GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Un vin expressif (fruits blancs, notes florales et minérales), au palais fin, frais et aérien, étiré dans une jolie finale citronnée. ...
Guide 2024
Des chardonnays de 45ans élevés brièvement en cuve durant 5mois ont donné à ce vin sa couleur printanière, d'un jaune tirant sur le vert. Aromatique dès l'approche, il délivre de subtiles nuances flor ...
Guide 2024
D'un seyant or pâle brillant de mille feux, ce Fuissé 2021 mêle les fruits jaunes (pêche, abricot, mirabelle) au minéral du terroir sur un fond d'agrumes. La bouche, fine, délicate, suit le même regis ...
Guide 2024
Des chardonnays plantés sur le bas du côteau de Clessé, entre Cray et Quintaine, exposés au soleil levant, sont à l'origine de cette cuvée qui s'affiche dans une robe bouton d'or. Du verre s'échappent ...
Guide 2024
Cette bouteille attire l'œil par sa belle robe dorée à reflets verts. Son nez dégage de la fraîcheur à travers ses parfums de citron et d'orange sur fond de petites fleurs blanches des haies. Une atta ...
Guide 2024
Habillé de paille, ce Charnay lumineux offre un nez discret de chèvrefeuille et de lilas blanc. Le palais apparaît bien équilibré entre le moelleux et la vivacité, avec une matière gourmande et chaleu ...
Guide 2024
Un Vinzelle séduisant par son nez frais de citron et de pamplemousse et par sa bouche croquante et acidulée. Un excellent compagnon pour un plateau de fruits de mer. ...
Guide 2024
Ce Lugny doré aux reflets paille dévoile un nez fin de fruits frais, de fleurs blanches et de miel d'acacia. La minéralité du terroir se découvre dans un palais rond et épanoui, qui s'étire longuement ...
Guide 2024
Issu d'un sol calcaire à entroques du Jurassique, couvert d'argile, ce blanc limpide et brillant s'illumine de reflets paille. Son olfaction puissante offre des arômes flatteurs de miel, de coing et d ...
Guide 2024
Sous des apparences paille à reflets éclatants, ce Chaintré livre un nez équilibré entre les fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia) et les agrumes (citron). Sensations que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2024
Vêtu d'un or profond aux larmes ondoyantes, ce villages dévoile une palette aromatique riche et complexe de fruits compotés, d'amande fraîche et d'ananas. En bouche, il se révèle ample et gras, avec e ...
Guide 2024
Un belle entrée dans le Guide avec cette cuvée vinifiée et élevée en amphores, d'où son nom. Un joli mâcon couleur grenat ouvert sur d'intenses parfums de fruits noirs; le prélude à une bouche ample e ...
Guide 2024
Or blanc à reflets verts, ce vin exhale de nombreuses fragrances rappelant les fruits gorgés de soleil comme l'ananas et la pêche jaune, le tout serti de boisé fin. Bien équilibré et gourmand, délicat ...
Guide 2024
Drapé de jaune d'or à reflets tilleul, ce givry dévoile des parfums de pomme et de citron mêlés à des notes plus douces de vanille et de pêche de vigne. L'élevage de 12mois en fût permet le déploiemen ...
Guide 2024
Un nez épicé et une belle fraîcheur en bouche, le tout sur fond de fruits rouges légèrement confiturés: un irancy bien typé. ...
Guide 2024
Une robe rubis avec une auréole cuivrée, un nez sur le cuir fumé qui vient en support des fruits noirs bien mûrs, l'approche est engageante. La bouche n'est pas en reste. Elle s'inscrit dans la contin ...
Guide 2024
Du fruit, encore du fruit, toujours du fruit dans ce vin friand et chaleureux, à boire sur… le fruit. ...
Guide 2024
En Buliet, plus grand climat classé en village sur Cheilly, livre un 2020 croquant, ouvert sur le cerise poivrée et la violette. Déliée, vive, presque acidulée, appuyée sur des tanins bien fondus, la ...
Guide 2024
D'intenses reflets dorés dansent dans le verre, duquel s'échappent des fragrances de fruits jaunes et blancs. L'attaque est franche, directe, ouvrant sur une bouche tendue, minérale et fraîche, de bel ...
Guide 2024
D'un or pâle et brillant, ce rully livre un bouquet légèrement iodé souligné de beurre frais et de fleur d'oranger qui invite à la découverte. En bouche, le miel d'acacia tapisse les papilles, puis la ...
