GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Déjà distinguée dans plusieurs millésimes antérieurs, cette cuvée élevée 14 mois en barrique, née d'un assemblage équilibré des 3 grands cépages rouges bordelais (merlot 60%), frôle le coup de cœur av ...
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Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce floc qui associe à quasi parts égales le colombard, l'ugni blanc et le gros manseng. Au nez, les fruits frais (pêche, poire), la fleur d'oranger et les épices ...
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Le colombard et le gros manseng à parts égales pour ce floc bien né, ouvert sur des parfums de tilleul, de poire, de pêche et de fruits exotiques. La bouche apparaît ronde, suave, chaleureuse, équilib ...
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Le seul merlot à l'œuvre dans ce rosé discret mais élégant au nez, centré sur les fruits rouges et le pruneau. Un fruité prolongé par une bouche ronde, tendre, longue, bien épaulée par l'armagnac, ave ...
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Un fronton qui doit tout à la négrette. Au nez, le bois se marie à un fruité intense (pruneau, cerise noire) et à de fines notes florales. En bouche, il reste bien présent mais se fond dans une matièr ...
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Après 12mois passé en fût, ce fronton livre un bon bouquet de fruits rouges et de violette sur un fond boisé encore bien présent mais de qualité. Le fruit reste intact dans un palais très équilibré, à ...
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Drapé dans une belle robe brillante aux reflets d'or, ce superbe liquoreux dévoile un nez subtil et harmonieux de fleurs blanches, de miel, d'abricot et d'épices douces. En bouche, il se révèle ample, ...
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Le sauvignon et le len de lel à l'œuvre dans cette cuvée d'un bel éclat doré, au nez toasté, vanillé, beurré et miellé. Une attaque ample introduit une bouche dense, construite sur la générosité plutô ...
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D'un élégant jaune paille, ce blanc livre au nez des parfums gourmands de brioche et de vanille. Des notes boisées fondus qui irriguent aussi une bouche ample et riche, agrémentée de nuances exotiques ...
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Passé à un souffle du coup de cœur, ce moelleux se montre intensément fruité au nez comme en bouche, d'une grande élégance, ample, tendre sans lourdeur, soutenu par un bon boisé épicée et une fine aci ...
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Le choix judicieux de vinifier et élever le petit manseng en barrique pour arrondir sa fougue est gagnant. Il en ressort une couleur jaune d'or et un nez frais de chèvrefeuille sur un fond de notes vé ...
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Majoritairement composé du petit manseng et secondé du gros manseng, ce jurançon sec dévoile au nez de fins arômes de raisin frais, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Arômes prolongés avec une ...
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Ce 2021, qui met en avant le sémillon et qui ne connaît pas le bois, est encore plus apprécié que son devancier. Ses atouts? Sa palette aromatique, qui décline l'amande douce, les fruits confits, le m ...
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Issu de merlot (50%), de malbec (30%) et de cabernet franc, élevé 18 mois en barrique, un rouge de garde intense, consistant, élégant et frais, aux tanins fins, marqué par un fin boisé empyreumatique ...
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Les «filles» travaillent bien dans les vignes (et maintenant au chai), et cette cuvée, qui leur est dédiée, figure une fois de plus dans ces pages (coup de cœur pour le 2018). Issue de merlot majorita ...
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Certains dégustateurs auraient bien donné un coup de cœur à cette cuvée proposée par un domaine régulier dans cette appellation. Trois mots pour la résumer: complexité, puissance et fraîcheur. Cassis, ...
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La cuvée Prestige assemble les quatre cépages de l'appellation et séjourne 18 mois en barrique après une très longue macération. Parée d'une robe profonde, elle dévoile de belles qualités aromatiques ...
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Né de syrah (70%) et de tannat, ce vin dévoile des parfums intenses d'épices, de grillé, de tabac et de fruits noirs. Une attaque franche et nette ouvre sur un palais rond, ample, arrimé à des tanins ...
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D'un classicisme de bon ton, associant mourvèdre et grenache à parité, complétés de cinsault (20%), ce vin offre tout ce que l'on attend d'un bon rosé dans la tradition de bandol: une robe peau de pêc ...
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Six cépages s'associent dans cet élégant rosé couleur pêche, au nez frais et disert mêlant fruits du verger, agrumes et notes végétales sur un fond finement amylique. On retrouve cette élégante palett ...
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Quelques reflets cuivrés ornent la robe saumonée de ce rosé charmeur et épanoui. Le nez cède tout aux agrumes, dans leur version fraîche et zestée, mais aussi pâtissière avec ses effluves de tarte au ...
