Languedoc / Roussillon

Grenache blanc (50%), marsanne (40%) et roussanne sont associés dans ce blanc cristallin, ouvert sans réserve sur les fruits (poire, nectarine, citron confit), agrémentés de nuances florales et minéra ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Intense et complexe, le nez de ce superbe blanc associe les fruits jaunes mûrs, le coing, l'acacia et les notes grillées de la barrique. La bouche se montre puissante, riche, généreuse et longue, en a ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Reinette, pomme au four, caramel, notes grillées, l'olfaction donne envie d'aller plus loin et laisse deviner l'élevage en fût (60% du vin). Et l'on découvre une bouche riche et ronde, sur des notes d ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Né de syrah (50%), de grenache (40%) et de mourvèdre, ce languedoc déploie un bouquet élégant de garrigue, d'épices, de prune et de réglisse. Des notes de chocolat gourmandes et bien typées grenache s ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

issu de chardonnay et de mauzac (15%), un vin délicatement floral (jasmin), boisé avec mesure, plein, gras et rond en bouche, souligné par une pointe minérale. ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Cette Pujade est une histoire d'amour entre Jean Panis et sa vigne centenaire; elle traduit le lien fort qui unit le vigneron à sa terre, qui lui donne en retour un vin paré de ses plus beaux atours, ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Cette année, le rosé de l'Amiral donne le premier rôle au grenache (80%), cinsault et syrah jouant les figurants. D'un rose très pâle aux reflets orangés, il s'annonce par un nez discret mais élégant. ...

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Vin remarquable
Rosé tranquille
8 à 11 €

Cette cuvée résulte d'un subtil assemblage de mourvèdre, de syrah, de grenache et de carignan, dont les pourcentages sont revus chaque année selon les caprices du millésime et le bon vouloir des vigne ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Si cet enclos abrite à l'occasion la bécasse (représentée sur l'étiquette), il recèle surtout des ceps de syrah, de grenache et de carignan, dont le fruit a permis d'obtenir une cuvée accomplie, dans ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Dès le premier millésime, les Combes Cachées sont sorties de l'ombre. Grâce à ce vin au nez intense mêlant les fruits mûrs compotés, la cerise noire et le pruneau. Il a suffi de quatre mois de cuve po ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

un banyuls plus sec, fin, frais et complexe, qui évoque les épices, la figue, le pruneau, des notes balsamiques, le chocolat ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Trop rare en Roussillon, le cinsault est un excellent cépage pour l'élaboration de rosés. Il apporte à la robe, comme dans cette cuvée où il est majoritaire, une nuance pelure d'oignon, et au nez des ...

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Vin remarquable
Rosé tranquille
8 à 11 €

Le grenache blanc (60%) épouse la roussanne dans cette cuvée limpide et brillante, or pâle aux fins reflets argent. Un peu timide, le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes, avec une touche ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Timide dans sa robe grenat à reflets rubis, un brin sauvage, ce vin s'ouvre à l'aération sur des senteurs de maquis, de sous-bois et de petits fruits rouges. En bouche, ce vin reste sur des notes de v ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

D'un rose franc, soutenu, la robe est parcourue des reflets violines de jeunesse. Le grenache joue avec la syrah (60%) sur un registre de petits fruits rouges, entre framboise et fraise, avec de la ré ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rosé tranquille
8 à 11 €

le terroir de Tautavel apporte sa force et sa minéralité à ce vin issu de syrah, de grenache et de carignan. Le nez s'ouvre à l'aération sur le sous-bois et sur la tourbe, puis sur les fruits noirs ré ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Les médailles olympiques ne suffisaient pas, les étoiles du Guide Hachette ont suivi. Cette année, trois vins et six étoiles... Avec un petit faible pour ce 2016 né de quatre cépages, à la robe grenat ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Le vermentino, présent à parité avec le grenache, apporte une touche or à ce blanc, ainsi que des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Le grenache joue, lui, sur un registre de fleurs blanches et d ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Ce qui surprend agréablement dans cette cuvée, c'est cette empreinte du terroir, qui ajoute des senteurs de garrigue et de laurier aux arômes plus attendus de fruits noirs. Plus épicée, la bouche suit ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Cete cuvée limpide, lumineuse, aux nuances soutenues, dévoile un nez d'une rare intensité, mêlant cerise et cassis relevés de poivre, également marqué par la fraise sucrée, signature d'une fermentatio ...

