Vins rouges
Des vendanges en petites cagettes et un tri minutieux des raisins ont été nécessaires pour obtenir un vin puissant et raffiné. Le nez est un concentré de myrtille et de cassis, subtilement relevé par ...
Guide 2021
On se laisse volontiers séduire par ce bouquet bien composé de fruits rouges et noirs, agrémenté d'un subtil boisé vanillé. Les proportions en bouche sont agréables et privilégient le plaisir immédiat ...
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la faible proportion de fût de chêne et la grande taille de ces derniers (500l) font la part belle aux arômes fruités de myrtille et de cassis bien mûrs, subtilement rehaussés de notes de réglisse. La ...
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Des notes finement vanillées et des arômes de cerise burlat bien mûre ouvrent le bal olfactif. La bouche est longue et veloutée, bâtie sur une structure tannique à la fois puissante et élégante et sur ...
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Ce grand cru livre un bouquet délicat et floral, aux soupçons vanillés. Le palais est d'une belle harmonie, sans aspérité ni faiblesse, soutenue par des tanins soyeux. On y retrouve les arômes de pivo ...
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Le nez développe des arômes frais de cerise, de groseille et d'airelle. En bouche, on découvre un vin sur la souplesse et la rondeur, soutenu par une trame tannique civilisée. L'ensemble est harmonieu ...
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l'usage modéré de la barrique neuve met en exergue un fruit éclatant de fraîcheur. Le nez, très élégant, évoque la rose et la pivoine, puis la mûre et la myrtille. En bouche, les tanins sont présents ...
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Un assemblage de 2 types de sols, argilo-calcaire et sablonneux, est à l'origine de ce vin à la fois suave et structuré. Si le nez s'entiche de notes puissantes de cassis et de réglisse, la bouche pri ...
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Issu d'une vendange à bonne maturité, ce vin déploie des arômes généreux de fruits rouges confiturés et d'épices qui invitent à la dégustation. La bouche, à l'image du nez, est voluptueuse et allie de ...
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Ce vin présente un nez intense de fruits noirs associés aux épices de la barrique. La bouche présente une matière dense et profonde, au toucher soyeux, soutenue par des tanins de qualité, encore un pe ...
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le nez est un concentré de fruits frais (mûre, cassis), enrichi d'une touche de coco apportée par le bois. En bouche, le vin semble construit pour la garde et s'appuie sur une trame tannique solide et ...
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Merlot et malbec (10%) pour ce 2017 vinifié en demi-muids puis élevé 18 mois en barriques neuves. Une longue finale marquée par la présence de tanins fondus vient couronner la dégustation de ce saint- ...
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Dans un millésime 2017 au cours duquel il a subi les violentes agressions du gel (sur 85% du vignoble), ce domaine propose un lussac gourmand, souple et rond, sur le fruit au nez comme en bouche, agré ...
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Ce lussac issu du seul merlot délivre une belle complexité aromatique: petites baies noires, nuances vanillées et chocolatées. Croquante, souple, dotée de tanins fins, la bouche signe un harmonieux et ...
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Bien typé, ce vin annonce sa solide structure par la profondeur de sa robe, entre pourpre et rubis. Rond, riche et équilibré, le palais retrouve les arômes de fruits rouges et noirs du bouquet, souten ...
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Régulier en qualité, ce cru propose un 2017 ayant une belle allure. Par sa robe d'un seyant rouge frais, limpide et brillant, comme par son bouquet complexe et intense de fruits rouges confiturés, de ...
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à l'olfaction, des parfums de cerise à l'eau-de-vie et de quetsche d'abord, de vanille et de toast ensuite. La bouche fait écho au nez dans un style chaleureux, dense, que l'élevage accompagne judicie ...
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Le nez est un véritable cocktail de fruit. Pas étonnant quand on connaît la proportion élevée de cabernet franc (35%) qui participe à l'assemblage. La bouche elle aussi fait écho à ce cépage emblémati ...
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un joli vin mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, expressif (fruits rouges mûrs, notes grillées), gras, rond, suave et long, un peu plus serré en finale. ...
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S'annonçant par une belle robe rubis à reflets noirs, ce 2017 séduit par la finesse et la complexité de son bouquet, qui va de la cerise au chocolat noir en passant par le café. Ample, puissant, génér ...
