Vallée de la Loire
René, Théophile, Roger, Yves, Thérèse, Jacques, et aujourd'hui Nicolas. Depuis 1820, cette ancienne ferme fortifiée du XV e s. a vu de nombreuses générations de la famille Grosbois se succéder à sa tê ...
Guide 2011
Franck Breton a pris la suite de son beau-père Claude Boureau à la tête de ce domaine de 6 ha. Cela s'est fait en douceur à partir de 2007: ce moelleux à 75 g/l de sucres résiduels est donc de sa patt ...
Guide 2011
L'étiquette de la bouteille représente Sucellus, dieu gaulois des tonneliers tenant en main son maillet et posté à côté de deux barriques. C'est effectivement sous bois qu'a été élevée cette cuvée au ...
Guide 2011
Bien qu'encore discrets, les arômes de ce sancerre élevé sur lies pendant huit mois suscitent la discussion entre les jurés: genêt et bourgeon de cassis pour l'un, agrumes (citron) pour l'autre, fleur ...
Guide 2011
Des marnes argilo-calcaires, appelées localement terres blanches, et des vignes d'une trentaine d'années sont à l'origine de ce 2008. L'élevage en fût d'une partie de la cuvée est à peine perceptible, ...
Guide 2011
Depuis 2008, le domaine Michel Brock a été rebaptisé domaine de Sarry, mais il est toujours conduit par Christelle et Nicolas Brock. Leur cuvée porte encore l'empreinte de son élevage partiel en fût p ...
Guide 2011
Des chambres d'hôtes, des journées portes ouvertes pour les week-ends du 8 mai et du 11 novembre: l'oenotourisme n'est pas un vain mot chez Gilles Guillerault et Sébastien Fargette. Aux commandes de c ...
Guide 2011
Ce ne sont pas moins de six membres de la famille Brochard qui travaillent sur le domaine, chacun assumant des responsabilités à un poste clé de l'exploitation (vignes, cave, gestion ou commerce). Et ...
Guide 2011
Les ammonites sont des fossiles en forme d'escargots – représentées sur l'étiquette – que l'on trouve dans le kimméridgien, sol où a pris naissance ce 2008. Le premier nez est discret; une petite aéra ...
Guide 2011
Au pays du fromage de chèvre, vous pourrez profiter de votre passage dans le village pour acheter quelques crottins de Chavignol et, pourquoi pas, les déguster avec ce sancerre élevé dix mois en fût d ...
Guide 2011
Voici le fleuron de la maison Amiot, forte d'une expérience de cent vingt-cinq ans de vinifications en méthode traditionnelle. Une belle robe jaune d'or met en relief un cordon de bulles fines et régu ...
Guide 2011
Conduit en biodynamie, ce domaine présente un 2008 jaune intense, imprégné d'agréables parfums de fruits secs et de miel. La bouche est riche, ronde, chaleureuse et bien structurée. Une bouteille que ...
Guide 2011
D'abord conduit en polyculture par les parents de la famille Guillet, ce domaine s'est spécialisé dans la viticulture en 1972. Née de tries de vendanges drastiques effectuées sur des raisins botrytisé ...
Guide 2011
Conduite par la famille Tijou depuis 1952, cette exploitation a été rachetée en 2008 par M. Béguinot qui présente donc ici son premier millésime de chaume. Plutôt réussi, celui-ci attire le regard grâ ...
Guide 2011
La maison Charles Joguet vinifie par terroir; ici, les Varennes, un clos de 3 ha. Élevé dix-huit mois en fût, ce vin livre un nez de fruits confits. En bouche, on retrouve les arômes mûrs du bouquet m ...
Guide 2011
Rachetée en 2002 et partiellement rénovée deux années plus tard, cette propriété se voit régulièrement sélectionnée dans le Guide tant pour ses chinon rouges que rosés. Ce 2007 se présente lui dans un ...
Guide 2011
En agriculture biologique depuis 1996, le domaine pratique aujourd'hui la biodynamie sur l'ensemble de son vignoble de 50 ha. Issu de la parcelle éponyme, ce 2008 est agréable à l'oeil dans sa robe ja ...
Guide 2011
Avec son bouquet intense et variétal de buis et de bourgeon de cassis, cette cuvée encore jeune joue dans un registre classique. Souple en attaque, elle dévoile un milieu de bouche ample et doux, bien ...
Guide 2011
François Crochet, qui a inauguré avec les vendanges 2009 sa toute nouvelle cave, est régulièrement retenu dans le Guide pour ses vins rouges. Il ne change pas ses habitudes avec cette cuvée grenat sou ...
Guide 2011
Créée en 1987, cette maison de négoce présente un vin issu du Clos du Roy, parcelle au terroir calcaire, exposée plein sud. Le bouquet s'exprime avec délicatesse, sans exubérance, sur de fraîches note ...
