Les vins du guide hachette des vins
"Deux tours majestueuses rappellent que ce château date du XII e s. De la même époque, la chapelle Saint-Michel donne son nom à cette cuvée à dominante de mourvèdre (70 %), avec la syrah en complémen ...
Guide 2013
Suivi à la parcelle, maîtrise de la totalité de la chaîne d'élaboration, du raisin à la bouteille, démarche de développement durable... La cave de Baixas – 380 coopérateurs répartis sur une trentaine ...
Guide 2013
"Née en 2001 de l'association de la famille Parcé de Banyuls avec des vignerons du cru maury, la Préceptorie est dirigée depuis 2009 par Joseph Parcé, qui a entrepris une conversion bio du vignoble. M ...
Guide 2013
Au débouché de l'Agly, le mas posé là depuis trois cent cinquante ans a repris en 2005 ses couleurs viticoles sous la houlette de Jean-Luc Chossart et d'Isabelle Jolly. Désormais, c'est en bio (conver ...
Guide 2013
Ce domaine créé en 1984 présente un humagne blanc paré d'une robe jaune pâle et au nez discret. Souple à l'attaque, la bouche se montre plus expressive et livre de plaisants arômes d'amande douce. Ser ...
Guide 2013
Cette cuvée, vendangée le 22 décembre 2009 et ayant bénéficié d'un élevage en barrique, se présente dans une robe dorée brillante, le nez empreint de notes intenses de fruits très mûrs. Du volume, de ...
Guide 2013
Dans le petit village de Peissy, situé à 10 km de Genève, Bernard Rochaix exploite avec deux de ses enfants un vignoble d'une centaine d'hectares, dont 16 ha sont en propriété. Ce 1 er cru se présent ...
Guide 2013
Un superbe trio 100 % suisse de diolinoir (60 %), de garanoir et de gamaret est à l'origine de ce 2010 élevé douze mois en fût. Cette cuvée, au nez intense de fleurs, de fruits noirs et d'amande amère ...
Guide 2013
Reconstitué entièrement à partir des années 1980, le vignoble de l'Agriloro (20 ha) comporte une parcelle d'un hectare de pinot noir d'où est issu ce 2010 vêtu d'une robe grenat soutenu. Intense, le n ...
Guide 2013
"Ce sont Anne-Marie Schmitt et ses deux fils, Julien (pour la technique) et Bruno (pour le marketing), qui continuent l'oeuvre de Roland Schmitt. Situé non loin de Strasbourg, leur domaine comporte pl ...
Guide 2013
"Propriété de Denis Dubourdieu, ce cru barsacais est un véritable laboratoire de l'innovation où est né, dans ce millésime 2009, un vin à la belle personnalité, qui s'exprime avec une grande élégance ...
Guide 2013
"Bien connue des lecteurs, cette cuvée de pur merlot fut créée en 1996 à partir de seulement quatre barriques à l'origine et réservée à la famille de Coninck. La ""famille"" s'est largement agrandie d ...
Guide 2013
"Après deux coups de coeur consécutifs pour leurs 2007 et 2008, le trio de propriétaires – J. Berrebi, D. Hébrard, A. Laguillaumie – signe un 2009 qui n'atteint pas les mêmes sommets, mais de très bel ...
Guide 2013
Propriété d'une famille de négociants bordelais, ce grand cru classé présente un encépagement assez équilibré entre merlot (55 %) et cabernets. Il en résulte un 2009 au nez subtil et bien équilibré en ...
Guide 2013
Telle une tour de guet, le château Faugères est situé aux limites de l'appellation, où il s'est fait un nom dans le monde du vin. Un nom qui existe certes depuis 1823, mais qui s'est imposé dans les a ...
Guide 2013
Fleur Cardinale tient bien son rang de nouveau cru classé. Il est vrai que le temps très chaud de 2009 a favorisé les sites plutôt frais comme celui-ci, au nord-est de l'appellation. Cela a permis au ...
Guide 2013
Ce cru classé, 22 ha de vignes sur un terroir argilo-calcaire, est conduit en agriculture biologique et biodynamique. Le merlot (85 %) et le cabernet franc y ont donné naissance à un 2009 très... 2009 ...
Guide 2013
"Depuis douze ans, Sylvie Pourquet gère ce domaine familial de 14 ha non loin de Beau-Séjour Bécot, conduit par ses frères. Elle signe un 2009 d'une belle intensité à tous les stades de la dégustation ...
Guide 2013
Les chais et les caves souterraines de ce cru sont situés dans la rue principale de Saint-Émilion qui porte le nom de ce député girondin guillotiné sous la Terreur, en 1794. On y trouve un 2009 aux re ...
Guide 2013
Descendant d'une de ces familles corréziennes qui ont beaucoup apporté au vignoble du Libournais, Jean-Philippe Janoueix est allé passer un MBA de macroéconomie à l'université du Connecticut avant de ...
