Les vins du guide hachette des vins
"Ce domaine, donné par Madame Lacoste, sa propriétaire pendant quarante ans, à la Fondation des Foyers de Charité de Châteauneuf de Galaure, est conduit en fermage depuis 1962 par les établissements M ...
Guide 2013
Installé dans un ancien relais de chasse du XIX e s., au coeur de Chassagne, Philippe Duvernay fréquente régulièrement ces pages avec ses chassagne et ses bâtard-montrachet. Des 13 ares qu'il possède ...
Guide 2013
Pierre Vincent, le vinificateur du domaine phare de la maison Boisset, a gardé 50 % de vendanges entières dans cette cuvée. Cette proportion est perceptible au nez, qui libère de discrètes notes de bo ...
Guide 2013
Cette maison de négoce possède 20 ares sur les 7,35 ha que compte ce grand cru. David Croix, l'oenologue de la maison, en propose une version très élégante, drapée dans une robe rubis brillant, au nez ...
Guide 2013
"Le château de Marsannay a bien maîtrisé le millésime 2009, témoin cette toute petite cuvée issue de 9 ares. Drapée dans une robe foncée, celle-ci livre un nez généreux, ""très 2009"", de framboise et ...
Guide 2013
Chantal Remy a créé en 2009 son domaine en nom propre, reprenant les vignes de Louis Rémy, propriétaire de 57 ares dans le grand cru. Elle a élevé ce 2010 moins longtemps que d'habitude, lui réservant ...
Guide 2013
"Chapelle-chambertin est un ""petit grand cru"" de 5,49 ha, divisé en dix-huit parcelles et une dizaine de propriétaires. Pierre Damoy en possède 2,22 ha, soit pas loin de la moitié. Il en tire ce vin ...
Guide 2013
Issu d'une petite parcelle de 8 ares, ce 2010 se présente dans une seyante robe rubis sombre et affiche un joli nez de fruits rouges et de vanille. La bouche attaque sur des notes fraîches de cerise c ...
Guide 2013
Romain Taupenot a la chance d'exploiter à la fois des charmes et des mazoyères, et de pouvoir comparer les deux. Selon lui, les charmes sont souvent plus ouverts, friands et élégants que les seconds. ...
Guide 2013
"Depuis quelques millésimes, on voit revenir cette vaste propriété de Meursault sur le devant de la scène lors des dégustations du Guide; cela coïncide avec l'arrivée de Guillaume et d'Aude Lavollée a ...
Guide 2013
"Jean-Michel Chartron, dont la priorité est de ""révéler la complexité du terroir"", est une nouvelle fois mis en valeur dans les pages du Guide avec plusieurs grands crus blancs de la Côte-d'Or sélec ...
Guide 2013
Le château de Marsannay, propriété de la famille Boisseaux, a fort bien négocié le millésime 2009 avec plusieurs sélections dans le Guide, dont l'une pour ce vin sombre, au nez discret de tabac blond. ...
Guide 2013
Également propriétaires de 43 ares sur le clos-de-la-roche, les enfants Arlaud signent une jolie cuvée, issue d'une parcelle de 17 ares, labourée au cheval, située dans la partie originelle du Clos Sa ...
Guide 2013
Marc Jessiaume signe cette cuvée de négoce qui a été sélectionnée dans les deux précédentes éditions du Guide. La robe rouge rubis annonce un nez discret et fin, qui laisse poindre de légères notes de ...
Guide 2013
Les échézeaux sont devenus un classique de ce petit négoce installé dans la Côte de Nuits. Ils ont d'ailleurs décroché un coup de coeur dans le millésime 2008. La version 2010, comme souvent avec le s ...
Guide 2013
"Créée en 1757, l'une des trois plus anciennes maisons de champagne. Le fondateur, Théodore Vander Veken, était belge. Depuis 1985, la société est dans le giron du groupe catalan Freixenet, producteur ...
Guide 2013
"Ce 1 er grand cru classé situé au sommet du plateau calcaire de Saint-Émilion conserve ses vins dans d'anciennes carrières creusées au Moyen Âge, aujourd'hui aménagées en caves. Il signe un très bea ...
Guide 2013
Cet important vignoble de 40 ha, situé à l'ouest de Saint-Émilion et en bordure de Pomerol, est planté sur trois croupes de graves günziennes. Son encépagement presque médocain – 35 % de cabernet fran ...
Guide 2013
"Ce 1 er grand cru classé, installé à l'emplacement d'un petit fort gallo-romain (""un fourtet""), a été la propriété d'illustres noms du Bordelais: les Ginestet et les Lurton. Depuis 2001, il appart ...
Guide 2013
"La première étiquette de ce vaste cru d'un seul tenant (82 ha) date de 1781; celle du 2008 illustra le coup de coeur obtenu dans l'édition précédente. Le 2009 affiche certes des ambitions plus modest ...
