Vins rouges
une robe fraîche et vive, une belle intensité aromatique autour de puissants arômes de fruits noirs sublimés par des notes boisées, une bouche ample et longue, aux tanins fermes qui encadrent bien le ...
Guide 2019
La couleur est très soutenue, tirant vers le noir. Le nez témoigne d'une belle maturité des raisins et d'un élevage sous bois bien conduit: les senteurs grillées et vanillées s'effacent devant la puis ...
Guide 2019
Des notes intenses de cerise et de fraise des bois surgissent du verre sans réserve. On retrouve cette palette fruitée dans une bouche ronde et tendre, aux tanins soyeux et fins, au boisé parfaitement ...
Guide 2019
le tannat est très présent (50%, avec du merlot et du cabernet franc en complément) dans ce vin longuement élevé en cuve. Robe profonde, nez intense, sur les fruits noirs, la fraise confiturée, les ép ...
Guide 2019
un vin sombre et intense, ouvert sur les fruits compotés, ample, rond et suave en bouche, fruité et épicé, aux tanins souples et veloutés. ...
Guide 2019
un buzet aromatique, fruité et épicé, d'un bon volume en bouche, centré sur la réglisse et le pruneau, étayé par des tanins ronds et fins. ...
Guide 2019
Ce vin dévoile un nez de fruits rouges et noirs frais accompagnés de notes de pruneau et d'épices. Une attaque légère ouvre sur un palais suave et bien structuré par des tanins fermes qui appellent la ...
Guide 2019
Le malbec et douze mois de fût sont à l'origine d'un cahors d'abord discret, qui s'ouvre à l'aération sur la réglisse, le bois et les fruits noirs. La bouche apparaît puissante, riche, dense, bâtie po ...
Guide 2019
Malbec et merlot pour cette cuvée aux arômes complexes de cassis, de cerise, de violette, de cuir et d'épices. La bouche, portée par des tanins fondus, offre beaucoup de douceur et de souplesse. ...
Guide 2019
un vin ouvert, fruité et finement boisé, long, charnu, ample et bien structuré en bouche. ...
Guide 2019
une robe sombre, un joli nez de pivoine, de réglisse et de fruits noirs, une bouche riche et bien charpentée composent un bon cahors pour la cave. ...
Guide 2019
Malbec, merlot et tannat composent ce cahors expressif qui, au nez, évoque la crème de cassis. Un fruité soutenu que l'on retrouve dans une bouche fraîche, souple, aux tanins fins. ...
Guide 2019
au nez, des fruits mûrs; en bouche, du fruit toujours, du volume et des tanins souples et enrobés. ...
Guide 2019
Le seul malbec est à l'uvre dans ce vin au fruité croquant au nez comme en bouche. Passé une attaque souple et fraîche, le palais se raffermit autour de tanins encore jeunes. À attendre un peu. ...
Guide 2019
Au nez, passé une petite note animale, apparaissent de jolis parfums de fruits noirs. En bouche, on trouve un bel équilibre entre rondeur, fraîcheur et tanins policés. ...
Guide 2019
que de la cuve pour ce pur malbec joliment fruité (cassis, le fruit et la crème), réglissé, épicé et un brin animal, ample et frais en bouche. ...
Guide 2019
D'un noir intense, ce cahors déploie à l'olfaction des arômes généreux de fruits noirs confits. On retrouve ce fruité mûr dans une bouche ample, riche et longue, soutenue par une belle trame tannique ...
Guide 2019
au nez, du cassis mûr, de la cannelle et du cacao; en bouche, de la fraîcheur, du fruit et des épices (muscade), un boisé bien intégré et une structure tannique importante mais qui a gardé une certain ...
Guide 2019
D'un abord un peu fermé, ce 2016 s'ouvre à l'agitation sur les fruits noirs fondus dans un boisé léger. La bouche, plus expressive, ample et puissante, déploie une solide structure renforcée par un bo ...
Guide 2019
si les fruits mûrs, la fraise notamment, sont bien présents, ce sont les arômes boisés (grillé, moka, vanille) qui dominent l'olfaction. On retrouve ces sensations aromatiques dans une bouche puissant ...
Guide 2019
un vin agréablement boisé et fruité au nez comme en bouche, concentré, gras, bien structuré et persistant, qu'il faut encore attendre pour une harmonie parfaite. ...
