Vins rouges
Cette cuvée intensément colorée offre un premier nez discret qui, à l'agitation, laisse surgir d'élégants arômes de cassis. Nantie d'un bel équilibre, ample et longue, la bouche déploie elle aussi de ...
Guide 2018
cette cuvée dévoile au nez des arômes de baies noires (cassis, mûre), le prélude à une bouche intense et ronde, aux tanins bien disciplinés. ...
Guide 2018
un élégant bouquet fruité agrémenté de notes chocolatées, résultat d'un élevage soigné de dix-huit mois en fût, et une bouche ronde et charnue, qui ne manque ni de fraîcheur ni de structure. ...
Guide 2018
La dégustation débute par des arômes subtils de fruits rouges savamment mêlés à des notes empyreumatiques. Ces arômes complexes se prolongent dans un palais souple et frais en attaque, plus ferme et t ...
Guide 2018
Robe pourpre profond, nez de fruits rouges agrémenté de quelques notes animales, bouche fruitée, dense et vive, aux tanins aimables et fondus: un joli chinon de terroir que l'on pourra apprécier dans ...
Guide 2018
Haut en couleur, ce vin sombre présente des arômes généreux de fruits des bois confits, prolongés par un palais charnu, plein et rond, aux tanins bien présents mais d'une jolie finesse. Il gagnera son ...
Guide 2018
des fruits rouges tintés de vanille au nez et une bouche fraîche, boisée, puissante, tannique composent un bon chinon de garde. ...
Guide 2018
Cette cuvée née sur tuffeau dévoile des parfums généreux de fruits rouges confits. En bouche, elle se montre ample, charnue, structurée par des tanins soyeux et par un boisé soutenu aux saveurs vanill ...
Guide 2018
Une robe lumineuse, pourpre aux reflets parme, des arômes de griotte et de boisé torréfié: l'approche est séduisante. La bouche ne déçoit pas: un merrain bien fondu qui ne masque pas le fruit, des tan ...
Guide 2018
Des notes boisées léguées par un élevage en fût de douze mois se fondent dans des senteurs de kirsch, d'épices et d'iris. Tout aussi bien intégrés en bouche, les tanins du bois structurent un palais q ...
Guide 2018
Le nez de fruits rouges se mêle à un boisé pas trop appuyé. Les nuances de vanille restent subtiles. Les notes d'élevage ouvrent la bouche, très structurée et charnue, soutenue par des tanins un brin ...
Guide 2018
nez complexe sur les fruits rouges (griotte, fraise) et un doux boisé (cacao, café torréfié), bouche dense, tanins fondus, jolie finale fruitée. ...
Guide 2018
La robe est sombre, presque noire. Le nez dévoile des arômes de cassis et de mûre. La bouche est généreuse, gourmande, mûre et longue, portée par des tanins encore serrés qui laissent augurer un solid ...
Guide 2018
mi-nielluciu mi-sciaccarellu ce 2014 montre une certaine évolution, tant dans sa robe qu'au nez, marqué aussi par l'élevage. Ample et long en bouche, il dévoile des notes boisées, mais le fruit rouge ...
Guide 2018
La robe pourpre sombre a gardé l'éclat de sa jeunesse. Le nez s'ouvre sur une note de cuir, puis sur le fruit rouge, tandis qu'une touche de sous-bois se fait jour dans un palais rond et fondu: de quo ...
Guide 2018
Cette cuvée composée de grenache et de syrah revêt une seyante robe pourpre et dévoile un nez intense et généreux de fruits noirs confiturés. La bouche est élégante, riche et fruitée (fraise mûre), so ...
Guide 2018
Mintaka? Le nom d'une étoile, en référence au ciel étoilé des Cévennes. Une étoile qui brille au-dessus de ce vin au bouquet intense et complexe de fruits rouges, d'épices et de réglisse, au palais de ...
Guide 2018
De jeunes ceps de syrah (quinze ans) ont donné naissance à cette cuvée au nez fin de fruits noirs et d'épices douces. La bouche se révèle ample, ronde, charnue, soutenue par des tanins encore bien pré ...
Guide 2018
Paré d'une robe sombre et intense, ce 100% syrah livre un bouquet soutenu de fruits noirs mûrs et d'épices. On retrouve ce profil chaleureux dans une bouche très fondue et veloutée, centrée sur des ar ...
Guide 2018
Orange, sous-bois, figue, café torréfié: le bouquet de ce 2015 s'avère complexe et expressif. La bouche, suivant la même ligne aromatique, se révèle ample, chaleureuse et bien structurée par le bois e ...
