GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Un chardonnay qui affiche sa richesse avec une approche or tendre paré de reflets argent. Le nez est intense, agréable, et au-delà du boisé vanillé et torréfié, c'est l'acacia qui prend le pas sur la ...
Guide 2024
De ces vieilles vignes élevées en cuve, on retient le nez expansif qui décline la tapenade, la garrigue, les fruits rouges et le cacao. D'une séduction évidente, la bouche a tout pour plaire: une atta ...
Guide 2024
Un bien joli vin, drapé d'une robe rose poudré, aux arômes flatteurs, très frais, intensément floraux et fruités. Le melon et les fruits des bois infusent une matière ample, croquante, tendue à souhai ...
Guide 2024
Une robe à peine teintée, un nez timide mais délicat, entre fleurs blanches et laurier, une bouche plus expressive, bien en chair, large, étirée sur la groseille: un vrai rosé de gastronomie. ...
Guide 2024
Une robe étincelante, des arômes fringants de fleurs et de pêche blanche, une bouche volubile dont on retient la texture épanouie, le volume, le croquant du fruit et surtout la formidable fraîcheur. E ...
Guide 2024
40% de grenache noir et de mourvèdre en complément de la syrah dans ce vin élevé un an en fûts. Des arômes appétants de confiture de fruit noirs, un soupçon de vanille, beaucoup d'ampleur, de la sucro ...
Guide 2024
Cabernet-sauvignon et merlot sont assemblés à parts égales dans ce 2020 aussi remarquable que le millésime précédent. À la robe soutenue répond un nez intense et complexe, où la mûre et le cassis mâti ...
Guide 2024
Vinifiée en cuve et restée 12 mois en barrique, cette cuvée met en avant le merlot (90%, avec le cabernet franc en appoint). Le cépage majoritaire lui lègue d'intenses arômes de fruits noirs et une bo ...
Guide 2024
Fortement majoritaire, le petit manseng (90%) est passerillé, phénomène naturel de post maturité où le soleil concentre les éléments constitutifs du raisin; tout l'art de la date de vendange étant de ...
Guide 2024
Ce pur malbec élevé 15mois en fût s'ouvre sur des arômes intenses et complexes de fruits noirs (mûre, cassis) rehaussés d'épices, de menthol, de vanille et de chocolat. En bouche, il se révèle opulent ...
Guide 2024
Une cuvée au service de l'expression aromatique du malbec. Le nez est un panier de fruits noirs et rouges relevés d'épices et de menthol. Le palais se révèle diablement friand, suave et frais à la foi ...
Guide 2024
Après 24mois de cuve, cette cuvée s'exprime sans réserve sur les fruits rouges et noirs (griotte, cassis) avec pointe mentholée en appoint. Un fruit que prolonge une bouche très souple, soyeuse et cha ...
Guide 2024
Quatre cépages et 12 mois de barrique pour ce beau millésime ample et puissant, aux arômes intenses de fruits cuits, d'épices et de réglisse. ...
Guide 2024
Déjà distinguée dans plusieurs millésimes antérieurs, cette cuvée élevée 14 mois en barrique, née d'un assemblage équilibré des 3 grands cépages rouges bordelais (merlot 60%), frôle le coup de cœur av ...
Guide 2024
Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce floc qui associe à quasi parts égales le colombard, l'ugni blanc et le gros manseng. Au nez, les fruits frais (pêche, poire), la fleur d'oranger et les épices ...
Guide 2024
Le colombard et le gros manseng à parts égales pour ce floc bien né, ouvert sur des parfums de tilleul, de poire, de pêche et de fruits exotiques. La bouche apparaît ronde, suave, chaleureuse, équilib ...
Guide 2024
Le seul merlot à l'œuvre dans ce rosé discret mais élégant au nez, centré sur les fruits rouges et le pruneau. Un fruité prolongé par une bouche ronde, tendre, longue, bien épaulée par l'armagnac, ave ...
Guide 2024
Un fronton qui doit tout à la négrette. Au nez, le bois se marie à un fruité intense (pruneau, cerise noire) et à de fines notes florales. En bouche, il reste bien présent mais se fond dans une matièr ...
Guide 2024
Après 12mois passé en fût, ce fronton livre un bon bouquet de fruits rouges et de violette sur un fond boisé encore bien présent mais de qualité. Le fruit reste intact dans un palais très équilibré, à ...
Guide 2024
Drapé dans une belle robe brillante aux reflets d'or, ce superbe liquoreux dévoile un nez subtil et harmonieux de fleurs blanches, de miel, d'abricot et d'épices douces. En bouche, il se révèle ample, ...
Guide 2024
Le sauvignon et le len de lel à l'œuvre dans cette cuvée d'un bel éclat doré, au nez toasté, vanillé, beurré et miellé. Une attaque ample introduit une bouche dense, construite sur la générosité plutô ...
