Languedoc / Roussillon
Le nez de cet assemblage grenache-syrah-carignan est une véritable corbeille de fruits (cassis, fraise, prune) mâtinée d'épices douces. Dès l'attaque, la bouche apparaît gourmande, veloutée, concentré ...
Guide 2018
un nez agréable, sur des notes de silex et de boisé grillé, prélude une bouche aux tanins fermes, épicée et d'une belle vivacité en finale. ...
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au nez, des notes de merrain grillée, de myrtille et de réglisse; en bouche, de la fraîcheur, de la souplesse et du fruit. Un villages gourmand et friand que l'on pourra boire jeune. ...
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On retrouve dans ce vin élaboré par Élodie et Mathieu Collet la même finesse que dans ceux que signaient Pierre Fontaneil. Un vin déjà très agréable, harmonieux et élégant dans sa robe profonde, dans ...
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un vin fruité, boisé avec justesse, souple, frais, tendre et gourmand. ...
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La pratique du domaine est de conserver le vin un an en bouteilles avant commercialisation, après un élevage de dix mois. La couleur de ce blanc, issu de grenache (70%) et de vermentino, est restée fr ...
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Jacques Castany et Pascal Dieunidou signent une belle cuvée rouge grenat, intense et profonde. Le nez, sur la framboise, la venaison et la truffe, révèle une belle complexité. La bouche est suave et p ...
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un vin sombre, au nez floral et un peu viandé, ouvert sur les fruits noirs en bouche, bien charpenté et très frais. ...
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Le Mascarou est un lieu situé au pied des falaises de Vingrau où se mêlent les schistes et l'argilo-calcaire. D'une élégante couleur cerise burlat aux reflets noirs, ce Tautavel libère au nez des arôm ...
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La marsanne (40%) apporte une note exotique très appréciée aux côtés des fragrances d'acacia léguées par le macabeu (40%). Pour adoucir l'ensemble, un léger boisé ajoute une fine note miellée. En bouc ...
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malgré un court séjour dans le bois, cette cuvée reste dans le style fruité et frais; l'élevage donne un joli volume à ce vin souple, aux plaisants arômes de fruits noirs confiturés. ...
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Cette cuvée allie une pointe de grenache gris au grenache blanc. Un élevage sous bois avec bâtonnage, et la différence est là. Nullement en termes de couleur, car la robe or pâle conserve beaucoup de ...
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Un assemblage de syrah et de grenache, avec un appoint de carignan. De la cerise noire, ce 2015 a la couleur, signature de la syrah, et les arômes, signature du grenache. Ajoutez le terroir acide des ...
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Grenat profond et intense aux reflets violines, la robe est engageante. Le nez, d'abord marqué par une note fumée, s'ouvre à l'aération sur les fruits en confiture et les fruits à l'eau-de-vie. Équili ...
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Le nom de cette cuvée évoque les vingt marches (grau en catalan) qui permettaient d'accéder au village du Pas de l'Échelle en passant par le cirque de Vingrau. Dans le verre, un Tautavel qui évoque la ...
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La robe est d'un bel or lumineux. Après un premier nez un peu fermé, le vin délivre des senteurs très agréables d'abricot confit, de raisin mûr et de fruits exotiques. Onctueuse à souhait, l'attaque e ...
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Très souvent apprécié, le muscat du domaine montre une fois de plus une belle élégance. Le 2016 revêt une robe claire et brillante et séduit par son nez délicat, aux nuances de fleurs blanches, de fru ...
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Ce premier millésime de muscat est une réussite. D'un or jaune brillant, ce 2015 séduit par l'élégance et la complexité de son nez où les fruits exotiques font alliance avec les agrumes, la rose et la ...
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D'un or pâle aux brillants reflets argentés, la robe est avenante mais discrète, tout comme le nez, qu'il faut un peu solliciter pour qu'il exprime ses arômes. L'aération révèle une jolie palette mêla ...
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au nez, des notes de framboise; en bouche, de la rondeur, des tanins soyeux et fondus et une finale minérale et fine qui ajoute à sa longueur et à son dynamisme. ...