Guide 2013
Du même propriétaire que le Château Léoville Las Cases (Jean-Hubert Delon), ce vin, issu cependant d'un terroir différent, retient l'attention par son élégance, tant au nez qu'en bouche. Le premier év ...
Guide 2013
"Coup de coeur en blanc deux ans de suite, le château Pape Clément est moins ambitieux dans ce millésime, moins puissant. Toutefois, ce 2010 a tout pour séduire: une robe dorée; un bouquet très profon ...
Guide 2013
Seconde étiquette commune à Haut-Brion et à la Mission, ce vin met en vedette le sémillon (83 %). Il justifie son nom par une robe d'un jaune pâle limpide et brillant. Encore marqué par la vanille lég ...
Guide 2013
Second vin de Haut-Brion issu d'un encépagement très proche du premier avec, toutefois, 2 % de petit verdot, ce 2009 fait preuve de beaucoup de noblesse: des tanins puissants et denses, de la mâche et ...
Guide 2013
"On pouvait se demander si dans un millésime comme 2009, Henri Lurton réussirait à rester fidèle à l'esprit du cru, qui mise avant tout sur l'élégance. Certes son vin, drapé dans une élégante robe d'e ...
Guide 2013
"Certes, il n'ambitionne pas de rivaliser avec le grand vin, mais, millésime oblige, ce 2009 n'a rien d'un vin de seconde classe. Il affiche sans timidité sa jeunesse par une robe rubis foncé encore t ...
Guide 2013
Au XVI e s., un Écossais du nom de De May reçut des terres du secteur de Certan pour services rendus à la France. Odette Barreau-Badar, elle, rend service à Pomerol en produisant avec régularité des ...
Guide 2013
"Ce producteur établi à Meursault glane une étoile en allant rendre visite à ses 67 ares de grand cru plantés de ceps de quarante-six ans. Lui qui prône ""le moins d'intervention possible dans la vini ...
Guide 2013
"La septième et, depuis 2003, la huitième générations conduisent ce domaine de 18 ha dont le siège est établi à Santenay-le-Haut. Dominique Prieur et son fils Guillaume dirigent également une activité ...
Guide 2013
20 ares, mille bouteilles... et une étoile de plus au palmarès de Jean-Michel Chartron avec ce bâtard-montrachet né de vignes âgées de quarante ans. Le grand cru se présente dans une robe or pâle aux ...
Guide 2013
Après le corton-charlemagne, le bâtard-montrachet est le plus étendu des six grands crus blancs de la Côte d'Or avec ses 11,86 ha. Établie à Saint-Aubin, sur l'autre versant de la colline du Montrache ...
Guide 2013
Frédéric Magnien propose ici, avec sa casquette de négociant, un 2010 élégant dans sa robe rubis foncé aux reflets violacés. Le nez évoque la confiture de fruits noirs mêlée de notes giboyeuses et boi ...
Guide 2013
"Erwan Faiveley est par la surface, le deuxième propriétaire de ce grand cru dont il exploite un gros bloc rectangulaire de 1,2 ha. Sa parcelle, qui compte aussi la petite ""dent"" montant dans la for ...
Guide 2013
Coup de coeur et une rarissime triple étoile l'an passé pour le charmes 2009, Frédéric Magnien signe un 2010 qui séduit par sa robe soutenue, grenat foncé, son nez de fruits noirs alliés à un joli boi ...
Guide 2013
Pierre Damoy est le septième propriétaire, en taille, de ce grand cru mythique, réputé pour ses tanins virils et sa matière robuste. Il tire de ses 47 ares un vin au nez opulent de fruits noirs, de ci ...
Guide 2013
Attention denrée rare. Nicolas Potel, à travers sa maison de négoce fondée avec son épouse Anna en 2008, propose une microcuvée de cent vingt bouteilles, issue de vignes de cinquante-trois ans. De la ...
Guide 2013
Ce clos-de-la-roche, cultivé sur 39 ares dans la partie historique de l'appellation, se distingue dans le Guide avec une belle régularité. Le 2010 revêt une robe rubis foncé. Intense, le nez s'ouvre s ...
Guide 2013
"Créée en 1825, la maison Faiveley étend ses parcelles de vignes sur plus de 120 ha. À sa tête depuis 2005, Erwan Faiveley, septième du nom, succède à son père François. Des vignes de quarante ans don ...
Guide 2013
Bernard Gros, natif de Vosne, est l'un des vignerons les plus à l'aise avec ce grand cru qui passe pour proche du clos-de-vougeot en termes de tanins et de densité de matière. Il élabore cette année u ...
Guide 2013
Philippe Charlopin a été à son aise dans ce millésime solaire que fut 2009, témoin cet échézeaux à la robe pourpre d'un bel éclat. Le nez, très ouvert, rappelle les épices, la cerise, le cassis et la ...