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Une cuvée réjouissante, mi-rolle mi-ugni blanc, au nez friand et élégant de tilleul, de citronnelle et de zeste de mandarine. En bouche, on croque dans le raisin frais, puis se révèle une matière tend ...
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Née d'une petite parcelle d'un hectare plantée de rolle, cette cuvée séduit par sa robe jaune vif au liseré doré. Disert, le nez marie les fruits frais (poire, pomme reinette) et l'amande à des notes ...
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Une bonne proportion de tibouren (32%), cépage emblématique de la Provence, vient en appoint du grenache (56%) complété d'une touche de syrah. Parée d'une belle robe corail, cette cuvée déploie un bou ...
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Cette attrayante cuvée, qui porte le nom de la fille de la famille, provient de jeunes ceps de rolle et d'une élevage bref de 3mois en cuve. Elle dévoile un nez fin et primesautier de bourgeon de cass ...
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Ce beau rosé composé de grenache (65%), tibouren (25%), syrah et rolle, d'une pâleur très tendance, dévoile un nez délicat et pur de clémentine et de fleur d'oranger. Les arômes se font plus intenses ...
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D'un jaune lumineux à reflets verts, ce blanc présente un nez précis, frais et expressif où s'entremêlent le kiwi, la pêche jaune, l'aubépine et les agrumes. La bouche se montre parfumée, sapide et dy ...
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Des ceps de 40ans de mourvèdre (60%), de grenache (30%) et de cinsault au menu de cette cuvée à la charmante robe abricot, qui ravit par son bouquet expansif de fruit de la Passion, d'ananas confit et ...
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Une belle entrée dans le Guide avec ce pur rolle élevé pour partie en cuve et pour partie en jarre de grès. D'une élégante teinte jaune pâle irisée de reflets verts, il livre au nez des parfums subtil ...
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Pas une once d'austérité dans ce Minotaure, dominé par le mourvèdre (60%), d'une engageante couleur saumonée à l'éclat cuivré, dont le bouquet généreux, saturé de litchi, de genêt et de pamplemousse r ...
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Moisson d'étoiles pour le domaine, à commencer par ce 2022 réjouissant: un rosé né de grenache (60%) et de cinsault qui, derrière une robe pâle aux reflets cuivrés, dissimule un nez puissant et flatte ...
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Dominé par le cinsault (60%), d'une pâleur très tendance, ce rosé fleure bon la groseille à maquereau et la chair de pomélo. Bien dans le ton, la bouche plaît par son fruité exubérant, sa sucrosité as ...
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On salue la régularité de ce blanc de rolle, qui avait déjà enthousiasmé le jury avec son 2021. Le 2022 charme dès l'entame avec sa robe chatoyante aux reflets tilleul et son bouquet élégant de fruit ...
Guide 2024
Habituée du Guide, cette cuvée nous gratifie d'une excellente version 2022, à la chatoyante robe œil-de-perdrix, au bouquet discret mais élégant de fruits rouges frais et de fleur d'oranger. Ample et ...
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Ce 100% rolle élevé 6mois en cuve s'exprime avec énergie sur des notes de fruit de la Passion et de pamplemousse mâtinés d'une touche de rhubarbe. À la fraîcheur de l'attaque succède une chair tendre, ...
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Le cinsault majoritaire (70%) complété de grenache a forgé le caractère friand de ce rosé, qui dévoile sous une robe diaphane de teinte «coquille d'œuf», un bouquet délicat et un brin atypique de mira ...
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Souvent en vue, cette cuvée tire à nouveau son épingle du jeu. Avec le rolle en vedette, elle enchante par sa belle robe jaune vif nuancée de reflets tendres et par son nez précis et éloquent de tille ...
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La syrah (75%) appuyée par le cabernet-sauvignon a donné vie à ce rouge épanoui, qui fleure bon la cerise confiturée, le chocolat noir et le paprika. Élégante, souple et déliée, la bouche s'appuie sur ...
Guide 2024
Une vendange nocturne et la protection des moûts de l'oxydation à toutes les étapes de la vinification ont participé au profil aérien de ce rosé qui a su conserver la fraîcheur du raisin. Une robe lum ...
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Portée par le rolle (75%), avec le grenache et l'ugni blanc en appoint, cette cuvée déploie un bouquet volubile de chèvrefeuille, d'amande et d'abricot. Tout aussi expressive, généreuse et suave, sur ...