Guide 2024
D'un élégant jaune paille, ce blanc livre au nez des parfums gourmands de brioche et de vanille. Des notes boisées fondus qui irriguent aussi une bouche ample et riche, agrémentée de nuances exotiques ...
Guide 2024
Passé à un souffle du coup de cœur, ce moelleux se montre intensément fruité au nez comme en bouche, d'une grande élégance, ample, tendre sans lourdeur, soutenu par un bon boisé épicée et une fine aci ...
Guide 2024
Le choix judicieux de vinifier et élever le petit manseng en barrique pour arrondir sa fougue est gagnant. Il en ressort une couleur jaune d'or et un nez frais de chèvrefeuille sur un fond de notes vé ...
Guide 2024
Majoritairement composé du petit manseng et secondé du gros manseng, ce jurançon sec dévoile au nez de fins arômes de raisin frais, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Arômes prolongés avec une ...
Guide 2024
Ce 2021, qui met en avant le sémillon et qui ne connaît pas le bois, est encore plus apprécié que son devancier. Ses atouts? Sa palette aromatique, qui décline l'amande douce, les fruits confits, le m ...
Guide 2024
Issu de merlot (50%), de malbec (30%) et de cabernet franc, élevé 18 mois en barrique, un rouge de garde intense, consistant, élégant et frais, aux tanins fins, marqué par un fin boisé empyreumatique ...
Guide 2024
Les «filles» travaillent bien dans les vignes (et maintenant au chai), et cette cuvée, qui leur est dédiée, figure une fois de plus dans ces pages (coup de cœur pour le 2018). Issue de merlot majorita ...
Guide 2024
Certains dégustateurs auraient bien donné un coup de cœur à cette cuvée proposée par un domaine régulier dans cette appellation. Trois mots pour la résumer: complexité, puissance et fraîcheur. Cassis, ...
Guide 2024
La cuvée Prestige assemble les quatre cépages de l'appellation et séjourne 18 mois en barrique après une très longue macération. Parée d'une robe profonde, elle dévoile de belles qualités aromatiques ...
Guide 2024
Né de syrah (70%) et de tannat, ce vin dévoile des parfums intenses d'épices, de grillé, de tabac et de fruits noirs. Une attaque franche et nette ouvre sur un palais rond, ample, arrimé à des tanins ...
Guide 2024
D'un classicisme de bon ton, associant mourvèdre et grenache à parité, complétés de cinsault (20%), ce vin offre tout ce que l'on attend d'un bon rosé dans la tradition de bandol: une robe peau de pêc ...
Guide 2024
Six cépages s'associent dans cet élégant rosé couleur pêche, au nez frais et disert mêlant fruits du verger, agrumes et notes végétales sur un fond finement amylique. On retrouve cette élégante palett ...
Guide 2024
Quelques reflets cuivrés ornent la robe saumonée de ce rosé charmeur et épanoui. Le nez cède tout aux agrumes, dans leur version fraîche et zestée, mais aussi pâtissière avec ses effluves de tarte au ...
Guide 2024
Une cuvée réjouissante, mi-rolle mi-ugni blanc, au nez friand et élégant de tilleul, de citronnelle et de zeste de mandarine. En bouche, on croque dans le raisin frais, puis se révèle une matière tend ...
Guide 2024
Née d'une petite parcelle d'un hectare plantée de rolle, cette cuvée séduit par sa robe jaune vif au liseré doré. Disert, le nez marie les fruits frais (poire, pomme reinette) et l'amande à des notes ...
Guide 2024
Une bonne proportion de tibouren (32%), cépage emblématique de la Provence, vient en appoint du grenache (56%) complété d'une touche de syrah. Parée d'une belle robe corail, cette cuvée déploie un bou ...
Guide 2024
Cette attrayante cuvée, qui porte le nom de la fille de la famille, provient de jeunes ceps de rolle et d'une élevage bref de 3mois en cuve. Elle dévoile un nez fin et primesautier de bourgeon de cass ...
Guide 2024
Ce beau rosé composé de grenache (65%), tibouren (25%), syrah et rolle, d'une pâleur très tendance, dévoile un nez délicat et pur de clémentine et de fleur d'oranger. Les arômes se font plus intenses ...
Guide 2024
D'un jaune lumineux à reflets verts, ce blanc présente un nez précis, frais et expressif où s'entremêlent le kiwi, la pêche jaune, l'aubépine et les agrumes. La bouche se montre parfumée, sapide et dy ...
Guide 2024
Des ceps de 40ans de mourvèdre (60%), de grenache (30%) et de cinsault au menu de cette cuvée à la charmante robe abricot, qui ravit par son bouquet expansif de fruit de la Passion, d'ananas confit et ...
