Vins rouges
Voici douze ans que Patrick Mourlan a créé ce domaine d'un peu moins de 10 ha, où il s'attache à pratiquer l'agriculture biologique. Son vin surprend au premier abord par son côté animal, mais bientôt ...
Guide 2005
Au pied de la Sainte-Baume, le chaînon rocailleux se teinte de bleu au crépuscule: il a inspiré aux vignerons de la coopérative le nom de cette cuvée. Des reflets violacés donnent au vin un joli air d ...
Guide 2005
Arrivé à Banyuls, soit on continue vers Cerbère par la route sauvage et sinueuse, soit, curieux, on va voir de près dans l'arrière-pays le vignoble, ses murettes, les vieux ceps accrochés aux cailloux ...
Guide 2005
Une belle expression de la syrah plantée sur schistes; dans un habit grenat, une corbeille de fruits, des accents épicés, quelques notes grillées... qui s'offrent en bouche autour d'une charpente onct ...
Guide 2005
Le château figure au nombre des demeures dessinées par l'architecte Van Petersen, un nostalgique des résidences de Louis II de Bavière. Rey, surprenant dans le paysage de galets roulés, est cité pour ...
Guide 2005
Régulièrement à l'honneur dans le Guide, le vignoble de P. et V. Boudau n'en finit pas de vous livrer du plaisir. Ce Clos porte une robe intense d'un rouge profond qui annonce le fruité mûr avec ceris ...
Guide 2005
L'exemple doit venir d'en haut! Alors, il est logique de découvrir dans le Guide un nouveau venu dans la commercialisation directe, le président de la Chambre d'agriculture qui exploite un vignoble fa ...
Guide 2005
Un des plus beaux terroirs de l'appellation que ce piémont pyrénéen appelé Albères. Une vallée douce; des collines ondulantes; des sols acides; une touche toscane mais sans cyprès: le Mas Rous reste l ...
Guide 2005
Avec intelligence et rigueur, la cave d'Estagel joue à merveille sur la diversité des terroirs de ses vignerons. Ainsi, voici le meilleur des terres noires. La maturité se perçoit dès l'approche avec ...
Guide 2005
Par amour du métier, Jean-Louis Rendu a réussi à préserver à Canet, station touristique en plein développement, tout un plateau viticole abrité par un superbe parc qui joue au fil des saisons à cache- ...
Guide 2005
Comment ne pas être attaché au pinot noir quand on est établi à Ottrott, où ce cépage prospère, dit-on, depuis le XII e s.? Marie-Hélène Schoettel est fière de défendre le vin rouge perdu en Alsace da ...
Guide 2005
Un bâtiment néo-classique construit en pierre de taille abrite la cave de ce domaine; les vins y sont élevés en fût de chêne. Revêtu d'une robe carminée montrant quelques reflets orangés, ce vin expri ...
Guide 2005
Un domaine de 16 ha, ce n'est pas rien en Alsace. Il est situé en plein milieu de la route du Vin sur le chemin du Haut-Koenigsbourg, et s'est illustré récemment dans le Guide, avec deux coups de coeu ...
Guide 2005
Durant des générations, les Hauller ont été tonneliers à Dambach-la-Ville. Au cours du XX e s., la vigne est devenue leur activité principale, si bien que Louis Hauller se trouve aujourd'hui à la tête ...
Guide 2005
L'importante abbaye d'Andlau possédait dès le XIV e s. de nombreuses vignes sur les coteaux exposés au sud-est du village de Reichsfeld. Né d'un terroir gréseux, ce pinot noir s'annonce par une robe d ...
Guide 2005
Hervé Gaschy a rejoint son père en 2001 sur le domaine fondé par son grand-père à la fin des années 1930. L'exploitation, dont le siège est proche du centre historique d'Eguisheim, compte plus de 8 ha ...
Guide 2005
Philippe Heitz a pris la succession de ses parents en 1986, agrandi la cave en 1995, et, depuis, pratique la culture biologique sur son domaine de 7 ha. Déjà bien ouvert au nez, ce pinot rouge rubis e ...
Guide 2005
Déjà connu au XV e s., ce lieu-dit correspond au promontoire calcaire qui domine la plaine de Colmar. Il a donné naissance à un pinot d'un rubis éclatant, et qui s'inscrit dans un registre bien fruité ...
Guide 2005
Domaine aux mains des Sparre, famille aristocratique d'origine suédoise, depuis 1874. Ses 23 ha sont conduits pour partie en biodynamie et pour l'autre en lutte raisonnée. D'un rouge profond et limpid ...
Guide 2005
Cinq générations se sont succédé à la tête de ce domaine qui couvre 24 ha aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais. En 1988 avec l'arrivée du fils Pierre Bouzereau, l'exploitation s'est agrandie e ...
