Vins rouges
Ce clos-de-la-roche (cultivé sur 58 ares) est une valeur sûre du domaine (voir les 2007 et 2008). Jérôme Castagnier propose en général des vins charmeurs et gourmands; celui-ci est dans la lignée. En ...
Guide 2012
Jean-Louis et Didier Amiot exploitent 1,2 ha de vignes de quarante ans. Ils proposent ici un vin à la robe pourpre et au nez élégant de petits fruits rouges. La bouche, ronde et plaisante, développe u ...
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Rémi Jeanniard exploite une minuscule enclave de 9 ares sur le Clos, au lieu-dit Les Fremières. Il signe un vin à la jolie robe classique, sombre et concentrée. Le nez est ouvert, aérien et fruité, al ...
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Ce domaine de Chorey, qui revendique une culture en lutte raisonnée, exploite une petite surface de 33 ares en corton, un grain de beauté sur le visage de la colline. D'un grenat profond et dense, ce ...
Guide 2012
Ce monopole est la fierté de la famille et le vaisseau amiral de sa carte des vins. Le 2009 égale ses devanciers et obtient une étoile pour son bouquet intensément fruité et légèrement vanillé, et pou ...
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Un domaine de 14 ha, conduit par Claude Chevalier depuis 1987, secondé par deux de ses filles, Julie et Chloé. Ce corton couleur grenat aux reflets violacés livre un bouquet intense de fruits rouges e ...
Guide 2012
Ce domaine des Hautes-Côtes produit sur quinze appellations; 60 ares sont dédiés au corton, dont le grand-père avait vendu en son temps quelques flacons à Maurice Chevalier. Assemblage de deux parcell ...
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À la frontière entre Aloxe et Ladoix, le climat des Maréchaudes est classé soit en aloxe-corton 1 er cru, soit en corton. Isabelle Doudet exploite 58 ares en grand cru et signe un vin de belle factur ...
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Cette jolie propriété créée en 1764 est conduite depuis 1990 par Franck Follin-Arbelet, qui propose une belle gamme d’appellations allant du pernand-vergelesses au prestigieux grand cru romanée-saint- ...
Guide 2012
En plein coteau, ces Carrières ont vu pousser des ceps aujourd'hui âgés de quarante ans, à l’origine de ce corton très réussi. Drapé dans une robe rubis intense, le vin dévoile des senteurs de petits ...
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En 1530, un lointain aïeul de M. Girard cultivait déjà la vigne à Savigny. On peut dire que le vin coule dans les veines de cette famille qui vit toujours dans sa commune d’origine. Nées à Aloxe, ces ...
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Christine Dubreuil-Fontaine vinifie ce corton sous la marque Virginie Pillet. Sa famille (vigneronne à Pernand-Vergelesses depuis 1879) pourra fêter cette année ses vingt ans à la tête de ce domaine d ...
Guide 2012
Éric Marey, vigneron et négociant, propose un corton qui joue le registre de la finesse plutôt que celui de la puissance. Au nez, la finesse des fruits rouges et noirs et d’un boisé subtil. En bouche, ...
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Le départ à la retraite d'Hervé Sigaut, en 2008, n'a pas vraiment changé la donne au domaine puisque sa femme, Anne, assurait les vinifications depuis 2004, et qu'elle continue d'être bien épaulée par ...
Guide 2012
Bernard et Stanislas Heresztyn sont installés à Gevrey, mais leur petite incursion (38 ares) sur Morey, où ils exploitent de vieilles vignes de soixante-cinq ans, donne aussi de beaux résultats. Ici, ...
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Cette maison de négoce, créée à Beaune en 1747 et depuis déménagée sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges, propose un 1 er cru à la robe rubis limpide. Le nez, épanoui, mêle un fruité séduisant à un ...
Guide 2012
Les sœurs Marie-Andrée et Chantal Gerbet, aux commandes du domaine, ont su parfaitement tirer parti du millésime comme le montre ce vin à la robe noire et intense, qui exhale des parfums de liqueur de ...
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Les Vignes Rondes, climat nordiste, est généralement apprécié pour ses vins fruités et accessibles, faciles à boire jeunes. Ce 2008 offre un nez intense de violette et de sous-bois, de fruits rouges e ...
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Alain et Jean-Marc Noëllat aiment les vins structurés, à l'image de leur 2008. En 2009, sur ce terroir délicat des Boudots, ils ont élaboré un nuits puissant, très foncé, au nez vanillé, avec beaucoup ...
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Ce 1 er cru de négoce ne portant pas de nom de climat, il est probablement issu d'un assemblage de différentes parcelles. Les raisins ont ensuite été éraflés à 70 %, les 30 % de grappes entières alla ...
