Vins rouges
Le mariage entre les trois terroirs (schiste, calcaire, grès) donne une originalité et une complexité à ce vin très connu par les oenophiles. Ces Terrasses grillées montrent une robe pourpre, des arôm ...
Guide 2005
Issu de l'agriculture biologique et d'un vignoble implanté à Gabian sur des sols basaltiques, ce vin affiche sa délicatesse: une robe rubis assez claire, des arômes floraux de violette et d'oeillet qu ...
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Souls signifie en patois: seul, éloigné, et c'est un peu le cas de ce vignoble planté à 350 m d'altitude au pied du causse du Larzac. Le vin, lui, appelle à la convivialité par sa robe violine sombre, ...
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Bien sûr, vingt et un mois de fût, il faut les digérer, mais cet Eclat est déjà bien dans la tradition. Une teinte cerise noire à reflets pourpres sert d'écrin aux arômes de fruits mûrs et de grillé. ...
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Dominant la vallée du Var, entre mer et montagne, le domaine de 12 ha a fière allure avec son château de style néogothique. Il est historiquement lié à la création de l'appellation bellet. Son 2001 a ...
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Beaucoup d'efforts et de ténacité pour arriver à vinifier du banyuls au coeur de Banyuls. En effet, certains néo-banyulenques attirés par la beauté des lieux oublient très vite que ce pays est en acti ...
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Encore un peu fermé, ce vin se démarque par la puissance de ses tanins aux accents réglissés, en pleine fusion avec les notes boisées. Le fruit apparaît peu à peu, laissant se développer des notes de ...
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Fabio Arnaboldi est un passionné du Bordelais, mais il sait aussi défendre haut et fort le Tessin avec des vins comme ce 2000 grenat profond, dont le nez légèrement boisé évoque la vanille, le clou de ...
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Cette marque, haut de gamme de la coopérative de Saint-Emilion, fait référence à l'empereur Marcus Aurelius Probus qui, en 279, encouragea les Gaulois à planter de la vigne et à faire du vin. L'origin ...
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Ce vin fait partie des cuvées vinifiées par Jean-Luc Thunevin et son équipe. La robe pourpre à reflets violines et le nez puissant et complexe indiquent déjà la grande concentration de ce 2001. La bou ...
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Alexandre, fils de Léo de Malet-Roquefort, a connu une première expérience comme régisseur d'un domaine argentin avant d'acquérir ce cru. Son troisième millésime comporte 70 % de merlot, 20 % de caber ...
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Déjà productrice en pessac-léognan et en pomerol, Sylviane Garcin-Cathiard a acquis cet important vignoble saint-émilionnais en 2000. Ici le merlot règne en maître quasi absolu sur les argilo-calcaire ...
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En 2000, les familles de Lavaux et de Coninck ont fait appel à Nicolas Thienpont pour diriger l'exploitation. Le vignoble classique (terroir argilo-calcaire complanté à 80 % de merlot et à 20 % de cab ...
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Cousin de Trottevieille, Bergat bénéficie de soins attentifs comme le révèle la robe dense et profonde de ce millésime au nez expressif mêlant cuir, tabac et mûre. Ce sont les fruits rouges qui marque ...
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Ce beau vignoble de 9 ha, un des plus anciens de l'appellation connu sous le nom de château, jouit d'une superbe exposition, au sud-ouest de la cité, sur des côtes calcaires et argilo-calcaires. Il pr ...
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Dans les années 1996-1998, Georgy Fourcroy, négociant belge, a beaucoup investi à Saint-Emilion. Notamment dans ce grand cru classé, coiffé d'une belle girondine et doté de superbes carrières souterra ...
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Nous sommes ici sur le navire amiral de la famille Aubert qui produit aussi des montagne-saint-émilion, des lalande-de-pomerol, des côtes-de-castillon, et autres bordeaux et bordeaux supérieurs. La Co ...
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L'entrepreneur et toujours entreprenant Clément Fayat a acquis plusieurs crus en Libournais et en Médoc. Nous sommes ici sur un grand cru classé qui doit son nom exotique à un marchand libournais du X ...
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Otto Rettenmaier possède ce cru depuis 1994 et l'a converti à la biodynamie. Sur un terroir de graves et de sables reposant sur un sous-sol argileux, merlot (70 %) et cabernet franc ont donné un vin d ...
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Ce tout petit vignoble de 2 ha appartient à la famille de Sophie Fourcade depuis le XVII e s. Il est installé au pied des ruines emblématiques d'un couvent jacobin du XII e s., sur un terroir argilo-c ...
