Vins rouges
Le nez affiné et délicat de fruits noirs, de violette et d'épices s'inscrit dans la typicité du fronton. Il en va de même au palais, après une attaque franche. Tout semble rond, équilibré, et une just ...
Guide 2022
Un vin bien construit aux parfums de violette et de réglisse, rond, soyeux et long en bouche. ...
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Sur sa jeunesse, le vin a des nuances violines et un nez encore sur la retenue, mais qui laisse présager un joli fruit. Cela se confirme au palais, plus expressif: la cassis et la violette s'inscriven ...
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La négrette est l'unique cépage de ce vin suave et soyeux, qui laisse le souvenir de la réglisse. ...
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Un fronton expressif, structuré, soutenu par une trame de tanins épicés. ...
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Une cuvée phare aux arômes de fruits rouges et noirs nuancés de vanille. Assez souple en début de bouche, elle est ensuite bien soutenue par une trame de tanins fermes. ...
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Une bouche volumineuse garnie de fruits rouges et noirs, bien mûrs, soutenue par une jolie trame soyeuse. ...
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Assez sombre, grenat aux nuances violines, ce 2019 affiche des arômes francs de poivrons rouge et vert. En bouche, la fraîcheur et le poivron règnent, mais la rondeur est suffisante pour assurer l'équ ...
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Un vin bien typé sur le fruit, avec des accents de poivron et surtout de poivre. Il apparaît ample et bénéficie de tanins savoureux. ...
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Le nez intense et gourmand de confiserie évoque la barbe à papa et les fruits mûrs presque confits. L'équilibre se réalise entre douceur et vivacité, les fruits étant toujours mis en avant. Puis la tr ...
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Ce vin d'un cépage local, à la robe sombre, tend vers le fruit noir. Plein d'une fraîcheur épicée sur fond boisé, il possède une belle présence. ...
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La robe est nette, profonde et soutenue. Le nez assez intense s'exprime en toute simplicité sur le fruit et le boisé léger. L'attaque est souple, la bouche ronde, acidulée, bien fraîche. Elle s'étire ...
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Du raisin à maturité, un élevage long, du fruit et une touche boisée, voici un vin de bonne composition. ...
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Ce marcillac est en phase d'ouverture, mais des notes de fruits macérés et de poivron mûr sont déjà bien identifiables. La dégustation au palais démarre en souplesse, puis la matière apparaît, soyeuse ...
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un marcillac ample et souple, garni d'arômes de fruits et d'épices. ...
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Nez puissant de chocolat et de fruits noirs. Bouche veloutée et pulpeuse. ...
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Une cuvée naturelle et friande. Au nez expressif de cerise griotte répond une bouche souple et gouleyante, qui prend de l'ampleur en finale avec un bon retour des arômes. ...
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Un vin déjà très agréable par ses arômes de cassis et sa matière ronde, sur fond de chocolat. ...
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Récoltés dans le vignoble du château de Ségur, qui appartint à la comtesse, le merlot, majoritaire, et le malbec, en appoint (20%), sont assemblés dans cette cuvée élevée 6 mois en cuve et 12mois en b ...
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Après une cuvée remarquable du même millésime, celle-ci, élevée uniquement en cuve, ne manque pas d'atouts, et ses volumes la rendent très disponible. Composée de merlot, malbec, cabernet franc et cab ...
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Une belle robe soutenue habille cette cuvée au bouquet discret mais harmonieux de cassis agrémenté de nuances végétales. Une attaque franche ouvre sur une bouche ronde, souple et fruitée qui ne manque ...
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Habillé d'une robe rubis profond, ce 2019 élevé 12mois en cuve et 8mois en fût dévoile un intense bouquet fruité, boisé et épicé. En harmonie avec l'olfaction, la bouche se montre complexe, ronde et g ...
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Sous une robe rubis, ce 2019 composé de syrah, grenache, cabernet et carignan révèle à l'olfaction des notes de cuir, d'épices et de garrigue. Équilibrée et de belle longueur, la bouche se montre fraî ...
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Cette cuvée élevée 6mois en barrique avant assemblage développe des arômes fins de fraise et de framboise sur un fond légèrement boisé et épicé. Cette complexité aromatique se prolonge dans une bouche ...
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élevé 12mois en fûts, ce 2019 s'ouvre sur le fruit rouge et une trame boisée et épicée. La bouche déploie des saveurs originales persistantes de fruits exotiques sur fond de vanille, avec des tanins b ...
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Une robe rouge profond habille ce 2019 né de grenache, syrah et mourvèdre. Au nez, des notes subtiles de cerise, de fraise et de poivron se mêlent aux nuances florales. Ample et soyeuse, la bouche s'a ...
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Une dominante de syrah (70%), du grenache et du cabernet-sauvignon pour ce 2019 qui s'ouvre délicatement sur les fruits confits (cerise, mûre). Une attaque ronde introduit sur un palais riche, gras, e ...
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Syrah (75%) et grenache composent ce 2019 plutôt réservé à l'olfaction, qui dévoile de délicats arômes de fruits rouges et de romarin. Tendre à l'attaque, le palais déploie progressivement une matière ...
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un rouge élevé 12mois en fût, dominé par les petits fruits rouges réhaussés de notes épicées et mentholées, ample, soyeux et persistant en bouche, bien épaulé par des tanins veloutés. Une force tranqu ...
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Pourpre à reflets framboise, cette cuvée s'ouvre sur des arômes concentrés de mûre, de cassis et d'épices poivrées. L'attaque franche est soulignée par la fraîcheur, puis on croque la cerise, avec en ...
Guide 2022
La robe est tout aussi intense que le nez. Les épices et un boisé plaisant se mêlent aux notes de sous-bois. Le cur de bouche marqué par les épices douces ne manque pas de fraîcheur, et les tanins so ...
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Sous une teinte grenat, à reflets violines se révèlent des arômes balsamiques, ainsi que des notes de café, de réglisse, de cacao et de bergamote. La bouche charnue à souhait s'appuie sur des tanins p ...
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Un nez intense de violette et de fruits noirs intenses, suivi d'une bouche équilibrée, gourmande et fraîche. Un beau vin à découvrir. ...
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Robe sombre, reflets tuilés. Nez riche et solaire de figue sèche, de garrigue, d'épices, avec une touche de myrtille. Souplesse, tanins fondus et volume en finale. ...
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La robe est profonde, avec ses reflets acajou, et le nez ouvert séduit par une pointe chaleureuse de torréfaction et de réglisse. Au palais, le vin apparaît franc et généreux, bâti sur des tanins puis ...
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Un assemblage syrah-grenache issu de sols argilo-calcaires et des terrasses de la Têt. De couleur sombre, le vin affiche des arômes intenses de fruits (mûre, cerise) et de violette. Les tanins sont en ...
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Le premier nez, net, libère des notes de groseille et une pointe de réglisse. Dense en attaque, la bouche souple et charnue révèle certes du fruit, mais aussi une forte minéralité qui apporte finesse ...
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Souple mais ample, cette cuvée exprime la fraîcheur de la framboise et bénéficie de tanins épicés et soyeux. ...
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Le grenache noir, la syrah et le carignan récoltés sur argilo-calcaires marquent un nez original où s'entremêlent garrigue, myrte, laurier et fruits mûrs. La trame tannique puissante demeure au servic ...
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Rubis soutenu à reflets tuilés, ce vin évoque la mûre et le cassis. Après une attaque franche, il offre des tanins enrobés et de jolis arômes de fruits secs et d'épices. Puissant, généreux et chaleure ...
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Les terres noires de la vallée de l'Agly apportent la souplesse des tanins et la fraîcheur de notes balsamiques. Une touche méditerranéenne de romarin vient accompagner le fruité aérien de la frambois ...
