Vins rouges
Coup de cœur pour son millésime 2004, la cuvée Prestige du château se distingue à nouveau. De couleur rubis foncé aux éclats violets, elle livre de séduisantes senteurs de fruits rouges accompagnées d ...
Guide 2010
Un civet ou un rôti de sanglier au menu? N'hésitez pas à ouvrir ce bordeaux à dominante de merlot, paré d'une robe violet foncé presque noire. Son caractère très aromatique sur les fruits noirs mûrs e ...
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C’est dans les galeries souterraines – vestiges d'anciennes carrières – que cette cuvée remarquable a connu un long élevage de vingt-quatre mois. «Quelle robe! Quelle fraîcheur aromatique!», se sont e ...
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On ne sera pas étonné d'apprendre que 50 % de la production du domaine prend la direction du Danemark, pays d'origine de M. et Mme Smidt, installés ici depuis dix ans. Issue à parts égales de merlot e ...
Guide 2010
Depuis sept générations, la propriété – située dans l’Entre-deux-Mers, ses églises romanes, ses abbayes, ses châteaux, sa tradition culinaire et bien sûr viticole – est transmise de mère en fille. Le ...
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Le domaine propose cette cuvée Prestige issue de vieilles vignes de merlot (50 %), complété à parts égales de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Élevé vingt mois sous bois, ce vin fait forte imp ...
Guide 2010
Ni pesticide ni engrais, des levures indigènes lors de la fermentation: Philippe Roux a fait le choix du respect de la nature. Les pratiques modernes ont aussi leur place, comme la macération du raisi ...
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Madame Lebarazer a été bien inspirée en confiant l'exploitation de son cru aux Yung. Témoin ce 2007 qui frôle le coup de cœur. D'une couleur rouge cerise vive et intense, la robe met en confiance. Au ...
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Un vignoble de 17 ha établi sur une croupe graveleuse. L'élégance de ce 2007 s'exprime d'emblée à travers une robe rouge profond aux légers reflets tuilés. Elle se confirme au nez qui mêle les fruits ...
Guide 2010
Le nom du domaine est celui de son illustre créateur, Pierre de Marsan, fondateur de la ville de Mont-de-Marsan en 1133. Depuis 1962, c’est Paul Gonfrier qui préside aux destinées du vignoble. Il sign ...
Guide 2010
Situé en majorité sur des coteaux, ce vignoble de 18 ha bénéficie d'une bonne exposition. À large dominante de merlot, ce 2006 hésite entre le rubis et le grenat. L'intensité du bouquet ne fait, elle, ...
Guide 2010
Musique et vin en juin ou De vin et d'art en décembre, les occasions ne manquent pas de découvrir cette ancienne chapelle romane du XII e s., desservie par des Bénédictins jusqu'à la Révolution et pro ...
Guide 2010
Le coup de cœur n’était pas loin pour cette cuvée à dominante de cabernet-sauvignon, née sur un terroir limoneux et sableux du canton de Fronsac. Au nez, les fruits mûrs se mêlent harmonieusement aux ...
Guide 2010
Après avoir succédé à ses parents en 1981 sur le domaine familial, Pierre Sirac, âgé de soixante-trois ans, est prêt à transmettre le relais à son fils. Mais l'heure de la retraite n'a pas encore sonn ...
Guide 2010
Depuis 2004, les vignobles Plaisance appartiennent à Delphine Faure-Maison, issue d'une longue lignée de viticulteurs. Sur sa trentaine d'hectares de vigne, elle a produit deux crus jugés remarquables ...
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La famille Drode a constitué un beau vignoble de 23 ha autour d'un ancien relais de poste. Son pur malbec né sur un sol argilo-limoneux a charmé les dégustateurs. Sa magnifique robe affiche des reflet ...
Guide 2010
Avec cette cuvée issue de merlot et de cabernet franc, le domaine de Bruno Baudet est au sommet de son... Art. On sent toute la maîtrise du vigneron dans ce vin rubis très dense et complexe qui mêle l ...
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La cave coopérative vinifie aussi avec talent pour le compte de petits propriétaires, tel Dominique Goujou, à qui appartient ce château. Cet admirable 2006 affiche une robe superbe, grenat profond. So ...
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Issu d’une vaste propriété commandée par un château très représentatif de l’architecture du XIX e s., ce vin se montre à la hauteur des lieux avec une belle robe profonde qu’éclairent des reflets viol ...
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Demeure de Jeanne de Lestonnac, fondatrice de l’ordre de Notre-Dame, ce cru a été repris en 2008 par Michel Pelissié, collaborateur de l'architecte Jean Nouvel. Vêtu d'une robe sombre entre rubis et n ...
