GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Ce côtes-du-rhône vinifié sans soufre dévoile des arômes aussi intenses que complexes de myrtille et de poivre noir, sur fond légèrement fumé. Une attaque souple ouvre sur une bouche tendre et fine, a ...
Guide 2023
Dans le ruisseau qui borde la parcelle vivent des castors, ces animaux fidèles et travailleurs. Ce sont aussi les qualités de la famille Bouteille, qui a mis toute sa rigueur dans l'élaboration de cet ...
Guide 2023
Un nez bien équilibré de mûre et de myrtille teinté de notes de garrigue, une bouche ronde, avec du volume, de la chair, des tanins serrés mais mûrs et une finale persistant sur des saveurs ensoleillé ...
Guide 2023
Fruits du verger, notes miellées, effluves florales: le viognier (90%) a laissé son empreinte sur le bouquet de cette cuvée ronde et suave en bouche, persistant sur des notes toniques (kiwi) et minéra ...
Guide 2023
À en croire l'un des jurés, l'intensité du bouquet «donne des frissons»! Arômes de cerise confite, de myrtille en coulis et notes d'œillet: le nez a de quoi séduire. La bouche affiche une texture équi ...
Guide 2023
Une étiquette qui annonce la couleur: celle d'un vin friand et facile d'accès. Si le nez demande un peu de temps pour se livrer sur des parfums de baies noires et d'une touche d'humus, la bouche est d ...
Guide 2023
Né de ceps de 40ans plantés sur le plateau à galets roulés de Signargues, ce rouge de haute expression offre au nez une palette aromatique complexe: mûre cuite, cerise confite, épices et chocolat noir ...
Guide 2023
D'un beau rouge grenat sombre, cette cuvée mi-grenache mi-syrah libère des senteurs de framboise confiturée mâtinées d'épices douces (cannelle, vanille). Elle offre aux papilles une trame charnue, ron ...
Guide 2023
Une moitié de grenache et l'autre de syrah et de mourvèdre à parité à l'œuvre dans cette cuvée vinifiée quelques jours en macération carbonique, puis fermentée longuement avant un passage en foudres d ...
Guide 2023
Né d'un terroir de sables, ce côtes-du-rhône gourmand évoque sans réserve les fruits rouges (fraise et cerise). Le palais se montre équilibré, net, avec la sucrosité attendue d'un grenache (80%) à mat ...
Guide 2023
Déjà étoilée en 2019, cette cuvée continue de tirer son épingle du jeu. Framboise écrasée, griotte au sirop, touche de cuir, le nez est de bonne augure. Promesses tenues dans une bouche élégante, char ...
Guide 2023
Sous sa robe d'un impeccable classicisme grenat, cette cuvée cache un bouquet riche, déclinant la cerise kirschée, la cannelle, le clou de girofle et la boîte à cigare. À l'unisson, la bouche affiche ...
Guide 2023
À l'intensité de la robe aubergine fait écho celle du bouquet, ouvert sur les baies sauvages et le poivre noir, révélant d'emblée la prégnance de la syrah. Ferme et dense à l'attaque, parfumé de notes ...
Guide 2023
Le nez, ensoleillé et ouvert, évoque les fruits rouges mûrs et les épices. L'attaque suave ouvre sur une bouche ronde et parfumée (framboise), structurée par des tanins croquants qui lui donnent de la ...
Guide 2023
Avec une bonne densité, du volume et des tanins veloutés, voilà un rouge séduisant, gourmand et généreux. On aime aussi son expression aromatique chaleureuse autour des baies noires et des senteurs to ...
Guide 2023
La profondeur de la robe trahit la présence de la syrah, largement dominante dans ce rouge aux cotés du grenache (20%). L'élevage de 12mois en fût se fait discret dans un bouquet frais et fin, s'expri ...
Guide 2023
Un assemblage marselan, caladoc et merlot qui sort un peu de l'ordinaire rhodanien et dont ce rouge offre une agréable alternative. Marqué du sceau de la jeunesse dans sa jolie robe violine, cette cuv ...
