Vallée du Rhône
Pas une once de bois dans ce vacqueyras mi-grenache mi-syrah mais du fruit à foison (fraise fraîche, cassis), du poivre et une touche mentholée qui rafraîchit un peu plus le nez. Une fraîcheur qui ani ...
Guide 2020
Une forte minorité de syrah épaule le grenache dans ce 2017 élevé en cuve, au nez joliment fruité, sur la mûre et les épices. Finement extraite, plus délicate que concentrée, la cuvée flatte les papil ...
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des vieilles vignes (grenache et syrah) et des petits rendements ont forgé le caractère de cette cuvée qui s'ouvre lentement sur les fruits rouges et les épices à l'olfaction. Une agréable sucrosité e ...
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90% de syrah dans ce rouge qui a fait l'objet d'un élevage associant fût et amphore. Le nez passe en revue les fleurs, les fruits noirs (mûres), le pruneau et une touche de chêne. La bouche enchante p ...
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Infusé plus qu'extrait, ni collé, ni filtré, ce vin, peu disert au nez, s'ouvre en bouche sur la guimauve et le fruit frais, avec un petit air de primeur. Concentrée, fraîche et sapide mais serrée en ...
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Né de syrah, de grenache et de mourvèdre, ce 2017 déploie un bouquet de fruits noirs sur un fond boisé, torréfié et épicé. Le chêne marque la bouche de son empreinte, diffuse ses notes fumées intenses ...
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Pas de bois dans ce vinsobres mais des raisins vendangés bien mûrs sur la foi de ce nez puissant, solaire, sur les fruits rouges en confiture et les épices. Une générosité que confirme la bouche, ampl ...
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une majorité de syrah cette fois, avec un élevage en fût présent mais qui n'occulte pas le fruit (fruits rouges) au nez. La bouche se révèle riche, campée sur une bonne structure tannique avec ce qu'i ...
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la syrah épaulée par un peu de grenache a façonné ce vin à la robe profonde et au nez complexe de fruits noirs et de sous-bois rehaussés de chêne. Un boisé que l'on retrouve dans une bouche ronde repo ...
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Un des domaines phares de l'appellation qui n'a pas à craindre pour sa réputation avec ce rouge sensuel, mi-grenache mi-syrah, vinifié en douceur. Un fruit épanoui, mûr mais pas confit, et de belles é ...
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Doublement étoilée dans le millésime précédent, la cuvée n'a rien perdu de sa séduction en 2017. Fruité (fruits rouges) et épicé, le nez se montre déjà intense et bien ouvert. Une richesse que l'on re ...
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quatre cépages et un élevage en cuve pour ce blanc sur le fruit qui fleure bon la pêche et les fleurs blanches. L'abricot et la poire prennent le relais dans une bouche complète, fraîche, ample, ronde ...
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d'un rouge rubis profond, cet assemblage tout ce qu'il y a de plus classique (grenache, syrah, mourvèdre), passé en cuve et fût, met en avant les fruits rouges bien mûrs. L'attaque franche et intense ...
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Les vieilles vignes (grenache et mourvèdre) et la belle maturité du raisin forgent le caractère voluptueux de cette cuvée élevée neuf mois en fûts. Tendre à l'attaque, généreuse et dotée de tanins soy ...
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«Là-Haut», c'est à 450m d'altitude avec une vue imprenable sur les Dentelles de Montmirail. Cette parcelle de 2ha possède d'autres vertus: plantées de vieilles vignes de grenache, elle donne un rouge ...
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on retrouve le bon goût du domaine dans cette seconde cuvée, élevée sous bois (demi-muids), qui fait la part belle au grenache (90%). Aucune lourdeur dans ce nez intense qui évoque la garrigue et le f ...
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Cofermentés, syrah et grenache composent cette cuvée longuement élevée en cuves et fûts. Très profonde, la robe augure d'un nez concentré et complexe mêlant le fruit rouge mûr à des notes florales et ...
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la syrah, élevée en cuve et fût, donne ici un vin animal, toasté et fruité au nez, ample et structuré en bouche, avec un peu de rugosité dans les tanins à ce stade. Belle finale sur les épices. Comple ...
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Au nez, des arômes francs et frais de cassis, de mûre et de cerise confite. En bouche, on est séduit par la texture veloutée, les tanins bien mûrs, les arômes ouverts, fruités et épicés, et la belle l ...
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Cassis frais, cerise, fruits rouges, le nez offre une belle pureté de fruit. Ronde, fraîche, matinée d'épices, soutenue par de beaux tanins enrobants, la bouche enfonce le clou. Une Mise en bouche idé ...
