Vins rouges
La cave de Châteaumeillant apparaît régulièrement dans le Guide. Après une cuvée de vieilles vignes, coup de cœur dans l'édition précédente, elle présente un 2008 grenat soutenu qui séduit par ses ode ...
Guide 2010
C'est un regroupement de soixante-cinq vignerons qui s'est créé en 1989 et qui écoule plus de 10 000 hl de vin de chinon, soit 10 % environ de l'appellation. Il commercialise sa production sous cinq m ...
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Trois frères, associés depuis 1993 pour mettre en valeur ces Terres Noires, sur la rive droite de la Loire, face au château de Chaumont. Trois vins gagnants, dans les trois couleurs. On vous donne le ...
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Associé à la maison Joseph Verdier, ce domaine voit ses vins souvent sélectionnés dans le Guide. Le vigneron et les œnologues du négociant ont accompli un travail remarquable avec ce 2008 proche du co ...
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Installé à Noyers-sur-Cher, pépinière de talents reconnus dans ce Guide, Dominique Girault a sorti le grand jeu avec pas moins de trois vins jugés admirables par le jury, fait rare qui mérite d'être s ...
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Ce négociant de Borgo signe un beau triplé. En tête d’affiche, ce remarquable niellucciu-merlot à l’allure sombre, presque noire, dominé par les fruits noirs (cassis, mûre), une touche fraîche de miné ...
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Robert Cheylan signe un vin de caractère issu de carignan, cinsault et cabernet. Une forte personnalité que l’on perçoit dès le premier coup d’œil avec cette robe rouge très intense. Impression confir ...
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Dans la gamme Vin le Fleur de la cave coopérative de Crouseilles, le jury a sélectionné le blanc Collection rare 2008, qui décroche une étoile pour sa vivacité fruitée, mais lui a préféré ce rouge sér ...
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Initialement dédié à l’armagnac, ce domaine s’est progressivement diversifié pour produire du floc (plusieurs coups de cœur à la clé) et des vins de pays. Cet Éclat de tannat se présente dans une tenu ...
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Un doublé réussi pour la maison de négoce Rigal, enracinée dans le vignoble de Cahors depuis 1755. Ces deux cuvées appartiennent à la marque Les Fiefs d’Anglars, créée pour mettre en valeur le cépage ...
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Alain Gayrel et son fils Vincent conduisent un vaste vignoble étendu en appellation gaillac et en vin de pays des Côtes du Tarn. Né sur un terroir argilo-calcaire, leur magnifique cabernet-sauvignon r ...
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«Avec un gigot d’agneau aux cèpes», conseille Michel Saumade. La venaison sera également en bonne compagnie avec ce 2008 rouge sombre, au nez puissant et complexe où se mêlent le poivron, le sous-bois ...
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Un sol argilo-siliceux reposant sur une roche mère de gabbro des coteaux de la Sèvre Nantaise, des vignes de trente ans d’âge moyen conduites en lutte raisonnée et un vigneron, Jean-Michel Barreau, au ...
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Ce 100 % cabernet-sauvignon proposé par la coopérative d’Olonzac ravira les amateurs du cépage bordelais. Il se présente dans une robe rouge soutenu à reflets rubis caractéristiques. Des arômes intens ...
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Ce 2007 de la coopérative de Saint-Mathieu-de-Tréviers se présente dans une robe seyante, pourpre à reflets violines. Le nez se montre à la fois floral et végétal. Une attaque tout en douceur ouvre su ...
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La coopérative de Tuchan, créée en 1913, propose une remarquable cuvée de grenache noir élevée trois mois en barrique et un mois en cuve. Derrière la robe pourpre intense, on découvre un nez à la fois ...
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Les Vignerons de Sérignan proposent une cuvée à la robe pourpre sombre aux reflets violets. Le nez évoque avec force le cassis, la mûre et la cerise. Plein, rond, aux tanins fondus, voilà un vin corpu ...
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La maison de négoce Skalli fêtait l'an dernier son centenaire. Elle entame son deuxième siècle d'existence avec un triplé dans le Guide. Le nez intense de cerise et de cassis de cette cuvée précède un ...
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Dans cette maison vigneronne typique de la fin du XIX e s. située aux portes de l'Ardèche, vous découvrirez un rouge 2007 qui a atteint sa plénitude. Vêtu d'une robe cerise brillante, il offre un nez ...
Guide 2010
Depuis quelques années déjà, cette cave se fait une réputation grandissante grâce à l'élaboration rigoureuse des vins des différents domaines adhérents. Celui du domaine de Pierredon libère des arômes ...
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Après avoir officié dix ans dans le marketing agro-alimentaire, Christèle Plantevin a repris les rênes de l'exploitation familiale en 1997 et présente ici son dixième millésime. Pour faire suite au co ...
