Vins rouges
Cette cuvée régulièrement sélectionnée dans le Guide s'invite à nouveau dans ce chapitre. Sans atteindre le niveau du 2009, la version 2010 a quelques arguments à faire valoir. Une bonne aération est ...
Guide 2013
"Après une formation ""viti-oeno"" à Beaune, Hélène et Jean-Pierre Mucyn créent en 2001 ce domaine, installé dans un ancien relais batelier au pied de l'Hermitage. Ils proposent un vin au bouquet flat ...
Guide 2013
"Ancienne exploitation dédiée à la production fruitière; ce n'est que dans les années 2000 que le père et l'oncle plantent les premiers ceps de vigne. En 2005, Xavier Novis prend la relève et signe sa ...
Guide 2013
Cette cuvée tire son nom d'une parcelle où pousse le mourvèdre, cépage associé ici (30 %) au grenache et à la syrah. Cet assemblage a donné naissance à un 2009 bien dans son millésime: un vin chaleure ...
Guide 2013
Ce vignoble implanté sur sol argileux est situé sur les premières terrasses de Rasteau. Des ceps, âgés de quarante ans, de grenache, de syrah et de mourvèdre ont donné naissance à ce vin pourpre inten ...
Guide 2013
Élevé trois ans en fût de chêne, ce rasteau se révèle bien typé rancio au nez, avec des notes de noix et de pistache grillée. Ample et plutôt léger en bouche, il accompagnera volontiers un dessert aux ...
Guide 2013
Vin de dessert, indique l'étiquette. On choisira par exemple une tarte chocolat-fruits rouges pour accompagner ce rasteau muté sur grains. Ce vin séduit d'emblée par la finesse de son bouquet, fruité ...
Guide 2013
Classique par l'assemblage, grenache à 65 %, avec la syrah en complément, cette cuvée de négoce séduit par sa palette, alliance réussie entre des arômes d'épices (poivre), de cuir et de fruits rouges. ...
Guide 2013
Double coup de coeur l'an dernier pour leur côtes-du-rhône Tradition 2009 et leur Plan de Dieu 2009, les frères Fauque signent ici un vacqueyras plaisant, au nez intense, fruité, épicé (poivre) et rég ...
Guide 2013
Ce domaine tire son nom des longs bosquets (toques) autrefois utilisés pour démarquer les parcelles de vigne. Grenache et syrah ont donné naissance à un vin rouge limpide et brillant, orné de quelques ...
Guide 2013
Entré dans le Guide l'an dernier, ce jeune oenologue châteauneuvois, qui a créé sa structure de négoce en 2010, confirme son savoir-faire avec ce vacqueyras de bonne facture. Le bouquet, chaleureux, d ...
Guide 2013
Vous trouverez le caveau de vente en vous promenant sous les arcades de la jolie petite ville d'Arbois. Couleur cerise aux reflets violacés, ce trousseau séduit au nez par son expression fruitée rappe ...
Guide 2013
Constitué à la fin du XI e s., le domaine viticole de ce château a été au cours de son histoire une vigne royale d'Espagne, d'Angleterre et de France. Le pinot noir représente la partie la plus import ...
Guide 2013
La réverbération des rayons du soleil hivernal sur les sols schisteux a inspiré le nom de cette cuvée issue des parcelles situées à Berlou, au coeur de l'appellation. La robe grenat s'illumine de refl ...
Guide 2013
Le credo de Nadia et Cyril Bourgne, à la tête de ce domaine constitué d'une mosaïque de parcelles au coeur de la garrigue: travailler de façon raisonnée dans le respect de la nature et de l'environnem ...
Guide 2013
Voici un vin très proche de son terroir! Christian Coteill n'a pas hésité à garder cette cuvée mise en fût à 1,50 m sous terre pendant neuf mois, à l'abri de l'air et des ondes. De cette démarche enga ...
Guide 2013
Lorsqu'on déguste Dolce Vitae, on se retrouve transporté dans les collines de garrigue proches de Montpellier où les grenaches, vieux ceps magnifiquement exposés sur un terroir de galets, et la syrah ...
Guide 2013
Assemblage des quatre plus belles parcelles de grenache du domaine, associé à une touche de cinsault, de syrah et de carignan, ce vin exprime toute la complexité et la fraîcheur de son terroir. Le nez ...
Guide 2013
Florent Granier, après une vingtaine d'années passées dans le Bordelais, revient à ses origines et travaille sur un terroir face à la mer, en pente sud, où se mêlent des argiles à galets et des format ...
Guide 2013
Depuis 1993, Gilles Louvet commercialise des vins issus de l'agriculture biologique de plusieurs AOC du Sud de la France. Ce languedoc a séjourné dix-huit mois en fût et ne le cache pas, offrant derri ...