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D'une bonne intensité aromatique (fruits rouges mûrs, pruneau, épices douces), ce 100% merlot développe une solide structure tannique qui témoigne d'une extraction bien conduite. Son volume et ses sav ...
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L'intensité de la robe, d'un rouge sombre, se retrouve dans le bouquet que soutient un boisé encore très présent mais de qualité. Bien équilibré, le palais allie rondeur et puissance maîtrisée grâce a ...
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Avec une belle teinte entre rubis et grenat, l'examen visuel met en confiance, tout comme le bouquet, intense et complexe, ouvert sur de fines notes toastées en appoint des fruits rouges. Offrant une ...
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Une profonde robe rubis à reflets cerise, un bouquet d'une belle intensité autour de jolies notes fumées, toastées, vanillées et fruitées (cerise noire), ce vin sait se présenter. Il ne déçoit pas en ...
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un vin souple et plaisant, avec de beaux parfums de fruits noirs et rouges que soutient un bois bien dosé. ...
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L'intensité de la robe, entre violet et grenat, se retrouve dans le bouquet aux généreuses notes de fruits noirs et d'épices. Fraîche en attaque, puis ronde, riche et bien équilibrée, la bouche s'appu ...
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souple et plaisant, cet aimable 2017 pourra être servi assez jeune pour profiter pleinement de son joli bouquet fruité, cacaoté et épicé. ...
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Seconde année en conversion bio, le millésime 2017 témoigne de l'ampleur du travail qualitatif entrepris par l'équipe de Bardins. S'annonçant par une belle robe d'un grenat intense, ce vin reste encor ...
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encore un peu fermé à l'olfaction, ce vin affiche de la fraîcheur et une structure solide qui lui permettront de bien évoluer. ...
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Une très belle présentation pour ce vin à l'éclatante robe rubis à reflets violets. Le bouquet dévoile d'attrayantes notes de menthol, d'illet, d'amande douce et de vanille fraîche. Le palais s'appui ...
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un second vin très agréable par son nez charmeur de cassis, de mûre et d'épices, et par son palais frais, souple, bien équilibré, aux tanins soyeux. ...
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Une très belle présentation pour ce 2017 d'un grenat profond à reflets violets. Une intensité qui se retrouve dans un bouquet mêlant fruits noirs (mûre, myrtille), épices et violette. Souple à l'attaq ...
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Sans être très soutenue, la teinte de ce 2017 est d'un joli rubis. Au nez, de belles notes de fruits rouges se marient harmonieusement à un bon boisé torréfié. Rond, ample, suave bien équilibré, le pa ...
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Frais, souple et bien équilibré, ce vin à la délicate structure tannique met aussi en valeur une belle expression aromatique centrée sur les fruits rouges (fraise et framboise) au nez comme en bouche. ...
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S'il attend d'être en bouche pour exprimer pleinement sa personnalité, avec beaucoup de souplesse dans l'attaque, ce vin soyeux et long sait aussi attirer l'attention par sa superbe robe d'un rubis pr ...
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Une robe d'un rouge franc et limpide, un bouquet certes encore discret, mais offrant de fines notes de cassis et de réglisse, l'approche est engageante. Puis, passé une fraîche et souple, le vin dévoi ...
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S'annonçant par une jolie robe d'un grenat profond et brillant, ce 2017 séduit par son bouquet ouvert qui fait défiler des notes chaudes d'épices et de fruits cuits. Après un attaque fraîche, il révèl ...
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un pauillac bien équilibré, rond, charnu et soyeux, bien fruité, avec un boisé ajusté en appoint. ...
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Bien typé pauillac par sa robe d'un grenat profond, ce vin est encore un peu marqué par l'élevage, mais le bois, aux tonalités torréfiées, se marie harmonieusement avec les fruits frais. Le palais se ...
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D'une belle teinte rubis à reflets rouges vifs, la présentation de ce 2017 met en confiance; de même que le bouquet, très expressif, avec de belles notes de fruits rouges et de fleurs que soutient un ...
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Le duo Roy exploite 32 ares au sein de ce climat de 8,35ha. En ressort une bouteille au rubis limpide. Pour le nez, des petits fruits rouges frais et bien mûrs sont habillés d'une touche de fougère. D ...