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Rousset-les-Vignes, ancien prieuré clunisien, est un village médiéval de caractère dominant la vallée du Rhône. Stéphane Barnaud y a conçu cette «Fruiandise» pleine de fraîcheur et de jeunesse. Parfai ...
Guide 2010
Les cascades, ce sont celles du Sautadet qui creusent petit à petit les roches calcaires du site de La Roque-sur-Cèze, l'un des plus beaux villages de France. Située à proximité, cette cave regroupant ...
Guide 2010
Dans ce millésime délicat pour bon nombre de vignerons, rares sont les vins d'une telle qualité. L'intensité visuelle, olfactive et gustative est impressionnante. Une robe presque noire, des parfums s ...
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Une forte proportion de syrah (80 %) complétée par le grenache compose ce vin de la coopérative de Durfort. De jolis reflets violets animent une robe grenat. Le nez livre des parfums intenses de fruit ...
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Un domaine de 80 ha créé en 1994 par MM. Fabre et Rouveyrolles. Trois quarts syrah et un quart grenache, ce 2007 fait belle impression dans sa robe grenat profond aux reflets violines. Puissant et com ...
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Un superbe quarté pour la cave Saint-Marc: quatre vins, trois couleurs et sept étoiles en tout. Difficile de privilégier une cuvée plutôt qu’une autre, tous les goûts sont satisfaits. Commençons par c ...
Guide 2010
Moitié pinot, moitié trousseau: un assemblage solide. Grenat aux reflets pourpres, la robe laisse deviner une extraction assez forte. Encore jeune, le nez se révèle déjà puissant dans ses notes de mûr ...
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Voilà dix ans que Nicolas Bourdil s’est installé sur ce vignoble d’un peu plus de 27 ha, succédant à son père et à son grand-père. Il a élaboré un bergerac qui sort du lot. La robe rouge soutenu annon ...
Guide 2010
Une conversion réussie de l’élevage laitier vers la viticulture. Un terroir de calcaire blanc typique du sud du Bergeracois et un assemblage original des quatre cépages principaux, à parts presque éga ...
Guide 2010
Une robe brillante et nette, couleur framboise, habille ce 2007. Le nez est intense, bien marqué par les fruits mûrs. La bouche chaleureuse révèle une jolie matière soutenue par des tanins fondus à so ...
Guide 2010
Voilà un buzet avec de la matière et qui ne cache pas son caractère gascon. La robe est brillante, d’une belle couleur grenat. Le nez dévoile des notes fines de fruits presque confits. L’attaque est c ...
Guide 2010
Un nom prédestiné pour cette cuvée unanimement saluée par les dégustateurs. De belle présentation, pourpre intense et limpide, le vin exprime pleinement au nez la maturité des raisins à travers des no ...
Guide 2010
Éphémère, peut-être, mais constant puisque deux étoiles avaient déjà distingué le millésime précédent. Sombre et limpide, ce 2007 aux reflets bleutés se présente avec élégance. Le nez, discret de prim ...
Guide 2010
Ce domaine de 32 ha est situé sur le haut d’un coteau qui domine la rive droite de la Garonne. Il a proposé un 2007 d'une grande maturité, à la robe pourpre limpide. Le nez est marqué par le bois: on ...
Guide 2010
Le domaine du Vieux Noyer est bien connu des lecteurs, et la famille Portalier, un pilier des côtes-de-millau. Le millésime 2007 a été particulièrement apprécié pour son nez de fruits noirs compotés e ...
Guide 2010
Cette sélection de la maison de négoce Jean Bedin a particulièrement séduit le jury: elle se pare d’une robe rubis aux reflets violacés et libère une palette complexe mêlant les fruits rouges et noirs ...
Guide 2010
Créée en 1960, la coopérative de Juliénas regroupe aujourd'hui une centaine d'exploitants. C'est dans un espace d'accueil entièrement rénové au château du Bois de la Salle que le visiteur pourra décou ...
Guide 2010
Patrice Martin exploite 5,7 ha de vignes sur la même commune que ses parents et que son frère, viticulteurs également. Son 2007 a clairement charmé notre jury. Rubis profond et brillant, il livre au n ...
Guide 2010
Ce négociant du Beaujolais voit distingués cette année le brouilly La Chapelle de Venenge 2008 (8 à 11 €) cité, le juliénas Dom. de La Vieille Église 2007 (8 à 11 €) une étoile, et cette sélection d'u ...
Guide 2010
Depuis 1987, Christophe Paris est à la tête de ce domaine familial situé à quelques kilomètres du château de la Chaize et de ses jardins dessinés par Le Nôtre. Il a élaboré un vin rouge foncé qui exha ...