Guide 2005
Une étoile en Paradis... décrochée par Pascal Durand qui s'est installé en 1999 sur la petite (4 ha) propriété familiale. D'un rouge soutenu, son saint-amour délivre des parfums très agréables de ceri ...
Guide 2005
Le vignoble de ce château, dont les origines remontent au XIII e s., a produit un brouilly 2003 (5 à 8 €), cité par le jury, et cette cuvée élevée sur lies et en fût. D'une couleur rouge soutenu, cell ...
Guide 2005
Une cave de 1383 atteste des origines de ce domaine bien connu qui a appartenu à l'abbaye de Belleville-sur-Saône, puis aux sieurs de Beaujeu. Pourpre foncé, ce brouilly livre des parfums intenses et ...
Guide 2005
Si le côte-de-brouilly 2003 mérite une citation, le brouilly a été plus remarqué encore. Doté d'une robe grenat foncé, il livre des parfums frais de groseille et de framboise, d'une bonne intensité. C ...
Guide 2005
De la gastronomie à la vigne! En 1961, Emile Robin quitte la restauration pour acquérir le domaine. En 2001, sa petite-fille Nathalie abandonne elle aussi les fourneaux pour se consacrer à cette propr ...
Guide 2005
Un château du vin en Beaujolais: des médailles décernées par Napoléon III et, dès les origines, un habillage noir et or pour ses vins. D'un rouge soutenu, celui-ci offre un nez complexe où se mêlent l ...
Guide 2005
Installé en 1993, Laurent Savoye, qui produisait jusqu'alors exclusivement du beaujolais et du beaujolais-villages, a ajouté en 2002 le fleurie à sa gamme de vins. Celui-ci, rubis foncé, livre des par ...
Guide 2005
Une exploitation très souvent mentionnée dans le Guide, notamment sous le nom de Domaine des Marrans. Son juliénas Domaine des Marrans cuvée Tradition 2002 a été cité. Le jury a préféré ce fleurie éla ...
Guide 2005
On ne peut s'empêcher de se poser la question: les rizières? Quelles rizières? On pense à Henri Michaux, qui mit du chameau à Honfleur. On s'imagine un instant les vignerons repiquer du gamay sur les ...
Guide 2005
Représentée sur l'étiquette, une louve romaine rappelle que l'ancienne voie romaine Lyon-Autun traverse la propriété. Celle-ci s'est distinguée les dernières années, notamment grâce à ce morgon Les Ch ...
Guide 2005
Six générations de Collonge se sont succédé à la tête de ce domaine dont les origines remontent à 1828. D'un rubis profond à reflets vermillon, cette cuvée livre des parfums expressifs de groseille et ...
Guide 2005
Fours avait la chance de posséder une eau de source dont on dit qu'elle guérissait les maux de gorge. C'est aujourd'hui un village viticole. Ce beau vignoble de 24 ha repose sur un sol argilo-calcaire ...
Guide 2005
Depuis son arrivée en Blayais en 1850, la famille Ardoin a fait plusieurs acquisitions et son domaine compte aujourd'hui 17 ha de vignes. Paré d'une robe à la fois sombre et éclatante, ce vin, encore ...
Guide 2005
Nous sommes ici sur un vignoble enherbé à 80 % qui fêtera cette année le centenaire de la construction d'un magnifique chai-cuvier à deux étages (une prouesse pour l'époque). Ce 2002 est très réussi. ...
Guide 2005
Ce joli petit manoir du XVI e s, doté de chambres d'hôte, est entouré d'un vignoble de 26 ha. Il propose un 2002 pourpre sombre aux reflets framboisés. Au nez, les fruits (cerise, cassis, framboise) s ...
Guide 2005
Une propriété de 50 ha et ce vin né de 70 % de merlot complété par le cabernet-sauvignon. Quatorze mois de fût ont donné un ensemble puissant et massif, de couleur sombre, aux arômes de cassis et de b ...
Guide 2005
Situé sur la Route verte, ce domaine, commandé par une grosse maison bourgeoise, est exploité par la famille Coureau. Les graves argileuses de l'est de l'appellation ont donné un 2002 à la robe rubis ...
Guide 2005
Ce blaye assemble à parité le merlot et le cabernet-sauvignon, nés tous deux sur argilo-calcaire. Cela donne un 2001 particulier dont la couleur rubis présente quelques reflets ambrés. L'aération libè ...
Guide 2005
La famille Jullion exploite un vignoble de 23 ha. Pour cette cuvée, elle sélectionne 2 ha d'argilo-calcaires plantés à 90 % de merlot et à 10 % de cabernet-sauvignon. D'une couleur rubis encore très v ...
Guide 2005
Les jurys ont retenu, fait suffisamment rare pour être souligné, les trois vins présentés par Stéphane Heurlier, lesquels constituent la totalité de sa production. Celui-ci, rubis sombre, au fumet sub ...
