Vins rouges
Ce n'est pas Laurent Jalabert, cycliste émérite, qui mettra en doute le caractère pentu de ce terroir de Salsigne au paysage minier. On extrait ici de haute lutte un filon qui vaut de l'or. S'il n'en ...
Guide 2003
Dans une salle de dégustation aménagée dans une chapelle du XVI e s., on vous fera goûter le rosé 2001 (5 à 8€) empli de fruits, défendu par une belle vivacité, et surtout le fleuron du château, ce 20 ...
Guide 2003
A la croisée du vent marin et du cers, idéalement implantés sur des terrasses caillouteuses, syrah (90%) et grenache s'expriment ici dans une robe rubis brillant. De ses onze mois d'élevage, ce millés ...
Guide 2003
Henry Stuart est à la tête d'un domaine de quelque 6ha depuis 1985. Il propose une cuvée très réussie encore dominée par la barrique comme le révèlent ses arômes de vanille et de grillé, tant au nez q ...
Guide 2003
Fondé en 1925, ce domaine était alors voué aux liquoreux. Il a montré ces dernières années son savoir-faire en rouge, avec cette cuvée de qualité régulière (le 97 a même décroché un coup de coeur). Au ...
Guide 2003
Le site est remarquable: une croupe calcaire, orientée au sud. Dominant le vignoble, la maison est ancienne, mais les installations sont modernes. Un magnifique pigeonnier se dresse à l'entrée de la p ...
Guide 2003
Sylvie et Jean-François Deffarge ont proposé d'excellents bergerac ces dernières années. Les voici en côtes de bergerac, avec une cuvée Prestige élevée en fût de chêne neuf. Un long séjour a laissé un ...
Guide 2003
Cette cuvée qui a passé neuf mois en fût a été créée en hommage à l'ancien directeur de la cave qui fut l'un des moteurs de son développement. L'élevage sous bois se révèle au nez qui mêle notes boisé ...
Guide 2003
Habillé d'une robe cerise burlat, ce vin livre un nez assez intense, généreusement boisé mais aussi balsamique et riche en petits fruits rouges. La bouche, plus délicate, offre un bon équilibre et du ...
Guide 2003
C'est en 1700 que la famille Durou, dont les ancêtres étaient aussi bien artisans de la pierre que tonneliers et vignerons, s'installa au lieu-dit Gaudou. René Durou apporta sa pierre à l'édifice dans ...
Guide 2003
Du haut d'une colline dominant le Lot, un hameau de pierres anciennes veille sur un vignoble de 12ha: c'est le domaine de Cause. L'auxerrois, à peine aidé de tannat (4%), a donné naissance à ce vin gr ...
Guide 2003
Il y a deux ans seulement, Véronique et Stéphane Azemar ont quitté la région parisienne et ont suivi une formation en viti-oeno pour reprendre le domaine du Port, qu'ils ont rebaptisé le Clos d'un Jou ...
Guide 2003
La robe très foncée, noire et pourpre, annonce un nez puissant, assez complexe, où se mêlent les arômes de chêne et de fruit dans une belle harmonie. La bouche bien équilibrée, douce et grasse, révèle ...
Guide 2003
Valeur sûre du Guide, ce château a été cité pour sa cuvée Thibaut de Plaisance 2000 (5 à 8€), qui a plus d'une fois fait ses preuves. Le jury a toutefois préféré cette autre cuvée également élevée dan ...
Guide 2003
On suit toujours avec attention la production de ce couple de vignerons passionnés, installés en zone de montagne, et qui conduisent leur vignoble en terrasse en agriculture biologique. Leur cuvée Haï ...
Guide 2003
Les Vignobles Laplace récoltent comme toujours les étoiles en madiran. Odé d'Aydie 2000 (8 à 11€) et la cuvée Mansus Irani 2000 (5 à 8€), élevée en cuve et en fût pendant douze mois, obtiennent chacun ...
Guide 2003
Vingt-quatre mois en fût ont donné ce vin grenat profond, presque noir, dont le nez intense et complexe mêle harmonieusement des notes fumées et épicées. Souple dès l'attaque, la bouche ronde et aroma ...
Guide 2003
Depuis 1992, l'exploitation est dirigée par Jocelyne Pécou qui a succédé à son père sur la propriété familiale. Les deux cuvées du domaine ont obtenu chacune une étoile. Cette Sélection présente un ne ...
Guide 2003
Si en 1972 les Dumoutier débutèrent leur aventure vinicole avec 3ha de vignes sur ce domaine bicentenaire, ils en cultivent aujourd'hui 55ha exclusivement dans l'aire de bandol. Intense à reflets viol ...
Guide 2003
Le dernier coup de coeur de ce domaine remonte à l'édition 2001, pour le rosé 99. Il décroche aujourd'hui une étoile grâce à ce vin grenat intense à reflets violacés, qui s'harmonise rapidement autour ...
