Vins rouges
Vingt-quatre jours de cuvaison pour ce 2001 pourpre foncé à légers reflets bruns. Boisé (vingt-et-un mois de fût!) mais sans que sa finesse en souffre. Maturité et puissance: il parvient à son point c ...
Guide 2005
Cette famille de Vosne-Romanée a été l'une des premières dans la Côte à planter dans les Hautes-Côtes et à miser sur la nouvelle appellation. Jean Gros était alors un pionnier. Le temps lui donne rais ...
Guide 2005
Vigneron ou architecte? Ce vin limpide et grenat presque noir est si bien construit... On adore son nez sauvage qui fait penser à une promenade parmi des buissons de mûre et de myrtille. Après une bel ...
Guide 2005
Villars-Fontaine est un village où l'on aime redonner leur notoriété aux vieux climats: ces Roncières donnent un vin à la robe nette et limpide. Peu de nez, juste vanillé par huit mois de fût. L'acidi ...
Guide 2005
Je m'appelle cerise, pourrait dire ce 2002 qui nous vient de la Côte de Beaune. Il en possède la robe sur une tonalité claire, les arômes (mêlés à ceux de la pêche de vigne) et la rétro. Bouche génére ...
Guide 2005
Cette jeune maison de négoce-éleveur établie dans les Hautes-Côtes de Beaune au-dessus de Savigny a été fondée il y a tout juste dix ans. Ce 2001 rubis pourpre est correctement typé par son cépage. Sa ...
Guide 2005
Inutile de recadrer le sujet tant il est traité avec soin. La robe la plus intense de tous les côtes d'auxerre dégustés. Les notes de bourgeon de cassis engagent à carafer cette cuvée deux à trois heu ...
Guide 2005
Petite exploitation familiale créée en 1991 avec 4 ha de vignes en location. Cette micro-viticulture donne d'excellents résultats, constatés ici d'année en année. Ce rouge à la teinte pâle et aux refl ...
Guide 2005
Située entre la Côte chalonnaise et le Mâconnais, la cave coopérative de Mancey a du vent dans les voiles. Une cuvée dite essentielle, aux avant-postes de cette dégustation. Grenat brillant, fruitée, ...
Guide 2005
Milliane, nom de la grand-mère des propriétaires actuelles, Laurence Jobard (oenologue très distinguée) et Mireille Desmonet. Le vin provient d'une sélection de vieilles vignes. Il fournit un bel exem ...
Guide 2005
Au nez un solo de fraise, de petites fraises sauvages cueillies dans le sous-bois. Assez longue et vivante, sa bouche trouve ici un avocat efficace au caractère de Chitry. En Chitry blanc 2002, demand ...
Guide 2005
Des Benoîtes 2000 ont reçu le coup de coeur l'an dernier. Ce nouveau millésime, pas très loin du morgeot, d'un rouge profond, opte d'emblée pour le cassis. Un peu boisé, il montre une excellente tenue ...
Guide 2005
Le vin est dit féminin lorsqu'il est plein de charme, de tendresse, d'élégance. Eh bien! Nous y sommes. Le corps, l'âme et l'esprit, la robe évidemment, le parfum délicat associant cerise et boisé (va ...
Guide 2005
D'un rouge soutenu à reflets violacés, il donne l'impression d'un vin à qui on n'en conte pas. Nets et francs, ses arômes terroitent, comme l'on dit parfois, très typés, entre l'animal et le petit fru ...
Guide 2005
L'ancien château de Premeaux a été rasé en 1826. Il s'agit ici d'une demeure bourgeoise du XIX e s., acquise avec des vignes et demeurée dans la famille depuis le milieu des années 1930. Ce vin charpe ...
Guide 2005
Marcel Chauvenet épouse Evelyne Chopin, et voilà Chauvenet-Chopin sur 16 ha dont 5 en ce vin. Deux noms bien du pays en Côte de Nuits. Boisé certes, ce vin l'est parfaitement: rubis-grenat limpide, dé ...
Guide 2005
oenologue, Marie-Pierre Durand a pris la suite de son père Jacques. Elle nous sert un côte-de-nuits-villages septentrional, côté Fixin, sous une étiquette parcheminée. Son vin mériterait un graphisme ...
Guide 2005
Domaine de 9,5 ha, salué dans le Guide par le coup de coeur pour ses millésimes 87, 96 et 97. Il fait déguster un climat situé au sud de l'appellation, pas très loin du Clos des Langres marquant la li ...
Guide 2005
Ce domaine d'une dizaine d'hectares est situé à Premeaux dont l'église est particulièrement intéressante avec un choeur du XIII e s., et des boiseries du XVIII e s. Sous une robe peu intense mais bril ...
Guide 2005
On ne présente pas Moillard, la Côte de Nuits personnifiée. Cette bouteille tient fort bien son rang au côté d'appellations plus prestigieuses. Rubis bourgogne, le nez fleuri, un vin qui s'ouvre progr ...