Guide 2011
D'un jaune paille limpide et brillant, cette cuvée laisse percer quelques notes fruitées, florales et miellées, mais se montre encore discrète. L'attaque douce et boisée (huit mois de fût) annonce un ...
Guide 2011
Nouvelle adresse pour Alexandre Monmousseau – le Clos Olivier à Rochecorbon –, qui dispose désormais d'un lieu beaucoup plus adapté à ses besoins: des caves immenses pour le vin et un espace d'accueil ...
Guide 2011
Bien connu des lecteurs pour ses nombreuses sélections, ce domaine est conduit en lutte raisonnée (travail du sol et enherbement un rang sur deux notamment). Vinifié et élevé en fût de 400 l, ce 2008 ...
Guide 2011
Le château est une ancienne seigneurie du XIV e s. Le chai à barriques est un bâtiment à colombages du XV e s. Un bel endroit pour élever (un an) le chenin botrytisé qui a donné ce nectar jaune doré. ...
Guide 2011
Les deux frères Bonnigal exploitent en lutte intégrée un vignoble de 60 ha constitué et agrandi par les deux générations précédentes. Or aux reflets verts, leur vin blanc de chenin offre un bouquet fr ...
Guide 2010
Installé sur la rive droite de la Loire, Dominique Percereau exploite 20 ha de vignes et élève ses vins dans une cave traditionnelle, creusée dans le tuffeau. Il propose des vins bien ligériens, tel c ...
Guide 2010
Un rosé qui n'est pas inconnu des fidèles lecteurs du Guide. Dans le verre, des reflets cuivrés. On y respire la framboise et le bonbon. Sous des aspects ronds et faciles, apportés par le gamay (50 %) ...
Guide 2010
Un domaine situé au cœur du vignoble des coteaux-du-layon: sa salle de dégustation fait face au cru réputé des quarts-de-chaume. La propriété signe un anjou-gamay aux arômes caractéristiques de fruits ...
Guide 2010
Créé après la Révolution, le domaine couvre aujourd’hui plus de 70 ha dans le haut Layon. Les cabernets occupent une part importante des surfaces (près des deux tiers) et sont surtout destinés à la pr ...
Guide 2010
Racheté en 1988, ce vaste domaine (103 ha) porte le nom de son ancien propriétaire. Il signe une cuvée issue d’une longue macération (plus de vingt-six jours) en cuve à chapeau immergé. Il en résulte ...
Guide 2010
Trois générations de Reulier se sont succédé sur l’exploitation qui a son siège dans la vallée du Layon. Le domaine signe un anjou blanc prêt à accompagner un poisson délicat ou des crustacés. De coul ...
Guide 2010
Francis Rolland a retenu l'attention du jury grâce à deux vins de plaisir qui reflètent la douceur de vivre dans cette région. Ce blanc 2007 à la robe cristalline se montre d'abord tendre, puis frais ...
Guide 2010
Agnès Sorel, favorite du roi Charles VII, serait-elle passée par les caves du domaine? C'est en allant déguster cet azay 2007 chez Marc Badiller que vous découvrirez peut-être la réponse... Sous une r ...
Guide 2010
Une petite exploitation de 1 ha à peine. Viticultrice expérimentée, Annick Penet s'emploie depuis 1961 à y produire des vins de qualité. Elle signe un vin qui, au nez, s'ouvre peu à peu sur les fruits ...
Guide 2010
Le Guide a souvent mentionné le classicisme des étiquettes de Bernard Omasson, symbole du respect des traditions pour ce vigneron à la tête du domaine depuis quarante ans. Un classicisme que l'on retr ...
Guide 2010
Camille et Marie-Thérèse Petit conduisent depuis 1976 ce domaine de plus de 15 ha. Ils ont élaboré un bourgueil tout en fruits rouges et mûrs, tant au nez qu'en bouche. Souplesse, rondeur, persistance ...
Guide 2010
Graviers, alluvions de la Loire, argilo-calcaires, le morcellement du vignoble permet à Henri Bourdin de proposer à sa clientèle des vins représentatifs de la diversité de ses terroirs. Ce 2007 est né ...
Guide 2010
Tonnelier de son état, Paulin Lebrun fonda en 1921 cette maison de négoce aujourd'hui dirigée par son petit-fils Jack Foucher. Deux cuvées sont citées cette année. En premier lieu, ce 2007, un vin gou ...
Guide 2010
Germain Meslet a repris en 2006 ce domaine de 13 ha, depuis quatre générations dans sa famille. Il propose un 2007 qui se distingue par ses arômes floraux subtils (œillet, violette), avec quelques tou ...
Guide 2010
Depuis son installation en 2003, Nathalie Omasson fait preuve d'une grande régularité. Ses vins sont présents chaque année dans le Guide, et cette édition ne fait pas exception. Parée d'une robe rouge ...
