Vins rouges
Le domaine possède une parcelle de 39ares sur ce climat, le plus grand des 1erscrus de Santenay (29ha), le plus réputé aussi. Yves Girardin en signe une version fruitée (fraise, notamment), chaleureus ...
Guide 2015
Des ceps de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce volnay au nez discret mais élégant de fruits rouges et de merrain, agrémenté de nuances minérales. Frais dès l'attaque, le palais offre un joli f ...
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Beau Regard: un climat très calcaire coincé entre le haut du 1er cru Taille Pieds et le début de la forêt qui surplombe le village de Volnay. Les Cluzeaud en possèdent 22 ares, dont ils tirent ce vin ...
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Ce village déploie un nez chaleureux de fruits à l'alcool. Un fruité généreux que l'on retrouve dans un palais vineux, dense, concentré et bien structuré. ...
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Ce climat ferme l'appellation sur sa pointe basse, côté Meursault. Pascal Laboureau en extrait un vin au nez discret mais plaisant de cassis et de mûre un rien confiturés, et au palais accorte, souple ...
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Ce village s'ouvre timidement sur le fruit. À une attaque souple succèdent un palais équilibré, léger, élégant, et une finale plus tannique et poivrée. ...
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Le nez, élégant, mêle parfums de griotte (tendance kirsch) et de cassis. S'y ajoutent à l'aération des notes de pâte d'amandes, de réglisse et de boisé. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche so ...
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Les parfums de boisé dominent le premier nez (grillé, toasté, vanille, tabac). Les notes de fruits rouges (fraise, sureau) apparaissent peu à peu. Très rond en attaque, le palais offre un beau volume ...
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Sur des sols argilo-sablonneux et dans une région aussi septentrionale, il n'est pas aisé d'obtenir une bonne maturité phénolique. Les raisins à l'origine de ce coteau rouge, du meunier pour les deux ...
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Arrivé à maturité, ce bouzy rouge conserve quelques atouts de la jeunesse –une robe rubis et des notes de fruits rouges– tout en laissant transparaître son âge dans ses reflets orangés et ses arômes t ...
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Établi au Plan de Dieu, ce domaine familial fondé en 1905 étend ses vignes sur 70ha. Aux commandes depuis 2005, les frères Éric et David Martin incarnent la quatrième génération. Ils ont sélectionné 8 ...
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À peine 2ha du domaine ont été consacrés à ce châteauneuf en robe sombre et dense, qui se livre sans réserve à l'olfaction sur les fruits noirs mûrs, le poivre et le cacao. Des arômes de fruits confit ...
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Cette cuvée associe pas moins de sept variétés aux côtés de l'emblématique grenache (51%). Le résultat: un vin encore fermé et dominé par le seul boisé à l'olfaction, plus ouvert sur le fruit en bouch ...
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La présentation est impeccable, d'un beau rouge sombre aux reflets violets. Au nez comme en bouche, la netteté est le maître-mot, avec comme fils conducteurs l'intensité du fruit, la fraîcheur et une ...
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Le nez mêle les fruits mûrs et les épices. Le cacao et le torréfié s'ajoutent à ces arômes dans un palais soyeux et chaleureux, aux tanins fondus. ...
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Bien qu'élevé en fût, c'est bien le fruité intense (fraise), mâtiné de violette, qui séduit dans ce vin simple et facile. Un trait de caractère que conjugue aussi une bouche souple, fraîche et légère. ...
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Ce 2012 s'ouvre sur un fruité intense et net agrémenté de discrètes nuances boisées. Il se dégage beaucoup de fraîcheur et de volume du palais, soutenu par un boisé délicat et par des tanins fins. Un ...
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Baies de grenache, de syrah et de mourvèdre longuement macérées et un an de foudre ont donné un bouquet généreux de fruits rouges, de cuir et de cacao. Le palais, bien équilibré et charpenté, est en p ...
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De vieilles vignes (certaines centenaires) sont à l'origine de ce gigondas, dont le nez fruité et floral annonce un style sur la finesse. De fait, domine d'abord en bouche une sensation de fondu, de d ...
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Une vinification en cuve bois ouverte pour ce vin au nez original (fruits rouges, noix de coco, menthol, notes animales), rond et soyeux en bouche, plus concentré et tannique en finale. ...
