Vins rouges
Bien établis à Mercurey sur la Côte chalonnaise, les Juillot, en l'occurrence Laurent, le fils de Michel, aujourd'hui aux commandes, vendangent aussi du côté de la montagne de Corton, sur les 9,87ha d ...
Guide 2014
Depuis son village de Savigny, Jean-Pierre Guillemot peut admirer toute la colline boisée de Corton, dont le sommet évoque une tonsure de moine. Il y exploite 30ares du climat Le Rognet et Corton, pla ...
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Après vingt-cinq ans passés dans la marine, Rémi Poisot est revenu sur la terre ferme, notamment celle de ce petit domaine familial de 2ha hérité en 1902 par Marie Poisot, fille de Louis Latour. Des t ...
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Parmi les vingt-cinq climats que peut revendiquer l'appellation, Les Bressandes est le plus vaste avec 17,4ha. Sa position idéale à mi-coteau lui permet de bénéficier de la douceur de la pente ainsi q ...
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Dans le prolongement du grand cru corton-charlemagne, le climat des Pougets s'étend sur près de 2ha, à environ 300m d'altitude côté Aloxe. Son nom est un dérivé de «pouge», qui vient du latin podium s ...
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Derrière la marque Virginie Pillet, distribuée par la société beaunoise Domaines et Châteaux de Bourgogne réunis, se cache la vinificatrice Christine Dubreuil du domaine Dubreuil-Fontaine. Elle signe ...
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Éric Marey, issu d'une famille de Pernand, exploite un domaine d'une dizaine d'hectares, qu'il complète par une activité de négoce d'où provient ce corton couleur framboise, qui mêle au nez les fruits ...
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En la Rue de Vergy est l'une des plus intéressantes dénominations communales: juste au-dessus du grand cru Clos de Tart, elle est située en altitude, à plus de 300m, en pente, sur un sol pauvre. D'auc ...
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Les Petites Noix ne sont pas le 21e nouveau climat de Morey, mais une cuvée réalisée par Stéphane Magnien, jeune vigneron installé en 2008 sur le domaine familial, à partir de l'assemblage de trois 1e ...
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Comme toujours, François Parent a opté pour un élevage «luxueux» de dix-huit mois en barrique pour son morey, issu de son négoce. Fin et ouvert, le nez puise son inspiration dans les fruits rouges (gr ...
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Situé dans la partie centrale de Nuits, un 1ercru aux sols superficiels et caillouteux, en forte pente, ce qui impose de cultiver les vignes en terrasses. Ses vins sont souvent massifs, voire brutaux, ...
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Ce domaine de 8ha propose de nombreuses appellations, du simple bourgogne au grand cru. Armelle et Bernard Rion sont secondés depuis 2006 par leur fille Alice qui s'est officiellement installée en 200 ...
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Ce domaine perpétue une tradition vigneronne remontant à la fin du XVIes. Xavier et Guy (ce dernier disparu en 2013) ont passé le relais à Yvan, le fils aîné du second, qui conduit 26ha de vignes répa ...
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Comme dans toute lignée ancienne (un du Fouleur cultivait déjà la vigne en 1596), la famille compte plusieurs branches. Il s'agit ici de la branche cadette. Une propriété complétée d'une structure de ...
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Les ancêtres travaillaient la vigne au XVIIes. pour les moines de l'abbaye de Cîteaux, et leurs descendants ont amassé un beau parcellaire, dont ces Saint-Georges splendides –le 1ercru le plus prestig ...
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La maison beaunoise propose une carte des vins impressionnante, des nouveaux coteaux bourguignons aux grands crus. Ici, un nuits né sur un 1ercru réputé, aux sols caillouteux, voisin des Malconsorts e ...
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Les Damodes (en nuits-saint-georges) et les Damaudes (en vosne-romanée): un même terroir et deux orthographes différentes, car au milieu passe la frontière invisible entre les deux communes et appella ...
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Depuis 1985, Aleth Girardin conduit le domaine familial et produit essentiellement du pommard, appellation dédiée au seul pinot noir et souvent associée à la masculinité en raison de la virilitéde ses ...
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Le couple Maréchal, installé dans la plaine de Pommard depuis 1981, fait partie des valeurs sûres de l'appellation, et leur cuvée Chanière est régulièrement distinguée dans ces colonnes. La version 20 ...
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Sur les 6ha que compte le domaine (dont deux tiers en 1erscrus), Odile et Michel Meuzard n'exploitent pas moins de douze appellations; un bon aperçu du parcellaire bourguignon. Ils perpétuent depuis 1 ...
