Vins rouges
Voici un pinot noir qui a été bien traité: vendange manuelle, éraflage total, macération à froid et pigeage. Après tout, un pinot de Vosne mérite quelques égards! Le résultat est à la hauteur des soin ...
Guide 2010
Encore dans la fougue de sa jeunesse, ce vin bouscule le dégustateur avec son nez chahuteur entre boisé marqué et notes de fruits rouges dues au cépage. La bouche est heureusement plus sage, déjà équi ...
Guide 2010
On peut être un domaine établi dans la patrie du pinot noir et aimer vinifier l'assemblage de deux cépages (60 % de gamay). La preuve avec cette bouteille au rubis brillant et aux notes de fruits roug ...
Guide 2010
Célèbre pour ses grottes préhistoriques, Azé l'est aussi pour ses vins. Le domaine de Rochebin, plus connu pour ses mâcon, présente un «régional» très agréable, archétype du vin plaisir à déguster sur ...
Guide 2010
On peut attendre deux années pour ouvrir ce 2007. Les plus impatients découvriront un vin rubis intense, animé de reflets violets. Fruits confiturés (cerise, framboise) et boisé vanillé composent un b ...
Guide 2010
La sélection de bourgogne-grand-ordinaire cette année vous fait parcourir le vignoble du nord au sud. Vous voici dans le Rhône, avec un gamay frais et ouvert, aux notes de fraise et de framboise. Bonn ...
Guide 2010
Les Lacharme père et fils et, depuis 2007, petit-fils, sont installés sur une propriété de 11 ha. Dans sa robe grenat foncé, leur gamay fleure la cerise bigarreau. Solide et structuré, il persiste en ...
Guide 2010
Ce vin est issu de gamays de soixante ans implantés sur un sol à dominante de sable et de granit, cueillis manuellement et vinifiés par macération carbonique en vendange entière. Un procédé classique ...
Guide 2010
Le sol sableux et granitique de Serrières et des gamays de soixante ans ont donné naissance à ce 2007 harmonieux et typique de son appellation. Vêtu d'une robe rouge sombre, il libère après aération d ...
Guide 2010
Ce vin provient de vieux gamays implantés sur sol granitique, récoltés manuellement et vinifiés sans levurage. Élevé durant une année en cuve, ce 2007 se présente dans une robe rouge clair et évoque l ...
Guide 2010
Pierre Ducolomb fait preuve de constance: ses deux cuvées obtiennent les mêmes notes que celles du millésime précédent. Une étoile donc pour cette mondeuse rouge intense aux reflets violets, aux parfu ...
Guide 2010
De nombreux vignerons, comme Patrick Tardy, sont installés aux Marches, importante commune viticole de la Combe de Savoie. Le cépage mondeuse, qui prospère dans ce secteur, a donné naissance à deux cu ...
Guide 2010
L'arrière-grand-père était greffeur peu après la crise phylloxérique. Les deux générations suivantes ont agrandi et spécialisé le domaine. Aux commandes depuis 1998, Stéphane Mesliand conduit 8 ha de ...
Guide 2010
On ne compte plus les coups de cœur décrochés par ce domaine. Le dernier? Dans le Guide précédent, pour un anjou rouge 2007. Cet anjou-villages est le fruit d’une récolte des plus tardives (aux alento ...
Guide 2010
Bien connu des amateurs, ce producteur exploite 29 ha de vignes. Il se distingue dans tous les styles de vins d’Anjou et ne néglige pas le gamay dont il cultive plusieurs hectares sur des terrains sch ...
Guide 2010
Conduit par la famille Richou, ce domaine, en cours de conversion à l’agriculture biologique, a largement contribué à l’aventure angevine des vins rouges. De quelques milliers d’hectolitres dans les a ...
Guide 2010
Un classique de l’appellation que ce Clos Médecin, notamment récompensé d’un coup de cœur pour le millésime 2004. Né sur un terroir siliceux et caillouteux, pour moitié cabernet franc, pour moitié cab ...
Guide 2010
Ce domaine emblématique des anjou-villages-brissac, mais aussi des coteaux-de-l’aubance, les appellations reines des neuf communes entourant Brissac, signe un 2007 tout en délicatesse. Doté d’une robe ...
Guide 2010
Associés depuis 1986, Alain Bouleau et Patrice Laurendeau conduisent un domaine de 53 ha situé à l’entrée de la forêt de Brissac. Ils signent un 2007 qui séduit d’emblée par l’intensité de ses arômes ...
Guide 2010
Repris en 1994 par Benoît Proffit, le domaine s’est constamment agrandi pour atteindre aujourd’hui une cinquantaine d’hectares. Un chai à barriques situé sous un ancien moulin permet l’élevage de vins ...
