Vins rouges
De la gourmandise, de la richesse, du volume et de la concentration: voilà un vin bien fait, aux notes d'épices, de fruits noirs et de tabac blond, soutenu par des tanins nobles et fermes. Très classi ...
Guide 2024
Merlot et cabernet-sauvignon composent un vin au nez joliment boisé, avec une note de caramel et de vanille, et une touche mentholée. Servi par un élevage insistant, il conserve de la fraîcheur en bou ...
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Si la robe est d'une jolie teinte rubis, c'est surtout par son bouquet que ce vin commence à affirmer sa forte personnalité autour de notes concentrées de fruits mûrs et d'épices. Elle se confirme ens ...
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Avec un cabernet-sauvignon qui domine d'une courte tête (52%) face au merlot, ce vin de belle intensité aromatique, entre notes de cassis et de fruits confits, est campé sur des tanins solides, tout e ...
Guide 2024
On retrouve avec enthousiasme cette cuvée qui brille par sa régularité. Le 2020 affiche d'emblée la belle maturité des raisins avec ses parfums flatteurs de cassis et de mûre. En bouche, une jolie mâc ...
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Ce joli rouge de fruit, marqué par le cassis et relevé d'une touche épicée, ne manque ni de volume ni d'équilibre. C'est un très bon représentant de son secteur, aux saveurs mûres et croquantes, qui d ...
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Un élevage de 12mois en œuf pour ce pur petit verdot, d'où la robe très profonde et ce nez bien typé qui marie les fruits noirs, les épices et le Zan. Une attaque franche ouvre sur un palais cossu, ch ...
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Avec ses notes de kirsch, de prune, de cuir frais et d'épices, ce vin ne manque pas de nuances. La bouche fait écho à cette belle complexité autour de tanins veloutés et d'un boisé bien dosé, avant un ...
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Du fruit, du bois, des épices: le registre aromatique classique de cette cuvée est diablement efficace et convaincant. Suivent une attaque bien fondue, une reprise du fruit entre cassis et pruneau, un ...
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Un vin à dominante de merlot (80%) qui a eu le temps de déployer une belle complexité d'arômes, mêlant la cerise noire au cuir frais et au goudron. La bouche restitue cette richesse de fruit et y ajou ...
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Singulier et percutant, ce 100% malbec a tout pour lui: sa teinte violine très pure, ses arômes revigorants de violette et de cassis typiques du cépage, et sa bouche enlevée, concentrée, aux tanins bi ...
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Dense et frais, parfaitement mûr, ce côtes-de-bourg ouvert sur des notes de fruits rouges acidulés offre une très belle structure autour de tanins puissants mais très élégants. Idéal avec une côte de ...
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Du fruit, des notes de vanille, de moka et de pain grillé, du volume et de la richesse: ce vin séduit à bon compte, et surprend agréablement par sa densité et sa maturité. Un 2021 savoureux, généreux ...
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Ce merlot sur graves offre de la structure, du volume et un très bon équilibre. Sur ce millésime frais, il reste bien corsé, pourvu de tanins soyeux et d'une finale dynamique. À déguster avec une daub ...
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Né à parts égales de merlot et de cabernet, ce vin, élevé deux ans en barriques, reste souple et élégant, aimable et suave, sans aucun excès ni surpuissance. Très bien réalisé et d'un équilibre irrépr ...
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Aux côtés des traditionnels merlot (85%) et cabernet-franc, ce vin ajoute un soupçon (5%) de malbec, dénommé ici petit noir de Pressac. Ils sont à l'origine d'un vin vinifié sans sulfites puis passé p ...
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Belle bouteille que cette cuvée dont le nez, expressif, évoque les fruits noirs étoffés de notes poivrées et d'une touche de sous-bois. La bouche ne laissera personne indifférent: très en chair, «surp ...
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C'est dans une ambiance délicatement toastée que ce montagne vêtu de bordeaux sombre délivre ses arômes pimpants de griotte, de groseille et de baies noires. Bien pleine, ronde, chaleureuse, dotée de ...
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Malgré sa structure tannique, ce vin a conservé une très belle fraîcheur et offre d'ores et déjà beaucoup de plaisir. On appréciera son fruit rouge, sa matière ample et ronde, sa belle mâche et sa lon ...
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Un vin gourmand, souple et concentré à la fois, qui concilie volume, structure tannique et fraîcheur. Les fruits mûrs, les épices et la note finement boisée forment une aromatique avenante, qui compos ...
