AOC Champagne

Les demi-secs se font rares. En voici un très réussi, mi-chardonnay mi-pinot noir, vinifié sans fermentation malolactique. Nez minéral, grillé, aux nuances de fruits secs, belle attaque, bouche vineus ...

Un nez subtil, discrètement évolué et minéral, aux nuances de brioche et de fruits secs. Dans le même registre, la bouche est ample et acidulée, justement dosée. Un blanc de blancs à la fois gourmand ...

Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), cette cuvée offre un nez frais, minéral et tout en finesse de pêche, de poire et d'agrumes, nuancé de touches biscuitées. Ce fruité s'épanouit dans une bouche sou ...

Sessile est le nom de la variété de chêne français qui compose les fûts dans lesquels a été vinifié et élevé le vin de base de ce blanc de noirs 100% pinot noir. Paré d'une robe dorée, il impressionne ...

un blanc de blancs vanillé et beurré qui brille par sa présence en bouche, grâce à une belle acidité qui soutient ses arômes et lui donne droiture, tenue et longueur. ...

Mi-blancs mi-noirs (meunier surtout), cet extra-brut pourrait être un excellent compagnon de soirée -même si son nom fait allusion au gîte rural situé sur l'exploitation. Très plaisant au nez, il dépl ...

un assemblage des trois cépages champenois (80% de noirs et 20% de chardonnay vinifiés en partie sous bois). Il en résulte un nez gourmand, beurré et brioché, et une bouche suave aux arômes de prune r ...

Du pinot noir et du chardonnay à parts égales, un assemblage des années 2010 et 2011 pour ce brut aux arômes de fruits blancs, de brioche et d'épices. Une évolution agréable qui participe à l'harmonie ...

Malgré la discrétion de son nez, cette cuvée, assemblage des trois cépages champenois à parité, ne manque pas de distinction. Ses élégantes notes florales s'enrichissent en bouche de notes d'agrumes e ...

À l'état sauvage? Entendez «brut nature», non dosé. Les trois cépages champenois sont à parité dans cette cuvée au nez légèrement évolué (fruits jaunes confits, caramel), à la fois onctueuse et vive e ...

L'assemblage des trois cépages champenois (avec 80% de noirs) donne naissance à un vin droit et fruité, qui s'impose par sa tenue et sa longueur. On pourra le savourer pour lui-même, mais il tiendra s ...

un rosé d'assemblage issu des trois cépages, noirs en tête (90%). Une couleur soutenue à laquelle répondent un nez complexe, dominé par les fruits rouges compotés, et une structure puissante. On pourr ...

Issu de la macération du pinot noir, vinifié en fût sans fermentation malolactique, ce rosé de couleur soutenue aux reflets tuilés séduit par son nez expressif, entre grenade et cassis. Dès l'attaque, ...

mi-pinot noir mi chardonnay, un millésimé vinifié en fût et resté huit ans en cave. Nez fin et élégant d'aubépine et de poire, attaque souple et soyeuse, arômes de fruits confits très plaisants. ...

Complété par le pinot noir, le chardonnay (90%) est en vedette dans ce 2008. Il lui lègue des parfums tout en finesse de fleurs blanches, nuancés de légères notes d'évolution et de touches minérales. ...

Un assemblage de 80% de pinot noir et de 20% de chardonnay des années 2009, 2008 et 2007 et une vinification sans fermentation malolactique pour ce brut à la robe bien dorée, aux arômes discrets de fr ...

Cet extra-brut porte la marque du pinot noir (90% de l'assemblage), complété par le chardonnay. Les fruits jaunes frais et compotés dominent l'olfaction, avec un léger miel, du pruneau et du pain gril ...

né de pur pinot noir, un rosé orangé au nez frais d'orange, de citron et de fruits exotiques, légèrement vanillé, et à la bouche ample, puissante et complexe. Pour la table. ...

Les trois cépages champenois sont à l'origine de cette cuvée, dont la bulle fine et le bouquet discret de fruits mûrs ou confits traduisent l'évolution. Ces arômes de fruits compotés, de pâte de coing ...

un rosé de noirs issus des deux pinots. Parcourue d'une bulle nerveuse, une robe soutenue aux reflets dorés, prélude à un nez léger, sur les fruits secs, et à une bouche fine et longue, aux arômes d'a ...