Guide 2019
les cabernets, le merlot et la syrah pour cette cuvée tirant vers le noir, ouverte sur les fruits cuits, ronde et généreuse en bouche, encore un peu austère en finale. ...
Guide 2019
Les arômes de fruits rouges sont très présents au nez. La bouche se montre riche et dense, structurée par des tanins encore un peu anguleux mais de qualité et par un boisé torréfié soutenu. Un joli tr ...
Guide 2019
la cuvée haut de gamme du domaine, née d'un assemblage de cabernet franc (60%), de tannat et de merlot. Après un séjour de quatorze mois en fûts (neufs à 50%), elle s'habille d'une robe profonde et li ...
Guide 2019
Mariant trois cépages au cabernet franc, cette cuvée est restée quatorze mois en fût. Intense au nez, elle libère des notes d'élevage vanillées et toastées qui laissent s'exprimer le fruit, sur des nu ...
Guide 2019
le fer-servadou se marie aux deux cabernets et à une goutte de gamay dans cette cuvée gourmande et typique de l'appellation, avec ses arômes acidulés de petits fruits rouges et noirs et sa bouche soup ...
Guide 2019
Jus de merlot et de cabernet-sauvignon muté avec un armagnac de l'année ont abouti à ce floc vêtu de rouge profond qui séduit d'emblée par ses arômes de fruits rouges dispensés en harmonie tout au lon ...
Guide 2019
un vin floral, vanillé et toasté au nez, onctueux en bouche, doté de tanins lissés (mais plus stricts en finale) et d'un bon boisé. ...
Guide 2019
De bonne intensité à l'il, cette cuvée l'est aussi à l'olfaction, autour de la cerise griotte notamment ce qui lui donne des airs bourguignons mais aussi de la violette. On retrouve le fruit dans ...
Guide 2019
Thibaut le Pitchou est le fils de Marc Penavayre. Dans le verre, un fronton issu de négrette (70%) et de syrah, d'une belle profondeur de robe, au nez élégamment boisé, qui laisse peu à peu monter des ...
Guide 2019
Ces vieilles vignes de syrah (50%), de braucol et de duras ont trente ans. Elles ont donné ce gaillac ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs agrémentés d'un subtil boisé, rond et gourmand en bouch ...
Guide 2019
braucol, syrah et merlot, douze mois de barrique et un gaillac expressif (cassis, pruneau, moka, note fumée), volumineux et rond en bouche, avec en soutien des tanins fins et serrés et une belle fraîc ...
Guide 2019
Syrah et braucol pour cette cuvée expressive, ouverte sur des notes fruitées (myrtille, cerise à l'eau-de-vie), vanillées et balsamiques. En bouche, le vin apparaît rond, tendre, chaleureux, étayé par ...
Guide 2019
Pour ce rouge, du braucol (60%), du merlot, du duras et du cabernet franc. Au nez, d'intenses parfums de fruits mûrs, voire confiturés, de cassis notamment. En bouche, du fruit toujours, bien persista ...
Guide 2019
Né de syrah (70%) et de braucol, ce gaillac délivre des parfums harmonieux de fruits noirs, de violette et de boisé grillé. Une attaque douce ouvre sur un palais complexe (cacao, violette, épices, pie ...
Guide 2019
issu de tannat pour les deux tiers, complété par les deux cabernets, élevé un an sous bois, un vin puissant aux tanins arrondis, au nez intense sur les fruits rouges et sur la réglisse. ...
Guide 2019
La robe est sombre, le nez chaleureux, évoquant la cerise à l'eau-de-vie et les épices. Sensation que l'on retrouve dans une bouche corsée, solide, puissante, dotée de tanins encore bien serrés. ...
Guide 2019
Une robe profonde comme il se doit habille ce vin né de vignes de tannat et de cabernet-sauvignon âgées de soixante ans. Sur la retenue, le nez évoque peu à peu les fruits mûrs, les épices douces et l ...
Guide 2019
un vin sombre, intense, sur les fruits noirs, le pruneau et la vanille, ample, frais et bien structuré. ...
Guide 2019
L'élevage en foudre de bois s'est prolongé dix-huit mois pour livrer un vin grenat profond, au nez intense et gourmand, qui s'ouvre sur les fruits noirs (cassis, mûre) rehaussés d'épices. Le cassis s' ...