Guide 2012
Ce vin, régulièrement au rendez-vous, provient d'un assemblage de trois parcelles: deux fleurons du vignoble, Les Vaucrains et Les Cailles, situés dans la partie centrale du finage, et La Rochemone, c ...
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Voici un vigneron de la nouvelle génération qui s’est récemment installé à Monthelie mais qui n’en est pas à son premier millésime. Il voit trois de ses vins rouges sélectionnés par les dégustateurs d ...
Guide 2012
Établi à Volnay, Jean-Marc Bouley décrocha son premier coup de cœur dans l’édition 1994 et fut alors distingué de la Grappe d’or du Guide. Depuis 2002, son fils Thomas l’a rejoint sur un domaine qui s ...
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Implanté au cœur de Pommard, ce domaine s’illustre régulièrement dans cette appellation. Aujourd’hui, Yves Confuron exploite 12 ha et dispose de parcelles dans plusieurs climats réputés. Il élève ses ...
Guide 2012
Une vénérable institution: la plus ancienne maison de vins de Bourgogne, fondée en 1720, mais qui fait preuve de modernité et d’ouverture au monde: depuis 1999, c’est un Bourguignon d’origine grecque, ...
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Déjà vingt vinifications pour Manuel Olivier, qui a commencé par cultiver des petits fruits dans les Hautes-Côtes de Nuits, à la suite de ses parents. Il se consacre désormais à ses 11 ha de vignes. U ...
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Thierry Violot, installé à Pommard, a repris cette parcelle en 2007. Les Épenots? Le nom évoque des buissons épineux; on le retrouve dans plusieurs climats de Pommard et dans les Épenottes de Beaune. ...
Guide 2012
Fabrice Vigot est fidèle au rendez-vous avec ce vin débonnaire, couleur grenat. Le nez, sur la réserve, laisse passer quelques notes de fruits mûrs et de poivre. La bouche, ronde et harmonieuse, évoqu ...
Guide 2012
Marie-Andrée et Chantal, «les sœurs Gerbet» comme on les surnomme, exploitent 22 ares du plus vaste 1 er cru de Vosne-Romanée, qu’elles abordent sous l’angle du fruit en privilégiant une cuvaison cou ...
Guide 2012
Yves Chevallier exploite 32 ares de vieilles vignes de cinquante-huit ans, qu’il a vendangées à la main. Le raisin a suivi ensuite une macération étonnamment courte (cinq jours de préfermentaire à fro ...
Guide 2012
Le célèbre château de Pommard ne produit pas que du pommard. Emmanuel Sala, le maître des caves, vinifie plusieurs autres appellations. Comme ce volnay, produit ici par la structure de négoce de la pr ...
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Vers 1692, à l’époque où Fagon prescrivait du bourgogne à son royal patient, Louis XIV, les ancêtres du producteur actuel fondaient leur domaine. Aujourd’hui, Marc-Olivier Buffet, installé en 2004, di ...
Guide 2012
La Pousse d’or: un petit royaume viticole de 17 ha, constitué de 1 ers crus et de grands crus disséminés dans toute la Côte, aux mains depuis 1997 de Patrick Landanger, ancien industriel. À Volnay, c ...
Guide 2012
Bosquet des Papes? Une marque certes, mais qui trouve sa justification sur la carte: la propriété, fondée en 1860, a son siège à Châteauneuf-du-Pape même, non loin du château, dans le quartier des Bos ...
Guide 2012
Christophe Coste est installé dans les côtes-du-rhône gardoises, sur la rive droite du Rhône. Il a acquis récemment dans l’appellation châteauneuf-du-pape un hectare de vieux grenache, qu’il travaille ...
Guide 2012
Installé à Mondragon, là où la vallée du Rhône s’élargit et retrouve la vigne, Éric Michel exploite la majeure partie de son domaine dans ce secteur, du côté du massif d’Uchaux. Il a cependant acquis ...
Guide 2012
Les Origines? Le berceau castelpapal de ce vaste domaine, fondé en 1826, qui s’étend sur 70 ha jusqu’à la rive droite du Rhône. Alain Jaume et ses fils Christophe et Sébastien ont engagé sa conversion ...
Guide 2012
La mordorée, surnom de la bécasse, est le symbole de ce domaine qui a acquis en vingt-cinq ans une solide réputation. Couvrant 54 ha répartis sur les deux rives du fleuve, la propriété se distingue pa ...
Guide 2012
Cette petite structure de négoce créée en 2004 a bien réussi ces 2009. Le préféré est ce vin rare, selon l’étiquette (tout de même 30 000 cols), qui laisse s’exprimer le terroir. Après une bonne aérat ...
Guide 2012
Ce vin présente les caractéristiques d'un millésime 2008, année difficile où il n’était pas facile de tirer son épingle du jeu. Christine Vernay l’a fait avec assurance, proposant un côte-rôtie très e ...