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La Combe Sauvage, un lieu-dit situé à 400m d'altitude, un «petit paradis» pour Hélène Chouvet où circulent des sources entourées de pins, de genêts et de romarin. Il lui a inspiré ce très joli rouge, ...
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Un vin d'emblée jovial avec sa robe brillante et son nez friand de fruits rouges frais, saupoudrés d'épices et d'une touche de cuir. Une même gourmandise s'invite dans une bouche ronde à souhait, fraî ...
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un élevage en fût de dix mois a accompagné la naissance de cette cuvée parcellaire issue de vignes cinquantenaires. Cerise, garrigue, nuances de sous-bois, intense et raffiné, le nez est de bon augure ...
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Une base de grenache (70%) complétée de syrah dans ce 2017 prometteur, élevé en cuve, ouvert sur le cassis, la myrtille et les fruits rouges au nez comme en bouche, et doté d'un palais velouté, charnu ...
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35% de syrah et de mourvèdre à l'appui du grenache dans ce rouge rubis de robe, au nez flagrant qui se révèle par touches successives: petites baies noires, réglisse, romarin et cacao. Une palette pro ...
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Un élevage en cuve a préservé tout le fruit d'un assemblage classiquement dominé par le grenache (75%). Au nez, des notes friandes de mûre, de groseilles et de framboise. En bouche, de la légèreté, de ...
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Un gigondas tout en fruit et en rondeur. Le nez livre la panoplie d'un grenache (80% de l'assemblage) mûr, entre fruits rouges confiturés, kirsch et poivre blanc. Le clou de girofle et la cerise perce ...
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Un gigondas très bien élevé (dix-huit mois de fût) sur la foi de ce nez qui mêle harmonieusement les fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise) aux notes fumées et cacaotées du chêne. La belle maturi ...
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Souvent distingué pour ses blancs, le domaine place ce rouge abouti, coloré, au nez intense sur les fruits rouges et noirs, le sous-bois et les notes torréfiées d'un élevage en barrique. L'attaque trè ...
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miel, aubépine, noisette grillée et vanille, le nez séduit. La même complexité de saveurs s'impose dans une bouche puissante, complexe, remarquable d'équilibre qui conserve une très agréable buvabilit ...
Guide 2020
Un rouge brillant habille cette bouteille séduisante à l'il, intense et fruitée (fraise, framboise, cassis) au nez, souple et gourmande en bouche. Un saint-joseph délié et «enchanteur». ...
Guide 2020
Le 2016 succède au 2015 dans le Guide avec moins de puissance mais plus de fraîcheur, conformément aux millésimes. Ce vin se pare d'une robe rubis intense et livre ses parfums fruités (cassis, groseil ...
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le domaine signe ce joli blanc qui met classiquement à l'honneur la marsanne (85%), élevée ici en cuve et fût. On retient la robe pâle aux reflets verts, le nez généreux (fruit de la Passion, fleurs d ...
Guide 2020
quatorze mois de fût pour cette syrah qui diffuse, au nez comme en bouche, ses belles épices sur fond de fruit mûr. Riche et harmonieuse, la bouche s'appuie sur des tanins parfaitement enrobés par un ...
Guide 2020
un vin jeune et plein d'avenir, très épanoui au nez (agrumes, fleurs blanches, menthol), rond, ample et chaleureux en bouche qui demande à mûrir en cave. ...
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Un assemblage classique (80% de marsanne, 20% de roussanne) et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce blanc éclatant au nez, «explosif» même, qui livre ses belles notes de miel, d'abricot et de pêche jaune ...
Guide 2020
La roussanne est à l'honneur (70%) dans ce blanc élevé sur lies et en fût pendant neuf mois. Intense, entêtant même, le nez fleur bon le fruit exotique, la pêche et l'abricot. Avec sa matière tendre e ...
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«La Ferme romaine»? Une parcelle plantée de vieilles vignes de grenache, syrah et mourvèdre. Cela donne ce rouge langoureux, aussi sombre de robe qu'intense au nez (fruits rouges mûrs, notes boisées), ...
Guide 2020
une sélection parcellaire de belles syrah (80%) à l'origine de ce rouge parfumé et complexe qui décline les fruits rouges et noirs (framboise, cassis), la venaison, le goudron et la menthe fraîche. L' ...
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Un vin raffiné, ouvert sur la poire, les agrumes et la praline, à la bouche tendre et fraîche, centrée sur la brioche, le beurre frais et les fleurs blanches, dotée d'une subtile amertume en finale. U ...