Guide 2003
Grenat violacé, ce vin se distingue par l'héritage très présent de son élevage. Sa structure corsée annonce un potentiel de garde estimable, et demande à s'arrondir. Sa palette aromatique est à ce jou ...
Guide 2003
Cette maison de négoce créée en 2000 propose une cuvée presque confidentielle. Encore fraîche sous ses atours pourpres, celle-ci mêle des arômes de fruits mûrs, de cannelle et de cuir à un boisé agréa ...
Guide 2003
Les Domaines Bunan ne sont plus à présenter. N'ont-ils pas obtenu plusieurs coups de coeur dans les éditions précédentes? Le 2000 du Mas de La Rouvière se distingue par un nez flatteur de petits fruit ...
Guide 2003
Antony Gassier a acquis en 1981 ce domaine idéalement situé au pied de la montagne Sainte-Victoire. Après de patients travaux de plantation et de rénovation de la cave, il vinifie le fruit d'un vignob ...
Guide 2003
La cave est à peine construite que déjà la vendange 2000 y est vinifiée. Quelques mois plus tard, après un passage en barrique, cette cuvée fait son apparition, permettant au Château de la Galinière d ...
Guide 2003
Le Grande Réserve du domaine a retenu l'attention du jury. Par sa présentation rubis soutenu, son caractère boisé intense et son nez délicat de pain d'épice. Par son volume et sa générosité aussi, qui ...
Guide 2003
Une villa romaine précéda ce mas aux murs ocre du XVII e s., qu'Henning Hoesch s'attacha à restaurer. On apprécie aujourd'hui un nouveau millésime très réussi, fidèle à son terroir. Complexe et consis ...
Guide 2003
Peter Fischer est arrivé en 1985 sur ce domaine situé au nord de l'AOC et dont l'histoire remonte au XVII e s. Il conduit ses 29ha de vignes en agriculture biologique. Si le Château de Revelette rouge ...
Guide 2003
Une maîtrise consommée de l'élevage sous bois et reconnue par tous: le Cellier sait aussi garder tout le fruit du grenache par longue macération et mise en bouteille précoce. Tout l'art du rimatge (ty ...
Guide 2003
La montagne avant de se fondre en mer semble avoir laissé ce modeste replat pour que l'homme, en s'y installant, rende hommage à la beauté du lieu. Les dominicains y avaient fondé un monastère; aujour ...
Guide 2003
Avec Haute Coutume, les Vignerons Catalans signent une série de cuvées issues des différents terroirs d'expression du Roussillon. Celle-ci provenant de vignobles plantés sur le schiste de Rasiguères o ...
Guide 2003
Dans sa cave-auberge, cet homme du Roussillon vous séduira tant par sa culture catalane que par sa bonhomie ou par son rare talent de conteur qui fait oublier le temps. Ce vieux rivesaltes très dépoui ...
Guide 2003
Conduit par les chanoines de Sion, ce domaine de 20ha est à l'origine d'une syrah puissante et fruitée. Les accents épicés, les élans de cassis et de mûre, les nuances réglissées témoignent d'une bonn ...
Guide 2003
Ce petit rubis est encore bien jeune pour exprimer pleinement ses arômes, mais il retient d'ores et déjà l'intérêt par sa longue structure aux tanins serrés qui s'enveloppe d'une onctuosité légèrement ...
Guide 2003
Charles-André Lamon a acquis à la fin des années 1980 ce domaine de 3ha qui lui a donné une humagne rubis foncé, au bouquet très entier. On y note le cuir, les épices fortes, dans un esprit chasseur. ...
Guide 2003
Domaine agricole jusqu'au début des années 1970, la Vigne Blanche s'est reconvertie à la viticulture. Cabernet-sauvignon (60%) et gamaret (40%) pour cet assemblage à la robe violacée, qui privilégie l ...
Guide 2003
Durant quatre cents ans, les descendants de messire François Turrettini, fils du gonfalonier de la ville de Lucques en Toscane, réfugié à Genève en 1580, se sont succédé ici en ligne directe. La famil ...
Guide 2003
Ce château produit d'excellents vins, et le millésime 2000 est dans la lignée de ses prédécesseurs. Le Réserve de Famille est issu exclusivement du cépage merlot: la robe profonde a des reflets mauves ...
Guide 2003
Issu de 80% de merlot, complété par les deux cabernets, ce bordeaux revêt une robe rubis à reflets violines. Son nez délicat fait la part belle aux fruits noirs (mûre et cassis), qui alternent avec de ...
Guide 2003
80% de merlot et 20% de cabernet franc âgés de cinquante ans, des tris rigoureux, une fermentation malolactique en barrique, dix-huit mois d'élevage, une mise en bouteille sans filtration, tout est ic ...
