Vallée de la Loire
La dégustation s'ouvre sur des parfums frais (anis, menthe) et épicés (clou de girofle, curcuma). Puis la générosité du millésime apparaît dans une bouche ample, soyeuse et chaleureuse à travers des n ...
Guide 2023
Un délicat fruité de pêche blanche s'impose au premier nez. Peu à peu, percent des notes de groseille, de citron et une fine minéralité, qui donnent de la vigueur à l'olfaction. La bouche est au diapa ...
Guide 2023
Une jolie robe corail, un nez bien fruité (pêche, abricot, agrumes), une légère touche tannique en bouche, une fine sucrosité, ce rosé a du tempérament. On le verrait bien avec un poulet basquaise. ...
Guide 2023
Une douceur de sirop de fruits (pamplemousse), une vivacité épicée (poivre, cannelle), une touche végétale (buis) forment une olfaction intense et engageante. Fluide, souple et fraîche, la bouche prof ...
Guide 2023
Ce sancerre expressif délivre d'élégants arômes fruités (kiwi, orange, fruit de la Passion) nuancés de fines notes d'acacia. Acidulée et vive en attaque, la bouche maintient cette tension jusqu'en fin ...
Guide 2023
Ce domaine est l'un des pionniers de la renaissance des rouges en Sancerrois. Celui-ci livre un bouquet intense de griotte bien mûre, agrémenté de nuances florales et chocolatées. La bouche apparaît r ...
Guide 2023
Un lieu-dit renommé pour la finesse de son vin. Ce sancerre ne fait pas exception. On aime ses arômes délicats de pêche, de coing et de clémentine confite, et sa bouche ample et tendre, dynamisée par ...
Guide 2023
Au nez, les fruits à chair blanche (poire, pêche) se mêlent à d'élégantes nuances florales. Imprégnée d'une douce fraîcheur qui allège et soutient durablement ces mêmes arômes, la bouche se montre fra ...
Guide 2023
Issu d'un hectare de chenin, ce blanc passé un an en barriques joue de volume et de complexité autour de notes toastées, vanillées et exotiques. Bien structuré, offrant une tonalité plus épicée en bou ...
Guide 2023
Issue de 40ares de chenin, cette cuvée offre une belle intensité aromatique, une bouche alerte, ronde et souple à la fois, de bonne ampleur, posée sur un fruit mûr et bien épousé par le bois. Voilà un ...
Guide 2023
Élevé 9mois en fûts de 400l, ce vin soigné profile un fruit bien mûr aux notes d'abricot, de fruits confits et de zestes d'agrumes. La fraîcheur reste de mise, avec un élevage très sobre en soutien, b ...
Guide 2023
Du fruit exotique comme dominante aromatique, une bouche fraîche qui ne manque ni de suavité ni de volume: voilà un joli savennières, bien dans l'esprit des lieux, avec une belle longueur en prime. Pa ...
Guide 2023
Joliment fait, associant des parfums exotiques à des notes boisées et de miel fin, ce blanc séduit par sa bouche ronde, suave, de bon volume et persistante sur le fruit. À privilégier sur une volaille ...
Guide 2023
Des vieilles vignes de 65ans et un élevage en cuve ont façonné ce cabernet franc fringant, qui libère à l'aération ses nuances de petits fruits rouges et d'épices. Juteuse, épaulée par des tanins croq ...
Guide 2023
Tonique et intense, déclinant la pêche et l'abricot sur un fond minéral, le nez annonce une bouche séduisante, d'une fraîcheur remarquable dans ce millésime chaud: croquante, acidulée et dotée d'une l ...
Guide 2023
Robe jaune d'or intense, nez frais, minéral et fruité (pêche, abricot), bouche ronde en attaque, plus vive et acidulée dans son développement: ce brut reste très alerte. ...
Guide 2023
Une longue fermentation avec les levures indigènes a enfanté ce moelleux qui séduit dès l'entame avec sa robe paille et son nez intense d'abricot, de coing et d'agrumes. Riche et attendrie par une dou ...
Guide 2023
Le long élevage sur lattes (48mois) n'a pas terni la robe de cet extra-brut dynamique, au nez complexe de fruits jaunes, d'agrumes et de brioche. De la bouche, on retient la douceur de la texture, l'é ...
Guide 2023
Une vinification en foudres et un long vieillissement sur lattes de 5ans ont affiné la bulle et teinté la robe d'un jaune intense. Le nez en tire ses accents complexes de pomme fraîche, de beurre, de ...
Guide 2023
Une bulle qui fleure bon la pomme fraîche et les fleurs blanches, dont on aime aussi la bouche tranchante, centrée sur les agrumes et ponctuée par une petite amertume agréable. Alerte et très estival. ...