Guide 2013
Sur le terroir argilo-calcaire de Saint-Saturnin, les quatre cépages qui composent cette cuvée sont de vieilles vignes conduites en agriculture biologique. À l'issue d'un long élevage en fût, la robe ...
Guide 2013
Le Mas de Martin, îlot viticole au milieu de la garrigue et des bois de pins, est un havre de paix datant du XII e s., ancienne dépendance de l'abbaye Saint-Germain. Avec sa cuvée Cinarca, Christian M ...
Guide 2013
À la tête de ce domaine depuis dix ans, Peter Wildbolz a été séduit par la typicité du terroir de La Clape et par son cadre à la fois sauvage et romantique. Issu en majorité de vieux ceps de grenache, ...
Guide 2013
"Les premières syrahs du Languedoc furent plantées ici en 1960, et c'est de ces vignes chenues qu'est née cette cuvée éclatante de jeunesse. Bien élevée durant douze mois à l'école du chêne, elle obti ...
Guide 2013
"Propriété viticole depuis plus de deux siècles, ce château a été repris en 1980 par Patrice Sterlin, qui a instauré la vinification au domaine; il a passé la main à sa fille et à son gendre en 2008. ...
Guide 2013
Les nouveaux propriétaires, installés en 2001, M. Lambert, ancien consultant en informatique, et M. Lepoittevin-Dubost, ancien avocat, ont engagé en 2011 la conversion du vignoble à l'agriculture biol ...
Guide 2013
Hommage aux femmes qui travaillent chaque année dans les vignes, cette cuvée associe une pointe de malbec au merlot (75 %) et au cabernet-sauvignon. Il en résulte un vin pourpre intense, au nez puissa ...
Guide 2013
"Entre mer et pierres; ainsi s'affiche le domaine. Son nom vient du vieux provençal ""fragato"", signifiant ""casser"", en référence au travail d'épierrage nécessaire pour planter la vigne. Quant à la ...
Guide 2013
"L'un des plus vieux domaines de Provence conduit en bio, dès les années 1970, sous la houlette de Noël Michelin. Installées depuis 2007 à la tête du vignoble, les familles Parmentier et Jolly perpétu ...
Guide 2013
"Ce domaine situé au-dessus du village médiéval des Arcs-sur-Argens propose une cuvée issue de mourvèdre et de cabernet-sauvignon qui présente bien dans sa robe rouge sombre aux reflets violacés. Le n ...
Guide 2013
Derrière une robe profonde, on découvre des notes riches de fruits cuits et de fruits à l'eau-de-vie mêlés à des nuances plus fraîches de badiane et de menthe. Nette dès l'attaque, la bouche se révèle ...
Guide 2013
Issu du meilleur coteau du domaine, la parcelle Saint-Honorat, ce 2009 aux nuances grenat associe au nez baies noires, fruits à l'eau-de-vie et nuances poivrées. Un léger parfum de cacao s'y ajoute av ...
Guide 2013
Enserré de garrigue et d'une forêt de chênes, le vignoble s'étend sur 22 ha. Cette cuvée Auguste à dominante de syrah se construit sur un boisé fin et élégant aux notes de grillé et d'épices. Les tani ...
Guide 2013
"Les bâtiments du domaine abritèrent un couvent de jeunes filles nobles d'Aix-en-Provence au XVIII e s. Depuis 2006, Jacqueline Raynaud poursuit l'oeuvre de son époux, débutée en 1992. La qualité est ...
Guide 2013
Jean-Louis et Michel Berta-Maillol, rejoints depuis peu par leur frère Georges, perpétuent une très ancienne tradition viticole, ce domaine existant depuis 1611. Dans la cave trônent de vieux foudres ...
Guide 2013
Laetitia Piétri-Clara, qui a succédé à sa mère en 2006 à la tête du domaine familial, signe un joli flacon avec ce 2010 grenat aux reflets violines, au nez discret de fruits frais, souple, floral (vio ...
Guide 2013
"Vigneron ""catalano-flamand"" – c'est d'ailleurs vers la Belgique que 80 % de la production sont expédiés –, Luc Charlier ""blogue"" parfois en souvenir de son ancien métier de journaliste. Mais il p ...
Guide 2013
Un joli vin d'élevage, mûri dix-huit mois bien au frais derrière les murs de briques et de cailloux roulés du vieux mas catalan, là où le soleil rouge du matin vient caresser les vignes au sortir de l ...
Guide 2013
"Le rouge est ""noir"", tant la robe est intense et profonde. La cerise se glisse dans un joli boisé qui se teinte d'épices. L'ensemble, savoureux, fondu, joue en bouche sur la cerise à l'eau-de-vie, ...
Guide 2013
"Voilà une dizaine d'années que cette belle et sympathique exploitation familiale nous a fait découvrir son Viatge. Le 2009 a le regard noir; il invite à croquer dans la chair de la cerise, et nous fa ...