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En cave, le vigneron s'est inspiré du Beaujolais et de la Bourgogne: des raisins de pinot noir récoltés à la main à belle maturité, une macération carbonique en grappes entières, suivie d'un élevage d ...
Guide 2023
L'intensité de la robe, d'un grenat limpide et profond, trouve un bel écho dans un nez expressif et puissant de fruits noirs mûrs, d'épices (cumin, muscade) et de figue sèche. Gras et fruité en attaqu ...
Guide 2023
Née sur les contreforts sud du Lubéron, cette cuvée offre les charmes d'un viognier frais et floral. Chèvrefeuille et freesia se mêlent au bouquet, agrémentés de fines notes d'abricot. Des arômes qui ...
Guide 2023
Tout est élégant et mesuré dans ce lirac à point, depuis le nez ensoleillé, sur les fruits des bois compotés teintés de vanille, jusqu'à la bouche veloutée, au fruité suave, soutenue par des tanins cr ...
Guide 2023
Le grenache, dominant (60%), s'exprime en lettre majuscule dans ce rouge souple et bien typé, au nez ouvert de cerise kirschée et de gingembre saupoudré d'un soupçon de cacao. Le palais offre du volum ...
Guide 2023
L'élevage de 9mois en fût n'a pas entamé la fraîcheur du fruit de cette cuvée bien typée par la syrah dominant l'assemblage (60%), aux côtés du grenache et du mourvèdre. Au nez, des notes florales (vi ...
Guide 2023
Un luberon chaleureux et épicé, dominé par la syrah (70%), très bien servi par des notes de fraise des bois, de poivre blanc et de cuir. La bouche ne faiblit pas et déroule ces mêmes arômes, avec un f ...
Guide 2023
Une robe étonnamment pâle aux reflets abricot habille cette cuvée élaborée à partir de pressurage direct du grenache (80%) et de saignée pour la syrah. Le nez floral et légèrement végétal évolue vers ...
Guide 2023
Des reflets orangés strient la robe pétale de rose de ce rosé composé de syrah (60%) et de grenache, séduisant par ses notes capiteuses de jasmin, de cerise Napoléon et d'abricot rôti. Vif à l'attaque ...
Guide 2023
Les jeunes ceps de 8ans de cinsault (60%) et de grenache ont été vendangés à la main, comme il est de mise au domaine. Un travail attentif qui a porté ses fruits avec cette cuvée tout en finesse, cent ...
Guide 2023
Avec ses reflets vert tendre, ce blanc soigne sa présentation. Expressif dès l'attaque, le nez mêle l'aubépine, les agrumes et la mirabelle dans une belle harmonie. Les fruits jaunes se prolongent dan ...
Guide 2023
Un rosé qui fait honneur à la syrah (95%) et à Pétula, une riche Brésilienne qui fût un temps propriétaire d'un petit mas dénommé Marrenon au cœur du Luberon. La séduction opère dès l'entame, avec sa ...
Guide 2023
Grenache, syrah et une touche de cinsault concourent à l'agrément de ce rosé très pâle à reflets argentés. Tout en fraîcheur, le nez évoque les agrumes frais (pamplemousse, combava), mâtinés d'une tou ...
Guide 2023
Centrée sur les agrumes (mandarine, cédrat, orange sanguine), avec une touche de citronnelle, la fraîcheur du bouquet se prolonge dans une bouche tendre, croquante de fruit, avec en contrepoint du gra ...
Guide 2023
Syrah, grenache et cinsault ont engendré ce rosé à la robe pastel, tout en gourmandise, rond et gras, aux arômes persistants d'ananas et de fruits rouges, dynamisé par une belle finale d'agrumes frais ...
Guide 2023
Le millésime 2020 a visiblement bien réussi à Pierre Vidal qui offre ici un trio de rasteau détonants. D'abord avec cette cuvée arborant une robe sombre discrètement tuilée signant une légère évolutio ...