Guide 2018
De la syrah (95%) et un soupçon de mourvèdre pour ce vin ouvert après un peu d'aération sur les fruits noirs, la violette et les épices. En bouche, rondeur et fraîcheur font la balance, le tout étayé ...
Guide 2018
Une syrah née sur un terroir de galets roulés. La robe noire, très intense, annonce un vin de matière; ce que confirme le nez, riche et généreux en fruits rouges et noirs mûrs mâtinés de nuances grill ...
Guide 2018
Beaucoup d'expression et d'intensité dans ce vin issu de grenache (90%) et de clairette, d'ores et déjà très agréable mais aussi promis à une belle évolution. Le nez, complexe, convoque les fruits mûr ...
Guide 2018
Un habit fort seyant, pourpre sombre, pour Monsieur le Comte. Son parfum est tout en fruits et en épices. Sa prestance est celle de la prime jeunesse, sa compagnie agréable. Un ensemble harmonieux. ...
Guide 2018
La cuvée des Générations est issue de vieilles vignes de grenache (50%), de syrah (40%) et de mourvèdre. D'un pourpre des plus engageants, elle offre une palette tout en fruits, qui traduit son élevag ...
Guide 2018
Une cuvée saluée pour son nez au fruité suave qui rappellerait presque la confiserie, assorti de notes d'aromates. Après une attaque ronde, la bouche dévoile une trame tannique déjà bien assouplie, qu ...
Guide 2018
Le col du Débat domine la vallée de l'Aygues et laisse ces quelques vignes, les seules de l'appellation tournées vers le nord, affronter le mistral aux effets salutaires. Au nez, cette cuvée mêle frui ...
Guide 2018
Pas trop de couleur, mais un nez d'une belle complexité, où ressortent des notes d'épices, de garrigue, de coing et de musc. La bouche dévoile un vin plutôt tendre, bien équilibré, charnu et frais, au ...
Guide 2018
Le grenache (50%) laisse une belle place à la syrah et au mourvèdre dans ce 2015 élevé dix-huit mois en cuve et en fût. La robe montre des reflets violines. Le nez puissant associe les fruits noirs, l ...
Guide 2018
Un cornas consensuel, flatteur et bien fait. On apprécie autant son nez fruité, réglissé et boisé sans excès, que sa bouche ample, souple, finement vanillée, aux tanins mûrs et à l'acidité bien dosée ...
Guide 2018
un nez ouvert sur des notes fumées et épicées (curry, poivre) et une bouche ample, souple et fraîche, aux saveurs de fraise et aux tanins enrobés composent un cornas gourmand, qui pourra s'apprécier r ...
Guide 2018
une cuvée appréciée pour son fruité généreux et confituré et pour sa bouche ample et finement tannique, un peu plus stricte en finale toutefois. ...
Guide 2018
Une cuvée très souvent en vue, plus d'une fois aux meilleures places. Après neuf mois d'élevage en fût, le 2015 offre un nez complexe mêlant tabac, fruits rouges et un soupçon de sous- bois. Les arôme ...
Guide 2018
La robe sombre, d'un rouge profond, annonce une cuvée ambitieuse. Le nez s'exprime sur les fruits cuits, rehaussés de notes de vanille et de sous-bois. Les fruits rouges s'épanouissent dans une bouche ...
Guide 2018
Une cuvée 100% grenache, à la robe fluide, couleur rubis, au nez intense de fruits rouges, d'épices, de violette et de réglisse. La bouche, ronde et tendre, dispense les mêmes arômes, soutenue en fine ...
Guide 2018
Ce vin est à l'image de son millésime solaire: nez très mûr sur les fruits confits, bouche riche, ronde, volumineuse. Des notes d'épices et un boisé délicat viennent agrémenter l'ensemble et font de c ...
Guide 2018
Encore un peu timide à l'olfaction (des notes discrètes d'épices et de fruits mûrs à l'aération), c'est en bouche que ce vin élevé seize mois en demi-muids se dévoile pleinement, offrant un bel équili ...
Guide 2018
Ce vin pourpre aux reflets violacés dévoile un nez puissant et typé de fruits très mûrs (cassis, cerise noire), auquel une pointe d'épices apporte élégance et finesse. La bouche est bien construite, d ...
Guide 2018
50% du vin est passé en fût, et pourtant pas de manifestation flagrante de l'élevage, le boisé étant très peu présent. En revanche, les fruits, noirs et macérés (cassis, mûre), ont la part belle, rele ...
Guide 2018
Ce vin s'habille d'une belle robe sombre. Le nez, tout en finesse, mêle de délicates notes florales et fruitées à un soupçon de vanille. La bouche, ronde, chaleureuse et concentrée, aux saveurs de cas ...