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Les fruits à l'eau-de-vie et les épices mènent la danse, au nez comme en bouche, quelques nuances boisées en soutien. Douceur, rondeur, structure légère: ce gigondas est harmonieux et déjà appréciable ...
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Au nez, les fruits macérés se mêlent à un boisé soutenu. Encore très marquée par l'élevage (vingt mois), la bouche se révèle sauvage, tannique et austère. Le temps l'assagira, mais le style restera. ...
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Ce 2011 est un vin puissant, soutenu par une belle acidité. Encore dominé par le bois (moka) au premier nez, il libère à l'aération des parfums de mûre et de réglisse. Il faut que tout ceci s'arrondis ...
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À partir de vignes prises en location à son ami Gérard Villano, parti à la retraite, le vigneron signe ici son premier saint-joseph. Une vinification bien assurée à l'origine d'un vin délicatement bou ...
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Première apparition dans le Guide avec ce vin qui joue sur la finesse –des arômes à dominante florale (violette, rose), comme des tanins– et sur la fraîcheur. Un vin harmonieux, que l'on pourra boire ...
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Au solaire 2011, coup de cœur dans la précédente édition, succède un 2012 moins ambitieux qui a néanmoins des airs de famille avec son «grand frère» par son caractère riche, plein et soyeux, et par so ...
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Ce lirac se livre avec retenue à l'olfaction, laissant poindre quelques notes de fruits rouges mûrs à l'aération. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde, douce, de bonne longueur. ...
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Ce 2012 apparaît d'emblée généreux avec ses arômes de fruits très mûrs rehaussés d'épices. Ce caractère chaleureux se retrouve dans une bouche puissante, encore un peu austère. ...
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Une forte proportion de syrah entre dans cette cuvée élevée dix-huit mois en fût. Le merrain est encore très présent, de bout en bout, mais le vin a suffisamment de réserve pour le «digérer». Patience ...
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Un «vin de chasseur», selon un juré. Entendez un vin intense sur les fruits confiturés et le sous-bois, un brin sauvage, ample, riche et bien charpenté. ...
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Issu de vieux carignans (60%) et de syrah, un vin jeune, tant par sa robe aux reflets violines que par son nez aux arômes frais de fruits rouges, que l'on retrouve dans un palais ample et chaleureux. ...
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Tous les parfums de la garrigue agrémentés de notes minérales s'expriment dans cette cuvée partiellement élevée en barrique. La bouche, équilibrée, allie vivacité et rondeur, et dévoile une longue fin ...
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La Tina? En occitan, un foudre en bois. Nez élégant, gourmand, d'une belle fraîcheur, sur les fruits rouges et noirs (mûre), avec un côté minéral. Attaque souple et ronde, bouche tout en finesse aux a ...
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Né de syrah et de grenache plantés sur les grès et galets de l'est montpelliérain, ce vin déploie un nez puissant, vanillé et boisé, révélant à l'aération la figue sèche et le pruneau. L'attaque douce ...
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Un assemblage de syrah (60 %), de mourvèdre (30 %) et de carignan. Le nez à la complexité naissante, s'ouvre à l'aération sur des notes de sous-bois, de garrigue et d'épices. Le palais se montre fruit ...
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D'une belle couleur grenat, ce vin évoque au nez les épices, la framboise et la vanille. Structuré par des tanins fins, il se montre équilibré et soyeux, et s'achève sur une finale très fruitée. ...
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D'un rouge dense avec encore quelques reflets juvéniles, ce 2011 libère un nez élégant d'épices, de vanille et de grillé. La bouche, d'abord un peu austère, s'épanouit vite sur la mûre et la réglisse, ...
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Cette cuvée à dominante de syrah cultive l'élégance avec sa robe sombre, son nez de fruits rouges et d'épices, et sa bouche ronde, fraîche et réglissée, aux tanins encore jeunes et prometteurs. ...
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Cette cuvée confidentielle développe des arômes très mûrs de confiture et de fruits à l'alcool. Ce vin onctueux n'a pas manqué de soleil; il plaira à ceux qui recherchent suavité et ampleur en bouche. ...
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Au nez, un fruité généreux de cerise kischée, de fraise et de groseille rehaussé d'épices. En bouche, un bon volume, une structure bien en place et une finale fraîche. Un ensemble harmonieux. ...