Guide 2023
On prendra son temps pour ouvrir ce côt vinifié en grappes entières (semi-carbonique). Pour l'heure, le nez se fait discret, sur des nuances de cerise et d'épices. La bouche, bien charnue à l'attaque, ...
Guide 2023
Ce duo de cabernets joue la carte de l'équilibre et du fruit. L'élevage en barriques est parfaitement ajusté et laisse une bouche suave, fruitée, vive et équilibrée. Tannique sans excès, il ira bien a ...
Guide 2023
Voilà un liquoreux facile à aimer, porté de bout en bout par la fraîcheur et l'équilibre, aux parfums gourmands et flatteurs d'agrumes mûrs, d'abricot et de figue. On l'appréciera sur une pâte persill ...
Guide 2023
Ces vieilles vignes ont 55ans. Elles ont enfanté ce joli vin pourpre ourlé d'indigo, imprégné de fruits rouges sur fond de boisé fondu (élevage de 18mois en demi-muids). En bouche, on retrouve ces fra ...
Guide 2023
Une cuvée élevée 12mois en cuves béton ovoïdes, droit et long en bouche, doté de fins arômes de fruits noirs. Ses qualités s'exprimeront mieux encore après une petite garde. ...
Guide 2023
De bonne concentration mais subtil, finement épicé, porté par des tanins soyeux et un élevage partiel en barriques qui ne masque pas le fruit, ce rouge ambitieux plaira à coup sûr. C'est un digne repr ...
Guide 2023
Avec une résonance boisée aux tonalités vanillées due à l'élevage d'un an en barriques, ce romorantin affiche une matière ample et souple, de bonne maturité. Réservez-le à table sur une volaille ou un ...
Guide 2023
De très jeunes vignes de chenin (6ans) sont à l'origine de ce chinon d'un seyant jaune d'or éclatant, qui fleure bon le miel, la pomme mûre et les agrumes. Le prélude gourmand à un palais généreux, ro ...
Guide 2023
D'intenses arômes de fruits blancs (pomme Granny Smith, coing, poire) et boisé empyreumatique marquent l'olfaction de ce blanc très confidentiel, gras et suave en bouche, stimulé par une fine salinité ...
Guide 2023
Cette cuvée issue de cabernets implantés sur des terres argilo-siliceuses offre un bouquet plaisant et frais de petits fruits rouges. Ses tanins bien dosés se fondent dans une bouche souple et élégant ...
Guide 2023
Un chinon dont les saveurs fruitées s'accompagnent de notes plus évoluées de cuir et de sous-bois. En bouche, une bonne densité, de la rondeur et des tanins policés, avec une agréable fraîcheur en app ...
Guide 2023
Une cuvée issue du négoce et de vieilles vignes centenaires. Au nez, les fruits noirs et rouges composent avec un bon boisé épicé. S'ajoute à cette palette aromatique des notes de réglisse et de choco ...
Guide 2023
Un chardonnay élevé en fût et en amphore de terre cuite et de gras. Au nez, des parfums de poire, de fleurs blanches et d'agrumes sur fond boisé. En bouche, du fruit, de la fraîcheur, un boisé bien me ...
Guide 2023
Deux ans d'élevage avec un passage en barrique façonnent ce blanc exotique, ouvert sur un fruité bien mûr, riche, ample, doté d'une bonne présence en bouche et d'une finale sapide. Idéal sur un turbot ...
Guide 2023
Cette cuvée issue des sols de schistes, de gneiss et d'amphibolites du Ch. du Coing de Saint-Fiacre donne un blanc souple, frais et minéral, tout en élégance, avec des notes florales légères qui vienn ...
Guide 2023
Sur la réserve, cette cuvée a besoin d'un peu d'aération pour révéler pleinement ses senteurs fruitées (fruit de la Passion, mangue, poire), rafraîchies de notes végétales (buis, fenouil) et minérales ...
Guide 2023
Il respire les raisins très mûrs avec ses senteurs de fruits jaunes compotés, de confiserie, de litchi et de rose sur un fond épicé (cannelle, curry). Riche, chaleureuse, la bouche reste dans ce profi ...
Guide 2023
Elevée pendant 15mois sur ses lies fines, cette cuvée parcellaire se montre suave de la première à la dernière note. Les arômes de fruits très mûrs (poire, pêche jaune, abricot) sont nuancés de touche ...
Guide 2023
Un nez discret mais élégant de fleurs blanches, de poire, de pêche et d'agrumes confits, une bouche légère, fraîche, saline, fruitée: une cuvée née de sols kimméridgiens tout en retenue. ...
Guide 2023
Des vignes de 45ans et un élevage en cuve et en fût ont enfanté ce demi-sec caressant, charnu, d'une douceur légère, aux senteurs de coing et de poire, bien moelleux à l'attaque, suffisamment frais et ...
