Vins rouges
une vingtaine de parcelles dans ce rouge de prime abord animal, plus fruité et boisé à l'aération. La bouche se révèle bien fondue et charnue, étayée par des tanins fins. ...
Guide 2021
Cette cuvé n'usurpe pas son nom: elle est née d'un demi-hectare de vigne planté en 1960. Au nez, elle propose des parfums généreux de fruits noirs confiturés, de café, de vanille et de Zan. La bouche ...
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Enveloppées dans un boisé bien intégré et de bon aloi, les notes florales (rose) et de fruits bien mûrs sont à l'honneur. La bouche se montre vive, fringante et persiste sur une touche poivrée. Un pin ...
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Un demi-hectare de pinot noir de 45ans sont à l'origine de ce fixin bâti sur une structure équilibrée et ferme. Entièrement égrappés, les raisins ont livré des notes fraîches de fruits rouges. ...
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Ce vin possède un nez élégant de groseille, de cassis, de rose et de boisé grillé. La bouche se révèle bien équilibrée entre une matière ronde, une agréable fraîcheur, des tanins fins et des arômes go ...
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À l'origine de ce vin, une vigne de 37 ans vendangée à la main et un élevage de 5 mois en cuve et 12 mois en fût de chêne. La robe est d'un beau pourpre à reflets encre, le nez fruité (cassis et myrti ...
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Ce 2018 d'un seyant grenat profond laisse libre cours aux petits fruits rouges à l'olfaction (cerise griotte et framboise), ainsi qu'aux notes minérales du terroir et boisées de l'élevage. Une attaque ...
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un nez légèrement animal qui après aération se révèle bien fruité et une bouche ample et puissante, aux tanins denses et concentrés, composent un bon vin de garde. ...
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Des vendanges fin septembre et des raisins bien mûrs pour la vinification. Une maturité qui se retrouve à l'heure de la dégustation à travers des arômes de cerise confite au nez. Dans la continuité, l ...
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beaucoup de caractère dans cet irancy riche et corsé qui régale le palais, mais qui séduit aussi par la fraîcheur et l'élégance de son bouquet, centré sur les fruits rouges. ...
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Réputé pour ses vins de Chitry, Olivier Morin, avec sa casquette de négociant, a proposé cet irancy d'excellente tenue. Élevé en fûts pendant 15mois, son vin affiche un joli caractère et beaucoup d'él ...
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18mois d'élevage en fûts pour ce pinot noir habillé dans une robe carmin aux reflets violets. Le nez hésite entre les senteurs de fleurs des champs et les arômes de fruits rouges bien mûrs. La maturit ...
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Une parcelle en bas de coteau, une vendange totalement égrappée et un élevage en cuve pendant 10mois, Stéphanie Colinot maîtrise toutes les facettes de l'appellation. Si le nez de cette cuvée apparaît ...
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Une cuvée vinifiée entièrement en raisins égrappés, avec de longues macérations de 4 semaines sans pigeage. Le résultat est un ladoix au nez gourmand de figue, de raisin sec, de vanille et de poivre. ...
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Calé sous les 1ers crus, en plein coteau, le climat Les Chaillots, entendez les «cailloux», a donné dans ce millésime généreux une cuvée à la robe aussi intense que son nez de griotte mûre et d'épices ...
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Avec plus de 2ha plantés sur un dôme d'argile calcaire, cette cuvée est la signature du domaine. Sa robe tire vers la cerise noire et le nez libère des parfums intenses de fruits noirs mûrs et de foug ...
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Le plus vaste (25,83ha) des onze 1ers crus de l'appellation. Le domaine y cultive 72ares qui ont donné ce vin grenat intense, au nez acidulé de groseille et de fraise des bois. On loue également sa bo ...
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Une parcelle de 25 ares a donné naissance à cette cuvée vêtue d'une robe claire, aux jolies notes aromatiques mariant menthol et chocolat. La bouche est bien équilibrée, souple, fruitée (griotte), app ...
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un 1er cru centré sur les fruits rouges mûrs, bien structuré en bouche, long et équilibré. Bâti pour la garde. ...
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un vin au nez de fraise des bois mâtiné de touches végétales, à la bouche puissante, tannique et corsée. Un 1er cru taillé pour la garde. ...