Guide 2003
Situé au sud de l'appellation, c'est un château de 20ha qui produit chaque année cette cuvée portant le nom de l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire. Le millésime 2000 associe 5% de cabernet-s ...
Guide 2003
Christian Dauriac préside depuis 1971 aux destinées de ce cru remarquablement situé. Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets plantés sur des sols argilo-calcaires mêlés de silice, ce 9 ...
Guide 2003
Daniel Mouty, président régional des "Vignerons indépendants", exploite 47ha en Libournais. Huit sont consacrés à ce cru qui lui vient de son grand-père et qu'il exploite maintenant avec sa fille Sabi ...
Guide 2003
Bernard Magrez possède depuis 1999 ce joli cru commandé par une petite chartreuse du XVII e s. Son premier millésime est issu de merlot à 80%. Elevé dix-huit mois en barriques neuves pour moitié, ce 9 ...
Guide 2003
Cette belle propriété de 19ha résulte de la réunion au XIX e s. de trois anciennes métairies. Le château fut bâti en 1903, mais, détaché de la propriété en 1956, il est aujourd'hui devenu un hôtel de ...
Guide 2003
On aime ici raconter que Pierre Perret a connu sa première émotion vineuse avec un 47 du cru —l'un des plus grands millésimes du XX e s. Cet important domaine viticole est actuellement dirigé par Fran ...
Guide 2003
La mention "Cassagne" distingue le saint-émilion grand cru du saint-émilion homonyme. Une parcelle de 1ha, sur les sept que compte la propriété située au sud de l'appellation, a produit ce vin à la ro ...
Guide 2003
Troisième récolte pour Elaine Kwok-Moulinet, propriétaire de ce cru de 13ha. Désormais entièrement élevé en barrique neuve, et assemblant dans ce millésime 60% de merlot à 30% de cabernet franc, son v ...
Guide 2003
Eric Lenormand exploite depuis 1985 ce cru de 7,5ha installé sur le plateau de Saint-Etienne-de-Lisse, où les sols argilo-calcaires brun-rouge reposent sur un entablement rocheux de calcaire à astérie ...
Guide 2003
Le domaine, régulièrement retenu par nos dégustateurs, n'a été fondé qu'en 1997; en revanche, les noms de Galhaud (ancienne famille de pépiniéristes) et de Poussevin (l'oenologue) sont bien connus ici ...
Guide 2003
Beau domaine viticole de plus de 15ha, Ripeau fut acquis en 1917 par l'arrière-grand-père de Françoise de Wilde, qui l'exploite depuis 1976. Installé sur des sables mêlés de graves, le vignoble, âgé e ...
Guide 2003
Installée depuis le XVIII e s. en Bordelais, la famille Saby choisit des méthodes classiques de vinification. Avec une majorité de merlot et 10% de cabernet franc cultivés sur cinq communes aux terroi ...
Guide 2003
On discerne encore, à Saint-Emilion, les sillons creusés dans le roc et qu'on remplissait de terre, selon une méthode prônée par l'empereur romain Valerius Probus. Propriété Janoueix depuis 1964, ce c ...
Guide 2003
Ce petit cru, situé en lisière de la propriété, a été acheté en 1997 par Odile Audier; il est composé de merlot auquel s'ajoutent 20% de cabernets, le tout planté il y a quarante ans sur des sables br ...
Guide 2003
Second vin du château Grand-Mayne, ce cru est composé pour 70% de merlot, 15% de cabernet franc et 15% de cabernet-sauvignon plantés sur sols argilo-calcaires. Par son intensité, la robe bordeaux fait ...
Guide 2003
Ce petit cru de 3ha, créé en 1998, s'enracine sur des sables profonds et présente un encépagement inhabituel dans l'appellation: trois quarts de cabernet franc pour un quart de merlot. Cela donne un v ...
Guide 2003
Tout petit vignoble situé près de l'église de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation. Le terroir argilo-calcaire est complanté à 85% de merlot et à 15% de cabernet franc âgés de qua ...
Guide 2003
Lalande est célèbre pour son église, caractéristique des bâtiments religieux construits par les hospitaliers de Saint-Jean. C'est bien sûr un lieu de visite. Mais ce château l'est également. Datant du ...
Guide 2003
Créé en 1967 et parfaitement équipé, ce château, régulièrement distingué parmi les valeurs sûres de l'appellation, possède un excellent terroir argilo-siliceux. Son 99, qui a accompli sa fermentation ...
Guide 2003
Le grand vin du domaine en 99, est issu de 2ha de merlot de vingt ans, plantés sur un sol de graves sableux, et d'un élevage de douze mois en barrique. La robe profonde et noire présente de beaux refl ...