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Un premier nez de garrigue (thym) relayé à l'agitation par des senteurs de venaison et de petits fruits. La bouche, solide, s'appuie sur des tanins bien présents et un peu serrés, enrobés de notes de ...
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Une robe grenat soutenu, des senteurs de maquis et de schistes un soir d'été pour ce banyuls étonnant de fraîcheur. La bouche ample finit sur une touche surprenante et séduisante de cacao amer. ...
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Un banyuls bien dans le type rimage, avec son regard sombre, son premier nez de sous-bois humide, qui laisse percer à l'aération des notes franches de cerise et de mûre. La bouche confirme le fruit da ...
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Un trio carignan-syrah-grenache est à l'origine de cette cuvée pourpre aux reflets bruns. Le nez est avenant, tout en fruits –framboise, cassis, myrtille–, rehaussé de poivre gris. On retrouve cette c ...
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Après les Jaja de Jau, voici l'avènement de JaujauIer… sorti de la barrique. La robe grenat profond est engageante. Le nez délicat mêle la vanille de l'élevage aux fruits des bois. L'attaque est soupl ...
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Plusieurs fois au sommet, cette cuvée associe la syrah (70%) et le mourvèdre plantés sur un terroir tardif. D'un grenat intense aux reflets violines, elle se partage au nez entre fruits mûrs et épices ...
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Pourpre profond à reflets violacés, ce 2013 né de ceps de quarante ans livre un nez puissant et minéral, marqué par une légère évolution. Une attaque sur le sureau et la canneberge ouvre sur une bouch ...
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Issu d'un élevage en foudre de 30hl, ce 2011 dévoile un nez bien fruité, souligné par un boisé discret. Un même boisé léger apparaît dans une bouche séveuse, aux tanins bien en place. ...
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20% de malbec entre dans cet assemblage dominé par le merlot. Un 2011 au bouquet généreux de cerise à l'alcool, prolongé par une bouche persistante et équilibrée, arrimée à de bons tanins. ...
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Un peu de malbec entre dans ce vin aux côtés du merlot et du cabernet franc. Le nez se révèle intense, fruité, réglissé et empyreumatique. Souple et tendre en attaque, soulignée par un boisé doux, la ...
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Un 2011 équilibré. Au nez, fruits rouges et boisé se marient sans fausse note. En bouche, les tanins sont bien présents, sans écraser la chair et le fruit. Tout cela laisse une agréable impression d'h ...
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Issue d'une forte dominante de merlot (90%), ce grand cru dévoile un nez harmonieux de petits fruits légèrement compotés associés aux notes vanillées de la barrique et à une touche de menthol. La bouc ...
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François Janoueix a entrepris en 1999 la reconstitution de ce vignoble de 8ha de vieilles graves en croupes, commandé par un petit château du XVIIes. regardant la rivière. Le vin est donc issu de jeun ...
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Déjà très agréable, ce vin dévoile un bouquet harmonieux de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Des arômes qui se prolongent dans un palais souple, rond et suave, soutenu par des tanins soyeux. ...
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Après dix-huit mois de barrique, ce 2011 à forte teneur en merlot (95%) dévoile un bouquet généreux de fruits noirs cuits mêlés de bon boisé et de nuances florales. Ronde et charnue en attaque, la bou ...
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Le nez, d'abord discret, s'ouvre en finesse à l'aération sur un fruité frais mâtiné d'un boisé épicé. Le palais, d'un bon volume, étoffé par des tanins de qualité mais encore un peu austères, prolonge ...
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200e millésime pour les Despagne avec ce 2011 de belle facture, issu de 75% de merlot, 24% de cabernet franc et d'un soupçon de cabernet-sauvignon. Si le premier nez est encore sous l'emprise du merra ...
Guide 2015
Ce vin, issu d'un classique 80-20 merlot-cabernet franc, demande de l'aération avant de s'ouvrir sur les baies noires, la truffe, le cuir et le bois. En bouche, il se montre franc, droit, bien structu ...
Guide 2015
Une touche originale de carménère (5%) complète le trio classique merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon. Dans le verre, un vin encore sous l'emprise du bois (notes de pain grillé), mais le frui ...
Guide 2015
Le bouquet, naissant, s'ouvre à l'agitation sur un boisé épicé (vanille), fumé et mentholé. Une attaque fraîche et droite ouvre sur un palais bien équilibré entre fruit, gras, tanins du bois et du rai ...