Guide 2018
Des notes de fruits noirs, de cuir et d'iris: le nez de cette cuvée se révèle engageant. Une attaque franche prélude à une bouche structurée, mûre et racée, aux tanins puissants mais fins. À encaver q ...
Guide 2018
Le millésime 2015 a donné sur ce domaine de jolis vins, aussi bien en rouge qu'en blanc. Cette cuvée, en devenir, affiche beaucoup de matière, de concentration et de fraîcheur, étayée par des tanins p ...
Guide 2018
la cuvée principale du domaine est un vin aux tanins puissants, encore assez sévères, aromatique aussi (cassis, cerise, finale sur les épices) et d'un beau volume. À attendre un peu. ...
Guide 2018
Né de vignes de soixante ans, ce 2015 séduit par ses arômes de fruits rouges cuits nuancés de notes balsamiques et de touches de vanille, de chocolat et d'épices douces léguées par un élevage partiel ...
Guide 2018
la cuvée principale, mi-cuve mi-fût, se partage entre les fruits rouges et des notes balsamiques. Épices, pruneau et cerise à l'eau-de-vie complètent cette palette dans une bouche bien structurée. Un ...
Guide 2018
Une robe profonde, un nez racé, puissant et élégant, fait de cerise à l'eau-de-vie, de cassis, de réglisse et de cuir. Dans le même registre, la bouche se déploie avec rondeur et persistance, soutenue ...
Guide 2018
De très vieilles vignes -pour l'essentiel du grenache (élevé en cuve) et de la syrah (élevée sous bois) et un appoint de mourvèdre- composent cette cuvée pourpre foncé. Le nez, encore un peu réservé, ...
Guide 2018
elle provient de Mon rêve -un lieu-dit-, cette jolie cuvée qui n'a pas connu le bois. Griotte, fraise et autres fruits rouges très mûrs dominent l'olfaction. La bouche offre un style chaleureux, étayé ...
Guide 2018
Un très léger apport boisé (20% de la cuvée élevés six mois en foudre) pour ce vin qui laisse parler le raisin. Dense et sombre, la robe donne le ton. Au nez, les fruits rouges se mêlent au cassis, re ...
Guide 2018
Le premier nez s'exprime sur les épices (poivre, clou de girofle), puis l'aération dévoile de délicates senteurs de framboise et de mûre. Ces notes épicées et fruitées s'épanouissent dans une bouche g ...
Guide 2018
Le mourvèdre vient en appoint du grenache dans cette cuvée qui livre des parfums élégants de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes mentholées. La bouche, croquante et ronde, aux arômes de griott ...
Guide 2018
Une belle vendange 2015 et 2016 pour l'excellente cave de Tain, qui signe avec cet Esprit de granit un vin noir, au nez fin de cassis, de réglisse et de boisé toasté. La bouche, très équilibrée, se mo ...
Guide 2018
encore sous l'emprise de tanins imposants et d'un boisé soutenu mais racé, cette cuvée affiche un solide caractère. Bâtie pour la garde. ...
Guide 2018
Un saint-joseph des plus traditionnels. Le nez évoque le cassis, la violette et le cuir. On retrouve ces arômes dans un palais ample et charnu, aux tanins quelque peu sévères que la garde arrondira. U ...
Guide 2018
un vin très ouvert sur la cerise noire, mâtiné de notes de cacao, frais et long en bouche, aux tanins fins et boisé avec justesse. Un 2015 élégant, où tout est à sa place. ...
Guide 2018
L'exigeant et talentueux Stéphane Pichon signe un beau saint-joseph avec ce 2015 qui joue avant tout sur la fraîcheur, au nez intense de cassis et de menthol et à la bouche ample, croquante, tonique, ...
Guide 2018
Pas moins de cinq cépages, grenache en tête, composent cette cuvée, vendangée à la main et élevée douze mois en barrique. Un 2015 à la robe sombre et au nez bien ouvert sur le fruit rouge, nuancé de s ...
Guide 2018
Un joli vin plein de générosité, ouvert au nez sur des notes florales et fruitées. La bouche se révèle ample et chaleureuse, encore un peu marquée en finale par un boisé qui demande à se fondre, aux t ...
Guide 2018
Assemblage de grenache (40%), de syrah et de mourvèdre à parts quasi égales, ce vin encore un peu sur le bois, convoque aussi des notes de réglisse et de fruits noirs. En bouche, il s'appuie sur des t ...
Guide 2018
D'agréables senteurs s'échappent de ce rasteau à la robe intense: fruits noirs, poivre, cannelle. La bouche apparaît ample, dense et longue, centrée sur des saveurs très pures de fruits noirs finement ...