Guide 2024
Ce saint-véran dévoile un nez expressif rappelant la prairie ensoleillée avec ses notes florales et végétales soulignées de miel d'acacia. Après une attaque vive et franche se développe une matière fr ...
Guide 2024
Encore timide dans son approche, ce vin s'ouvre doucement sur de délicates notes minérales et de fleurs blanches. Au palais, il se donne plus largement, mariant suavité et acidité autour de saveurs de ...
Guide 2024
D'une robe or pâle aux reflets citronnés s'échappent des arômes fruités (poire, pêche, litchi) soulignés d'un trait épicé. Ces saveurs fruitées infusent une bouche à la fois ronde et acidulée, stimulé ...
Guide 2024
Vinifié sans adjonction de soufre et élevé pour 10% en fût de chêne, ce saint-véran tient son rang. Il dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches, de citron et de caillou. De la bouche, on retient ...
Guide 2024
Un très joli saint-véran élevé 9mois en fût, doré à souhait, au nez de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'agrumes, à la bouche fine, élégante, bien fruitée, rafraîchie par une note mentholée et pa ...
Guide 2024
Un saint-véran de bonne expression, floral (aubépine) et fruité (citron), souple, frais et sapide en bouche. Simple et de bon goût. ...
Guide 2024
Un pinot accessible, dont on retient le nez ouvert, d'une belle franchise de fruit, sur la cerise et la myrtille, et la bouche aimable, légère, fraîche, qui restitue sans effet de manche ce fruité pim ...
Guide 2024
La bergamote, l'amande grillée, le miel, le beurre: comment ne pas être séduit par les arômes de pâtisserie de ce beau vin blanc? On aime tout autant son palais ample, gras et long. Pourquoi pas sur u ...
Guide 2024
La typicité est au rendez-vous avec ce gamay charnu et rond, aux arômes de framboise et aux notes fumées. ...
Guide 2024
Des arômes de fruits noirs vanillés se développent en bouche autour de saveurs tanniques et juteuses; en finale, le retour de la mûre et de la cerise font saliver. ...
Guide 2024
Les fruits jaunes mûrs donnent le ton, puis le miel de fleur blanche annonce une bouche souple, ronde et gourmande: une roussanne harmonieuse, d'une plaisante suavité. ...
Guide 2024
Vendangées sous la pleine lune et en légère surmaturité, les vignes d'altesse de 50ans du domaine ont donné cette élégante roussette aux arômes complexes d'abricot, de cire d'abeille et d'infusion de ...
Guide 2024
Vinifiée sans soufre, cette roussette est un assemblage de 80% d'altesse élevée six mois en cuve et d'altesse passée en fût pendant six mois. D'intenses arômes de fleurs, de pomme et de poire pochée s ...
Guide 2024
Le nom de cette cuvée est un clin d'œil à Rousseau, qui vante la roussette de Frangy dans ses Confessions. Il aurait certainement apprécié cette altesse aux arômes d'abricot, de pâte de coing et de mi ...
Guide 2024
Dominé par les agrumes, citron et pamplemousse, ce Chignin à la bouche droite, vive et généreuse à la fois est un bon exemple de jacquère harmonieuse et typée. ...
Guide 2024
Les vieilles vignes du Clos de la Galèze (certains ceps ont 130 ans!) ont donné cette mondeuse très concentrée, passée dix mois en fût de chêne. Exprimant les fruits rouges et noirs (fraise, mûre et g ...
Guide 2024
Un malbec élevé en cuve et fût qui a bien pris le soleil du millésime, d'où ces arômes débridés et chaleureux de fruits rouges, de fruits à l'alcool et de vanille, et cette bouche cossue, ample, d'une ...
Guide 2024
Élevé 12mois en demi-muid puis en cuve, un 2020 puissant, de bonne concentration, dont on aime le nez épanoui de fruits noirs et d'épices relevé d'une touche végétale, et la bouche cossue, flanquée de ...
Guide 2024
Un chenin consistant aux arômes épanouis, floraux au nez, plus fruités en bouche (poire), qui convainc par son volume, sa chair, son équilibre entre rondeur et fraîcheur et par sa longueur remarquée. ...
Guide 2024
Un chenin sur schiste élevé 10mois en fût dont on retient le nez discret et floral, et la bouche énergique, tendre à l'attaque, puis plus vive, fluide, dynamisée par une belle acidité citronnée. Un bl ...
Guide 2024
D'un bel équilibre, un bon fruit, de la richesse, de la puissance, de l'allonge: ce cabernet franc bien campé sur des tanins enrobés par son élevage en barrique promet une bonne garde. ...