Guide 2005
Une jolie bouteille. Sa teinte violacée, appuyée, habille un bouquet vanillé et poivré, à nuances cassis. La bouche commence par une attaque ronde. La pointe d'amertume, l'acidité en finale, tout cela ...
Guide 2005
Robe d'un rouge grenat prononcé, fruits mûrs, notes chocolatées et vanillées, parfum de caramel, bonne tenue en bouche où tous ces arômes se retrouvent, soutenus par des tanins encore un peu bruts, vo ...
Guide 2005
Un fixin (prononcer fissin, bien sûr) rubis intense et violacé. Son nez retient fortement l'attention car il penche tout à la fois vers la prune et la violette (arôme très classique et distingué en Cô ...
Guide 2005
Grenat à reflets rubis, il porte une robe de bon niveau sans extraction. Au nez s'expriment des arômes de pâtisserie, de cerise restée sur l'arbre, puis de ganache. Les tanins sont bien fondus dans le ...
Guide 2005
Bon vin ayant besoin de garde pour se révéler, au boisé un peu marqué en ce moment. Rubis grenat, il a le nez ouvert et complexe (pruneau, raisin sec, fruits noirs et épices douces); le corps velouté, ...
Guide 2005
Tel père, tels fils: la devise du domaine. Figure de la Côte chalonnaise, Michel Goubard passe le relais à ses garçons Pierre-François et Vincent. D'un rouge carminé, net et brillant, ce givry associe ...
Guide 2005
Des Champ Nalot dégustés en rouge et en blanc. En gros, ils se valent. Du Champ Nalot blanc 2002 on apprécie l'indéniable et cohérente réussite. De ce pinot on aime l'originalité. Si la robe ne surpre ...
Guide 2005
Rouge sombre un tantinet violacé, il est à ouvrir à l'avance ou à carafer. Effluves d'églantine, de cassis, beaucoup de vigueur en attaque: cela couvre du champ! Vivacité et vinosité se conjuguent pou ...
Guide 2005
De teinte assez claire, cette cuvée Louis Bersan (une famille présente au village depuis le XV e s., mais qui ne possédait pas alors 40 ha) provient intégralement et sincèrement de pinot noir. Floral ...
Guide 2005
Habillé d'une robe rouge violine, cet irancy a le nez un peu chocolaté; la bouche s'appuie sur une bonne maturité du fruit après une approche douce, sans attaque très marquée; les tanins délicats et l ...
Guide 2005
Rouge rubis violacé, ce ladoix vanille et framboise tire le meilleur parti du millésime. La relation entre l'acidité et l'alcool est bien maîtrisée. L'ensemble est tannique, mais le raisin est bien pr ...
Guide 2005
Quelques reflets pelure d'oignon pour ce ladoix. Framboise et vanille se disputent les faveurs d'un bouquet agréable et expressif. Dès l'attaque, l'acidité et les tanins sont à la fête, mais sans déso ...
Guide 2005
Laissons-lui deux ans. Nathalie (l'oenologue) et son mari Hervé ont donné naissance à un 2001 d'une brillance très réussie. L'oeil perçoit des jambages fins et nombreux. Le nez demeure marqué par les ...
Guide 2005
A jambages nombreux et fins, un 2001 à la couleur riche et profonde. Le nez sait s'y prendre. Comment résister à la fraise des bois? Rien d'agressif au palais, ni l'acidité ni la puissance tannique. L ...
Guide 2005
Ce domaine couvre 14 ha. Violine, féminine, la robe de ce maranges précède un nez puissant de bourgeon de cassis, complété par une nuance florale. Le mariage se produit agréablement en bouche (franchi ...
Guide 2005
Kaori et Pablo Chevrot se sont mariés à la veille des vendanges 2003. Ils poursuivront l'oeuvre de leurs ancêtres sur un domaine de 13,65 ha. Rubis framboise, ce village développe au nez et à l'aérati ...
Guide 2005
Un joli vin bien travaillé et à laisser vieillir un peu, rond en bouche dès l'attaque, cultivant son côté boisé, posé sur ses tanins, d'un aimable milieu de bouche. C'est agréable, rubis, fruits rouge ...
Guide 2005
Bouche fraîche et réglissée au service d'un vin encore jeune à mettre en cave (un à deux ans). La couleur est magnifique; le bouquet, un peu caché, mais annonçant le fruit rouge; le corps vineux et pu ...
Guide 2005
Le coup de coeur, ils connaissent, Maurice et Vincent. Et il n'y a pas si longtemps... Leur Clos des Rois 2002 obtient une citation et la Fussière l'emporte, tant sa robe sombre séduit. Le nez est plu ...
Guide 2005
Un Clos des Loyères d'un rubis foncé, au bouquet fermé (s'ouvrant un peu sur le fruit et le fût, au troisième coup de nez). Quelle attaque, ensuite: le vin est bien fondu, excellemment élaboré sur une ...