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Étoilé l'an passé avec ce même climat mais en version blanche, le domaine signe un 2018 rouge sombre, au nez de cassis et de mûre agrémenté d'une touche vanillée. Des arômes prolongés par une bouche i ...
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Le nez marie les fruits noirs aux épices. En bouche, on découvre un marsannay rond et d'un bel équilibre, construit sur des tanins denses mais au touché agréable. Une rondeur qui s'accompagne d'une lo ...
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32 ares de jeunes pinots noirs (15 ans) ont donné naissance à cette cuvée rubis aux reflets pourpres, ouverte au premier nez sur des notes torréfiées, puis après aération sur des senteurs fruitées (gr ...
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Un vin aux saveurs de vanille, de moka et de framboise, long et bien structuré en bouche, souligné par une fine acidité. ...
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Paré d'une robe rubis aux reflets violets, ce vin exhale des parfums de cassis et de mûre qui mettent les papilles en joie. La bouche est franche, nette, fruitée, bien équilibrée, soutenue par des tan ...
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un vin racé, au bouquet intense d'épices (cannelle et poivre noir) et de fruits noirs, au palais profond et élégant. ...
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ce village se révèle bien fruité au nez (cerise gorgée de sucre, confiture de mûres), généreux et finement structuré en bouche, discrètement vanillé et poivré. ...
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Ce mercurey d'un joli rubis dévoile un bel éventail fruité au nez, composé de cassis, de framboise et de groseille. La bouche se révèle ample, dense et riche, étayée par des tanins consistants et stim ...
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un vin fruité (griotte), épicé et réglissé, frais en bouche, doté de tanins fondus et d'un bel équilibre. ...
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Vinifié en fût de chêne durant une année, ce 2017 couleur pourpre révèle un nez ouvert de bourgeon de cassis et de raisins mûrs nuancé de notes boisées et minérales. Racé et puissant, le palais dévelo ...
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La version 2017 de ce 1er cru obtint un coup de coeur dans l'édition précédente. Le 2018 fait bonne figure avec son nez intense et fruité de cerise et de framboise. On aime aussi sa bouche ample, suav ...
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Avec 1,22ha, c'est l'un des plus petits climats de l'appellation. Il tient son nom d'un ancien front de taille de ce qui fut la carrière locale. Fabien Coche en signe une version très agréable, au nez ...
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Dans ce climat qui fut une ancienne carrière, on réservait les pierres plates, dites «laves», pour réaliser des toitures. Les Boussey y cultivent un are tout rond à l'origine d'un vin au nez fruité de ...
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Ce village né d'une vigne de 40ans dévoile un parfum gourmand de kirsch. La bouche se montre aimable, ronde et équilibrée, bâtie sur des tanins souples et fins. ...
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D'un beau rouge vif, ce monthélie propose un nez discret de fruits rouges et d'épices. On retrouve le fruit dans une bouche bien équilibrée, à la fois ronde et fraîche, aux tanins souples et à la fina ...
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Ce monthélie dévoile un nez complexe de cerise noire, de fraise, de cassis et d'épices sur fond de boisé bien maîtrisé. La bouche se montre fraîche et avenante, dotée de tanins mûrs et souples. Une bo ...
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Ce village déploie un bouquet intense et frais de cassis et de fruits rouges sur fond de bon boisé fumé. Souple en attaque, la bouche monte progressivement en puissance et en volume, portée par des ta ...
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Au nez, ce 1er cru met en avant la rose et la cerise sur fond de boisé élégant aux tonalités d'épices douces. En bouche, il apparaît frais, fruité et fin, soutenu par des tanins souples et fondus. ...
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D'une belle couleur rouge sang, cette cuvée se révèle intense et complexe autour de senteurs épicées (poivre noir et cannelle) qui accompagnent toute la dégustation. Une attaque franche et nette prélu ...
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Coup de cur dans sa version 2017, cette cuvée propose un 2018 de belle facture, ouvert sur les fruits (groseille, framboise) mâtinés d'un boisé bien intégré (18 mois d'élevage en fût). Un fruité sout ...
