GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
L'auxerrois à son meilleur dans cette cuvée qui fleure bon la pêche bien mûre. Une attaque fraîche prélude à un milieu de bouche plus tendre et rond, agrémenté de nuances florales et qui s'étire dans ...
Guide 2024
Un rosé bien ouvert sur les petits fruits rouges (fraise, framboise, cerise) agrémentés de touches de bonbon et de réglisse, d'une grande fraîcheur et très long en bouche. Il a tout bon. ...
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Le nez, intense et complexe, convoque la cerise, la violette, les épices ou encore le tabac blond. Une attaque suave ouvre sur un palais ample et gras, porté par une belle présence tannique sans austé ...
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Né d'une année particulièrement solaire, ce bergerac sec vinifié et élevé 6 mois en fût garde une belle fraîcheur. Au nez, il associe un léger boisé vanillé et des notes d'agrumes léguées par le sauvi ...
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Élu coup de cœur dans le millésime précédent, le côtes-de-bergerac du domaine se maintient à un haut niveau. Il associe merlot, malbec et cabernet-sauvignon et vieillit 12mois en barrique. Ses atouts? ...
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À l'origine de cette cuvée, 3/4 de cabernets (dont 50% de cabernet-sauvignon) pour 1/4 de merlot. Aussi remarquable que le millésime précédent, le 2020 revêt une robe presque noire. Intense, généreux ...
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Une belle continuité dans la qualité pour ce domaine, puisque le 1er millésime des nouveaux propriétaires s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. Ses atouts? Un nez précis, bien ouvert sur les ...
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Le jus avant la fermentation est maintenu au froid 10jours dans le trouble, source de richesse aromatique et de gras. L'autre originalité technique est d'élever le vin en cuve sur lies protectrices. D ...
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Gros et petit manseng composent à parts égales ce jus issu d'une macération pelliculaire et d'un pressurage doux. La fermentation en barrique et l'élevage sur lie accompagnent fruit et matière pour pl ...
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L'équinoxe du 21 septembre ne passera plus inaperçue quand vous aurez dégusté ce superbe blanc sec, et les larmes dorées qui glissent le long des parois du verre, vous consoleront de l'annonce du décl ...
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D'une belle intensité colorante, ce buzet de caractère déploie au nez des arômes intenses de fruits très mûrs (pruneau, griotte) mâtinés d'épices et de notes toastées. Une attaque sur le menthol et le ...
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Aux côtés du malbec, cette cuvée accueille 20% de merlot. Dans le verre, un cahors bien ouvert sur les fruits noirs mûrs, agrémentés de notes de poivron, d'épices et de Zan. La bouche est suave, ronde ...
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Une très belle expression du malbec que cette cuvée sans soufre ajouté, au nez expressif et solaire de fruits noirs mûrs et de violette. Une générosité de fruit que l'on retrouve dans une bouche puiss ...
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Le languedocien Gérard Bertrand avec sa casquette de négociant pour cette jolie friandise fruitée, au nez expressif de cassis, de mûre, de fraise et de réglisse. Du volume, de la chair, du fruit, de l ...
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Un assemblage malbec (90%) et merlot pour cette cuvée fruitée et mentholée au nez, gourmande, ample, ronde et suave en bouche. ...
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Malbec et merlot unis dans ce cahors de négoce; un vin aromatique (fruits rouges et noirs relevés de poivre et de menthol), rond et charnu en bouche, aux tanins souples et fondus. ...
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Issue de pur merlot, cette cuvée déploie des parfums de petits fruits rouges mûrs, voire confiturés, nuancés d'arômes évoquant des productions historiques du Lot-et-Garonne: pruneau et tabac, ce derni ...
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Une palette aromatique flatteuse, entre fruits noirs, épices, réglisse et torréfaction (café, chocolat), une bouche ample et charnue aux tanins fondus, un boisé bien intégré: une belle expression du m ...
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Colombard (80%) et gros manseng composent un floc très élégant dès l'olfaction avec ses fins arômes de pêche et de fleurs blanches. La bouche, à l'unisson du bouquet, des notes miellées en plus, affic ...
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Né du seul merlot, ce rosé séduit d'emblée par son nez tout en fruit (cerise, fraise). Fruit qui reste très présent dans une bouche souple, suave et persistante. Une bien jolie gourmandise à savourer ...
