Vins rouges
D'un rouge framboise limpide, ce fronton fait dans la simplicité et l'efficacité: un nez bien typé négrette avec ses notes de violette et de fruits rouges, une bouche au diapason, florale et fruitée, ...
Guide 2019
un fronton à boire dans sa jeunesse, frais, souple, fruité, plutôt léger malgré sa finale un brin plus tannique. ...
Guide 2019
La seule négrette est à l'uvre dans cette cuvée au nez intense évoquant les fruits rouges bien mûrs et la réglisse. Une attaque franche introduit une bouche plaisante, fraîche et fruitée, mais plus t ...
Guide 2019
à un nez discret de fruits rouges compotés et de réglisse succède un palais frais, fruité, bien en place. ...
Guide 2019
Né de braucol, duras et syrah, un gaillac sur les fruits frais agrémentés d'une note florale et amylique. En bouche, du fruit toujours et de la souplesse autour de tanins légers. ...
Guide 2019
À un joli nez de cerise griotte et d'épices répond une bouche elle aussi fruitée et épicée, souple, fraîche et légère, prolongée par une agréable finale réglissée. À boire sur le fruit. ...
Guide 2019
La version 2015 de cette cuvée fut coup de cur. Le millésime 2016 n'atteint pas les mêmes sommets, mais a quelques atouts à faire valoir: un nez discret mais finement épicé et une bouche souple et fr ...
Guide 2019
un nez discret de fruits rouges et une bouche souple et ronde, aux tanins fondus, soulignée par une agréable fraîcheur, composent un gaillac facile d'accès, à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2019
élevé en cuve, un vin gourmand, souple en attaque et vif en finale, aux arômes de petits fruits, framboise en tête. ...
Guide 2019
Ce qu'on appelle un «vin plaisir»: au nez comme au palais, un fruité intense, épicé et gourmand, panier de framboises, de fraises, de mûres et de cassis, qui prend des tons de guignolet; une bouche fr ...
Guide 2019
un vin bien construit, à la fois rond et frais, bien fondu, tout en fruits rouges et noirs acidulés. ...
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une majorité de syrah pour ce vin grenat intense, ouvert sur un joli fruité à l'olfaction, fondu et de bonne longueur en bouche, adossé à bon boisé cacaoté. ...
Guide 2019
Un assemblage cabernet-syrah des plus classiques, et sans volonté de surextraire. Grâce à quoi, ce vin se montre bien fruité (cassis, framboise), souple et rond en bouche. Déjà très ouvert, il privilé ...
Guide 2019
Une cuvée qui plaira aux amateurs de boisé mais pas seulement. Avec ses intenses arômes torréfiés, elle ne cache par ses dix mois de fût (pour une partie du vin seulement), mais elle propose aussi des ...
Guide 2019
née de syrah (65%), de mourvèdre et de grenache, cette cuvée allie rondeur et belle expression fruitée (fruits rouges et noirs teintés d'épices et de garrigue); elle s'appuie sur d'excellents tanins q ...
Guide 2019
le grenache (à 30%, allié à 50% de syrah et à 20% de carignan) confère sucrosité et rondeur à ce vin bien fruité, d'une belle finesse, aux arômes de fruits rouges et de réglisse soulignés par des note ...
Guide 2019
Les rouges occupent une bonne part des sélections du domaine. Pour ce 2015, une vinification sans sulfites et un élevage de dix mois en foudre. Il en résulte une robe rubis clair, un nez sur la cerise ...
Guide 2019
Né d'une vendange bien mûre, élevé en cuve, un pinot noir primesautier, tout en fruits: cerise, fraise, cassis, se bousculent au nez et se prolongent dans une bouche légère, souple et croquante, montr ...
Guide 2019
La famille Iltis défend de longue date son «rouge de Saint-Hippolyte» le village a obtenu en 2011 une dénomination communale pour son pinot noir. Élevé quinze mois en fût, le 2015 évoque le fruit noi ...
Guide 2019
Saveur boisée? La mention pourrait faire songer à une aromatisation, alors que ce vin a bel et bien séjourné douze mois en barrique. Elle donne pourtant le profil de ce 2015 à la robe profonde, qui dé ...
Guide 2019
Plus d'une fois en bonne place dans le Guide, cette cuvée a séjourné huit mois en fût. Le 2016 s'annonce par une robe foncée prometteuse. Encore fermé au nez, il libère à l'aération des notes de torré ...
