AOC Champagne

né des trois cépages champenois à parts égales, un 2008 au nez subtil et frais, floral, fruité et beurré, à la bouche structurée et vive. Un brut prometteur que l'on peut déjà apprécier à l'apéritif. ...

Trois quarts de noirs (dont 50% de meunier) et un quart de blancs composent cette cuvée fruitée et chaleureuse au nez, souple en attaque, équilibrée et longue, marquée en finale par une fine amertume. ...

Né d'un assemblage privilégiant le chardonnay (80%), ce champagne surprend par son nez vineux et flatteur mariant touches beurrées et pain grillé. La bouche, quant à elle, est minérale, fraîche et lon ...

Une macération de meunier (90%) et de pinot noir récoltés en 2014 est à l'origine de ce champagne d'un rose soutenu. Ses qualités: un nez de fruits rouges, une bouche à l'unisson, fraîche et élégante, ...

Le meunier domine (70%) dans ce brut sans année, complété par du chardonnay et un soupçon de pinot noir. Bien structuré, chaleureux, il dévoile de jolies notes d'évolution rappelant les fruits compoté ...

Le pinot noir règne dans la Montagne de Reims, mais il laisse le chardonnay s'épanouir dans certains villages comme Trépail. Aussi, Patrick Soutiran, établi dans la commune voisine d'Ambonnay, grand c ...

du pinot noir majoritaire (80%) complété par le chardonnay dans ce brut au nez brioché et floral. Les agrumes et les fruits secs enrichissent sa palette dans une bouche fraîche, qui finit sur une poin ...

du pinot noir des années 2013 à 2010: nez entre fleurs blanches, beurre et fruits secs, bouche gourmande, ronde et fraîche, fruitée et briochée. ...

Mi-chardonnay mi-meunier, ce brut élaboré par Isabelle Ammeux séduit par l'élégance et la finesse de ses parfums de fleurs blanches, nuancés de fruits jaunes et de miel. En bouche, les dégustateurs ad ...

un nez chaleureux, une bouche vive en attaque puis plus ronde, aux nuances de fruits macérés. ...

Ce 2007 met en vedette le pinot noir (90%), avec un appoint de chardonnay. Robe or soutenu, effervescence persistante. Nez franc, pâtissier, sur le pain grillé, le «petit-beurre» et les fruits secs, a ...

du pinot noir (80%) et du chardonnay. Un champagne au nez de fleurs blanches, d'agrumes et de pain, à la bouche citronnée, épicée et tonique, un peu ferme. La fraîcheur de la jeunesse. ...

Pur pinot noir, ce champagne a été vinifié et élevé en fût. Très aromatique au nez, grillé, beurré, toasté, il surprendra également par sa bouche fraîche mêlant arômes de fruits secs et touches citron ...

Le producteur écrit avec humour: «brut sans année non constant, selon les envies et les folies de l'élaborateur». Autrement dit, sa composition varie tous les ans. «Faut-il lui faire confiance?», ajou ...

un blanc de blancs tout en fraîcheur printanière, aux saveurs toniques et citronnées. Parfait pour les produits de la mer. ...

Un rosé d'assemblage comprenant 65% de pinot noir, 20% de chardonnay et 15% de vin rouge, qui apporte couleur et fruité. Il en résulte une robe rose léger aux reflets orangés et d'intenses notes de fr ...

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un brut cité pour son nez élégant de fleurs et de fruits blancs, légèrement évolué, et pour sa bouche à la fois ample et fraîche. ...

trois quarts de noirs (meunier surtout) et un quart de blancs collaborent à ce brut fruité et frais, entre pêche, agrumes et fruits exotiques. ...

Or très clair, cette Carte blanche provient pour l'essentiel de raisins noirs (90% de meunier, 5% de pinot noir), récoltés en 2012 et 2011. Nos dégustateurs ont été enchantés par sa mousse fine, son n ...

les trois cépages champenois sont assemblés par tiers dans ce champagne équilibré, fruité et frais. ...