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Issu à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, ce floc convoque les fruits confiturés (poire, prune) à l'olfaction, sur un bon fond d'armagnac. Une palette qui se prolonge dans une bouche sou ...
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D'un seyant grenat, ce floc rosé livre au nez des parfums intenses de poire, de prune et de fruits rouges frais. Un fruit qui trouve un écho persistant dans une bouche ample, suave et fraîche à la foi ...
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Ce gaillac complexe et expressif, né de loin de l'œil, de sauvignon, de muscadelle et de mauzac, dévoile des parfums floraux et fruités bien affinés, puis légèrement épicés. Une attaque franche prélud ...
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Cette cuvée élevée en fûts associe braucol et syrah. On aime sa complexité (notes de cuir, d'humus, de fruits confiturés et de kirsch, comme sa bouche ronde et séveuse, portée par des tanins veloutés, ...
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Cette cuvée s'ouvre sur des parfums intenses d'agrumes et de pêche, puis apparaissent des senteurs de buis et de fleurs blanches. Vive en attaque, la bouche se montre ample, droite, fraîche, avec une ...
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Le petit manseng en version moelleux. Au nez, des arômes de fruits secs, de miel et de pâtisserie. En bouche, de la longueur et un bel équilibre sucres-acidité. ...
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Une robe grenat aux reflets violines habille ce madiran avec intensité. Au nez, les fruits rouges et noirs voisinent avec des notes fumées et de tabac frais. La bouche, ample et dense, déploie des tan ...
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Un vin vinifié et élevé sans soufre ajouté, qui a connu une extraction par pigeage en début de fermentation visant l'intensité. Et le jury ne s'y est pas trompé, soulignant la profondeur de la robe, l ...
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Au nez, ce madiran dévoile des arômes de fruits rouges frais accompagnés de notes d'eucalyptus et d'épices. Un fruit que l'on retrouve dans une bouche déliée, souple, fraîche, aux tanins fondus. Un ma ...
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Élevée en fûts de réemploi, la cuvée classique évoque la cuvée Folly par sa palette aromatique fruitée, florale et épicée. Un vin puissant et structuré, à la fois généreux et frais. ...
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Si en termes de volumes, la production de la cave en saussignac reste modeste, elle est de qualité, témoin ce 2020 qui s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. Pur sémillon vieilli en an en fût ...
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Le grenache (67%) et un assemblage de vin de presse et de saignée comme il est de mise sur l'appellation ont forgé la personnalité de ce rosé exemplaire, qui soigne sa présentation dans son élégante r ...
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Un pur rolle or pâle brillant, au bouquet ouvert de pamplemousse rose et de tilleul, mâtiné d'une touche anisée. Alerte et friande à l'attaque, bien parfumée, la bouche déploie progressivement du volu ...
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La robe pâle de teinte sable aux reflets nacrés est d'une séduction immédiate, de même que le nez, complexe et raffiné, déclinant le narcisse, l'ananas et le fenugrec. Une attaque ample et ciselée ouv ...
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L'habit ne faisant pas le moine, la robe pâle cache un rosé de caractère. Éloquent et complexe, le nez s'exprime avec enthousiasme sur le jasmin, les fruits exotiques et l'orange confite. En bouche, o ...
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Ballotage favorable pour la syrah (55%) aux côtés du grenache (45%) dans ce rouge qui a bénéficié d'un élevage long de 18mois sous bois. Du nez, on retient l'élégance des parfums de laurier et de poiv ...
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Derrière de seyants reflets pétale de rose, cette cuvée issue de syrah et de grenache à parts égales, tonifiée d'une touche de vermentino (10%) et de cinsault (10%), libère de subtiles fragrances de f ...
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Issu d'un assemblage de jus de goutte et de jus de presse, cette cuvée séduit par sa teinte saumonée à l'éclat fauve et par son bouquet expansif de rose ancienne et d'abricot confit, rehaussé d'une to ...
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Mi-grenache mi-cinsault, ce rosé charme par sa robe pâle irisée de reflets saumonés et par son aromatique friande de bonbon à la fraise et de pêche de vigne, tonifiée de notes anisées. Une belle confi ...
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Dans sa jolie robe rose poudrée, cette Gamali –surnom affectueux de la maman des frères vignerons– porte beau. Équilibré et subtil, le nez mêle notes florales et fruitées à des parfums de cédrat. La b ...
