Languedoc / Roussillon
Cet immense domaine est situé sur des collines schisteuses, entre la vallée de la Têt et la vallée de l'Agly, tout près du village de Belesta. Sa cuvée Les Schistes, d'un grenat profond et brillant, d ...
Guide 2001
coup de cœur
Un compagnonnage réussi à travers le Nouveau Monde pour ce couple d'oenologues qui, expérience acquise, est revenu plein d'usage et raison, oeuvrer dans la propriété familiale en Roussillon. Récompens ...
Guide 2001
coup de cœur
Le vignoble est enchâssé dans le site admirable du cirque de Vingrau. Le vigneron est un oenologue réputé. Le vin est, quant à lui, tout bonnement exceptionnel. Sa robe d'or pur montre de légers refle ...
Guide 2001
coup de cœur
Sur fond de Canigou, le vieux village de Montner se dresse au milieu du vignoble, semblant l'encourager à partir à l'assaut du terroir de schistes bruns de Força Real. L'accueil d'ambre roux est chale ...
Guide 2001
coup de cœur
Thierry Navarre est installé depuis douze ans sur le terroir exceptionnel de Roquebrun. Il réalise un coup de maître avec cette cuvée Olivier Ce 99, malgré sa jeunesse, a enthousiasmé le jury par son ...
Guide 2001
coup de cœur
C'est le coeur des Corbières, l'âme de la garrigue, la rudesse de la pierre, l'authenticité du vigneron, l'avarice de ses vignes mais la générosité du bon! Moitié syrah, moitié grenache, mi-calcaire, ...
Guide 2001
coup de cœur
Initiateurs d'une démarche terroir qui les a conduits à un cahier des charges très strict, les vignerons de Sieur d'Arques récoltent désormais au quotidien le fruit de leurs efforts et de leur sérieux ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine doit son nom à une curiosité vieille de dix mille ans que l'on peut aller voir au fond d'un cratère. Superbe, impressionnant, ce vin est coup de coeur à l'unanimité du grand jury. La robe e ...
Guide 2001
coup de cœur
Président de cette nouvelle appellation, Michel Escande, cultivant l'excellence, montre la voie à suivre en décrochant la lune avec sa cuvée Féline. Vin de terroir concentré, orné d'épices, de fraise ...
Guide 2001
coup de cœur
Un millésime 97 décrié et pourtant deux vins remarquables, un superbe Vintage et ce Tradition qui a fait l'unanimité. Coup de chapeau à Laurent Escapa et Alain Soufflet qui, sans bruit, avec applicati ...
Guide 2001
coup de cœur
La puissance et l'élégance sont au rendez-vous avec cette cuvée qui offre de superbes expressions de fruits et de la concentration; tout laisse augurer un splendide avenir à ce vin. Tanins réglissés, ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine du Vieux Chêne est situé dans un cadre superbe, d'où la vue embrasse la plaine du Roussillon, et où se mêlent les couleurs des différents terroirs d'Espira-de-l'Agly. Né sur un terroir calc ...
Guide 2001
coup de cœur
Guido Jansegers, chroniqueur oenologue, s'installe en corbières en 1993. De sa Belgique, il a apporté toute sa passion oenophile et, sans erreur, sélectionne les meilleures parcelles et adapte la cave ...
Guide 2001
coup de cœur
Le nouveau circuit de visite de la cave des Templiers à Banyuls est un modèle de pédagogie et d'esthétique. Il permet de connaître les vignobles et vins des appellations banyuls et collioure. Dans sa ...
Guide 2001
coup de cœur
Village vigneron, Bages affiche sa vocation viticole tout au long de la rue principale. Manière dynamique d'exorciser un passé viticole facile pour présenter une actualité axée sur la mise en valeur d ...
Guide 2001
coup de cœur
Citer le château de Pennautier, c'est remonter les plus grands moments de l'histoire du Languedoc et notamment la construction du canal du Midi. C'est décrire l'un des plus beaux châteaux construit au ...