Guide 2010
À sa création en 1927, le vignoble comptait 4 ha; les vignes s’étendent aujourd’hui sur 38 ha, plantées sur des formations sablo-graveleuses qui constituent une transition entre le Massif armoricain e ...
Guide 2010
Une cuvée bien connue des lecteurs du Guide et qui revient cette année en faisant belle impression. Derrière la robe grenat intense apparaît un nez expressif de fruits rouges et noirs. La bouche ample ...
Guide 2010
Depuis la création du domaine en 1970, patiemment mais sûrement, la vigne ici prend ses droits. Après avoir été exploitée aux côtés d'arbres fruitiers pendant quinze ans, elle devient l'unique culture ...
Guide 2010
Saint-Patrice est un petit village situé en pied de coteau, sur la rive droite de la Loire, et où l'on découvre les premières vignes de l'appellation bourgueil en venant de Tours. C'est là que Christo ...
Guide 2010
Exposées plein sud, protégées des vents par le coteau et idéalement ancrées sur un socle argilo-calcaire, les vignes de l'Épaisse sont à n'en pas douter bien loties! L'impression de rondeur est immédi ...
Guide 2010
Depuis son installation en 2002 sur le vignoble familial, Serge Dubois fait preuve d'une remarquable constance et, dans le Guide, ses vins ne manquent jamais à l'appel. Cette année, son 2007 s'illustr ...
Guide 2010
Les aires de pique-nique et de détente pour petits et grands ne manquent pas autour de l'étang de ce domaine de 11,2 ha, qui accueille également les camping-cars. Une occasion de goûter cette cuvée à ...
Guide 2010
À la Forcine, les vignes s'étalent en partie autour des bâtiments du domaine où l'accueil des clients est vraiment un culte. Les 38 ha sont gérés par Patrick Olivier depuis 1998. Cette cuvée gardée en ...
Guide 2010
Les terres argilo-calcaires du vignoble de Thierry Boucard ont la réputation de donner des vins solides et structurés. Ce 2007 est dans cette lignée. Doté d'une robe rouge intense, il livre un nez int ...
Guide 2010
Le sol de graviers du domaine a donné naissance à un 2007 d'un pourpre très soutenu. Si le nez est discret, le vin se dévoile en bouche, offrant du volume, du gras et de la chair. Les tanins sont bien ...
Guide 2010
Un air de Provence au cœur de la Touraine: la Petite Mairie et son allure méditerranéenne contrastent avec la couleur locale. Mais le vin est bien de Bourgueil et, en ce qui concerne ce 2007 rouge sou ...
Guide 2010
Progresser est un souci majeur à la Rodaie. Depuis sa naissance en 1938, l'exploitation n'a jamais cessé de se moderniser et de créer des espaces pour renforcer l'outil de travail. Hervé Morin est à l ...
Guide 2010
Après avoir visité le musée de la Cave du Pays de Bourgueil, curiosité installée dans une ancienne carrière de tuffeau, arrêtez-vous dans cette maison bourgeoise du XIX e s. où vous pourrez déguster c ...
Guide 2010
Francis Jamet, son fils aîné François et maintenant Antoine, son autre fils. Ce domaine est vraiment une histoire de famille et ce, depuis des générations dans le village. Les deux frères n'ont pas hé ...
Guide 2010
Une progression constante pour ce dynamique exploitant au talent de chef d'entreprise, qui a débuté sa carrière viticole avec 50 ares en 1975 et qui conduit aujourd'hui un vignoble de 14 ha de vignes. ...
Guide 2010
Christian, le père, et Jérôme Houx, le fils, travaillent à quatre mains depuis 2000. Une association qui fonctionne à merveille, comme en témoigne ce 2007 d'un rubis éclatant et tout en puissance. Le ...
Guide 2010
À Bourgueil, ce vignoble de 23 ha entoure une bâtisse du XVI e s. transmise de père en fils depuis cinq générations. Le duo père-fils du moment conduit aussi 1,5 ha à Saint-Nicolas. Il propose une cuv ...
Guide 2010
L'un des domaines phares des appellations bourgueil et saint-nicolas, qui se modernise d'année en année et présente des cuvées régulièrement sélectionnées dans le Guide, le plus souvent aux meilleures ...
Guide 2010
Installés en 1979, Michel et Joëlle débutent auprès de leur grand-père viticulteur et vivent dans une jolie bâtisse typiquement tourangelle des années 1900. Ils ont élaboré une cuvée issue d'un terroi ...
Guide 2010
Associés à un autre vigneron sur le Clos de l'Abbaye, Michel et Joëlle Lorieux conduisent seuls ce domaine de 15 ha transmis par le grand-père en 1979. Ils ont élaboré un vin expressif qui, au nez, mê ...