Guide 2005
Une étiquette pleine de charme pour cette première vendange de Nathalie Bonnet. Il s'agit d'une sévère sélection d'un hectare argilo-graveleux sur les 5,4 ha du château Les Cèdres. Le vin, lui aussi, ...
Guide 2005
Ce vin présenté par la Cave du Blayais provient des vignobles Raimond. Sur les 45 ha de ce domaine, 5 sont sélectionnés pour cette cuvée excluant les cabernets (90 % de merlot et 10 % de malbec). Paré ...
Guide 2005
Sur son vaste vignoble de 32 ha, la famille Favereaud produit quelques belles cuvées. Deux d'entre elles ont retenu l'attention du jury. Cette cuvée Tradition, rubis intense et jeune, a des parfums de ...
Guide 2005
Propriété familiale de 15 ha située à 20 km au nord de Blaye sur un terroir argilo-graveleux. La cuvée élevée en fût de chêne est très réussie. La robe, presque noire, est encore jeune, alors que le b ...
Guide 2005
Produisant Orisse du Casse et autres crus, les Dubois ont repris ce vignoble il y a une vingtaine d'années. Avec sa robe grenat limpide et un bouquet naissant de petits fruits, ce 2001 a tout pour séd ...
Guide 2005
Ayant appartenu au XVI e s. à l'écuyer de Charles IX Jean Dupouget, ce cru propose un 2001 au nez complexe de fruits très mûrs, de vanille, doté d'une structure de tanins ronds et équilibrés, très aro ...
Guide 2005
Un domaine fort plaisant à visiter, non seulement pour sa cave, mais aussi pour son cadre naturel particulièrement arboré. Ayant mûri sur un terroir argilo-calcaire et graveleux, merlot (75 %) et cabe ...
Guide 2005
De vieilles vignes de merlot (50 %) et de cabernets, vendangées manuellement, entrent dans la composition de cette cuvée Léonard. Sa robe est violine et les arômes de griotte, de fumé, de café et de r ...
Guide 2005
Ce vaste domaine (170 ha) au coeur de l'Entre-Deux-Mers réserve une vingtaine d'hectares à sa cuvée Prestige, plantés à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon. Son vin d'une belle couleur bor ...
Guide 2005
Ce cru a été, il y a une quinzaine d'années, l'un de ceux qui furent à l'origine du renouveau de l'appellation et de sa promotion en AOC communale. La réussite est au rendez-vous avec ce 2002 à la rob ...
Guide 2005
Aux portes de Libourne, le château de Brondeau possède en bordure de Dordogne un vignoble bien ramassé, à majorité de merlot. Pourpre à reflets grenat, ce bordeaux supérieur libère un nez de petits fr ...
Guide 2005
Immédiatement séduisante par son bouquet de fruits mûrs et de vanille, cette cuvée d'un rouge écarlate et brillant offre une bouche ample, finement épicée. Les tanins commencent à se fondre dans la ma ...
Guide 2005
Cette propriété du XIX e s., actuellement en rénovation, dispose d'un terroir argilo-calcaire de qualité et de profondes carrières situées sous son vignoble pour faire vieillir ses vins. Né du merlot, ...
Guide 2005
Un vin vinifié par sa propriétaire, Sandrine Ferrer, mais qui ne répond pas au style stéréotypé d'un vin de femme. Issu de 2 ha de vieilles vignes de merlot (80 %) et de cabernet, ce vin pourpre brill ...
Guide 2005
Cette Sélection de vieilles vignes de merlot (60 %) et de cabernet franc (40 %) plantés sur un sol calcaire, est à l'origine de ce 2002 fort bien réussi. La robe pourpre est soutenue; les parfums de f ...
Guide 2005
Ce domaine, entièrement remanié il y a quelques années, a produit un joli 2002 pourpre intense, au nez franc de fruits mûrs (pruneau) et de réglisse, nuancé d'une note de gibier. Le palais ample, volu ...
Guide 2005
Implanté sur un sol argilo-limoneux et calcaire, ce château présente un 2001 à la robe grenat soutenu. Le nez racé évoque les fruits cuits, le boisé toasté. En bouche, les tanins se montrent soyeux, v ...
Guide 2005
Dominant le village de Rions, ce cru bénéficie d'un splendide point de vue. Et comme c'est souvent le cas, beau panorama est synonyme de bon terroir. On n'en doutera pas en dégustant son vin rouge, fi ...
Guide 2005
Une propriété récente, à l'encépagement dominé par le merlot (90 %) implanté sur un terroir argilo-calcaire. D'une couleur pourpre profond, ce vin offre des parfums puissants et riches de fruits et de ...
Guide 2005
Si son bouquet, encore assez fermé, est presque masqué, ce vin s'épanouit au palais, qui tient les promesses de la robe, profonde et intense. Concentré et puissant, doté d'arômes complexes mêlant les ...