AOC Champagne

Un blanc de noirs issu du seul pinot noir. Si la robe est pâle, le nez montre de l'évolution dans ses notes de raisins secs, de vanille, de biscuit et de beurre. Au palais, une belle fraîcheur tranche ...

Des senteurs subtiles d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche s'élèvent de la robe or clair de ce brut privilégiant le pinot noir (80%, complété par le chardonnay). Attaque nette, fraîcheur et lon ...

Une nouvelle fois couverte d'étoiles, la cuvée phare de la maison s'ancre chaque année un peu plus dans la catégorie des champagnes d'exception. Deux petits tiers de pinot noir pour un bon tiers de ch ...

Née du seul chardonnay, cette cuvée libère des senteurs de pâtisserie, de tarte aux pommes, de citron et de cannelle. La bouche harmonieuse, équilibrée par une agréable fraîcheur, est marquée en final ...

Un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois -90% des deux noirs (pinot noir en majorité), 10% de blanc. Il tire sa couleur rose bonbon d'un apport de meunier. Nez charmeur et frais, «jardin ...

60% de noirs (les deux pinots) et 40% de blancs composent cette cuvée au nez floral, fruité et beurré, à la bouche charnue et ronde marquée par des arômes de pêche jaune. Pour l'apéritif comme pour la ...

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce brut d'abord discret s'ouvre à l'aération sur une palette complexe, où se mêlent les agrumes, le beurre, l'amande, la vanille et autres épices douces, la poire chau ...

du pinot noir (80%) et un appoint de chardonnay dans cette cuvée à la fois souple et fraîche, aux arômes d'agrumes. Parfait pour l'apéritif. ...

Le terme «blanc de blancs» ne figurant pas sur l'étiquette, ce brut n'a pas été dégusté avec ses pairs issus du chardonnay. Cela n'a pas empêché les dégustateurs de reconnaître le cépage à travers un ...

un nez frais et floral, une bouche franche à l'attaque, à la fois fraîche et ronde, où les fleurs se mêlent aux fruits blancs. ...

Privilégiant le chardonnay (60%), avec le meunier en complément, ce brut harmonieux séduit par sa fraîcheur, soulignée par des arômes intenses d'agrumes, de fruits blancs et de bonbon anglais. Parfait ...

Les Gimonnet pratiquent de faibles dosages. Pour le millésime 2008, ils ont osé un brut nature, non dosé, en choisissant leurs meilleurs terroirs dans les communes de Cramant, de Chouilly, d'Oger (gra ...

Les trois cépages champenois sont assemblés à parts sensiblement égales dans cette cuvée qui séduit par la complexité de son nez mêlant fleurs, fruits frais et fruits secs. Les dégustateurs ont égalem ...

Un blanc de blancs gourmand, tout en rondeur: le nez délivre des notes crémeuses, beurrées, briochées et grillées, puis se développe avec souplesse et générosité sur des notes de fruits blancs. ...

un rosé d'assemblage (chardonnay 70%, complété par du pinot noir). Nez sur la groseille et les fruits des bois, bouche onctueuse, ronde et persistante. ...

Meunier pour la moitié, pinot et chardonnay pour le solde composent un champagne qui mêle au nez la poire et le coing compotés. Vineux, rond et structuré, le palais ne manque pourtant pas de fraîcheur ...

un pur pinot noir droit et long, tendu et jeune, discrètement floral. ...

De couleur paille dorée, un superbe blanc de noirs (80% meunier) à son apogée. Parfaitement équilibré entre évolution et fraîcheur, il impressionne, tant par son nez somptueux, fin et complexe, que pa ...

reflétant l'encépagement du vignoble familial, ce brut sans année met en œuvre 70% de meunier, complété par du pinot noir et du chardonnay à parité. Ses arômes de pain d'épice, de fruits rouges, de pr ...

Issu du millésime 2008, à la fois frais et mûr, ce brut donne une courte majorité au pinot noir (55%), complété par le chardonnay. Il demande une légère aération pour livrer à l'olfaction des notes de ...