Guide 2001
coup de cœur
Cinquième coup de coeur en six ans! Désormais mondialement connue, cette cuvée fait tourner bien des têtes... Brillante comme un rubis, elle promène au sous-bois des arômes de violette, de truffe, de ...
Guide 2001
coup de cœur
Un caractère en acier trempé, un terroir de feu! Les Aspres: Pierre Cros, parfaitement secondé par l'oenologue Claude Gros, décroche avec brio le coup de coeur du Guide. En tenue grenat, cette cuvée s ...
Guide 2001
coup de cœur
Afin de restaurer l'église de Banyuls, l'abbé Rous décida de vendre du vin. Le résultat fut largement à la hauteur de ses espérances. Cela peut expliquer le nom de cette cuvée dont les vins ne sont pa ...
Guide 2001
coup de cœur
Il faut saluer ici le splendide travail d'élevage conduit sous la houlette de Th.Ferra. Nous voilà dans ces superbes vieux maury à l'approche très dépouillée, tuilé pâle aux airs de rancio; ces vins q ...
Guide 2001
coup de cœur
Jamais totalement satisfait, toujours à la recherche de la qualité, Jacques Sire décline le mot passion dans la langue vigneronne. Ce qui le conduit avec Nadine à offrir table ouverte pour parler de s ...
Guide 2001
coup de cœur
Un saint-chinian de très haut vol, élevé en cuve, né de syrah et de grenache, que le temps a magnifiquement détendu. D'où ce nez plein de charme qui hésite entre fruits séchés, tabac, épices douces et ...
Guide 2024
Or brillant et limpide, ce muscat au nez frais, floral et fruité (agrumes, poire) a fait forte impression. De sa bouche, on retient la vivacité, le fruité intense et persistant (citron, ananas frais), ...
Guide 2024
Culture en biodynamie, vinification minimaliste et sans sulfites, tout est fait pour préserver le naturel du raisin. Un vin à consommer dans sa prime jeunesse pour apprécier la corbeille de fruits mûr ...
Guide 2024
Une entrée en matière prometteuse pour ce jeune domaine qui livre un rouge volubile, vinifié et élevé (cuve et fût) avec tact. Au nez, un grand bol de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Une voile ...
Guide 2024
Un grenat profond, intense, aux reflets violines: voilà toute l'expression visuelle de la jeunesse. Dans ce lieu où Arnaud de Villeneuve initia le mutage à l'alcool pour les vins doux naturels, la bar ...
Guide 2024
Un grand faugères qui porte la marque de vieilles vignes de syrah vinifiées en grappes entières et élevées sous-bois. La robe impressionne par sa profondeur, comme le nez, très complexe et expressif, ...
Guide 2024
Une oxydation ménagée sous bois pendant une dizaine d'année a permis de conserver une robe encore sombre, au tuilé acajou, et d'apporter fondu et rondeur sans que le vin initial ne perde ce fruité int ...
Guide 2024
Hipgnosis? Une référence à un collectif de graphistes britanniques formé en 1968, à l'origine de pochettes cultes (Pink Floyd, Led Zeppelin...). Dans le verre, un blanc à dominante de vermentino vinif ...
Guide 2024
Grenache blanc, grenache gris, macabeu, les proportions? On ne sait plus, mais quelle importance! Plus d'un demi-siècle d'élevage, de patience, de passion pour savoir apprécier chaque goutte d'histoir ...
Guide 2024
Petits fruits rouges acidulés, touche florale et épicée, le nez séduit par sa fraîcheur et sa complexité. Des notes de framboises fraîches infusent une bouche ronde qui enchante par sa texture charnel ...
Guide 2023
Ce superbe rosé s'affiche dans une robe couleur framboise. Si le fruit tarde à s'imposer au nez, il se révèle d'entrée dans une bouche ample, très tonique et vineuse à la fois: un fruité très mûr de f ...