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Le seul merlot à l'œuvre dans cette très avenante cuvée, d'un élégant grenat soutenu, ouverte sur les fruits noirs et rouges bien mûrs, presque confits. Une richesse de fruit qui infuse une bouche fra ...
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À l'élégance de la robe à reflets rubis s'ajoute celle du bouquet, où l'apport du bois s'intègre harmonieusement dans l'ensemble. Ample et rond, le palais s'appuie sur des tanins bien pris dans la cha ...
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Si ce très joli vin reste un peu timide dans sa présentation visuelle, il s'exprime pleinement par la suite. D'abord par son bouquet aussi intense qu'élégant avec de belles notes de cuir, marque du me ...
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S'il se présente dans une belle robe d'un grenat profond, c'est surtout par son bouquet qu'il s'affirme. Frais, fin et flatteur, il développe de beaux arômes de fruits rouges, épices et confiture rele ...
Guide 2024
Merlot et cabernet à parts égales dans ce médoc au nez élégant, mariant subtilement les fruits rouges mûrs, la vanille, le toasté et le moka. Une même distinction caractérise la bouche, ample, riche e ...
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Très expressif par son bouquet fruité, cacaoté, mentholé et réglissé, ce vin apparaît ample, fin et tout en rondeur en bouche, souligné par une agréable acidité et bâti sur des tanins soyeux, avec en ...
Guide 2024
Des très jeunes vignes de pinot noir à l'œuvre dans ce vin charmeur longuement vieilli sous bois, au nez subtilement fumé sur fond de cerise. Des tanins bien patinés par le long élevage cadrent en dou ...
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Un pinot noir épatant, drapé d'une robe pourpre, qui livre des senteurs de cassis et de fraise des bois saupoudrées de poivre. Un fruit croquant, une texture charmeuse, des tanins raffinés, une finale ...
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Provenant d'un assemblage de pinots noirs élevés pour moitié en cuve, pour moitié en fût, cette cuvée regorge de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis), qui s'épanouissent dans une bouche gi ...
Guide 2024
Une explosion de fruits au nez (fraise, groseille, mûre et myrtille) ainsi que des tanins fins et juteux font de cette mondeuse, persistante sur le fruit et le poivre, une représentation fidèle du ter ...
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Dix jours de macération en vendange ronde, un soutirage le 30 décembre et un élevage en cuve de trois mois ont donné à cette mondeuse une robe violine sombre, des arômes flatteurs de fruits confiturés ...
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Une vendange éraflée, dix jours de macération et un élevage en cuve de six mois ont engendré cet élégant pinot aux arômes bien typés de cerise, agrémentés de notes fumées. ...
Guide 2024
Si ce n'est le nez, encore fermé, ces Palis, vinifiés en douceur (10jours de macération), ont tout pour plaire: une robe lumineuse et une bouche consistante, fraîche et ronde, appuyée sur des tanins d ...
Guide 2024
Déjà consacrée dans le millésime 2020, cette cuvée issue de graviers sur limon nous revient en pleine forme. Des arômes riches et mûrs de fruits rouges imprègnent longuement une matière tendre, déliée ...
Guide 2024
Ce cabernet bien typé "graviers", vendangé en octobre, longuement affiné en cuve, est un modèle du genre: une robe qui ne manque pas d'éclat, un nez bien croquant, sur les fruits rouges, une bouche pa ...
Guide 2024
Ce jeune bourgueil qui a bien profité du soleil du millésime livre après aération les parfums nets de cerise et de framboise d'un cabernet bien mûr. La même maturité de raisins donne le rythme d'un pa ...
Guide 2024
Igoranda ? Le nom donné à la frontière entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine, et une cuvée souvent au rendez-vous du Guide. La version 2021 a pour elle des arômes de fruits noirs un peu gril ...
Guide 2024
Une nuance grillée saupoudre le nez friand de cette cuvée, entre fleurs, fruits et poivron mûr. Acidulée à l'attaque, la bouche monte en puissance, déployant une chair onctueuse, pétrie de fruit et in ...
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Des vignes de 40ans plantées sur un coteau argilo-calcaire, des levures indigènes, 8mois de cuve, la combinaison fait mouche: on en retient la teinte sombre, le nez qui monte lentement en puissance, s ...
Guide 2024
Voilà un joli rouge, fort sympathique, sur le fruit (cassis, mûre) et la fraîcheur. Ses notes acidulées, sa trame souple, sa belle finale forment un ensemble très harmonieux. Un modèle du genre. ...