Guide 2013
"Première sélection pour ce ""vin de jardin"" né d'un vignoble de 50 ares. En 2008, Rémi Dalmasso, maître de chai au château Valandraud depuis dix ans, plante en vigne le jardin situé devant sa maison ...
Guide 2013
La vigne à l'origine de ce vin se trouve au pied de la côte de la Madeleine, côté sud. Elle est complantée pour 60 % en merlot, le solde en cabernet franc. En 2009, elle a donné un vin de caractère, v ...
Guide 2013
"Pas de mot ""Château"" sur l'étiquette, et pourtant une élégante chartreuse des XVII e et XVIII e s. commande cet important vignoble situé au flanc du coteau de Saint-Hippolyte, et repris en 2003 pa ...
Guide 2013
"Après l'avoir acheté en 1987, Jean-Claude Beton, fondateur du groupe Orangina, a beaucoup investi dans ce beau vignoble de 13 ha sur graves, géré à présent par sa fille Françoise. Cette année encore, ...
Guide 2013
"Agriculteur en Eure-et-Loire, François Petit réalisa en 1998 son rêve d'acquérir une propriété viticole. Son fils Émeric gère aujourd'hui un domaine de plus de 20 ha dans trois appellations du Libour ...
Guide 2013
Après quatorze mois d'élevage en fût dans un chai enterré, cet Archange de pur merlot se présente dans une robe noir très profond. Au nez, les fruits noirs mûrs se mêlent à des nuances de café et de p ...
Guide 2013
"Cette maison de négoce respectée, propriétaire de Château Clarke en listrac-médoc, prouve une fois encore le sérieux qui entoure ses vinifications avec cette cuvée ""de niche"" (7 500 bouteilles), né ...
Guide 2013
Ce cru très ancien ayant appartenu aux familles Pontac et Lawton est depuis 1995 la propriété des Champagnes Roederer. Le domaine offre ici un vin qui séduit d'emblée par l'intensité délicate de son e ...
Guide 2013
"Belle unité d'une cinquantaine d'hectares, ce cru propose un vin qui a fière allure dans sa robe grenat. Très expressif, le bouquet joue sur des notes de fruits cuits, de chocolat noir, de vanille et ...
Guide 2013
La vendange manuelle, doublée d'un tri optique impitoyable, n'est pas étrangère à la qualité de ce 2009, dont le bouquet plonge le dégustateur dans une corbeille de fruits mûrs sur un fond torréfié ...
Guide 2013
Changements de nom et de propriétaire, l'histoire de ce cru n'a pas été simple. Mais aujourd'hui, cette vaste unité (72,5 ha) connaît une période de tranquillité fort propice à l'élaboration de vins d ...
Guide 2013
"Élevage sur lies avec bâtonnage pendant douze mois en barrique neuve: rien n'a été négligé dans l'élaboration de ce vin, issu de sauvignon majoritaire. Il en résulte un ensemble gourmand, suave et ri ...
Guide 2013
Ce cru se distingue autant par ses blancs que par ses rouges, jugés très souvent remarquables (cinq coups de coeur au total, dont le dernier pour le 2005). Le 2010 semble un peu en retrait, même s'il ...
Guide 2013
Demeure de la famille Sichel depuis plus d'un demi-siècle, ce château est aussi un cru au joli terroir de graves sur lequel cabernet-sauvignon (53 %), merlot et petit verdot (12 %) ont donné naissance ...
Guide 2013
"Les fidèles du cru seront heureux de trouver dans cette bouteille la complexité aromatique qui constitue l'une des marques de fabrique du domaine. Mais là ne s'arrêtent pas ses qualités. On apprécie ...
Guide 2013
Du même propriétaire que le château Boyd-Cantenac, ce vin issu d'une exploitation différente est plus modeste mais fort plaisant par sa complexité aromatique. On perçoit des notes de fruits noirs, de ...
Guide 2013
"Ce cru – à l'origine un ""prieuré-cure"" dépendant de l'abbaye de Vertheuil vers l'an mil – est une belle unité de 70 ha située au coeur du plateau de Cantenac-Margaux et acquise par Alexis Lichine d ...
Guide 2013
Sans disposer des moyens des grands groupes, les Quié ont su patiemment apporter des améliorations dans leurs crus. Les résultats sont là, et Rauzan-Gassies retrouve son rang. Paré d'une robe rubis so ...
Guide 2013
Le cru ayant été acheté aux Toulouse-Lautrec par leur ancêtre Léo Barbier le 14 janvier 1859, ce millésime est donc le cent cinquantième produit par la famille Miailhe sur ce domaine. Ample, charnu, b ...
Guide 2013
Changement de mains au domaine. En 2009, Éric Grangerou, héritier de trois générations de maîtres de chai à Château Margaux, a cédé cette exploitation aux Gonet-Médeville, du château Les Justices à Sa ...