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Le domaine des sœurs Anne et Catherine Parent, une des valeurs sûres de l'appellation, s'invite cette année avec deux 1erscrus. Le climat Les Chaponnières tient son nom de boutures, nommées «chapons» ...
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Les incontournables François et Anne-Françoise Parent (voir Dom. A.-F. Gros), propriétaires-récoltants de 10ha à Pommard, vendent 90% de leur production à l'étranger, dans plus de trente pays. Françoi ...
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Jean-Louis Moissenet a vu revenir en 2012 sa fille Emmanuelle-Sophie après deux années d'enseignement au lycée viticole. Fidèle à ses (bonnes) habitudes, il place plusieurs vins dans cette sélection. ...
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Ces Épenots, climat bien connu des œnophiles, n'ont de petit que le nom. Jean-Luc Joillot, vigneron du cru dont les vins sont régulièrement distingués ici, y exploite une parcelle de 48ares à l'origin ...
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Ce domaine historique possède près de la moitié des 3,24ha que comptent les Jarollières. Un climat qui révèle une histoire originale: au Moyen Âge, on pensait qu'ici rôdaient des esprits malins («varr ...
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Ce domaine installé au cœur de Pommard depuis 1964 est conduit aujourd'hui par la troisième génération, soit Delphine Whitehead et son mari. Cette cuvée confidentielle, née de 18ares de pinots de ving ...
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David Croix a très bien réussi ses 2010, en gevrey-chambertin notamment. Il signe un vosne épatant, qui se fait d'emblée séducteur dans sa robe pourpre intense et profond. Le charme opère aussi à l'ol ...
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Fabrice Vigot a adjoint deux nouvelles cuvées de vosne à sa carte, Les Jamaudes et Les Chalandins; les premières étiquettes individualisées portant leur nom apparaîtront avec le millésime 2011. Mais c ...
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Si Les Mazières sont un climat de niveau communal sur Vosne, ces Charmes n'existent pas au cadastre puisqu'ils représentent une sélection parcellaire du domaine: 60ares de vignes de cinquante-cinq ans ...
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Héritiers d'un domaine fondé au XIXes. par leur ancêtre Félix, les frères Alain et Jean-Marc Noëllat, fils de Michel, sont d'une remarquable constance sur cette appellation (coups de cœur récents pour ...
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Philippe Charlopin et son fils Yann restent fidèles à leur style en proposant ce vosne à la robe profonde et intense, au nez de moka et de fruits noirs à maturité. Boisée avec élégance et solidement s ...
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Depuis 1998, les filles de Jacques Parent, Catherine et Anne, ont pris la conduite de ce domaine historique de Pommard (fondé en 1803), qui possède une belle collection de villages et de 1ers crus dan ...
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Membre d'une famille vigneronne bien connue en Anjou, Olivier Pithon s'est formé en Bordelais avant de s'installer en 2001 en Roussillon, à Calce. Désormais, il fait partie du paysage viticole catalan ...
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Jadis photoreporter à l'agence Gamma, Étienne Montes a fini par poser ses valises à Trouillas, pour perpétuer le domaine familial situé sur les premiers contreforts des Aspres, au sud-ouest de Perpign ...
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Ces larmes ne sont pas celles d'un quelconque pape, mais celles du vigneron qui avoue avoir été fort ému par la première gorgée de cette cuvée… Ce sont aussi celles qui tapissent le verre, annonçant u ...
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Les origines vigneronnes de la famille sont castelpapales, et ce domaine créé en 1979 par Alain et Odile Jaume perpétue une longue tradition remontant au XIXes., que les fils Sébastien et Christophe m ...
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Le nom de cette cuvée évoque la part du vin qui s'évapore lors de la mise en barrique. Un passage en fût de seize mois ici, qui laisse son empreinte vanillée au nez comme en bouche, aux côtés des note ...
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Un domaine bien connu des lecteurs, exploité depuis 1929 et sept générations par la famille Coulon. La biodynamie est ici de rigueur, la tradition aussi, témoin cet assemblage «à l'ancienne» de treize ...
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Sur cette parcelle du Châtaignier poussent de vieux grenaches plantés en 1905, qui entrent pour partie dans cette cuvée, aux côtés de ceps plus jeunes et du mourvèdre. Cela donne un vin au nez élégant ...
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La bécasse (mordorée), symbole de ce domaine incontournable, planait l'an dernier au-dessus de la sélection des châteauneuf et décrochait un coup de cœur pour le millésime 2010. En 2011, elle vole un ...