Guide 2024
Une belle entrée dans le Guide avec ce pur rolle élevé pour partie en cuve et pour partie en jarre de grès. D'une élégante teinte jaune pâle irisée de reflets verts, il livre au nez des parfums subtil ...
Guide 2024
Pas une once d'austérité dans ce Minotaure, dominé par le mourvèdre (60%), d'une engageante couleur saumonée à l'éclat cuivré, dont le bouquet généreux, saturé de litchi, de genêt et de pamplemousse r ...
Guide 2024
Moisson d'étoiles pour le domaine, à commencer par ce 2022 réjouissant: un rosé né de grenache (60%) et de cinsault qui, derrière une robe pâle aux reflets cuivrés, dissimule un nez puissant et flatte ...
Guide 2024
Dominé par le cinsault (60%), d'une pâleur très tendance, ce rosé fleure bon la groseille à maquereau et la chair de pomélo. Bien dans le ton, la bouche plaît par son fruité exubérant, sa sucrosité as ...
Guide 2024
On salue la régularité de ce blanc de rolle, qui avait déjà enthousiasmé le jury avec son 2021. Le 2022 charme dès l'entame avec sa robe chatoyante aux reflets tilleul et son bouquet élégant de fruit ...
Guide 2024
Habituée du Guide, cette cuvée nous gratifie d'une excellente version 2022, à la chatoyante robe œil-de-perdrix, au bouquet discret mais élégant de fruits rouges frais et de fleur d'oranger. Ample et ...
Guide 2024
Ce 100% rolle élevé 6mois en cuve s'exprime avec énergie sur des notes de fruit de la Passion et de pamplemousse mâtinés d'une touche de rhubarbe. À la fraîcheur de l'attaque succède une chair tendre, ...
Guide 2024
Le cinsault majoritaire (70%) complété de grenache a forgé le caractère friand de ce rosé, qui dévoile sous une robe diaphane de teinte «coquille d'œuf», un bouquet délicat et un brin atypique de mira ...
Guide 2024
Souvent en vue, cette cuvée tire à nouveau son épingle du jeu. Avec le rolle en vedette, elle enchante par sa belle robe jaune vif nuancée de reflets tendres et par son nez précis et éloquent de tille ...
Guide 2024
La syrah (75%) appuyée par le cabernet-sauvignon a donné vie à ce rouge épanoui, qui fleure bon la cerise confiturée, le chocolat noir et le paprika. Élégante, souple et déliée, la bouche s'appuie sur ...
Guide 2024
Une vendange nocturne et la protection des moûts de l'oxydation à toutes les étapes de la vinification ont participé au profil aérien de ce rosé qui a su conserver la fraîcheur du raisin. Une robe lum ...
Guide 2024
Portée par le rolle (75%), avec le grenache et l'ugni blanc en appoint, cette cuvée déploie un bouquet volubile de chèvrefeuille, d'amande et d'abricot. Tout aussi expressive, généreuse et suave, sur ...
Guide 2024
Très confidentiel, ce blanc composé d'une part atypique de sémillon (40%) en appoint du rolle s'annonce dans une robe vive et brillante. Expressif, le nez séduit par ses senteurs subtiles de mélilot, ...
Guide 2024
Pourpre sombre ornée de reflets vifs, la robe de ce pétulant rouge emmené par la syrah (70%), avec du grenache en appoint, est prometteuse. Encore sur la réserve, le bouquet se dévoile lentement sur d ...
Guide 2024
Dernier-né de la famille, Hayden est à l'honneur dans cette cuvée issue d'une minuscule parcelle de 35ares. De teinte chair, juste tâché, ce rosé ne laisse rien paraître à l'œil de son exubérance, laq ...
Guide 2024
Le rimage à Banyuls (de rim = raisin et âge = millésime), c'est toute l'expression du fruit du roi grenache, piégé avant fermentation complète par le mutage sur grain. C'est ainsi que le grenat flirte ...
Guide 2024
Un rosé mi-saignée mi-pressurage direct, à la robe intense et d'une belle brillance, ouvert sur la fraise fraîche, la cerise et la mûre, souple, alerte et bien fruité en bouche, dynamisé par une final ...
Guide 2024
Une belle entrée dans le Guide pour les Teixido avec deux vins retenus. Honneur à cette cuvée hommage au père du vigneron. Un rouge élevé sous bois, d'un seyant grenat soutenu, très ouvert sur les fru ...
Guide 2024
Limitrophe des schistes de Collioure, le vignoble de Valmy joue lui sur les arènes granitiques, avec vue sur mer. Un terroir d'exception qui donne ici un grenat profond au vin et une superbe minéralit ...