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Vin remarquable
Rosé tranquille
8 à 11 €

D'un magnifique grenat brillant aux reflets violines, la robe laisse espérer une dégustation intéressante. Et c'est bien le cas. La part de lladoner pelut (30%, avec le carignan, la syrah et le mourvè ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

La syrah (60%) s'allie au carignan dans cette cuvée. Courte macération, vinification à basse température, la vigneronne a recherché le fruit. C'est gagné! Robe tendre, nez frais, gorgé de fruits rouge ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

L'important dans un vin rosé, c'est le plaisir en bouche. Certes, la couleur doit attirer; ici, un rose saumoné flatteur, ni trop pâle ni trop soutenu. À l'ouverture, ce Terrassous surprend par son ne ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rosé tranquille
8 à 11 €

un vin élevé en cuve, pour goûter le fruit dès à présent. Intense et harmonieux, il mêle la cerise noire et la garrigue. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

un rosé très clair, à base de grenache (60%) et de syrah, remarquable par sa puissance et par sa complexité: pêche blanche, fruits exotiques et fleur miellée de l'amandier. En bouche, on apprécie son ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rosé tranquille
8 à 11 €

Une dégustation agréable de bout en bout: la robe est brillante, d'un or lumineux. Ce muscat brille aussi par ses arômes, aussi puissants que complexes: fruits exotiques, pêche mûre, rose, épices douc ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

le 2013 de cette cuvée avait décroché un coup de coeur. Cette version sort du lot par sa puissance, sa fraîcheur comme par sa palette aromatique sur les agrumes, les fleurs et l'amande fraîche. ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

à l'olfaction, s'imposent des notes de mûre. Elles reviennent dans une bouche pure, fine et longue, avec juste ce qu'il faut d'acidité en soutien. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce 2016 né de grenache (80%) et de carignan, passé trois mois en cuve, respire la sincérité. Le nez est une magnifique corbeille de fruits: fraise des bois, cerise, figue, mûre. Centrée sur d'intenses ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

La dégustation débute par des notes très fraîches de violette et de poudre de riz. Ample, ronde et tendre, la bouche s'appuie sur une trame tannique fine et veloutée qui ne joue pas la puissance et dé ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Un superbe ambré travaillé comme un vin doux rouge, avec une longue macération, puis quinze ans de patience entre cuves, barriques et foudres. Dans le verre, une jolie robe où le roux prend le pas sur ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Dans la série des «9», Dom Brial nous a habitués aux ambrés du siècle dernier: 1999, 1989, 1979 Nous voici désormais dans le XXIes., avec un petit tour dans les tuilés. Ce 2009 à la robe lumineuse fau ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

un rivesaltes intense, riche, mais aussi très fin, ouvert sur des arômes de miel, de fruits secs, d'agrumes et de toasté. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

La robe hésite entre l'ambré du pain doré et le tuilé provençal, avec des reflets cuivrés. Au nez, pas d'hésitation: les senteurs de fruits secs, de cire et d'abricot nous parlent bien d'ambré. Puis l ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Le seul mauzac est à l'oeuvre dans cette blanquette intense et complexe, ouverte sur les fruits confits, les fruits secs, l'abricot, les fleurs blanches, le tout souligné d'une touche minérale. Une at ...

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Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Assemblage classique de merlot, de syrah et de grenache, ce 2014 s'affiche dans une robe brillante ornée de quelques reflets d'évolution. Le nez convoque d'intenses et généreux arômes de fruits rouges ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le secret de cette cuvée? Une saignée de mourvèdre, de cinsault et de grenache et un court séjour en fût. Le 2015 avait intrigué, le 2016 a convaincu, frôlant le coup de coeur. D'entrée, nos dégustate ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rosé tranquille
11 à 15 €