Guide 2010
Sur ce domaine situé en bordure du marais de Brion, l'occupation humaine pourrait remonter à l'époque romaine, d'où le nom du cru. Fort heureusement, ce vin n'a pas grand-chose à voir avec les étrange ...
Guide 2010
Élaboré à la cave de Bégadan, ce vin a tout pour séduire: une belle couleur sombre; des arômes intenses de fruits mûrs (cassis, griotte); une structure ronde et pleine de douceur, soutenue par des tan ...
Guide 2010
À 30 m d'un site archéologique gallo-romain, une ferme fortifiée du XVIII e s. et ses 700 m 2 de caves voûtées superposées, 17 ha de vignes sur un sol kimméridgien, des petits rendements: voilà le déc ...
Guide 2010
Un peu d’histoire: c’est à Collan qu’en 1073 le fondateur de l’ordre cistercien, Robert de Molesmes, part administrer les moines anachorètes retirés dans la forêt attenante, avant de fonder deux ans p ...
Guide 2010
Exploité depuis plusieurs générations par la famille Douet, le domaine a été repris en juillet 2006 par la SCEA Catherine Nolot. Un peu moins de 1 ha de cabernet franc sur les 60 ha que compte le vign ...
Guide 2010
Au-dessus du célèbre coteau de Bonnezeaux, sur une petite butte sablo-graveleuse, les vignes entourent un ancien corps de ferme. Sur ce terroir, le cabernet-sauvignon prouve qu’il est lui aussi un aut ...
Guide 2010
Après le départ à la retraite de son père en 2008, Olivier Voisine a repris seul les rênes de cette propriété dominant la ville de Chalonnes, aux confluents de la Loire et du Layon. Cet œnologue de fo ...
Guide 2010
Sa grand-mère acquiert le domaine à la bougie en 1961; sa mère prend le relais trois ans plus tard et entreprend une longue restauration du vignoble et du chai. En 1979, Yves Guégniard rejoint ses par ...
Guide 2010
Philippe et René Socheleau ont repris en 2001 ce vignoble situé sur un point haut de Saint-Aubin-de-Luigné, d’où l’on domine la vallée de la Loire et celle du Layon. Les vignerons se sont rapidement f ...
Guide 2010
Le village de Martigné-Briand surplombe un coteau réputé depuis le XVIII e s. pour ses vins liquoreux. Mais les terres de sables calcaires, encore appelées faluns, sont également propices à la product ...
Guide 2010
Établis à Bonnezeaux, au cœur d’une grande appellation de liquoreux, Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant perpétuent une tradition familiale qui remonte au XVII e s. En 2006, ils ont entamé u ...
Guide 2010
Ce domaine de 36 ha est situé dans la partie ouest de l’Anjou, à quelques kilomètres des vignobles du Muscadet. Le climat, lui, est typiquement angevin, avec sa sécheresse d’arrière-saison (ou été de ...
Guide 2010
Originaire de Chinon, installée à Bourgueil et possédant des vignes à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, la famille Rouzier produit dans ces trois appellations. Drapée d'une robe grenat soutenu, sa cuvée Vie ...
Guide 2010
Avec trois coups de cœur et de nombreuses étoiles, le domaine du Petit Bondieu est une valeur sûre de l'appellation. Sa cuvée Le Petit Mont est encore au rendez-vous. Elle se présente avec élégance da ...
Guide 2010
Aujourd'hui encore, Alain Bruneau profite (du fruit) de son imagination. En 1986, pour améliorer le système de réception de la vendange, il l'imagine surélevé par rapport aux cuves de macération. La f ...
Guide 2010
C'est sur un domaine de 25 ha abrité des vents du nord par la forêt que Laurent Mabileau exerce son art depuis 1985. Son ambition: produire des vins élevés en fût sans que le boisé ne vienne masquer l ...
Guide 2010
Habitué du Guide, Thierry Amirault dirige ce domaine de 30 ha depuis maintenant trente-cinq ans. Les demi-muids, qui ont abrité pendant douze mois le cabernet franc conduit en culture raisonnée, diffu ...
Guide 2010
Ce domaine de 14 ha (contre 3 ha lors de sa création, en 1996) possède à 20 m sous terre une véritable cave troglodytique du X e s. Si vous leur rendez visite, Nathalie et David Drussé vous feront che ...
Guide 2010
Un condensé de l’histoire politique française – de la monarchie à la république – que ce château, résidence de chasse des secrétaires personnels de Louis XIV et de Louis XV, puis lieu de séjour de Jul ...
Guide 2010
Lorsqu’en 2000 il acquiert son petit vignoble de 3,5 ha, Bruno Bersan dit réaliser un rêve d’enfant. Neuf ans plus tard et avec quelques sélections dans le Guide, il présente une cuvée remarquable. So ...