Guide 2024
Sans élevage sous bois, cette cuvée préserve toute sa fraîcheur, déroulant un fruit mûr relevé d'épices, de la structure et une bonne longueur. Un classique du secteur et du cépage, à réserver sur un ...
Guide 2024
Typique de l'appellation, ce beau saumur-champigny enchante par son intensité, ses arômes de fruits noirs, sa touche herbacée et épicée, sa bonne carrure et son allant. À savourer sur une grillade au ...
Guide 2024
Tout en souplesse de fruit, affichant beaucoup de fraîcheur et des tanins fins et légers, ce rouge est très plaisant, délicatement épicé et déjà prêt à l'emploi. On s'en régalera avec une terrine de c ...
Guide 2024
Des arômes de fruits mûrs, de cacao et d'épices se dégagent au nez. La bouche est tout aussi intense, avec une touche fumée, une fraîcheur de tous les instants et des tanins bien présents mais de bonn ...
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Des vieilles vignes de 55ans et un élevage en fût de 12mois ont forgé la belle personnalité de ce chinon au nez épanoui, fruité, sur la framboise et les petites baies noires, où le chêne se fait bien ...
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De vénérables vignes de 50ans pour ce chinon qui a patienté 12mois en fûts. Un nez finement boisé sur lit de mûres et de cerises, un palais bien plein, qui en impose par sa densité, sa chair et ses ta ...
Guide 2024
Le millésime 2022 semble avoir posé son empreinte solaire sur cette cuvée. Au nez se déploient des arômes généreux de fruits mûrs relevés d'épices. Ils irriguent également une bouche ample, riche, int ...
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Fruits rouges et poivre composent une entrée en matière très engageante. Une aromatique à laquelle fait un écho intense et persistant une bouche franche, fraîche, dotée de tanins fins et serrés. Le co ...
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En provenance du lieu-dit Arris, cette cuvée affiche une belle complexité au nez: fruits rouges et noirs, épices, notes de sous-bois, touche minérale. En bouche, le gamay sur sol granitique s'exprime ...
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Au nez, cette cuvée fait la part belle aux fruits mûrs, avec intensité. Intensité à laquelle fait un long écho une bouche tendre et ronde en attaque, plus ferme dans son développement, soulignée par u ...
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Gourmand en diable, parfaitement équilibré autour d'un bon fruit noir et de notes plus chaudes, ce rouge réalise un sans-faute. On appréciera également sa fine fraîcheur, sa rondeur affable, ses tanin ...
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Tout en séduction autour d'une matière polie, veloutée, des notes de cassis, d'épices et de réglisse, ce rouge offre un équilibre enviable. La finale tannique sera à canaliser avec une viande mijotée ...
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Doté d'une belle structure et de parfums fruités très agréables, mêlés à une touche épicée, ce rouge ample et long séduit d'emblée. ...
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Porté par un bon fruit mûr (cassis, framboise), des notes florales, de cacao et d'épices, ce rouge déroule une trame corsée et de belle longueur, épaulée par des tanins soyeux et bien intégrés. Il a d ...
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Généreux, ample, bien conduit de bout en bout, ce cabernet livre des arômes de fruits rouges mêlés d'épices, ainsi qu'une fine touche toastée et vanillée apportée par l'élevage. Un vin d'ores et déjà ...
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D'un rouge profond tirant vers le noir, ce pineau propose une belle intensité aromatique autour de la myrtille, de la mûre, du noyau de cerise et de la réglisse. La bouche apparaît ample, dense, bien ...
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Aux côtés du merlot, un soupçon des deux cabernets. Dans le verre, un beau pineau rubis légèrement tuilé, ouvert sur des notes de fruits rouges et noirs confits, d'épices douces, de noix, agrémentés d ...
Guide 2024
Les charmes et la souplesse du sciaccarellu, version ajaccienne, dans ce 2021 qui soigne le fruit. Une robe rubis léger, un nez débridé et infusé d'épices sur un lit de fruits rouges, une petite sucro ...
Guide 2024
Des vignes de syrah enracinées sur les sols d'origine volcanique des contreforts du Coiron ont donné naissance à cette cuvée qui soigne le fruit et l'expression aromatique du cépage. Alerte, ouverte s ...
Guide 2024
Une entrée au Guide en bonne place avec ce rouge allègre né de ceps de 50ans de merlot et de grenache. Le bouquet fin et réjouissant évoque la prune d'Ente, le caramel mou et la résine de pin. En bouc ...