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Le domaine se transmet de génération en génération depuis le XIVes. Il étend aujourd'hui ses vignes sur 12,5ha, essentiellement au nord et au nord-est de l'appellation. Christian Barrot et son fils Lu ...
Guide 2014
Éric Bonnet signe un châteauneuf original, né de très vieux ceps de grenache âgés de quatre-vingt-dix ans qui semblent avoir puisé leur sève très profondément dans le sol. C'est ainsi que l'on découvr ...
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La volonté affichée de ce domaine incontournable est de produire le vin «le plus vrai possible, apprivoisant à la fois le terroir et le millésime, sans artifices». Pierre Clape, installé en 1992 à la ...
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C'est dans une ancienne bastide nouvellement aménagée en caveau que Johann et Emmanuelle Michel vous accueilleront. L'occasion de découvrir cette cuvée portant le prénom de leur fille. Au nez, ce 2011 ...
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Le trio Cuilleron-Villard-Gaillard signe un vin harmonieux, ouvert sur la cerise burlat bien mûre et sur les épices, agrémentés de nuances fumées et cacaotées. Le palais se révèle ample, gras et rond, ...
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Dernière cuvée conçue par le domaine, cette Indiscrète se dévoile avec retenue sur des notes de kirsch, de tabac et d'épices. Dans la continuité du nez, la bouche s'équilibre entre suavité, alcool et ...
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Acquis en 2006 par la maison Guigal, ce domaine fait partie des valeurs sûres de l'appellation. Après le coup de cœur de l'an passé pour sa cuvée Viallière 2009, il revient cette année avec trois cuvé ...
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Cuilleron, Gaillard et Villard, trois noms biens connus de la vallée du Rhône septentrionale, associés depuis 1996 pour redonner vie au vignoble de Seyssuel, à l'abandon depuis le XIXes. Cette cuvée v ...
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Fermentation malolactique en fût de chêne neuf, élevage de douze mois en barrique, ce vin a connu le bois et ne s'en cache pas. Au nez comme en bouche, les notes de vanille et de cannelle du merrain a ...
Guide 2014
Ce lieu-dit des Bosquets est dédié à la viticulture depuis bien longtemps: les registres notariaux du XIVes. indiquent la présence de la vigne sur ces terres. Le grenache (et une touche de syrah) ont ...
Guide 2014
En hermitage ou en crozes, le domaine de lafamille Viale fréquente le Guide avec une belle régularité. Il propose ici un 2010 sombre et dense, sur les fruits confiturés (prune, cerise), charnu et chal ...
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L'une des références du Bergeracois, régulièrement distinguée dans ces pages. Elle propose ici une cuvée issue d'une parcelle de cabernet-sauvignon et élevée en foudre pendant dix-huit mois. Ce 2011 e ...
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Pascal et Jean-Marc Verhaeghe expérimentent avec succès l'agriculture biologique et ont engagé en 2009 la conversion du domaine en vue d'une certification. Fidèles aux rendez-vous du Guide et détenteu ...
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L'Hydropathe réunissait, à la fin du XIXes., un cercle d'artistes à qui l'eau ne convenait pas! Aujourd'hui, il s'agit d'un vin à majorité de syrah, élevé en demi-muid. De ce séjour dans le bois, le n ...
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L'élevage en milieu réducteur (sans oxyène) de ce banyuls a permis la conservation d'une couleur remarquable pour un 2006. La qualité de la matière première, issue d'un tri méticuleux, le soin porté à ...
Guide 2014
Un élevage de luxe pour ce 2007: quarante mois de fût! Il en résulte un vin grenat profond, au nez complexe et imposant de griotte compotée et de pruneau agrémenté de touches de vanille et de girofle, ...
Guide 2014
Le domaine est situé au bord du plateau calcaire de Saint-Émilion que les Gallo-Romains creusèrent en surface pour y planter la vigne. C'est au Moyen Âge que le sous-sol fut, lui aussi, creusé pour en ...
Guide 2014
De rachats en successions, ce cru de 18,5ha établi sur le coteau sud du plateau de Saint-Émilion est entré en 2004 dans la famille Adams, qui convertit la totalité du vignoble au bio. Ce 2010 à forte ...
Guide 2014
Si dans certaines régions, une «clotte» est un trou d'eau, ici, il s'agit d'une ancienne habitation troglodytique attenante à la cave du domaine. La vigne alentour est disposée en terrasses sur le cot ...
Guide 2014
Représentant un mode d'exploitation devenu très rare en Gironde, Romain Depons est métayer de la famille Dassault. Sur ce vignoble de 8 ha, il signe, comme souvent, un vin intéressant. Ce 2010 déjà ch ...