Guide 2020
une dominante de roussanne dans ce saint-péray fringant au nez puissant, mûr mais frais, qui décline le fruit exotique, l'agrume et l'acacia. Plus beurrée et briochée, la bouche enchante par sa rondeu ...
Guide 2020
Des vieilles vignes de marsanne et un élevage en fût de dix mois ont forgé le caractère de ce blanc lumineux, vif, floral et minéral au nez, rond, ample et frais en bouche. Un saint-péray tout en fine ...
Guide 2020
Couleur cognac, ce rasteau offre des arômes de noix de Grenoble nuancés de caramel. En somme, il a toute la typicité attendue. Il en va de même au palais: rondeur et gras. Mais quelle est cette saveur ...
Guide 2020
la fraîcheur, le maître-mot de ce rasteau inspiré, fleurant bon la violette et la framboise, dont la bouche est un délicieux compromis de souplesse, de parfums et de vivacité, souligné par ce qu'il fa ...
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Un nez harmonieux mêle les fruits rouges du grenache à des notes gourmandes et vanillées issues d'un élevage mesuré en fût. Charmeuse, la bouche joue joliment avec le chêne, qui arrondit la texture, a ...
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Une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache, cultivées sur des coteaux très pentus, à 300m d'altitude, et élevées en cuve pour conserver toute la pureté du fruit. Derrière une robe légère, un n ...
Guide 2020
Un trio de cépages emmené par le grenache noir dans ce 2017 à la robe profonde et éclatante, qui déploie au nez des arômes allègres, fruités (fruits rouges et noirs) et floraux. Les épices et la torré ...
Guide 2020
Un duo grenache et syrah, élevé douze mois en demi-muid, au menu de ce vacqueyras épanoui et franchement fruité (cerise et prune) au nez. La vanille et la torréfaction étendent cette palette dans une ...
Guide 2020
Une robe moyennement intense introduit un nez retenu, avec des touches animales et végétales sur un fond de fruit mûr. Le palais se montre plus loquace, affichant un fruit gourmand, frais, bien enrobé ...
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Syrah et grenache en duo dans ce rouge très agréable qui soigne la maturité du fruit: nez bien ouvert sur les fruits noirs et les épices douces. L'attaque tout en souplesse ouvre sur un milieu de bouc ...
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Une première étoile pour ce tout jeune domaine avec cette cuvée dont le nom est une invitation «à la fête et à l'amitié». Fruits noirs, poivre et notes boisées subtiles: le nez est en tout cas une inv ...
Guide 2020
Les vignes centenaires de grenache (70%), de syrah et de mourvèdre sont associées dans cette cuvée rubis au nez frais, floral et fruité. La même fraîcheur de fruit s'impose dans une bouche douce, gour ...
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Née de vieilles vignes de grenache (70%), de syrah et de mourvèdre, cette cuvée livre des arômes bien typés et très gourmands de fruits noirs mûrs et de Zan. Une intensité de fruit qui se prolonge dan ...
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Une robe jaune clair aux reflets argentés de jeunesse habille cet assemblage de cinq cépages brièvement élevé en cuve. Le nez d'abord discret relâche progressivement de fines senteurs de poire et de f ...
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Framboise, cassis, violette, herbe sèche, nuances de cacao et de torréfaction: une complexité aromatique remarquable pour ce duo grenache-syrah élevé douze mois en fût. Déjà épanouie, tout en mesure, ...
Guide 2020
les grenache blanc, clairette et roussanne associés et élevés en cuve et fût, ont donné ce joli blanc qui respire le fruit (pêche, abricot, citron) et la fraîcheur. Le même charme opère dans une bouch ...
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La syrah en pôle position devant le grenache et une larme de quatre autres cépages secondaires dans cette cuvée élevée en cuve béton et barrique neuve. La vanille et la torréfaction dominent au nez ma ...
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derrière une robe intense et violacée, un nez discret et nuancé, sur les fruits noirs agrémentés d'une touche d'ardoise et de chêne. Délicate plus que puissante, l'attaque ouvre sur un palais doté d'u ...
Guide 2020
Première mention du domaine dans le Guide et première étoile obtenue qui va à ce 2016, pâle, fin et parfumé au nez (fruits rouges mûrs), bien typé grenache. À l'unisson, les dégustateurs ont relevé l' ...
Guide 2020
Des grenaches élevés en cuve et des syrahs et mourvèdres élevés en fût composent ce châteauneuf puissant et bien mûr, comme il est de rigueur chez les Jaume. Le nez en témoigne avec ses notes chaleure ...