Guide 2005
Robe très légèrement ambrée, nez de sous-bois et de cassis tirant vers le confit, ce vin montre une certaine harmonie tout en respectant un sentiment de réserve. Vivacité, fraîcheur et fruit sont à po ...
Guide 2005
Depuis une dizaine d'années, ce négociant vinifie à Demigny (tout près de Santenay en Saône-et-Loire). Voilà un maranges de teinte framboise pourpre, aux arômes assez végétaux qui demandent à s'ouvrir ...
Guide 2005
Alain est le fils de Lucien qui présida naguère le syndicat viticole. Rubis vif, son marsannay offre un joli fruit bien épaulé par la vanille du fût. Les tanins sont encore un peu mordants, mais vous ...
Guide 2005
L'un des domaines ancestraux qui ont pris part à la saga des vins du cru depuis plus d'un siècle. Il nous invite à déguster l'un des climats les plus connus de marsannay, les Champsalomon dont l'ortho ...
Guide 2005
Jean Trapet a pris pied de vigne en marsannay dès 1979, cherchant de bonnes parcelles. Il y réussit fort bien; Jean-Louis (honoré il y a peu de la plus haute distinction de notre Guide) a pris le rela ...
Guide 2005
Un Hervé Charlopin. On ne s'en étonnera pas à Marsannay: la lignée est du cru. Son Clos du Roy ne prend pas de gants pour vous faire admirer sa robe rouge cerise intense, ses arômes de cassis. Au pala ...
Guide 2005
Installé en 1999 sur 4,5 ha de marsannay (La Combe du Pré) provenant du château de Marsannay, Pierre Lavenant a appris son métier pendant dix ans chez Rebourseau, J. Drouhin, l'Arlot et J. Prieur. Ce ...
Guide 2005
Elle est belge et artiste peintre, lui, viticulteur. Ils créent un tout petit domaine (2,3 ha) souvent cité ici dans le passé et encore cette année. Ce village donne en fin de dégustation le sentiment ...
Guide 2005
Ce Clos du Paradis signé Isaïe ne peut être que prophétique. Et il l'est! Un vin tout de grâce et d'harmonie, rouge comme le manteau de saint Michel aux Hospices de Beaune, généreux en arômes (cerise, ...
Guide 2005
En 1 er cru rouge 2002, le Clos du Roy (11 à 15 €) est une bouteille de bonne tenue qui mérite une étoile. Mais en village, cette cuvée Vieilles Vignes séduit également beaucoup. D'un rubis bien fourn ...
Guide 2005
Situé à 150m de l'église de Monthélie (XII e s.), ce domaine propose un vin rubis à reflets violacés recueillant quelques effluves de cassis ou de mûre pour les faire partager. Beaucoup de choses en b ...
Guide 2005
Rouge rubis moyennement intense, un 2002 peu odorant et qui se montre discret à l'attaque, puis plus ouvert avec un bon développement en bouche. Il y a de la matière derrière et une finale fruitée, él ...
Guide 2005
Le fils d'Eric Boussey se prépare à prendre la relève sur ce domaine de longue tradition familiale. Ce vin est d'un joli framboisé pâle; le nez joue sur le petit fruit que l'on attend de bon coeur. L' ...
Guide 2005
Nantoux est un charmant village des Hautes-Côtes de Beaune, pas très éloigné de Monthélie. Il offre ce 2002 rubis clair aux arômes épicés et fruités. L'entrée en bouche ne se pose pas de questions, le ...
Guide 2005
Typée bourgogne, la couleur. Un nez à solliciter, tirant sur l'animal. Dès l'attaque, l'impression est favorable. On sent la bouteille qui se donne et remplit le palais; la texture est ravissante. Bon ...
Guide 2005
Coup de coeur l'an dernier pour le Creux de la Net 2000, ce domaine attire l'attention. D'autant que cette bouteille n'est pas à renvoyer! Bien vêtue et d'une limpidité parfaite, elle sait faire la pa ...
Guide 2005
L'attaque voit les choses en grand: de l'ampleur et de la plénitude. Les tanins encore robustes apportent une légère amertume et cela n'a rien d'étonnant à cet âge. Ce vin d'assez bonne garde (dans le ...
Guide 2005
Pourpre intense, ce 2002 offre au nez une petite sensation de réduction que l'on prendra soin de combattre par l'aération. Le nez apporte des notes de fruits rouges et de café (le fût). Pas mal de con ...
Guide 2005
Ancienne maison beaunoise rachetée par Prosper Maufoux en 1985. Pour un village pourpre soutenu, concentré sur le fruit mûr et la vanille. Bonne structure, tanins fins, sentiment de plénitude et persi ...
Guide 2005
Jugements très homogènes pour ce vin dont on ne discute pas l'honorable réussite. A l'oeil, la baie est bien mûre. Au nez, le support boisé est présent, mais il n'étouffe pas le cassis. Le bouquet pro ...