Guide 2019
Tannat, cabernet-sauvignon et pinenc composent un vin à la robe profonde, flatteur de bout en bout, avec son nez intense sur la réglisse, les fruits noirs, les épices et sa bouche ronde, suave et savo ...
Guide 2019
au nez, des arômes de fruits secs et de noix associés à des notes grillées. La bouche est très souple et laisse la part belle au fruit en attaque, puis la puissance tannique s'impose très vite et avec ...
Guide 2019
Le nez, intense et expressif, associe le cassis mûr aux arômes torréfiés de la barrique. La bouche est ample, ronde, fruitée et épicée, adossée à des tanins si soyeux et enrobés qu'on les remarque à p ...
Guide 2019
au nez, des arômes de fruits rouges frais et un boisé qui reste très discret. Une attaque ronde et charnue ouvre sur un palais solide, puissant et concentré dont la vivacité augure un bon vieillisseme ...
Guide 2019
Une part importante (40%) de malbec dans ce vin, aux côtés du merlot (40% également) et du cabernet franc. Le premier nez apporte de discrètes notes fumées. À l'agitation se développent des arômes de ...
Guide 2019
solidement charpenté, aussi rond que long, un vin aux plaisants arômes de cassis, préservés par l'élevage. ...
Guide 2019
Ce bandol affiche un bel élan aromatique autour des fruits compotés conjugués à une fraîcheur mentholée et réglissée. Ample, suave et bien structuré par des tanins fins, le palais a du répondant. ...
Guide 2019
Ce 2017 se pare d'une robe profonde et sombre. Les arômes sont intenses: cassis, framboise, poivre. La bouche est dense, puissante, portée par des tanins jeunes et vigoureux. À garder quelques années ...
Guide 2019
une olfaction tournée vers le fruit frais et une bouche légère, souple, elle aussi bien fruitée, réglissée en finale, aux tanins fondus, composent un vin gouleyant à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2019
L'olfaction marie agréablement des notes toastées et vanillées à des arômes de fruits rouges et noirs et de Zan. La bouche se montre à la fois suave, fraîche et épicée, épaulée par des tanins fins et ...
Guide 2019
Une robe grenat foncé aux reflets violines habille ce vin ouvert sur les fruits noirs, les épices et la réglisse. La bouche est chaleureuse, ronde, bien structurée par des tanins doux et soulignée par ...
Guide 2019
un assemblage de syrah et de grenache qui, après un passage de douze mois en fût, s'annonce puissant, ouvert sur des arômes complexes de garrigue, de myrte et de bois frais, à la bouche ample, longue, ...
Guide 2019
Aux côtés du grenache et du mourvèdre, de vieux carignans (40%) consolident cette cuvée au nez expressif de groseille et de grenade, agrémenté de notes minérales, fumées et florales. La bouche est ron ...
Guide 2019
Une majorité de syrah complétée de grenache et de mourvèdre pour ce vin au nez plaisant de framboise et d'épices. Le palais se montre souple et frais autour de tanins fins et d'un fruité omniprésent. ...
Guide 2019
un vin très expressif dans un registre de fruits noirs, de violette et de notes balsamiques, à la bouche ample et onctueuse, soutenue par une structure soyeuse et fondue. Un beau vin méditerranéen. ...
Guide 2019
D'un rouge profond aux nuances violines, ce vin dévoile un nez gourmand de fruits mûrs confiturés et d'épices. Au palais, il conjugue fruité, rondeur et fraîcheur autour de tanins jeunes et fermes, ma ...
Guide 2019
Une belle robe intense et soutenue aux reflets violines habille ce vin ouvert sur les fruits noirs agrémenté d'une pointe de minéralité. La bouche se montre ample, suave et épicée, étayée par des tani ...
Guide 2019
Des parfums délicats de petits fruits rouges, de poivre et de menthol se dégagent du verre. En bouche, cette cuvée propose une belle fraîcheur et des tanins fins et soyeux qui renforcent son caractère ...
Guide 2019
une vinification courte a été pratiquée pour obtenir de la rondeur et du fruité. Et c'est réussi: les fruits rouges sont présents du début à la fin et le palais se montre rond, souple et charnu. À boi ...
Guide 2019
mi-syrah mi-cabernet, ce vin se révèle ample, dense, bien structuré et d'une étonnante fraîcheur. ...