Guide 2010
À quelques kilomètres des villages médiévaux de Ternand et de Chamelet, la cave de Doury, créée en 1956, vinifie aujourd'hui la production de 385 ha. Fait de fruits confits et de fruits à noyau (abric ...
Guide 2010
Créée en 1928, cette coopérative vinifiait à l’époque la production de 90 ha ; aujourd’hui, la troisième génération de maîtres de chai élabore les vins à partir des récoltes de 830 ha. Elle peut se ré ...
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Ce domaine de 13 ha, dirigé depuis 1983 par Dominique Gouillon, dispose de vignes plus que centenaires cultivées sur un sol argilo-calcaire. Celles-ci ont donné naissance à un vin grenat aux reflets n ...
Guide 2010
À la tête de cette propriété depuis dix ans, Didier Lagneau cultive 8,5 ha de vignes en lutte raisonnée. Son côte-de-brouilly Vieilles Vignes a charmé le jury: rubis profond aux reflets violets, ce 20 ...
Guide 2010
Situé à 50 m d'une chapelle du XII e s. qui lui donne son nom et à 800 m du château de Pizay, le domaine repris par Christian Béréziat il y a plus de trente ans est un habitué du Guide. Ce brouilly re ...
Guide 2010
Héritier d'une lignée de vignerons remontant à plus de quatre cents ans, Loïc Brac de La Perrière signe un brouilly rubis soutenu et brillant, aux parfums suaves de cerise, de framboise et de pêche de ...
Guide 2010
Ce vignoble appartient à la même famille depuis trois générations. Ayant servi dans la cavalerie en 1914, le grand-père de l’actuel propriétaire avait recours aux chevaux pour travailler les vignes. C ...
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Georges Trichard, installé sur ce domaine de 10 ha depuis 1965, a élaboré à partir de vignes de cinquante ans une cuvée au nez de fruits rouges franc et expressif. Cette palette aromatique accompagne ...
Guide 2010
Des vignes de cinquante ans cultivées sur des sols argilo-siliceux sont à l'origine de ce vin rouge très sombre, signe d'une belle maturité du raisin. Une impression confirmée par les notes intenses d ...
Guide 2010
Un domaine de 8 ha régulièrement distingué dans le Guide, parfois en AOC beaujolais mais le plus souvent pour ses chiroubles, dont deux cuvées ont été retenues cette année. Le 2008 Élevé en fût de chê ...
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Les vignes à l'origine de cette cuvée sont d'un âge vénérable mais incertain: elles ont été découvertes parmi les ronces en 1931 par les grands-parents de Jean-Marc Bessone, l'actuel propriétaire. Apr ...
Guide 2010
Vinifiée dans un bâtiment datant de la fin du XVII e s., cette cuvée est issue des vignes d’une métairie autrefois rattachée au château de La Roche à Jullié. Vêtue d’une robe pourpre brillante, elle l ...
Guide 2010
Voici un Chevalier qui défend fièrement les valeurs de cette coopérative, filiale de la cave de Juliénas depuis 1967. Derrière son armure pourpre étincelante, il laisse entrevoir des parfums de cassis ...
Guide 2010
Deux sélections de la maison de négoce Terroirs Originels ont fait forte impression cette année. Quatre étoiles en tout, dont deux attribuées au brouilly Dom. Robert Perroud Pollen 2007 (11 à 15 €), a ...
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Créé ex nihilo en 2005 par David Duthel, à l'exception de quelques vignes exploitées en fermage, ce domaine présente un 2008 remarquable, grenat foncé aux reflets violets. Des notes de cassis très mûr ...
Guide 2010
Négociant et propriétaire en Beaujolais, Louis Tête a présenté un brouilly Le Chatelin 2008, cité pour sa rondeur et sa complexité aromatique (miel, pivoine, fruits rouges). Mais c'est ce morgon qui a ...
Guide 2010
Cette ancienne propriété ayant appartenu au grand-père de l'abbé Pierre constitue une métairie du château de Pizay. Jean-Pierre Joubert conduit depuis 1998 son vignoble de 5,5 ha. Il a élaboré un vin ...
Guide 2010
Le cabernet-sauvignon se mêle au merlot dans ce vin qui s'ouvre sur une palette aromatique riche et complexe: le pruneau et le Zan côtoient la cerise et le boisé grillé et vanillé. La bouche est harmo ...
Guide 2010
Ce vaste domaine de 35 ha propose un 2007 à la belle couleur rubis foncé. Ouvert et complexe, le nez associe les fruits rouges, le tabac, le pruneau, le cacao et la confiture sur un fond toasté. La ve ...