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La trilogie syrah-grenache-carignan, menée en culture bio au pied des châteaux cathares, nous donne une belle expression de ce terroir de schistes noirs, avec une robe profonde et des senteurs mêlées ...
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La teinte est sombre, profonde, dense. Contre toute attente, l'expression est immédiate sur un fruité frais, aérien, et sur une note de sous-bois. Le fruit se croque d'entrée, avec toute la rondeur ch ...
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Une expression gourmande de fruits noirs vanillés et des tanins fondus garantissant une grande souplesse donnent à ce vin un caractère abordable. Les grillades lui iront bien. ...
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La recherche de la maturité s'exprime dans la couleur rouge soutenu, dense, flirtant avec le noir. Les arômes de mûre, puis de fruits rouges (cerise) sur fond de sous-bois et d'une touche de tourbe se ...
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Un assemblage de syrah et de grenache. Sous une teinte rubis profond apparaît un nez délicat de cassis nuancé de notes grillées et poivrées. Tout en finesse, l'attaque est souple. Les tanins à grains ...
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Grenat intense aux reflets carmin, ce 2018 révèle des arômes de fruits macérés complétés d'épices. La bouche souple et veloutée mêle les arômes de cèpe et de cuir à des tanins mûrs sans excès qui s'ex ...
Guide 2022
Le grenache noir travaillé à l'abri de l'oxydation pour l'élaboration de «grenat» prend des notes de cerise très marquées. On les retrouve ici, mais une mise en bouteille tardive, après 15 mois de cuv ...
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Un tuilé prêt à déguster pour profiter d'arômes de confiture de griottes. Il a gardé une belle fraîcheur. ...
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Vinifié sans sulfites ajoutés, ce 2019 a séjourné 10 mois en barrique. D'un rouge intense et lumineux, il reste réservé au nez, livrant surtout des notes torréfiées. Puissance, équilibre, tout est en ...
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Le 2015 de cette cuvée avait obtenu un coup de cur. Comme son devancier, ce 2018 a achevé sa fermentation en fût et a séjourné 12mois dans le chêne. Sa couleur soutenue et les larmes qu'il laisse sur ...
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Un élevage savant pour ce pinot noir élevé en barriques de 10 âges différents (neuves pour certaines). Le merrain n'a finalement guère marqué ce vin à la robe soutenue, qui déploie des arômes fruités ...
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Une cuvée passée par 24mois de cuve béton. Elle en ressort le nez empreint d'arômes de fruits rouges (cerise kirschée) et de violette. En bouche, elle apparaît tendre, soyeuse, gourmande, dotée de tan ...
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Une cuvée souvent en vue dans ces pages. Ici, un 2020 harmonieux, qui déploie des arômes intenses de fruits noirs et d'épices douces. La bouche apparaît ample, solide, concentrée et élégante, dotée de ...
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Des vignes de 50ans plantées sur un terroir de granit et de manganèse sont à l'origine de ce vin élevé 18mois en cuve et en fût. Au nez, les notes boisées (café, grillé) se marient aux fruits rouges e ...
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La version 2017 de cette cuvée obtint le coup de cur dans l'édition précédente. Le 2018, qui a connu lui aussi 12 mois de barrique, se présente bien. On aime son nez ouvert de fruits noirs, de café t ...
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Ce saint-amour séduit d'emblée par son nez gourmand de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices douces. Une aromatique à laquelle fait écho une bouche charnue, souple, bien équilibrée, avec en ...
Guide 2022
un élevage en fût de 8 mois pour cette cuvée aux arômes vanillés et réglissés, dense et bien enrobé en bouche, soutenu par un boisé ajusté et par des tanins soyeux. ...
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Une première pour le domaine dans ces pages avec une cuvée qui évoque la visite au domaine du futur président Thomas Jefferson, en 1787. Et une première réjouissante avec ce villages élevé 18mois sous ...
Guide 2022
un vin «nature», sans soufre, qui séduit par son fruité soutenu et gourmand au nez comme en bouche, par sa souplesse et ses tanins bien fondus. ...