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Ce maury doré aux reflets argentés livre dès le premier nez un bouquet de fleurs blanches finement miellées. La bouche est ronde en attaque, puis apparaissent des arômes légèrement réglissés, floraux ...
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Des fruits noirs, ce grenat en a la couleur et les arômes. La myrtille se mêle à la mûre, puis surgit la note plus sourde des sous-bois et celle plus minérale du terroir de schistes après la pluie. En ...
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Il apparaît tout jeune dans son habit rouge clair aux reflets bleutés ce vin expressif et gourmand, ouvert sur la fraise, la framboise, la violette et quelques nuances végétales. Le palais est riche e ...
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un vin intense, chaleureux et savoureusement fruité et épicé, qui s'appréciera dans sa jeunesse. ...
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La robe d'une belle couleur rouge sombre montre des reflets violines. Le nez, intense et vineux, évoque les fruits rouges compotés avec une dominante de cerise, agrémentés d'une douceur miellée. Une a ...
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un joli nez intense de garrigue, de cacao et de torréfaction précède une bouche franche et fraîche en attaque, plus généreuse et tannique dans son développement. ...
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Une belle robe profonde aux reflets violines habille ce maury ouvert sur des senteurs de cassis. Enrobés d'épices, les fruits noirs se croquent aussi en bouche, la prune notamment, qui apporte une dou ...
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C'est toute la vivacité de la jeunesse que l'on devine dans cette robe sombre ornée de jolis reflets violines. Au nez, les fruits rouges s'invitent, mâtinés de la douceur épicée de la mara des bois. E ...
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Une belle entrée en matière pour ce premier millésime élaboré par Raymond Hage. C'est un «grenat d'école»: une robe sombre, andalouse, un fruité intense qui hésite entre fruits rouges et noirs, des ta ...
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Original, ce grenat présente un début d'évolution avec cette robe d'un rouge profond où perce un reflet acajou. L'approche est fruitée, sur la cerise noire, puis la réglisse s'invite avec un petit air ...
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Des notes de ciste, de genièvre, d'épices douces et de réglisse composent une olfaction délicate. Une attaque fluide et fraîche, aux accents de la garrigue, ouvre sur un palais gracieux, aux tanins fi ...
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roussane (50%), carignan blanc, grenache blanc, vermentino et viognier pour ce vin expressif (fleur d'acacia, mangue, verveine au nez, abricot en bouche), riche, gras et chaleureux, équilibré par une ...
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Des notes boisées de moka, de vanille et de cigare dominent l'expression olfactive de ce 2015 agrémenté de petits fruits noirs à l'aération. La bouche, tapissée d'arômes de réglisse et de cacao, se mo ...
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Dès le premier nez, ce saint-chinian s'exprime sans réserve autour des fruits rouges et noirs, de la violette, de l'olive noire et de la vanille. Le palais, ample, concentré, aux tanins jeunes et puis ...
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à un nez puissant de fruits rouges à l'alcool et de vanille fait écho un palais bien charpenté par un boisé de qualité et par des tanins fermes qui promettent une heureuse évolution. ...
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de la syrah, complétée par du mourvèdre et du grenache pour ce vin rond et charpenté, à la finale chaleureuse, dont la palette mêle petits fruits rouges, garrigue et boisé. ...
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du fruit au nez comme en bouche, de la prune et des fruits exotiques notamment, de la fraîcheur sans excès et un bon volume. ...
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D'une belle densité, la robe de ce duo syrah-grenache est avenante, de même que le bouquet, fruité (cassis), balsamique et épicé. La bouche est ample, charnue et fraîche, dotée de tanins fins et soyeu ...
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Beaucoup de générosité se dégage à l'olfaction, autour de la prune et de la fraise confiturées, complétées de notes de réglisse et de violette. Des arômes de garrigue et d'épices douces (vanille, cann ...
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Issue à parts égales de carignan, de grenache et de syrah plantés sur des terrasses de galets roulés, cette cuvée s'ouvre sur une nuance minérale, puis sur le bourgeon de cassis, le laurier, le thym e ...
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De subtiles senteurs de zeste d'orange, de menthol, de garrigue, de fruits noirs et de violette confèrent une belle complexité à ce 2015 généreux et racé. Beaucoup de rondeur et de mâche caractérisent ...