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Au nez, ce Clos Rousseau distille des parfums discrets de violette et de groseille. On retrouve ces arômes dans une bouche fraîche, souple, délicate, d'une belle longueur. Un santenay élégant et sapid ...
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Ce Beaurepaire dévoile un joli nez de cerise et de cassis mûrs agrémenté d'un bon boisé épicé et de nuances florales. Une attaque ample ouvre sur un palais harmonieux et long, aux tanins délicats, un ...
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Les vins de David Moreau présentent souvent des robes profondes. C'est bien le cas avec ce santenay couleur pourpre, qui dévoile un nez généreux de fruits noirs mûrs agrémenté d'un boisé marqué. Passé ...
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Un vin né de ceps de 60ans, ouvert sur le cassis confituré, une pointe végétale apportant de la fraîcheur, ample, frais et consistant en bouche, structuré par des tanins fins. ...
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Cette cuvée développe à l'olfaction des senteurs de fruits rouges (fraise, cerise) et de réglisse agrémentées d'une touche florale. La bouche apparaît longue, charnue, ronde, ample, aux tanins bien en ...
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Cette cuvée dévoile d'emblée des notes grillées et fumées rappelant les 15mois d'élevage en fût. La bouche est dense, charnue et fraîche à la fois; on y retrouve les fines saveurs boisées perçues à l' ...
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un joli vin de garde, dense, puissant et chaleureux, qui doit encore discipliner ses tanins. ...
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une année d'élevage en amphore pour cette cuvée ouverte sur les fruits mûrs un tantinet épicés, chaleureuse et volumineuse en bouche, étayée par des tanins fondus. ...
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Vieillie 15mois en demi-muids, cette cuvée offre une olfaction fruitée discrètement soutenue par un boisé élégant. Franc à l'attaque, doté de tanins fondus et d'un bon volume, le palais fait écho au n ...
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Un 2018 charmeur par l'intensité, la fraîcheur et la finesse de ses parfums de petits fruits rouges. Ce fruité tonique, de framboise notamment, se retrouve dans une bouche agrémentée de notes de régli ...
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Cette cuvée grenat sombre offre au nez des parfums puissants de fruits (cerise noire) titillés de notes épicées, de violette et de tabac. Une belle complexité confirmée par une bouche ronde, chaleureu ...
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Les sols de tuffeau jouent à plein un rôle identitaire qui personnalisent les vins. Il en est ainsi avec ce Clos Braie, lieu-dit sur lequel le cabernet franc a trouvé une terre d'élection. Dans le ver ...
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Un disque violine se dessine autour de la robe grenat brillant. Un premier contact favorable que ne dément pas le nez ouvert de fruits rouges et noirs (cerise, cassis) et de fleurs. L'élevage de 9mois ...
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le gamay Saint Romain donne ici un vin complexe, sur les fruits rouges et les épices, à la bouche gouleyante à souhait, fraîche, fruitée (cerise, groseille, mûre), bâtie sur des tanins souples et soye ...
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Le migmatite est une roche contenant une part importante de mica noir. Ce vin revendique aussi son origine variétale dans ses arômes fruités et épicés, comme dans sa matière suffisamment persistante s ...
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les arômes évoquent la crème de cassis et le poivre agrémentés des notes toastées et vanillées d'un élevage en fût bien présent et bien mené. La bouche s'appuie sur des tanins denses de bonne constitu ...
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ce vin propose au nez un beau fruité (cassis, pruneau, cerise) mêlé d'aromates et d'épices (menthe, réglisse, poivre). La bouche est solide, dotée de tanins puissants. Un peu de patience et la sévérit ...
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Particulièrement adaptées au pinot noir, les terres rouges de Crézancy ont coloré cette cuvée d'une teinte encre noire. L'élevage en fûts se traduit par de subtiles notes vanillées bien intégrées dans ...
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vinifiée en vendange entière, cette cuvée a mûri en fûts pendant un an. Les nuances de fruits rouges sont complétées de touches vanillées. Souples en attaque, les tanins ont tendance à se rebeller en ...
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Née de sols ferrugineux, cette cuvée d'un noir violine intense est dominée par les fruits confiturés (mûre, myrtille, cerise). Les tanins, denses et bien intégrés, sont enrobés par le gras du vin. Du ...