Guide 2010
Les 13 ha cultivés en agriculture raisonnée s'étendent sur des terroirs variés, des plaines sableuses aux terrasses de graves jusqu'au sol argilo-calcaire d'où provient cette cuvée. Le nez libère de j ...
Guide 2010
Une famille au nom prédestiné… Jean-Marc et Stéphane Breton, père et fils, présentent ici leur toute nouvelle cuvée issue de vignes de soixante ans. Épices et fruits mûrs composent un bouquet agréable ...
Guide 2010
Un terroir silico-argileux, des caves interminables creusées dans le tuffeau et un couple de gérants passionnés représentant la cinquième génération de vignerons du domaine, voilà un aperçu de la Jarn ...
Guide 2010
Ce sont les oratoriens de Notre-Dame-des-Ardilliers qui, en 1675, plantèrent ici les premières vignes du domaine. Depuis 1938, il est propriété de la famille de Tigny et dirigé depuis 2007 par Richard ...
Guide 2010
Installé en 2006, Mathias Levron signe deux cuvées très réussies. Ce 2007 rubis foncé offre un nez fruité de mûre et de cerise noire. Une attaque puissante, pleine, tout en rondeur, est le prélude à u ...
Guide 2010
Ce clos fut propriété de moines franciscains, du XVI e s. à la Révolution, puis de la famille Ratron à partir de 1932. Il présente un vin doté d’une jolie robe grenat animée de reflets noirs. Au nez, ...
Guide 2010
Une cuvée bien connue des lecteurs, coup de cœur pour le 2004. Le 2007 s’habille d’une robe pourpre et livre un nez expressif et flatteur dominé par la cerise noire. Le plaisir reste entier au palais ...
Guide 2010
Il y a une trentaine d’années, au temps de Jean Anger, père de Jean-Claude, le chenin régnait ici en maître. Depuis, le cabernet franc a supplanté le pineau de la Loire. Il a donné naissance à un 2007 ...
Guide 2010
Du domaine de Thierry Dézé, on bénéficie d’une vue panoramique sur la vallée de la Loire. On y appréciera également son Clos de la Croix, sa jolie robe grenat soutenu, son nez complexe de fruits rouge ...
Guide 2010
Ce Page a volé la vedette au Roi 2008 (15 à 23 €), cité. Il s’habille d’une robe rubis et livre un bouquet de fruits surmaturés. L’attaque douce précède un palais riche, longuement imprégné de petits ...
Guide 2010
Les lecteurs ne seront pas surpris de retrouver les vins de la Guilloterie. Deux saumur-champigny sont au rendez-vous. La cuvée principale 2008 est citée pour son ampleur et sa structure. D’un rubis p ...
Guide 2010
Un habitué du Guide, que ce soit en saumur blanc (coup de cœur pour Les Damoiselles 2004), en coteaux-de-saumur ou en saumur-champigny. Dans cette dernière appellation, il signe une cuvée une nouvelle ...
Guide 2010
Vous ne serez pas surpris d’apprendre que les vins du domaine sont élevés dans des caves… troglodytiques. Clarisse et Laurent Machet y ont élaboré ce vin pourpre qui a passé six mois en cuve et qui la ...
Guide 2010
Jean-Pierre Rébeilleau et son fils Sylvain conduisent un domaine de 30 ha dont on trouve les premières traces dans les années 1840. Ils ont tiré de vieux ceps de cabernet franc, âgés de quarante-cinq ...
Guide 2010
Cabernet franc, chenin, chardonnay, les 42 ha du domaine des Varinelles, répartis sur plusieurs lieux-dits, sont une véritable vitrine des différents cépages du Val de Loire. Au rayon saumur-champigny ...
Guide 2010
Un domaine de 30 ha, commandé par une maison bourgeoise datant de 1176 et conduit par la sixième génération. Sébastien Sanzay propose un vin très plaisant, au bouquet intense et frais de fruits rouges ...
Guide 2010
Un domaine en extension constante depuis cinq ans, – 2 ha de plus chaque année –, qui atteint aujourd’hui les 31 ha. Cédric et Anthony Bonneau ont élaboré un 2007 pourpre soutenu au nez intense de fru ...
Guide 2010
Fabien Duveau a repris la propriété familiale en 2007. Sa première cuvée était citée dans le Guide précédent, sa deuxième décroche une étoile. Les dégustateurs ont apprécié son bouquet expressif de fr ...
Guide 2010
Après deux années à parcourir les vignobles du Nouveau Monde, Éric Laurent, originaire de Bourgogne, devient en 2002 maître de chai de la cave coopérative de Saumur. Il nous livre un peu de ses secret ...
Guide 2010
Les Raffinat figurent parmi les plus anciennes familles vigneronnes de Châteaumeillant. Ils présentent un vin rubis aux reflets tuilés d'évolution. Le nez confirme cette impression: des notes de cuir ...