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De jeunes vignes de rolle (15ans) sont à l'œuvre dans ce joli blanc bouton d'or, au nez friand de seringua, d'agrumes et de pomme granny, tonifié par une touche minérale de craie. Souple et vive à l'a ...
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Prénommé d'après la fille des propriétaires, ce pur rolle, fermenté et élevé en barriques de 228l (6mois), dévoile un nez capiteux de fleur de sureau, nuancée de notes boisées de vanille et de tabac b ...
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Ce rosé né de cinsault (80%) et de grenache, à la robe classiquement pâle, s'ouvre sur des parfums subtils et finement floraux (acacia, sureau, œillet). L'intensité et la complexité aromatiques monten ...
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Il doit tout au rolle, ce joli blanc à la robe or pâle bardée de reflets argentés, au bouquet fin et complexe de pêche jaune, de rose et d'aromates (thym, anis), intensément épicé. Le charme continue ...
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Une entrée au Guide par la grande porte pour ce jeune domaine avec ce blanc éloquent, né de ceps de 12ans de rolle (90%) et d'ugni blanc. Au nez se dévoilent des parfums attrayants de jasmin, de fleur ...
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Pas de bois pour cette cuvée tout en fruit, qui s'est placée parmi les finalistes au moment d'élire les coups de cœur. Épaulée par le cabernet-sauvignon (20%), la syrah se taille la part du lion pour ...
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Grenache (60%) et syrah sont à l'œuvre dans cette cuvée vivifiante et savoureuse, qui séduit dès l'entame par sa robe diaphane et son bouquet foisonnant de chèvrefeuille, de guimauve et d'écorce d'ora ...
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Tout n'est que finesse dans ce blanc séduisant, au bouquet fringant et intense de muguet, d'aubépine et d'anis vert. Puis la rondeur de fruits blancs miellés tapisse un palais traduisant un élevage me ...
Guide 2024
Un rosé plébiscité pour sa belle fraîcheur, son fruité amylique et sa rondeur bonhomme relevée par cette petite amertume finale tant appréciée dans les rosés. ...
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Aidés par un joli travail de vinification pour fondre l'ensemble, grenache, syrah et mourvèdre s'expriment tout en fraîcheur dans ce vin gorgé de fruits rouges et noirs très mûrs, finement épicé et ré ...
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Un rosé un brin amylique au premier nez, enrobé ensuite par la sucrosité et la gourmandise de notes de fraise et de framboise; arômes relayés par un palais friand, bien équilibré entre vivacité et dou ...
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Ce Lesquerde d'un beau grenat soutenu dévoile un nez fin de cerise mûre, de vanille fraîche et de réglisse. La bouche apparaît ample, suave, ronde, concentrée, étayée par des tanins affinés et doux. G ...
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Tout est dit sur l'origine du vin dans son intitulé: «yose» signifie schistes en catalan. Sur ce terroir original, le grenache blanc à parité avec l'attelage rolle-roussanne propose un vin sur les fru ...
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La tradition a du bon sur la foi de cette cuvée d'un seyant pourpre très soutenu, au nez non moins intense de fruits rouges acidulés, d'épices douces et de notes florales. Une attaque douce ouvre sur ...
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La robe est très pâle, diaphane, avec de légers reflets argentés. Le vin, timide au premier abord, prend vite confiance et dévoile des senteurs de fleurs blanches, de fruits exotiques et une touche mi ...
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Un nez intense de cerise fraîche, de fraise et de sous-bois prélude à une bouche alerte et délicate, stimulée par une touche acidulée de bonbon anglais et de petits fruits rouges, avec cette même note ...
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D'un jaune tendre aux reflets verts, ce muscat dévoile un joli nez d'agrumes, de coing et de notes florales. Une palette qui infuse également une bouche longue et parfaitement équilibrée entre fine ac ...
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D'un délicat or brillant aux reflets verts, ce muscat propose un nez mentholé et fruité (citron et pamplemousse) d'une belle fraîcheur. La bouche se montre tonique, portée par la vivacité des agrumes ...
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D'une belle limpidité, ce muscat s'ouvre sans réserve sur des notes de fruits du verger, de poire notamment. Le prélude à une bouche d'une grande harmonie, où l'on retrouve la poire, version "compotée ...
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Issu d'un terroir gréseux et sablonneux d'Itterswiller, un riesling harmonieux de bout en bout, à la fois mûr et tendu. Le nez monte en puissance à l'aération, minéral, iodé, floral et citronné, nuanc ...