Guide 2010
Sélectionné par une maison de négoce, ce cabernet-d’anjou offre tout ce qu’on attend de l’appellation: une robe rose pâle, des arômes discrets, mais agréables, de fruits rouges que l’on retrouve dans ...
Guide 2010
La commune de Trémont est située dans le haut Layon: trois coteaux («monts») plantés principalement de vignes constituent son territoire et lui ont donné son nom. C’est dans ce village qu’est installé ...
Guide 2010
L’appellation cabernet-de-saumur peut être produite sur l’ensemble du vignoble saumurois à partir du cabernet franc et du cabernet-sauvignon. Celui-ci provient d’un domaine de 33 ha situé au pied d’un ...
Guide 2010
Installés dans le haut Layon, les Guéneau exploitent une soixantaine d’hectares. Les rosés, qui constituent une part importante de leur production, sont souvent mentionnés dans le Guide. Le cabernet f ...
Guide 2010
À sa fondation en 1906, ce domaine était le plus vaste de la région. Il s'est encore agrandi grâce à l'acquisition d'un vignoble de 17 ha à Martigné-Briand et couvre aujourd'hui 100 ha. À la Belle Épo ...
Guide 2010
Ancien habitat troglodytique, la cave de ce domaine en pierre de tuffeau, roche emblématique du Saumurois, a accueilli cette cuvée 100 % cabernet franc. S’il peut patienter encore un peu, ce vin léger ...
Guide 2010
La famille Houdet a décidé en 1976 de se spécialiser en viticulture et a développé l’exploitation. En 2003, elle s’est équipée d’un chai de vinification. Avec ce cabernet-d’anjou, elle propose un rosé ...
Guide 2010
En 2002, Nicolas Bourdoux succède à son père à la tête de ce domaine de 16 ha. Il signe un 2008 rubis profond aux reflets violets, qui s’exprime après aération sur des notes complexes de fruits rouges ...
Guide 2010
Cet assemblage pinot noir, gamay, cabernet franc est né sur un sol argilo-siliceux à Sambin, commune située à une quinzaine de kilomètres au sud-ouest de Cheverny. Sa belle robe aux reflets violets di ...
Guide 2010
Le nez de ce cheverny issu d'un assemblage 80 % sauvignon et 20 % chardonnay est fruité, souligné de notes de fougère. La bouche, aux saveurs de pamplemousse, se révèle vive et acidulée. Le cour-cheve ...
Guide 2010
Disposant d'un chai fonctionnel semi-enterré et piloté par des techniciens expérimentés, ce domaine rattaché au lycée agricole de Tours-Fondettes est une référence dans la région. Il est régulièrement ...
Guide 2010
Ambierle est devenu en 2007 un «village du livre», car de nombreux commerces consacrés aux livres d'occasion, à la reliure et à la calligraphie s'y sont installés. Mais on y trouve aussi des vignerons ...
Guide 2010
Avant la Première Guerre mondiale, cette propriété produisait 4 000 hl de vins et employait treize métayers. Jérôme Forest s'est associé récemment à Frédéric Villeneuve dont le père, André, vient de p ...
Guide 2010
Le nom du lieu-dit Le Demi-Bœuf date des guerres de Vendée: il évoque un repas inachevé des royalistes, qui furent interrompus par l'arrivée des troupes républicaines durant leur festin. C'est ici qu' ...
Guide 2010
Si vous passez visiter l'abbatiale carolingienne du IX e s. de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, arrêtez-vous chez Éric Chevalier pour déguster cette cuvée issue d'un terroir de roches vertes (éclogites e ...
Guide 2010
Pierre Goigoux a créé son domaine il y a vingt ans. Les 17 ha de vignes sont implantés sur un terroir argilo-calcaire d'où est issu ce vin (80 % gamay et 20 % pinot noir), d'une belle couleur rouge so ...
Guide 2010
On se souvient du coup de cœur décroché l'année dernière pour une cuvée à l'ancienne 2007. Voici la cuvée principale. Rouge sombre aux reflets violets, elle livre au nez de puissantes et élégantes not ...
Guide 2010
Ce tout petit domaine (51 a) est conduit par la famille Lasseigne depuis le XIX e s. En 2008, les vieilles vignes implantées sur le coteau de Malème, exposé plein sud, ont donné une cuvée d'une couleu ...
Guide 2010
Issue du coteau granitique de Bouthéran, exposé au sud-sud-est, cette cuvée d'un grenat soutenu et limpide livre des parfums francs et délicats de groseille et de framboise, soulignés d'un soupçon de ...
Guide 2010
Jacques Abonnat s'est installé à Chalus en 1992. Son fils l'a rejoint il y a deux ans sur son vignoble de 7 ha. Tous deux proposent un 2008 d'un rouge grenat intense, au nez de fraise et de framboise. ...