Guide 2012
Plus de deux ans d'élevage pour ce vin qui gagnera encore en complexité d'ici deux à cinq ans. Les plus impatients le caraferont pour mieux l'apprécier dès la sortie du Guide. La robe est intense, pou ...
Guide 2012
Le domaine de Baron'Arques est depuis 1988 la propriété de la baronne Philippine de Rothschild et de ses deux fils. Un nom qui séduit à l'étranger puisque 80 % de la production est exportée. L'effet M ...
Guide 2012
Habitué aux honneurs du Guide (on ne compte plus ses cuvées coup de cœur!), le château du Cèdre trouve naturellement sa place dans cette sélection, avec un 2008 qui mêle au nez le cassis, les fruits r ...
Guide 2012
Chagall et Giacometti ont célébré la chapelle; Wilmotte rénova l'abbaye du XI e s., le pape Jean XXII séjourna au château... Art et Histoire se côtoient ici, et les vins sont régulièrement présents da ...
Guide 2012
Ce vin, issu de merlot, se présente dans une robe rubis profond à reflets grenat. Le nez, complexe, évoque la griotte compotée et le pruneau, rehaussés de la vanille léguée par l’élevage sous bois (vi ...
Guide 2012
Un premier grand cru établi sur le plateau calcaire de Saint-Émilion. Au III e s. de notre ère, les Romains creusèrent des sillons dans la roche pour y planter la vigne. Au Moyen Âge, c'est sous terre ...
Guide 2012
On trouvera ce vin au cœur de la cité médiévale, mais les ceps de merlot plantés sur graves qui lui ont donné naissance sont situés dans la vallée. Le choix de rendements très faibles a permis d'obten ...
Guide 2012
Même s'il gère Ausone et depuis peu Simard, c'est ici qu'est établi Alain Vauthier. Il y a élaboré un vin sincère qui exprime bien le terroir argilo-calcaire et la fraîcheur du millésime. La robe rubi ...
Guide 2012
La légende raconte qu'une vieille dame habitant autrefois la chartreuse du domaine allait s'enquérir des nouvelles auprès de la diligence passant par là, en trottinant… C'est d'un pas certainement plu ...
Guide 2012
Ce cru classé est célèbre pour son histoire, qui hésite entre ascendance romaine ou maure, et surtout pour ses belles galeries souterraines. Il borde les douves nord de Saint-Émilion. On peut y dégust ...
Guide 2012
Hommage à Clarence Dillon, ministre de JFK qui a conduit les Dillon en terre pessacaise, Le Clarence remplace Les Bahans à partir du millésime 2008. Malgré les difficultés de l'année (printemps pluvie ...
Guide 2012
Avec tout juste 10 ha, ce domaine est le moins vaste de tous les crus classés en 1855. Mais son vin n’en fait pas un complexe. D’un grenat intense, le 2008 développe de puissants parfums de fruits rou ...
Guide 2012
Si ses graves sont plus légères que celles de son grand voisin (et cousin) Lafite, ce cru n’en produit pas moins un vin possédant un bon volume. Le bouquet d’abord discret finit par s’ouvrir sur le ma ...
Guide 2012
Une valeur sûre de l'appellation, déjà connue au XIV e s., qui exporte aujourd'hui dans soixante-deux pays. Le domaine s'est doté en 1999 d'un chai souterrain ultramoderne, d'où est sorti ce 2008 auqu ...
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C'est toujours la baronne Guichard qui est mentionnée sur l'étiquette. L'épouse du ministre du général de Gaulle possédait en effet plusieurs crus dans les appellations prestigieuses du Libournais. Ce ...
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Ce cru emblématique de l'appellation doit son nom à une dame, Catherine Conseillan, sa propriétaire au XVII e s. Mais c'est surtout Louis Nicolas qui lui a donné sa notoriété. Ici règne le classicisme ...
Guide 2012
Sur cette parcelle en forme de triangle, Lionel Dufour cultive 1,2 ha. Il propose une cuvée au fruité de fraise et de framboise associé à un boisé bien fondu et à quelques notes d'épices. La bouche se ...
Guide 2012
Bruno Clair possède 1 ha du célèbre Clos Saint-Jacques, «le 1 er cru qui aurait mérité d’être grand cru», n’eût été la défiance de son propriétaire de l’époque, le comte de Moucheron, envers l’admini ...
Guide 2012
Gérard et Philippe Harmand exploitent 80 ares de ce grand cru. En 2009, le domaine a privilégié une approche fruitée et propose ici un mazis à la robe noire, boisé au premier nez qui exhale, à l’aérat ...
Guide 2012
Gilbert Hammel exploite 80 ares de vignes de quarante ans, dont il a tiré ce 2008 élevé quinze mois en fût (70 % de fûts neufs). Le vin, couleur rubis, dévoile un nez ouvert de fruits rouges (cerise e ...