Guide 2023
Une cuvée sans sulfites et sans bois qui impressionne d'emblée avec son nez intense de fruits rouges, de bourgeon de cassis et d'épices. Une attaque franche et directe ouvre sur une bouche parfaitemen ...
Guide 2023
Comme l'année passée, cette cuvée trône au sommet de l'appellation. D'un élevage en cuve et fût, le nez a hérité de notes torréfiées qui agrémentent un fond de fruits noirs frais, d'olive noire et de ...
Guide 2023
Un assemblage roussanne-marsanne très "nord rhodanien" qui fait mouche dans ce millésime frais: discrètes au nez, les senteurs de fruits à chair jaune s'épanouissent plus intensément dans une bouche o ...
Guide 2023
Le duo roussanne et vermentino fonctionne en parfaite harmonie dans ce blanc élevé en cuve et en fût. Mangue, abricot, fruit de la Passion, citron et mandarine, au nez une salade de fruits. Une touche ...
Guide 2023
Rose nacré, délicat à l'approche, ce vin mi-grenache mi-syrah se révèle de manière éclatante au nez comme en bouche: une explosion de fruits rouges gorgés de soleil et d'agrumes, une étonnante longueu ...
Guide 2023
Ce blanc issu de vermentino, de grenache blanc et de macabeu livre un bouquet aérien de fleurs blanches, agrémenté de la touche plus douce du miel et de la fraîcheur de la pêche. Mais c'est sa présenc ...
Guide 2023
Surprenant d'intensité, ce blanc convoque les fleurs printanières et les fruits blancs agrémentés de senteurs d'herbe fraîche et d'amande verte. En bouche, l'équilibre est remarquable: le vermentino a ...
Guide 2023
L'assemblage du grenache noir et du carignan sur les schistes de Maury, cela donne ici un vin magnifique, sombre, intense mais aussi très élégant, très frais, très aromatique: cerise noire, cassis, ép ...
Guide 2023
Un domaine rarement pris en défaut, dont les vins excellent dans les trois couleurs. 30% de syrah et autant de grenache et de carignan dans ce rouge qui a patienté 18mois en cuve. Le temps nécessaire ...
Guide 2023
Le nez, charmeur, évoque les fruits rouges sur fond de nuances florales. Une attaque franche et ample ouvre sur une bouche riche, suave, gorgée de fruits et soulignée par une fine fraîcheur, un boisé ...
Guide 2023
Syrah et grenache, provenant de la parcelle Rieutord, majoritaires dans ce faugères épatant, longuement affiné en cuve et fût. On ne se formalise pas pour la retenue du nez, sur les notes grillées de ...
Guide 2023
Le coup de cœur est passé tout près pour ce vin complexe, remarquablement équilibré et si accueillant dans sa robe d'ambre soutenu aux reflets couleur café. La palette aromatique affiche une pléiade d ...
Guide 2023
On vous compte ici l'histoire d'un heureux mariage entre la syrah, le mourvèdre et des sols de schistes. Il en découle ce rouge ébouriffant, qui a tout pour lui: la robe, brillante et violacée, le nez ...
Guide 2023
Coup de cur l'an passé, cette cuvée rafle les trois étoiles dans le millésime 2020. Intense, frais, saturé de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches, le jury salue ce nez «envoûtant». Un b ...
Guide 2022
Un rosé issu de saignée et de pressurage qui, avec ses parfums débridés d'agrumes, se montre très flatteur au nez. On les retrouve dans une bouche qui ne manque de rien: ni de chair, ni de tension, ni ...
Guide 2022
Entre grenat et noir, cette cuvée libère volontiers ses arômes de fruits mûrs confiturés, légèrement réglissés. Elle s'avère capiteuse, structurée par des tanins veloutés en parfait accord avec un fru ...
Guide 2022
Nul besoin d'élevage en fût tant les schistes affinent les tanins. Cette sélection parcellaire, qui a frôlé le coup de cur, dévoile un bouquet intense et élégant de cerise, de figue et de bourgeon de ...