Guide 2019
Un élevage en foudre pour ce 2015 dont la robe rubis se teinte de reflets orangés d'évolution. Au nez, des arômes légers et frais de fruits rouges, du fruit bien mûr, mais sans côté confituré avec u ...
Guide 2019
Nous sommes ici dans le fief du domaine avec une cuvée qui représente 6ha. Un vin issu de raisins totalement éraflés et élevé en fût qui doit être approché avec la patience à accorder à une cuvée dest ...
Guide 2019
Ce Clos d'un hectare est assis sur un sol argilo-limoneux dont Serge Desperrier est l'unique exploitant. Une vinification dans la tradition beaujolaise et un élevage en fût ont permis d'obtenir un vin ...
Guide 2019
Macéré en grappes entières pendant neuf jours et élevé en foudres, ce moulin-à-vent présente une matière tannique puissante qui demande à s'affiner. Son expression aromatique florale et fruitée fait p ...
Guide 2019
Plaisante, élégante, sur des notes florales au nez et construite sur des tanins soyeux en bouche, cette cuvée s'exprime dans un registre harmonieux. Elle est issue d'un hectare de vignes cinquantenair ...
Guide 2019
Éraflés partiellement, les raisins sont restés pendant huit jours en cuve pour macérer. Le résultat: un vin évoquant discrètement la cerise noire et le cassis, au palais charnu et onctueux, mais encor ...
Guide 2019
Un vin issu d'une petite parcelle de 30ares, élaboré par cuvaison d'une quinzaine de jours. Au nez, il demande un peu de temps pour libérer ses arômes de fruits rouges. En bouche, une attaque vive lai ...
Guide 2019
Cette cuvée a connu le fût de chêne pendant neuf mois. Cela se ressent au nez, où dominent des notes de boisé épicé. Au palais, les tanins font preuve de puissance mais aussi d'une certaine finesse, a ...
Guide 2019
Une cuvée hommage régulièrement en vue dans ces pages. La vinification en grappes entières pendant dix jours livre un vin aux notes plaisantes de cerise noire et de fruits rouges, et à la bouche soupl ...
Guide 2019
Le nez se présente dans la discrétion, mais avec une certaine complexité: fruits rouges à maturité, épices (poivre en particulier). La bouche apparaît charnue et souple, stimulée par une finale plus a ...
Guide 2019
Le travail de la vigne, notamment la maîtrise des rendements, est l'un des leitmotivs de Franck Chavy. On ne sera donc pas surpris de constater que son vin est dense et profond, avec toutefois des tan ...
Guide 2019
Le nez évoque le fruit à bonne maturité, avec même une nuance confite. En bouche, on découvre un vin tout en rondeur qui, à défaut de faire preuve d'une forte personnalité, se montre spontanément sédu ...
Guide 2019
Onze jours de macération et onze mois d'élevage en cuve: les justes proportions pour Jean-Guillaume Passot permettant d'obtenir un brouilly riche en fruit mais encore un peu fermé. Une cuvée qui gagne ...
Guide 2019
Les notes aromatiques, dans un registre de fruits confiturés, évoquent des raisins récoltés à bonne maturité. En bouche, une attaque souple et ronde laisse la place à des tanins encore un peu abrupts ...
Guide 2019
Une partie des vignes (1,3ha) à l'origine de ce vin est plantée en terrasses sur des sols pauvres. Un vin qui se montre spontanément expressif, sur des notes de cassis. En bouche, le fruit reste bien ...
Guide 2019
Cette cuvée dévoile au nez des arômes de fruits frais de jeunesse. Une impression confirmée en bouche avec des tanins qui s'affirment avec une pointe de sévérité. Un vin qui devrait gagner en rondeur ...
Guide 2019
La macération carbonique typiquement beaujolaise a donné ici un fleurie bien typé et harmonieux. Le nez se montre expressif, sur des notes de fruits rouges. La bouche, agréablement ronde, est dotée de ...
Guide 2019
Bruno Copéret a pratiqué ici des macérations courtes (neuf jours) de grappes entières; il n'en a pas moins produit une cuvée bien structurée et de bonne longueur, ouverte sur des notes délicates d'épi ...
Guide 2019
Les vignes sont âgées de soixante ans et s'étendent sur un hectare tout rond. La macération en vendanges entières a bien mis en valeur les notes florales souvent rencontrées dans l'appellation. Arômes ...