Guide 2023
Le nez luxuriant mêlant fruits blancs sucrés, ananas, pêche jaune et vanille témoigne d'une maturité accomplie. Puissant, structuré, tenu par une belle acidité, avec ce supplément de rondeur et de gra ...
Guide 2023
Une robe claire et limpide et un nez discrètement acidulé en préambule à une bouche énergique, citronnée, aussi ronde que fraîche, dotée d'une petite amertume saline plutôt stimulante en finale. Bien ...
Guide 2023
Un nez épanoui fleurant bon le fruit jaune et la brioche, une bouche ample, ronde, imprégnée de fruit et soutenue par ce qu'il faut de fraîcheur: une jolie bulle à point qui a parfaitement profité de ...
Guide 2023
L'élevage prolongé en foudre marque la dégustation mais respecte le vin. Aux arômes de fruits jaunes compotés viennent s'ajouter de puissantes notes boisées (cannelle, vanille). La bouche apparaît sua ...
Guide 2023
Il fleure bon le soleil ce reuilly ouvert sur la confiture de mûre et le kirsch, suave et rond en bouche, aux tanins bien ciselés. D'une agréable sobriété. ...
Guide 2023
Gourmand dès le premier nez avec son fruité intense (mangue, goyave), ce sancerre laisse aussi percevoir quelques notes d'épices douces. Une palette que prolonge une bouche ample et onctueuse, dynamis ...
Guide 2023
L'expression boisée (vanille, grillé, caramel) est agréable mais reste pour l'heure dominante. Elle infuse aussi un palais ample et bien frais, qui affiche la matière nécessaire pour l'apprivoiser ser ...
Guide 2023
Au nez, des arômes généreux de fruits rouges (marmelade de framboise) s'associent à des notes plus fraîches d'eucalyptus sur fond boisé. Douce en attaque, la bouche dévoile ensuite des tanins denses e ...
Guide 2023
Au nez, de gourmandes senteurs de coulis de fruits noirs se mêlent de nuances épicées (poivre blanc, muscade) et boisées (cacao). En bouche, le gras et la sucrosité arrondissent les tanins, serrés mai ...
Guide 2023
Assemblage des principaux terroirs, ce sancerre est aussi bien diversifié dans sa composition olfactive: fruité (citron, pêche, fruit de la Passion), floral et minéral. D'une vivacité énergique au pal ...
Guide 2023
Après un an passé en fût, ce blanc associe un bon boisé toasté à des notes fruitées (pêche, abricot) et florales (lys, rose). Massif et frais, le palais en impose, mais sans jamais perdre sa finesse d ...
Guide 2023
Vinifié par gravité, d'où le nom de cuvée, voilà un côt construit pour durer. La fraise et la cerise noire percent derrière les notes vanillées de la barrique (8mois de fût). Des tanins bien enrobés p ...
Guide 2023
Deux tiers de grappes entières dans ce 2020 élevé en cuve bois pendant 14mois. Violette, pivoine, cacao, touche balsamique, le nez bien ouvert, introduit une bouche plaisante à l'attaque, intensément ...
Guide 2023
Non dosé et longuement vieilli sur lattes, cet extra-brut libère progressivement ses parfums toniques de citron, de fleurs blanches et de fruits jaunes sucrés. Notes miellées, mirabelle, kumquat, la p ...
Guide 2023
9 grammes de sucres résiduels pour ce vouvray qui tend vers le «sec tendre» et qui a fait l'objet d'un élevage sophistiqué en barriques, foudres et cuves ovoïdes. Du nez, on retient les accents de fru ...
Guide 2023
Des bulles fines, des reflets dorés, un nez ouvert sur les agrumes et la brioche, l'entame est prometteuse. La poire et le coing prennent le relais dans une bouche ample à l'attaque, vineuse comme il ...
Guide 2023
Une cuvée parcellaire, élevée en fûts de 500l, d'une belle harmonie: nez expressif, fruité et minéral, bouche onctueuse, pétrie de fruit jaune, joliment structurée par une acidité tonifiante qui donne ...
Guide 2023
Un pur cabernet franc sur schistes rouges élevé 18mois en barriques qui ne cache pas ses ambitions. Les arômes de fruits bien mûrs doublés d'épices, le boisé sucrant et enveloppant, forment un vin lar ...
Guide 2023
Doté d'une magnifique présence en bouche, ce liquoreux puissant déroule une large matière aux notes de café, de fruits secs, d'abricot confit et de fruits exotiques. Longueur et intensité sont au rend ...
Guide 2023
Quelques notes d'élevage (vanille, toasté), de beaux parfums de fruits confits et d'abricot sec, ce liquoreux trouve une voie d'équilibre bien gourmande. Sa puissance et sa persistance iront bien à un ...