Guide 2013
Coup de coeur dans le précédent millésime, cette cuvée de l'incontournable Frédéric Magnien se présente en 2010 dans une belle robe cerise animée de reflets violines. Le nez s'exprime avec intensité s ...
Guide 2013
La mythique colline du Montrachet abrite en son sein cinq des six grands crus blancs de la Côte de Beaune. L'appellation montrachet y tient la troisième place en surface avec 7,99 ha. Caroline, Joseph ...
Guide 2013
Anne-Françoise Parent, née Gros, est fille de Jeanine et de Jean, soeur de Bernard (domaine Gros Frère et Soeur) et épouse de François Parent. Voilà pour la généalogie. Côté vigne, elle exploite 60 ar ...
Guide 2013
Valeur sûre de l'appellation (trois coups de coeur dans les millésimes 2005, 2006 et 2008, Grappe d'or du Guide 2011), ce domaine est conduit depuis 1980 par Bernard Gros, neveu de Gustave et Colette. ...
Guide 2013
"L'épopée Heidsieck commence en 1777 avec l'arrivée en Champagne de Florens-Louis Heidsieck, originaire d'Allemagne. Son petit-neveu, Charles-Camille Heidsieck, fonde sa propre maison en 1851 avec l'a ...
Guide 2013
"Une marque de champagne portant le nom d'un cours d'eau, la Venoge, qui se jette dans le lac Léman. Le canton de Vaud était en effet la région d'origine de Henri-Marc de Venoge, fondateur de la maiso ...
Guide 2013
Cette coopérative créée en 1961 présente deux beaujolais, un blanc et un rouge, qui décrochent chacun une étoile. Ces Vieilles Vignes. Une partie de la vendange a été égrappée pour gagner en fruit mai ...
Guide 2012
Cette coopérative a inventé l’«étiquette SMS», puisqu’elle épelle sa cuvée «Kré rose». Le vin a bénéficié à l’inverse d’une vinification plutôt longue pour un rosé: macération pellicullaire à froid po ...
Guide 2012
Ce chardonnay, issu de vignes d’une vingtaine d’années, a été vinifié à basse température, puis entonné en fût neuf pour une partie, et a passé ainsi huit mois en élevage. Annoncée par un nez vanillé, ...
Guide 2012
Le propriétaire du château n’est autre que la Sicarex, un organisme d’État dont le rôle est de mener des recherches au vignoble et en cuverie: de nouveaux cépages à introduire dans la région, des tech ...
Guide 2012
Les vignes à l'origine de ce rosé, toutes jeunes (dix ans), auraient donné un rouge trop léger; vinifiées en rosé, elles ont engendré un vin intéressant. David Béroujon l'a élaboré par pressurage dire ...
Guide 2012
Gilles Carreau exploite sur 1 ha une parcelle de vignes de soixante-dix ans d’âge, macérées pour cette cuvée en grappes entières. Il en résulte un vin grenat aux arômes fins et délicats de kirsch, de ...
Guide 2012
Gérard Perrier exploite un microdomaine de 4 ha dont la moitié est dévolue à cette cuvée rubis. Le nez, floral, se partage entre la pivoine et la rose ancienne, tandis que la bouche aux tanins fins, s ...
Guide 2012
Le mot «maison», traditionnellement employé pour désigner un négoce, ne doit pas induire en erreur: ici, c’est bien un viticulteur, Thierry Lafond, qui a vinifié la récolte de vieilles vignes de soixa ...
Guide 2012
La vendange de cette microparcelle de chardonnay (11 ares) a été pour la première fois pressée dans un pressoir pneumatique, flambant neuf car acheté en 2010. Un changement bienvenu, car plus doux et ...
Guide 2012
Une marque des Grands Chais de France. Ce joli vin à la robe rubis s'annonce par un nez flatteur, agréablement fruité, suivi d'une bouche franche et nette. Les tanins, encore sévères en finale, s’asso ...
Guide 2012
Ce beaujolais-villages présente une bouche corsée, où les tanins font leur entrée dès l’attaque, sur des notes épicées; sa finale apparaît tout aussi robuste au point d’en paraître revêche. Mais on lu ...
Guide 2012
Conduit depuis plus de trente ans par Éric Duffau, ce château de l'Entre-deux-Mers propose un 2010 qui a convaincu le jury grâce à son impressionnante palette de parfums fruités mêlant pamplemousse, c ...
Guide 2012
Assemblage de sauvignon (60 %) et de sémillon, ce 2010 proposé par la coopérative de Landerrouat se pare d'une robe brillante jaune clair à reflets verts. Le bouquet charmeur, composé de fruits acidul ...
Guide 2012
«Fon» vient de la fontaine qui coule depuis sa source au milieu du vignoble, et «grave» rappelle la nature du sol. Le château est entouré de ses vignes d'un seul tenant qui poussent sur les coteaux en ...