fruits exotiques), souple et tendre en bouche. ...
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Une belle expression de fleurs blanches, de thé vert et de zeste d'orange caractérisent le nez de mâcon-villages. En bouche, du gras, de la douceur, un bon volume, mais aussi une fine fraîcheur aux ac ...
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un nez frais de citron et de poire, prolongé par une bouche fraîche et alerte. Un joli vin d'apéritif. ...
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un vin fruité (pêche blanche, agrumes), un brin floral et minéral au nez, souple et généreux en bouche. ...
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Une vendange saine, mûre mais pas trop et un élevage de dix mois en cuve, tels sont les ingrédients de Jean-François Gonon pour obtenir ce joli classique: robe pâle à reflets verts, arômes discrets de ...
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Du verre s'échappent des notes gourmandes de coing, de poire et de mandarine, soulignées par la minéralité du terroir. Franc, tranchant, le palais est porté jusqu'en finale par une intense vivacité qu ...
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Des chardonnays nés sur un sol sableux et argileux, cueillis à la main fin septembre, ont donné ce vin scintillant, aux reflets or blanc, ouvert sur des notes classiques de fleurs et fruits blancs reh ...
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apprécié pour son soyeux et sa rondeur en bouche et ses arômes délicats de fleurs d'épines, de pomme verte et de poire. ...
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Cette cuvée née de vieilles vignes de soixante-dix ans se montre très fruitée au premier nez, puis s'affine à l'aération autour de subtiles notes de sous-bois et de citron. La bouche affiche une aimab ...
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Cueillette manuelle, pressurage champenois, fermentation à basse température et élevage de dix mois sur lies en cuve pour ce vin or paille, limpide et profond, ouvert sur des nuances citronnées, vigou ...
Guide 2017
Derrière une seyante robe jaune d'or se dévoile un bouquet minéral et floral. Après une attaque franche et nette, le palais évolue tout en rondeur, autour des fruits mûrs. Un vin équilibré. ...
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Sa robe brillante présente de légers reflets or, tandis que la palette aromatique associe la mirabelle, les petites fleurs des haies et la feuille de cassis froissée. Le palais attaque sur la fraîcheu ...
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un joli classique, floral et fruité au nez, rond et tendre en attaque, sur l'abricot confit, plus vif et tonique dans son évolution. ...
Guide 2017
Qualifié de vin «sérieux», ce 2014 dévoile une palette aromatique harmonieuse entre le fruit du chardonnay et le grillé de l'élevage. En bouche, il offre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur mi ...
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Élégance et fraîcheur caractérisent ce bel effervescent né de chardonnay (60%), de jacquère (20%) et de mondeuse (20%), discret au premier nez, plus ouvert à l'aération sur des notes florales et fruit ...
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Coup de cœur dans l'édition précédente pour sa méthode traditionnelle 2011, Julien Quinard revient cette année avec un tranquille 100% chardonnay plaisant par son nez de bonne intensité, franc, floral ...
Guide 2017
un léger perlant donne beaucoup de fraîcheur à ce Jongieux vif et alerte, ouvert sur des arômes de pomelos et des notes de fleurs blanches. ...
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Au nez, ce vin dévoile des arômes fins et bien mariés de pomme verte, d'amande et de noix de cajou. En bouche, il associe fraîcheur, puissance alcoolique et minéralité. Un ensemble équilibré. ...
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Cet Apremont évoque à l'olfaction les agrumes et la pierre frottée. En bouche, de la fraîcheur et de la rondeur. Un vin équilibré et persistant. ...
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Plaisante au nez comme en bouche, cette jacquère associe arômes de poire et d'agrumes et séduit par sa souplesse et sa rondeur. À boire sur le fruit. ...
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Cette roussette est issue d'une parcelle plantée il y a soixante ans sur l'un des meilleurs coteaux de Frangy par le grand-père de Bruno Lupin. Un vin charmeur aux arômes de coing, de pêche et d'anana ...
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si le nez est discret, sur l'amande et les fruits blancs, le palais, vif et alerte, se montre plus expressif, avec des saveurs minérales et citronnées. Un vin simple mais bien typé. ...
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Ce 2015 s'annonce par un joli bouquet d'arômes floraux et beurrés. Un côté flatteur que l'on retrouve dans une bouche souple et équilibrée. ...
Guide 2017
une roussette plaisante et typée, fraîche et équilibrée, aux arômes de noisette et de citron. ...
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Cette roussette s'ouvre discrètement mais avec beaucoup de finesse sur des senteurs de fleurs et de fruits blancs. La bouche, légère, associe quant à elle des notes harmonieuses d'amande, de noisette ...
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Le nez associe des arômes d'ananas, de coing, de fleurs et de miel. En bouche, cette roussette de Frangy plaît par son caractère tendre et rond, contrebalancé par une jolie fraîcheur acidulée aux acce ...
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à un nez délicat de mirabelle et de fruits secs succède une bouche équilibrée, fraîche et minérale sans manquer de gras. Bien typé Chignin. ...
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Le nez très discret de cette pure altesse se partage entre l'amande, la fleur d'aubépine et le coing. On retrouve le fruit blanc bien mûr dans une bouche tendre, souple et ronde, stimulée par une fine ...
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Ce pur chenin dévoile à l'olfaction des notes de fruits confits délicatement miellés. Une générosité qui tranche avec une bouche acidulée dès l'attaque, fraîche, voire nerveuse jusque dans sa finale m ...
Guide 2017
dans un sillage finement vanillé pointent de délicates senteurs exotiques et florales. Une attaque fraîche introduit un palais marqué par les fruits exotiques et des notes de noix de coco héritées de ...
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Ce 2014 élevé dix mois en fût libère des notes d'abricot et de fleurs blanches délicatement fumées. Ample et souple dès l'attaque, à l'unisson du bouquet, la bouche affiche un bon équilibre, soulignée ...
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D'abord discret, le nez libère à l'aération de délicates notes mentholées, relayées par des saveurs de pêche jaune finement boisées dans une bouche souple et ronde, stimulée par une fine vivacité. ...
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au nez, des notes de fruits blancs compotés. Souple en attaque, le palais se révèle intense, puissant, un brin évolué, rehaussé par une finale acidulée. ...
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Sauvignon (70%) et chardonnay pour cette cuvée au nez fin et discret d'agrumes. La bouche évolue dans le registre de la rondeur et de la souplesse, tout en gardant la fraîcheur attendue du cheverny. É ...
Guide 2017
un vin très tonique, tout en vivacité, centrée sur d'agréables notes végétales adoucies par une pointe de miel. ...