Guide 2024
Portée par une belle matière très agréablement fruitée et soutenue par un élevage en barrique qui lui octroie de fines touches boisées, cette sélection parcellaire affiche une belle puissance tannique ...
Guide 2024
Les 11mois de barrique passent inaperçu et laissent les fruits blancs et exotiques s'exprimer sans réserve dans un nez franchement plaisant. On les retrouve aussi vigoureux dans une bouche pure, alert ...
Guide 2024
Un chenin vieilli un an en fût, à fort caractère. Des arômes de genêt et de fruits jaunes mûrs infusent une bouche puissante, aussi vive que chaleureuse, dont la finale vient buter sur les amers du cé ...
Guide 2024
Un chenin tonique, qui fait dans la discrétion. Derrière une robe limpide se dévoilent des arômes ténus de fruits blancs et de citron vert, qui gagnent franchement en intensité dans une bouche tendue, ...
Guide 2024
Entre fruits exotiques et fruits secs, ce liquoreux trouve une belle voie d'expression, livrant de la fraîcheur et une agréable note acidulée, d'abricot notamment. Un vin puissant et intense, à associ ...
Guide 2024
Travaillé en fonction des cycles lunaires, d'où son le nom, et issu de vignes de 45ans, ce bourgueil s'ouvre sur les fruits rouges un peu fumés. En bouche, il se montre vigoureux à l'attaque, puis aci ...
Guide 2024
Des vieilles vignes centenaires élevées deux ans en cuve ont livré un jus limpide, rubis, aux senteurs discrètes de petits fruits des bois. On retrouve le fruit dans une bouche friande, droite, un tan ...
Guide 2024
Expressif effectivement que ce cabernet friand, élevé en cuve et fût, dont le nez se caractérise par une infusion de fraises et de mûres. Le fruit coule tout seul dans une bouche légère, souple, ourlé ...
Guide 2024
Des vignes de plus de cinquante ans à l'œuvre dans ce bourgueil ouvert sur la griotte et le fruit noir, saupoudré d'une touche de chêne venue d'un séjour en fût. L'élevage a très joliment enrobé une b ...
Guide 2024
Des vignes vénérables de 80ans, 8mois de fûts et beaucoup de fruit dans ce Concerto qui s'ouvre avec gourmandise sur des notes de fruits rouges et noirs et d'olive. La vanille s'invite dans une bouche ...
Guide 2024
Du caractère dans ce vin très sombre, aux parfums de fruits rouges bien mûrs, de poivre et de végétal frais. Ronde à l'attaque, expansive dans ses parfums, cadrée par des tanins vigoureux et de bonne ...
Guide 2024
Ce vin expressif, accessible, offre un très beau fruit, tout en notes fraîches. La bouche prolonge ce registre tendu et frais autour de tanins soyeux, bien intégrés. On pourra l'attendre et le marier ...
Guide 2024
Des vignes de 60ans et un élevage d'un an en barrique fondent cette cuvée de plein fruit, entre fraise, groseille et cerise juteuse. La bouche se montre dense et fraîche, sans aucun excès de bois, por ...
Guide 2024
Un saumur-champigny riche et dense, voué à la garde, indubitablement. Le fruit est déjà bien en place, les tanins fermes et présents encadrant une bouche structurée, mûre et corsée. ...
Guide 2024
Une belle trame tannique, un fruit intense, de la fraîcheur et de la longueur, voilà un cabernet qui répond point par point à toutes les attentes. Un classique du secteur. ...
Guide 2024
Seulement 60ares à l'origine de cette cuvée rayonnante de fruit, qui séduit dès le nez par son expression gourmande. La bouche apparaît ronde, charnue, bien constituée, persistante, avec une agréable ...
Guide 2024
Issu d'un de ces sols de micaschistes que Pierre Picot sait si bien valoriser, ce rosé s'affirme d'emblée par la qualité et la sobriété de son olfaction: fond floral (rose), notes de fruits rouges (fr ...
Guide 2024
Une parcelle plantée juste devant le manoir dénommé La Voûte, sur des sols silico-argileux pierreux. Un nez intense un peu lacté aux notes de pêche et de citron ouvre sur une bouche à l'accent franche ...
Guide 2024
Un vin sans soufre ajouté, élevé en cuve, aux senteurs épanouies de cassis surmûri et de moût de raisin. Un joli fruit qui s'exprime sans entrave dans une bouche grasse à souhait mais croquante, aux t ...