Guide 2010
L’un des coups de cœur de l’édition précédente qui frôle la plus haute marche du podium. De cette cuvée grenat soutenu s’échappent des senteurs intenses et complexes de fruits rouges très mûrs, presqu ...
Guide 2010
Dans le nouveau caveau de dégustation rénové en 2006, vous découvrirez ce magnifique saumur-champigny signé Christian Joseph. Paré d’une robe rubis soutenu, ce vin livre un bouquet intense de fruits r ...
Guide 2010
Un domaine idéalement situé au centre des routes menant aux châteaux de Cheverny, Chenonceaux, Chaumont et Montrichaud. Jean-François Maison et sa jeune œnologue, Aude Mardon, vous y feront découvrir ...
Guide 2010
C'est près du château de Troussay que se dresse cette gentilhommière du XV e s. restaurée au XIX e s. par Jules de la Morandière, célèbre architecte blésois. On y découvre une admirable cuvée 2008. So ...
Guide 2010
Cette exploitation de 20 ha est bordée à l'est par la forêt de Cheverny, qui annonce la Sologne. François Cazin apporte un grand soin à ses vendanges manuelles et à ses cuvaisons en grappes entières p ...
Guide 2010
Ce domaine de 36 ha est proche des bords de la Vienne, où les influences atlantiques remontent la rivière jusqu'aux plateaux de graves orientés face au midi. Une situation favorable à ce bon raisin br ...
Guide 2010
C'est au Moulin à Tan qu'était broyée autrefois l'écorce de chêne qui servait au traitement des peaux dans les nombreuses tanneries de la région. Aujourd'hui, le vieux moulin a disparu, et c'est un do ...
Guide 2010
Jean-François Delalay s'est installé en 1990 sur les vignes plantées par son grand-père, puis il a agrandi le vignoble et modernisé le chai. À ce jour, c'est un domaine de 12 ha qu'il conduit en lutte ...
Guide 2010
Le visiteur est désormais accueilli au domaine par une grande tête de bouc sculptée dans le tuffeau, rappelant qu'autrefois le lieu était consacré à l'abattage de ces animaux. Cette cuvée bien nommée ...
Guide 2010
Une gentilhommière des XV e et XVI e s. installée au centre d'un vignoble de 26 ha planté sur terres argilo-calcaires des premières côtes et alluvions anciennes de la Vienne. Son père disparu trop tôt ...
Guide 2010
Sur le vignoble datant de 1960, Annie Sauvat a rejoint son père Claude. De cette passion commune est née cette somptueuse cuvée de pinot noir élevée douze mois sous bois. D'une couleur grenat aux refl ...
Guide 2010
Installé dans un château du XIX e s. situé dans le bourg de Rosnay, Christian Jard conduit un vignoble de 40 ha. Sa cuvée à base de négrette (80 %) complétée par 20 % de cabernet arbore une robe d'un ...
Guide 2010
Situé à proximité de la mer et d'une église romane du XI e s., le domaine a élevé une cuvée à la robe cerise foncée, au nez intense dominé par la griotte. Équilibré, ample et long, ce vin aux accents ...
Guide 2010
Cette propriété familiale créée en 1635 est conduite par Bénédicte et Hubert Piel. Cette année encore, ils nous proposent une somptueuse cuvée. Leur passion et leur minutie se dévoilent sous une robe ...
Guide 2010
C'est dans un chai tout juste rénové qu'a été vinifiée avec talent cette remarquable cuvée 100 % pinot noir, signée Odile et Serge Nebout. Sous une robe grenat à reflets brique se dévoile un nez inten ...
Guide 2010
Issue de raisins cultivés en agriculture raisonnée sur un sol calcaire et granitique, cette remarquable cuvée composée à 60 % de pinot noir illustre parfaitement le potentiel des vins de l'appellation ...
Guide 2010
Régulièrement cité dans le Guide, Daniel Crochet pourra sans doute encore peaufiner ses vins dans la nouvelle cave qu'il vient de bâtir. Pour l'heure, il a élaboré un 2007 à la robe rubis soutenu et a ...
Guide 2010
Le domaine est situé à Lye, dans l’Indre, sur un plateau dominant la rive gauche du Cher. Les ceps de pinot noir, gamay et cot, complantés sur un sol de limons perrucheux jonché d’éclats de silex blon ...
Guide 2010
Seul domaine situé sur la commune même d’Ajaccio, La Sorba compte 25 ha de vignes plantées sur des arènes granitiques. Un encépagement typique où le sciaccarellu domine de façon «impériale», Louis Mus ...
Guide 2010
Cet ancien vignoble longtemps laissé à l’abandon a été replanté dans les années 1980 par la famille Leuschner. Désormais conduit en agriculture biologique certifiée, il a donné naissance à un somptueu ...