Cette cuvée dominée par le grenache blanc dévoile un nez puissant et complexe: agrumes, genêt, fruits secs, notes grillées et caramel. La bouche est ample, charnue, ronde et suave, dynamisée par une f ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Une robe sombre habille ce vin d'une remarquable complexité aromatique, ouvert sur des senteurs gourmandes et fraîches de framboise, de poivre, de garrigue et de violette. Parcourue de notes fumées et ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Cet assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre plantés sur sols schisteux séduit avant tout par sa subtilité et son élégance. On y décèle des notes de violette, de petits fruits (cassis, framboi ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Complété de 20% de grenache, syrah et mourvèdre sont associés à parts égales dans ce vin passé douze mois en demi-muids, au nez profond de cerise confite, de Zan et de violette. La bouche est homogène ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Grenache, cinsault et syrah sont assemblés sensiblement par tiers dans ce rosé qui prend ses habitudes dans le Guide. Le 2016 se distingue particulièrement: robe cristalline, à peine teintée de rose, ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rosé tranquille
11 à 15 €

Carignan (60%), grenache et mourvèdre s'allient dans cette cuvée à la robe sombre, au nez de fruits rouges écrasés. Le palais, à l'unisson, se montre chaleureux et ample en attaque, avant que les tani ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le domaine confirme son haut niveau qualitatif avec cette cuvée issue de quatre cépages. À une robe profonde répond un nez associant puissance et finesse; il mêle aux fruits rouges, les épices et le c ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un rouge original, sans carignan, né de grenache majoritaire. La robe est parfaite, intense; bien ouvert, le nez mêle les fruits rouges et le poivre à un boisé un peu fumé et torréfié. La bouche, harm ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

un crémant intense et fin, sur l'aubépine et les fruits blancs, frais, ample et bien fruité en bouche (mirabelle), avec une petite touche miellée pour enrober le tout. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Une mousse fine et des bulles persistantes pour ce crémant ouvert sans réserve sur des notes de mirabelle à l'alcool et de brioche. La bouche apparaît bien fruitée, sur la pêche notamment, ample et te ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

un crémant délicat, sur l'aubépine, les agrumes et les fruits exotiques, ample et frais. ...

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Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

joyau scintillant aux reflets or et émeraude, cette cuvée est ciselée avec finesse, riche d'arômes floraux alliés avec des notes de fruits frais. De la délicatesse, de l'élégance et un équilibre parfa ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

La pâleur diaphane de son teint émeraude pourrait laisser craindre un grand timide Bien au contraire, le nez dévoile un caractère volubile et séduisant, livrant des parfums évoquant une superbe compos ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

D'un seyant pourpre brillant, cette cuvée dévoile un fruité frais à croquer, agrémenté de vanille douce, de cannelle, de cade, de Zan et de moka. Une même richesse aromatique caractérise le palais, am ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Une trilogie classique grenache-syrah-carignan sur une trilogie de sols (les schistes, les grès et les fameuses «ruffes») pour cette cuvée d'une belle minéralité, complétée à l'aération par des senteu ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

La cuvée haut de gamme de la coopérative de Faugères allie complexité et équilibre. Au nez, elle évoque les fruits noirs, la cerise et le boisé toasté et vanillé. Ces mêmes arômes se complètent de not ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

au nez, des arômes de sous-bois, de café, d'épices et de fruits noirs; en bouche, du volume, de la douceur et de bons tanins soyeux. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le Ch. de Fauzan est établi sur le causse de Minerve, dont les grottes, ou balmes en occitan, criblent les terrains calcaires. Les ceps se fraient un passage entre les roches qui, une fois traversées ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Au nez, les fruits noirs s'associent avec de fines notes d'épices, de garrigue et de merrain grillé. Une belle entrée en matière pour un vin ample, soyeux et concentré, qui offre beaucoup de fruit en ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Grenache, mourvèdre et un appoint de syrah composent cette cuvée de couleur vieux rose. Un Ministre éloquent, qui s'est placé sur les rangs au moment d'élire les coups de coeur. On loue l'élégance de ...

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Vin remarquable
Rosé tranquille
11 à 15 €

Mûri sur les coteaux dominant le Vidourle, issu pour deux tiers de syrah et pour un tiers de grenache, ce vin dévoile un nez expressif et complexe: moka, vanille, fruits noirs mûrs, épices, tabac brun ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce 2015, élaboré pour moitié à partir du grenache, complété de syrah et de mourvèdre, se distingue par un nez intense et complexe de thym, de garrigues et de fruits rouges, relevé de notes de pierre à ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Deux bonnes étoiles pour ce vin né de syrah (80%) et de grenache, au nez très fruité de cerise, de figue et de grenade, accompagné d'épices et de laurier. Des arômes complétés de poivre, de violette e ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €