DOMAINE DES HAUTS BUYON

Élevé en fût de chêne 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1987, Christophe Paris est à la tête de ce domaine familial situé à quelques kilomètres du château de la Chaize et de ses jardins dessinés par Le Nôtre. Il a élaboré un vin rouge foncé qui exhale des senteurs fines de rose associées à un léger boisé. Les dix mois d'élevage ont également laissé leur empreinte en bouche mais sans excès. La chair riche et pleine enveloppe une charpente solide, soutenue par des tanins puissants. Un beau représentant de l'appellation, à boire ou à attendre deux ou trois ans.

Détail du vin Domaine des hauts buyon

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Complexe

Se dit d’un vin déployant tout au long de la dégustation (du premier nez à la finale) une succession d’arômes variés tout en étant fondus, en harmonie les uns avec les autres et avec la texture. Un vin complexe laisse une impression durable de charme et de profondeur.