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Ce cru implanté sur les argilo-calcaires du plateau de Saint-Emilion, est proche de l'église monolithe du XI e s. Dans la vigne, le merlot est complété par 30 % de cabernets. Cela donne un 2001 à la f ...
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Ancien presbytère de la paroisse Saint-Martin, cette toute petite propriété est entrée en 1850 dans le patrimoine de ses propriétaires actuels. 70 % de merlot complétés par les deux cabernets donnent ...
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Cette marque rebaptisée Lucia en 2001 est produite avec de vieux merlots et un appoint de 20 % de cabernet franc. C'est un vin de couleur pourpre, au nez aujourd'hui dominé par un boisé racé, sur des ...
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Coup de coeur l'an dernier avec le 2000, cette petite cuvée créée par l'oenologue Pascal Chatonnet est composée uniquement de merlot issu de deux parcelles aux sols différents: l'une argilo-siliceuse ...
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Villa gallo-romaine puis fief médiéval, ce domaine a été certainement à l'origine du bourg de Saint-Estèphe. C'est aujourd'hui un agréable château des XVII e et XVIII e s. D'une jolie couleur rubis, s ...
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S'il n'y avait qu'un château du vin à voir en Médoc, ce serait sans doute Beychevelle: ses dimensions impressionnantes ne l'empêchent pas de se distinguer par son élégance, caractéristique du Siècle d ...
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Comme beaucoup de grands crus juliénois, Léoville Poyferré reste fidèle au cabernet-sauvignon, qui représente 75 % de l'encépagement. Des tanins mûrs et fondus et des arômes de réglisse sont là pour i ...
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Rattachés à Langoa lors du partage du domaine de Léoville, ces 46 ha ont pris le nom de leur nouveau propriétaire sans perdre leur identité. Avec 80 % de cabernets, ce vin montre sa présence tannique ...
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Ce vin, seconde étiquette de Haut-Brion, se montre à la hauteur de ses origines. Tant par son bouquet, aux délicats parfums de cerise noire, d'épices et de cannelle, que par sa structure aux tanins fi ...
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Voisin de la Mission Haut-Brion et lui appartenant depuis 1953, ce vignoble fut pendant un temps sa seconde étiquette, avant de redevenir un cru à part entière classé en 1959. Puissant et charmeur, ce ...
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Très logiquement pour un domaine ayant appartenu à un gouverneur de l'île de France – entendez l'île Maurice –, ce cru a produit des vins dits de retour des Indes. Son 2001 n'aura besoin d'aucun voyag ...
Guide 2005
De l'encépagement (à forte majorité de cabernet-sauvignon) aux méthodes de vinification en passant par la conduite de la vigne, les Bernard restent fidèles à la tradition. Nul ne sera donc étonné de l ...
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Toujours à majorité de merlot, ce vin élaboré par l'équipe de Palmer est d'un bel aspect visuel, avec une agréable couleur rouge et de longues jambes qui s'écoulent sur le verre. Souple et rond, il s' ...
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Cantenac, Soussans et Arsac, le vignoble de ce cru fondé au XVII e s. se répartit à parts égales en trois ensembles. Se présentant dans une robe d'une grande fraîcheur, ce vin se fait tentateur par se ...
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En dépit de son ancienneté (il est né au XVIII e s.), de ses origines nobiliaires et de sa situation (au coeur de Margaux), ce cru fait preuve d'une discrétion exemplaire. Peut-être faut-il y voir l'u ...
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Depuis sa reprise par les Ballande en 1999, ce cru longtemps animé par Alexis Lichine, a bénéficié d'importants investissements. D'un rouge profond à reflets cerise (bigarreau), le millésime 2001 met ...
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Reprise en 2000 par Luc Thienpont (Labégorce Zédé), cette petite propriété fait son entrée dans le Guide avec ce vin à la belle robe entre rubis et grenat. Discret au départ, le bouquet s'ouvre sur d' ...
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Seconde étiquette de Lafite, ce vin montre qu'il est de bonne origine par sa teinte qui hésite entre le rouge sang et le grenat foncé. Encore proche de la vendange, son bouquet fait lui aussi une bell ...
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Bien que son destin soit lié depuis les années 1920 à celui de Mouton, ce cru, s'il a plusieurs fois changé de nom, a toujours conservé sa personnalité. On la retrouve dans les tanins fondus de ce mil ...
Guide 2005
Propriété du groupe Cordier Mestrezat, ce cru, créé au XVIII e s. par un avocat bordelais, Pierre Ducasse, se compose de trois parcelles réparties entre les grands terroirs pauillacais. Typé par l'int ...