Guide 2019
Une cuvée issue de vignes cinquantenaires, à la présence tannique bien marquée, qui se distingue aussi par sa bonne concentration et son équilibre. Sa petite sévérité en finale devrait se patiner avec ...
Guide 2019
Le domaine exploite 70ares sur ce lieu-dit de l'appellation. La macération a été effectuée en grappes entières. Elle a permis d'obtenir un vin souple et léger, aux arômes développés de fruits rouges b ...
Guide 2019
Vinifié en raisins totalement égrappés, puis élevé six mois en cuve, ce vin propose une palette aromatique évoquant les fruits sauvages et le sous-bois. En bouche, il dévoile des tanins fondus donnant ...
Guide 2019
Déjà présente dans la dernière édition du Guide, cette cuvée en provenance de vignes de quatre-vingts ans a donné un 2016 centré sur les fruits mûrs, vigoureux en bouche, avec des tanins bien affirmés ...
Guide 2019
L'égrappage a été majoritaire (70%) pour cette cuvée issue du terroir Les Charmes. Les petits fruits rouges (groseille), le cassis et la pivoine composent une belle palette olfactive. La bouche, au to ...
Guide 2019
Un hommage au plus célèbre des dramaturges français qui ne fait pas dans le spectacle, mais qui s'exprime avec richesse autour des fruits mûrs et des épices et d'une matière enrobée. ...
Guide 2019
Une vinification en grappes entières à 65% et un élevage prolongé en cuve, voilà la carte d'identité de ce morgon aux arômes de bonbon acidulé, de framboise et de mûre. La bouche est franche et fraîch ...
Guide 2019
La palette aromatique est large: on y trouve des notes à la fois minérales, poivrées, des fruits noirs et une nuance florale. Après une attaque franche, la bouche fait sentir des tanins encore assez v ...
Guide 2019
L'expression aromatique, sur des notes de petits fruits rouges et noirs avec une tonalité florale, se révèle dans la subtilité. En bouche, des tanins fondus soulignés par une pointe acidulée donnent u ...
Guide 2019
Le merlot (75%) et les deux cabernets sont assemblés dans ce vin dont l'étiquette rend hommage au fondateur du domaine qui, avant de se consacrer à la vigne, était marin sur la Favorite. Au nez, des f ...
Guide 2019
Au premier nez, on perçoit des fruits rouges mûrs et un boisé épicé, complétés à l'aération par des nuances florales. En bouche, une attaque vive, un développement plus en rondeur, un bon volume, un b ...
Guide 2019
Un peu de malbec (5%) accompagne le merlot (85%) et le cabernet-sauvignon dans ce vin épicé et fruité (cerise noire) à l'olfaction, rond et tendre en bouche, doté de tanins doux et fondus. ...
Guide 2019
Merlot (65%), malbec (25%) et cabernet-sauvignon pour ce vin au nez torréfié, grillé et fruité. La bouche se révèle équilibrée entre le fruit et le bois, entre une bonne structure tannique et une agré ...
Guide 2019
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, cette cuvée porte le prénom du fondateur de la Maison girondine. Au nez, des notes de confiture de fruits rouges, de sous-bois et de beurre. En bouche, un bon équilibr ...
Guide 2019
Après dix-huit mois de barrique, ce bordeaux dévoile un nez expressif de fruits noirs mâtinés de caramel et de vanille. Une attaque souple introduit un palais ample, rond, suave, aux tanins soyeux. ...
Guide 2019
Une robe sombre et jeune, aux reflets violets. L'élevage, partagé entre la cuve et la barrique, a peu marqué la palette de ce vin qui s'ouvre sur de subtiles senteurs de petits fruits rouges. Le prélu ...
Guide 2019
encore discret mais plaisant, le bouquet exprime les fruits rouges bien mûrs, teintés de réglisse et d'épices. Rond en attaque, de belle longueur, le palais s'appuie sur des tanins bien enrobés, encor ...
Guide 2019
Les reflets violines de la robe mettent en confiance et incitent à poursuivre la découverte de ce vin dont les parfums de fruits mûrs sont encore un peu masqués par le bois, mais la matière est là pou ...
Guide 2019
un vin expressif (fraise et pruneau), soyeux, rond et charnu en bouche, léger en structure. À boire sur son fruit. ...
Guide 2019
un nez agréable de fruits frais et une bouche ronde, suave et charnue composent un vin agréable, qui se durcit quelque peu en finale. Un peu de garde affinera l'ensemble. ...