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une cuvée née de grenache (60%), de syrah (30%) et de carignan qui allie sans fausse note fruits des bois et notes d'élevage, avec une touche de Zan. En bouche, du volume, de la rondeur, beaucoup d'ex ...
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Intense dès le premier nez, cette cuvée s'ouvre sur des senteurs originales de fleurs séchées, de tilleul, de fruits exotiques, de boisé vanillé et fumé. Les fruits cuits, les épices et le caramel dom ...
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Les éboulis calcaires des contreforts du Larzac ont su apporter à cet assemblage de syrah, de grenache et de cinsault un côté solaire et méditerranéen. Le nez, subtil, déploie un fruité léger mâtiné d ...
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Une explosion de petits fruits rouges et noirs (framboise, cassis, myrtille), agrémentés d'épices douces et de délicates notes grillées flatte le nez. La bouche est tout aussi gourmande et fraîche, sa ...
Guide 2018
Une cuvée mi-syrah mi-grenache très expressive tout au long de la dégustation: mûre, brioche, épices douces, nuances fumées pour l'olfaction, vanille, noix de coco et café torréfié pour la bouche, amp ...
Guide 2018
Des senteurs intenses de fruits noirs bien mûrs et de confiture de vieux garçon se dégagent du verre, appuyées par une note toastée et vanillée qui se prolonge dans une bouche souple en attaque, dense ...
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faisant la part belle au grenache (70%), un vin élevé en amphores, au nez élégant, floral et fruité, à la fois rond et frais en bouche, prolongé par une finale vive et légère. ...
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Cette cuvée est l'un des fers de lance de l'appellation, souvent en vue dans ces pages. Le 2014 est d'un beau grenat intense et profond, aux reflets acajou. Le carignan, majoritaire ici (80%), apporte ...
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Cette cuvée ne voit le jour que les années jugées de qualité; 2015 en fait partie. Ce que confirme la dégustation: belle robe grenat profond, nez à la fois riche et délicat de fruits noirs confiturés ...
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Issue des terres de schistes de Tuchan, cette cuvée, hommage à l'une des fondatrices du domaine, est le fleuron de la gamme. Une longue macération lui a donné cette couleur profonde. Le nez, complexe, ...
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une cuvée à dominante de mourvèdre, expressive (garrigue, cerise, épices), ample, longue, bien charpentée mais sans dureté. ...
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Sur le merveilleux plateau calcaire de la presqu'île de Leucate, le carignan et le mourvèdre donnent souvent de belles cuvées. Celle-ci annonce la couleur avec une robe noire très profonde. Le nez, ap ...
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L'un des fleurons de l'appellation. Sa cave, située sous les voûtes d'une abbaye du XIIes., vaut le détour. Sur les 65ha du domaine, 11ha sont dédiés à cette cuvée. Les vins de Tholomiès ont toujours ...
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Encore une fois, on peut compter sur les 900000bouteilles de Puech-Haut -un rosé saumon clair mariant grenache (60%) et cinsault. Le nez livre à l'aération des senteurs de bonbon anglais. La bouche ga ...
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Un concentré de soleil et d'arômes dans ce vin né de syrah (70%) et de grenache, au nez intense d'épices, de fruits noirs très mûrs, de grillé et de vanille. La bouche est ample et puissante, étayée p ...
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hommage à la chanson des Beatles, cette cuvée dévoile des notes élégantes d'anis, de miel, d'épices et de boisé fumé (un quart du vin élevé en barriques). À une attaque fraîche et alerte succède un mi ...
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Un nom rocailleux pour cette cuvée issue des grès, ces pierres ocres qui s'entrechoquent sous les pas des vendangeurs. Dans le verre, c'est plutôt la délicatesse qui prime. Au nez, des arômes élégants ...
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Une forte dominante de syrah (90%) dans ce vin complété par le grenache et passé vingt-quatre mois en fût. Un élevage luxueux qui confère à l'olfaction des arômes d'épices douces, de chocolat et de to ...
Guide 2018
Sylvain Fadat signe un joli blanc ouvert sur les fruits: pêche, abricot, agrumes. La bouche y ajoute de fines notes florales et plaît par son côté frais et aérien. ...