Guide 2013
S'il est surtout célèbre pour sa table, cet établissement Relais & Châteaux est aussi un cru de taille modeste (2 ha), qui n'a toutefois pas à rougir de sa production. D'une teinte grenat aux reflets ...
Guide 2013
Régulier en qualité, ce cru affiche une jolie personnalité avec son bouquet de griotte et de cassis bien mûrs, que prolonge un palais ample, franc, de bonne longueur, porté par des tanins souples. À ...
Guide 2013
"Bien représentatif du millésime, ce vin affiche un bouquet dominé par les fruits très mûrs, confiturés, et par la vanille. Après une attaque ronde, le palais dévoile la même impression chaleureuse "" ...
Guide 2013
Vigneron-tonnelier au sud de Libourne, le père de Jean-Marie Bouldy a traversé la Dordogne en 1951 pour s'établir sur les graves du secteur René, au nord de la même ville. Le fils a repris l'exploita ...
Guide 2013
Propriétaire en lalande-de-pomerol (château Tournefeuille) et en saint-émilion grand cru (château la Révérence), Émeric Petit s'est étendu en 2004 en pomerol en reprenant ce vignoble de 3 ha, ancienne ...
Guide 2013
Contraction du prénom de Pierre-Emmanuel Janoueix, descendant d'une de ces nombreuses familles corréziennes établies dans le Libournais, ce domaine propose un 2009 de belle facture. Le nez mêle en tou ...
Guide 2013
"La famille Estager exploite plusieurs vignobles dans le Libournais, notamment à Pomerol, où un incendie des chais en 2010 a détruit la récolte 2008 et une partie de celle de 2009. Mais de ce qui a pu ...
Guide 2013
Laurent et Stéphanie Rousseau exploitent plusieurs vignes au nord de Libourne, dont ce cru depuis 1996. Ils signent un 2009 couleur bigarreau, au nez ouvert, floral (violette), fruité, vanillé et ment ...
Guide 2013
Ce cru très régulier en qualité, détenteur de plusieurs coups de coeur, dont le dernier en date pour le 2008, est conduit par une famille originaire du Beaujolais, les Labruyère. Leur 2009, drapé dans ...
Guide 2013
"Philippe Castéja, qui dirige la maison Borie-Manoux, est très présent dans le Libournais. Deux de ses vins sont retenus ici, avec en tête ce Domaine de l'Église, l'un des plus anciens vignobles de l' ...
Guide 2013
Dominant la Barbanne et situé entre les châteaux Lafleur et Gazin, le vignoble (80 % de merlot) s'étend en pente douce sur 8,5 ha. Les établissements Moueix en assurent le métayage depuis 1976. Ce 200 ...
Guide 2013
C'est la position du domaine, inséré dans une patte d'oie, à la sortie de Libourne, qui a donné son nom à ce cru repris en 2007 par la compagnie Générali. Éric Monneret, originaire du Jura et passé pa ...
Guide 2013
Premier millésime pour ce domaine de poche de 93 ares conduit en bio par François Despagne, bien connu à Saint-Émilion (Ch. Grand Corbin-Despagne, grand cru classé). Et c'est une franche réussite que ...
Guide 2013
Dans le giron du Crédit Agricole depuis 2004, ce cru, célèbre pour les cailloux multicolores de son terroir graveleux et sablonneux dominant le Ciron, signe un 2009 au nez encore discret mais plaisant ...
Guide 2013
"En 2008, le vignoble de La Tour blanche n'a pas été épargné par le gel de printemps. Il en résulte une très faible récolte (4 800 cols pour 38 ha), de qualité néanmoins. Le nez dévoile une belle subt ...
Guide 2013
Ce 1 er cru Les Frionnes est un vin emblématique du domaine Lamy, géré depuis une décennie par Olivier, fils d'Hubert. L'une de ses particularités est d'être élevé en tonneau de 350 l et en demi-muid ...
Guide 2013
Sélectionné dans deux éditions de suite en rouge, ce Champs-Pimont nous ferait presque oublier que ce climat est aussi exploité par le domaine Prieur en version chardonnay. Sa vinificatrice, Nadine Gu ...
Guide 2013
"Repris en 2004 par Thibaut Marion, ce domaine de Savigny (en conversion bio) a acquis en 2012 des nouvelles parcelles sur Pommard et Meursault, complétant ainsi sa gamme 100 % Côte de Beaune. Né de v ...
Guide 2013
"Créé en 2006, le domaine couvrant 20 ha s'est constitué une belle collection de vieilles vignes. Nicolas Potel et Sylvain Debort, son maître de chai, ont adopté la démarche biodynamique (en conversio ...
Guide 2013
"Pierre Vincent, le vinificateur de la Vougeraie, signe deux cuvées très réussies. Une petite préférence va à ce beaune Les Grèves, un climat qui, avec près de 34 ha, représente à lui seul plus de 10 ...