Guide 2013
Patrick Saurel a réalisé son rêve il y a quinze ans, devenir vigneron. Son choix s'est porté sur le terroir des Aspres, et le chemin qu'il a parcouru depuis est impressionnant: restructuration du vign ...
Guide 2013
Cette entreprise familiale, gérée par Éric Leyvraz depuis une quarantaine d'années, s'étend sur 29 ha de vignes. Elle présente un cabernet-sauvignon à la parure violet intense, qui titille le nez de s ...
Guide 2013
"On retrouve le domaine de Vincent Sipp dans le Guide avec ce pinot noir né sur un des meilleurs coteaux de Ribeauvillé et élevé un an en pièce de chêne. Dans le verre, quelques reflets orangés; au ne ...
Guide 2013
Le Sang du dragon? Bien coloré, grenat foncé. À l'issue d'une longue cuvaison et d'un élevage de deux ans en fût, la vanille marque le nez, laissant percer griotte et fruits noirs. Dans la même tonali ...
Guide 2013
"Michel Ginglinger, fils de Paul, est oenologue. Il signe un 2010 qui marque le 400 e anniversaire du domaine. Cette cuvée des Rocailles affiche une belle couleur grenat à reflets violets ""qui renvo ...
Guide 2013
Sa présence régulière dans le Guide l'atteste: ce cru, conduit par le Hollandais Pieter Verbeek et conseillé par Hubert de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, constitue l'une des vale ...
Guide 2013
Le château a fière allure avec ses créneaux et ses mâchicoulis. En réalité, il a été rebâti au second Empire, dans un style gothico-renaissant cher à l'époque. Mais ses origines remontent bel et bien ...
Guide 2013
"Aujourd'hui à la tête d'une des plus importantes sociétés de vente de vins par correspondance au Royaume-Uni, Tony Laithwaite a acquis ce cru en 1980. Son activité de négoce ne l'a pas conduit à négl ...
Guide 2013
"Ce cru de 8 ha a été repris en 2009 par Michel Querre, propriétaire à Pomerol (Ch. le Moulin) et par Jean-Claude Aubert, qui détient le Ch. La Couspaude, grand cru classé de Saint-Emilion. Leur premi ...
Guide 2013
La maison Milhade possède ici un important vignoble de 25 ha d'un seul tenant commandé par une belle demeure au toit insolite de tuiles vertes. Nous sommes sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe ...
Guide 2013
En 2006, Franck Moureau abandonne sa carrière de journaliste pour reprendre ce domaine de 18 ha, dans la famille depuis neuf générations. En 2009, sa soeur Laurence le rejoint pour prendre en charge l ...
Guide 2013
"Premier millésime pour la famille Truant, plus connue dans la région pour son négoce de matériaux. Mais une longue histoire la précède sur ce domaine qui appartint à un prieuré cistercien ""franc"" d ...
Guide 2013
Depuis six générations, les familles Claverie et Castaing exploitent un vignoble à taille humaine de 8 ha sur l'un des coteaux de Saint-Étienne-de-Lisse, à l'est de l'appellation. Le terroir argilo-ca ...
Guide 2013
"Ce petit vignoble de 3 ha, bordant la route entre Libourne et Saint-Émilion, appartient à la même famille depuis cinq générations. Serge Lepoutre – ""autodidacte et artisan"", comme il se définit – s ...
Guide 2013
"Ici, aux côtés du merlot, les cabernets représentent 40 % de l'encépagement. Cela donne un 2009 intéressant, rubis intense, bien fruité au nez, respecté par un boisé discret; le palais friand et soup ...
Guide 2013
Né sur un terroir de sables et de graves sur crasse de fer, ce 2009 dévoile un bouquet complexe qui mêle fruits confits, épices douces (cannelle) et notes boisées. La bouche, ronde et chaleureuse, jou ...
Guide 2013
Ce domaine étend ses 7 ha de vignes sur les terres de Lisse, à l'est de l'appellation. Son 2009 est un vin pourpre aux reflets violines, au nez ouvert sur les baies rouges mûres, la réglisse, le tabac ...
Guide 2013
"Premier millésime à Saint-Émilion pour les frères Alexandre et Jean-Thomas Doublet, issus d'une famillle de vignerons de l'Entre-deux-Mers. En 2009, ils ont acquis un petit vignoble sur les graves de ...
Guide 2013
Ce petit vignoble est situé à peu de distance au nord de la cité médiévale, sur le terroir argilo-siliceux du secteur de la Rose. Jérôme Dohet en a tiré un vin très agréable, rubis intense, au nez emp ...
Guide 2013
La famille Genevey a acquis en 1996 cette petite propriété située sur les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. Le merlot domine dans ce vin réprésentant près de 90 % de l'ass ...