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Après 15mois de fût, ce 1er cru présente un bouquet réservé mais élégant de fruits rouges, de cassis et de vanille. En bouche, il apparaît concentré, vineux, solidement structuré et de bonne longueur. ...
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Une cuvée confidentielle, et c'est bien dommage Au nez, elle propose des arômes flatteurs de framboise et de cassis agrémentés d'une touche d'épices. La bouche se montre riche, séveuse, tannique, boi ...
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Ce 2017 se présente avec intensité dans une seyante robe rubis. Le nez, élégant, évoque les fruits mûrs, la fraise confite notamment. En bouche, il se montre légèrement suave, d'un volume appréciable ...
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Ce terroir engage les vignes à grimper le coteau: il tient son nom de «pimont», qui désigne le pied de la montagne. Avec 16 ha, c'est le plus vaste climat de rang communal de l'appellation. Pascal Arn ...
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un savigny au nez plaisant de fruits rouges et noirs mûrs agrémenté d'une note de cuir. La bouche est franche, fraîche et souple, soutenue par des tanins élégants. ...
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Au bord du Rhoin, le ruisseau de Savigny, 3 climats portent le nom de «Liards». Si on les additionne, ils deviennent le plus important lieu-dit de l'appellation avec 18 ha, dont 6,59ha pour les Grands ...
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Ce vin d'un beau rubis intense dévoile un nez élégant de fruits rouges et d'épices. En bouche, il se montre tendre et gourmand, porté par des tanins souples, et déploie une jolie finale tout en finess ...
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Une cuvée souvent en vue dans ces pages, née sur les hauteur de la montagne de Beaune (361m). Elle propose un joli nez de fruits rouges frais (framboise, cerise) agrémentés d'une note florale. Un frui ...
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Après un élevage de 19mois dont 17 en fût, ce hautes-côtes distille des parfums fruités (cassis) et épicés. Une attaque ronde ouvre sur une bouche fine, élégante et longue, où l'on retrouve les caract ...
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Produite en limite avec les Maranges, sur la commune de Paris-l'Hôpital, cette bouteille livre des parfums gourmands de fruits rouges confiturés. On retrouve ces fruits gorgés de soleil (la framboise ...
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Ce lieu-dit est évoqué dans une charte de 830 sous le nom de «Vergelosse». L'ancienne voie allant de Beaune à Vergy en serait à l'origine. Dans le verre, un 2018 profond aux reflets rubis, ouvert sur ...
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un nez d'une bonne complexité (pruneau, fruits rouges, notes végétales et fumées) et un palais rond, fondu, soyeux composent un bourgogne fort aimable et gourmand. ...
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Un hommage à Dominique Bouchard, aujourd'hui disparu et qui a tant fait pour le domaine. Dans le verre, un vin limpide, au nez discret mais élégant de fruits rouges, nuancé de notes florales et vanill ...
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Un bourgogne d'un beau rubis éclatant, au nez complexe de fruits (griotte, cassis), de violette et de Zan sur un fond boisé fondu. La bouche se montre franche et vive, avec en soutien des tanins encor ...
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Ce bourgogne dévoile un nez expressif et élégant de cerise, de framboise et de rose. Une attaque ronde et suave ouvre sur un palais croquant et équilibré, porté par des tanins fins. Jolie finale regli ...
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Une cuvée élevée pour moitié en cuve et pour moitié en fût pendant 12mois. Frais et floral, le nez évoque la pivoine et les fruits noirs. Équilibrée, ample, bien structurée, profonde, la bouche présen ...
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Ce vin à la robe profonde, couleur cerise noire aux reflets lilas, dévoile un nez précis et fin de fruits rouges et de vanille. Après une attaque franche et fraîche, la bouche se montre charnue, ronde ...
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Après 18mois de fût, ce bourgogne présente un nez un brin animal de prime abord, ouvert sur les fruits rouges (griotte, framboise) et le pruneau à l'aération. En bouche, il se révèle rond, charnu, bie ...
Guide 2021
Une cuvée qui chante l'amitié avec justesse et suavité. Le nez «pinote» bien: les arômes subtils de petits fruits rouges et de fleurs s'expriment généreusement. La bouche, enveloppée par un beau boisé ...