Guide 2005
Si, dans la tradition des grands crus médocains, Grand-Puy-Lacoste fut créé par un conseiller du Parlement de Bordeaux au début du XVIII e s., le château actuel date de 1850. Il est entré dans la fami ...
Guide 2005
Le second de Latour sait affirmer sa personnalité. Celle-ci s'exprime par une structure qui ignore l'agressivité tout en montrant par sa solidité qu'elle est faite pour une belle garde. Elégants et te ...
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Etabli sur le plateau de Pomerol, ce petit cru fut créé en 1989 à partir de parcelles détachées d'autres vignobles, par Jean-Noël Boidron, oenologue, longtemps enseignant à l'Institut d'oenologie de B ...
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Second millésime produit en direct par la famille Chasseuil sur ce terroir de graves et de sables, exclusivement planté de merlot. Comme le 2000, le 2001 a reçu une étoile. Le pourpre intense de sa ro ...
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La famille Estager exploite plusieurs crus en Libournais, notamment ce cru très ancien. Son nom remonte au XVI e s., époque où il y avait ici des cabanes de serfs. Aujourd'hui on y produit un excellen ...
Guide 2005
Allez-vous succomber à ce vin comme son nom veut vous y inciter (toulifaut vient du roman tot li falt, tous y succombent)? On ne peut que vous le conseiller... avec modération pour répondre à la loi! ...
Guide 2005
Un demi-hectare de vieilles vignes de soixante ans implantées sur des graves fines avec un sous-sol argilo-siliceux: ce 2001 très bien présenté dans une robe sombre et dense, noire en profondeur et vi ...
Guide 2005
Cette belle propriété viticole, sur laquelle règne un élégant château, remonte à 1764. Elle est installée à l'est de Libourne sur un terroir sablo-graveleux. Vêtu d'une superbe robe grenat, ce 2001 s' ...
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La famille Trocard exploite plusieurs vignobles dans le nord du Libournais, dont ce cru qui avait donné un 2000 remarquable. Installé sur un terroir de graves argileuses, il a engendré ce 2001 dans le ...
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Intéressant vignoble situé sur le plateau de Pomerol. Le 2001 est déjà très expressif et sa robe pourpre commence à se franger de reflets d'ambre. L'aération libère une succession de notes de fruits t ...
Guide 2005
La famille Bichot a fait son nid ici, en cette très belle propriété historique de Pommard. Aloxe n'est guère éloigné... On savoure ce Clos des Maréchaudes, monopole. Robe cerise noire, bouquet entre l ...
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Marer la vigne signifiait autrefois la cultiver, et ce nom provient peut-être de pieds bien soignés. Ou des déesses mères? On l'ignore. Toujours est-il que ce 2002 rouge profond et brillant réussit à ...
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Après avoir envisagé l'élevage du mouton, Bruno Clair (une dynastie à Marsannay) a choisi la vigne. Ses Cazetiers (vignes de trente ans) sont d'un rubis bien brillant et affichent un nez boisé tirant ...
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Situé tout en haut du coteau sur Brochon, ce climat fournit un vin d'une remarquable typicité. D'une teinte dense et veloutée, rouge grenat brillant, il laisse percer mûre et cassis sous un bon boisé ...
Guide 2005
Le pinot noir a quelquefois des reflets bleutés. On le constate en dégustant cette bouteille où la confiture de fraises et la gousse de vanille se disputent les faveurs du nez. Texture de velours, suf ...
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C'est si bon... Vous connaissez la chanson. Cette bouteille la fredonne. Sous sa robe d'intensité moyenne, le nez soigne le détail, la petite fraise des bois, si riche en arômes naturels et sauvages: ...
Guide 2005
Mais oui, il existe une Romanée à Gevrey-Chambertin. A l'orée de la combe de Lavaux, ornée d'une jolie maison de quatre heures (qu'on n'habitait pas mais où l'on faisait le goûter), elle relancera la ...
Guide 2005
Proche de la griotte-chambertin, cette parcelle (28 a 86 ca) est l'un des fleurons du domaine. Proche parente de Gaston Roupnel, cette famille a veillé religieusement sur les archives de l'auteur de N ...
Guide 2005
Cité pour la première fois en 1508, ce grand cru a beaucoup de points communs avec le chambertin qu'il prolonge en direction de Morey. Ici 67 a 45 ca achetés naguère aux Gillot. Il y a du feu dans sa ...
Guide 2005
Cette vigne représente 10 % de la superficie du grand cru. Rouge vermillon, un 2001 réglissé comme le sont fréquemment les mazis. Le fût (dix-sept mois) reste dans le paysage. Son acidité et ses tanin ...