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Très confidentiel, ce blanc composé d'une part atypique de sémillon (40%) en appoint du rolle s'annonce dans une robe vive et brillante. Expressif, le nez séduit par ses senteurs subtiles de mélilot, ...
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Pourpre sombre ornée de reflets vifs, la robe de ce pétulant rouge emmené par la syrah (70%), avec du grenache en appoint, est prometteuse. Encore sur la réserve, le bouquet se dévoile lentement sur d ...
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Dernier-né de la famille, Hayden est à l'honneur dans cette cuvée issue d'une minuscule parcelle de 35ares. De teinte chair, juste tâché, ce rosé ne laisse rien paraître à l'œil de son exubérance, laq ...
Guide 2024
Le rimage à Banyuls (de rim = raisin et âge = millésime), c'est toute l'expression du fruit du roi grenache, piégé avant fermentation complète par le mutage sur grain. C'est ainsi que le grenat flirte ...
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Un rosé mi-saignée mi-pressurage direct, à la robe intense et d'une belle brillance, ouvert sur la fraise fraîche, la cerise et la mûre, souple, alerte et bien fruité en bouche, dynamisé par une final ...
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Une belle entrée dans le Guide pour les Teixido avec deux vins retenus. Honneur à cette cuvée hommage au père du vigneron. Un rouge élevé sous bois, d'un seyant grenat soutenu, très ouvert sur les fru ...
Guide 2024
Limitrophe des schistes de Collioure, le vignoble de Valmy joue lui sur les arènes granitiques, avec vue sur mer. Un terroir d'exception qui donne ici un grenat profond au vin et une superbe minéralit ...
Guide 2024
Un blanc de marsanne et de grenache qui hésite entre fruits exotiques et pêche de vigne, puis qui se fait rond, gourmand, ample mais fin, avec un boisé vanillé très bien fondu en soutien. ...
Guide 2024
La complicité des cépages traditionnels du Roussillon (grenache et roussanne) et le support d'un élevage de 6mois en barriques neuves offrent un vin pâle, cristallin, où l'amylique rejoint les fruits ...
Guide 2024
D'un seyant rouge grenat, cet assemblage de grenache, syrah et carignan dévoile un nez gourmand de cerise confite, relayé par une bouche équilibrée, soulignée par une juste acidité et des tanins soyeu ...
Guide 2024
Syrah et grenache à l'œuvre dans cette cuvée d'une belle intensité aromatique (fruits rouges, tapenade, menthol, notes florales), légèrement suave en bouche, épaulée par des tanins fermes mais élégant ...
Guide 2024
Une robe grenat foncé habille cette cuvée d'un abord discret, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges macérés, le grillé et le fumé de la barrique. Une attaque franche introduit une bouche ampl ...
Guide 2024
Sur les terres noires de Maury, où le grenache est roi, s'entourer de syrah demande du doigté. Ici, une macération longue pendant un mois, un élevage de 18mois en fûts de 500l et de 3ans en cuve, un p ...
Guide 2024
Un vin profond à l'œil comme au nez, ouvert sans réserve sur les fruits rouges et la réglisse. La bouche n'est pas en reste; on y retrouve la même intensité de fruits, ainsi que des tanins bien présen ...
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Un bon classique en effet (syrah, grenache, mourvèdre), rubis profond à l'œil, très aromatique au nez, sur le cassis, les épices et les sous-bois, fruité, riche, rond, charnu en bouche, mais aussi d'u ...
Guide 2024
Un joli doré brillant, des arômes de rose, de menthe, d'herbe fraîche, de jasmin et de buis, une bouche élégante, sur la bergamote et des notes salines, une longue finale pleine de vivacité: ce muscat ...
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Jaune pâle et limpide, ce muscat dévoile au nez des arômes appétentes de poire et de litchi. On croque aussi dans le fruit (abricot, coing) dans une bouche très aromatique, très fraîche, très longue, ...
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Une belle cuvée de grenache noir et de carignan née sur des sols de schistes, à laquelle cet assemblage apporte élégance et fraîcheur. Le nez est dominé par les fruits rouges légèrement confiturés et ...
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Cet ambré 2008 du Château Montner livre un équilibre très assuré, offrant de la fraîcheur compensant un agréable moelleux et des arômes gourmands de fruits confiturés (abricot) et de fruits secs (aman ...
Guide 2024
Avec le riesling, le gewurztraminer est le cépage le plus cultivé sur le grand cru granitique de Blienschwiller. Il semble apprécier ici les années tardives, pas trop solaires, à en juger par son palm ...