Guide 2023
Cette cuvée met en valeur les sols de galets roulés, l'un des trois terroirs principaux de l'appellation. Une teinte rouge cerise aux reflets bleutés habille ce rosé généreux, aux parfums de cerise co ...
Guide 2023
Né sur des sols calcaires de lauzes, un tavel friand et printanier, à la robe framboise, fleurant bon les fruits rouges frais et la fleur de citronnier. La bouche est bien équilibrée, élégante et arom ...
Guide 2023
S'annonçant par une jolie robe rubis, cette cuvée déploie un bouquet de bonne intensité, sur le pruneau, la cerise noire et une touche de cuir. Le palais se révèle aimable, frais, vineux et finement t ...
Guide 2023
La robe d'un beau rouge cardinal aux reflets grenat met en confiance, comme le bouquet aux senteurs de fruits rouges compotés et de romarin. Le palais dévoile une matière goûteuse et fraîche, au fruit ...
Guide 2023
De jeunes vignes de 15ans de syrah (55%) et de grenache ont façonné cette cuvée à la robe profonde, dont le nom évoque les fameux ocres de Roussillon situés à quelques encablures. Le jury a aimé le ne ...
Guide 2023
Classique, ce vin tendre et digeste réunit les trois cépages principaux du Rhône sud: grenache, syrah et mourvèdre, vinifiés séparément puis élevés en cuve. Le nez évoque le cassis et la framboise acc ...
Guide 2023
Grenache, syrah et carignan plantés sur un sol d'argile rouge mêlé de sable ont engendré ce vin au bouquet corsé de fraise confite et d'épices, concentré, souple et bien fruité en bouche, bâti sur des ...
Guide 2023
Les Léonides? Des essaims de météorites observables tous les 30ans. C'est sous cette «conjonction des planètes» que s'est effectuée la fin de fermentation du premier blanc du domaine en 1992. Une bonn ...
Guide 2023
Des senteurs chaleureuses de mûre poêlée, de curry et une note originale de pierre chaude se mêlent au nez. En bouche, l'équilibre se réalise avec précision entre une matière charnue, de jolis tanins ...
Guide 2023
Un élevage judicieux de 12mois adapté à chaque cépage, en cuve pour les grenache (70%) et en barriques pour les syrah, a donné une cuvée de bonne concentration, cadrée par des tanins denses et parfumé ...
Guide 2023
Issu du trio grenache, cinsault et syrah, ce rosé affiche une couleur pâle très tendance. Notes de gariguette, zeste de citron vert et touche minérale: le bouquet offre la fraîcheur attendue. Le palai ...
Guide 2023
Une moitié de grenache, du carignan et du cinsault à parité en provenance du quartier de La Gérine composent ce vin plein d'allant, au bouquet friand de fruits rouges et de figue fraîche. De l'équilib ...
Guide 2023
Une belle fraîcheur dans cette palette de fruits rouges et noirs nuancés d'une touche végétale (fougères, muscaris). L'élevage en cuve de 12mois n'est pas étranger à la netteté des arômes, ni à la fin ...
Guide 2023
De couleur très engageante, ce rosé a tout pour plaire: un nez appétent de fleur d'églantine et de pamplemousse rose, souligné d'une pointe minérale; un palais gras et bien fruité, vivifié par une agr ...
Guide 2023
Une macération longue de 4semaines sous marc et un élevage de 18mois en cuve béton: ce 2019 séduira les amateurs de crus rhodaniens authentiques. Grenache et syrah y expriment chacun leur typicité dan ...
Guide 2023
De l'éclat dans la robe, de l'intensité et de la finesse dans les arômes de noyau de cerise, de poivre noir et de bois, l'entame est prometteuse. Souple et de bon volume, gourmand avec ses saveurs de ...
Guide 2023
Les vins de poulsard peuvent être légers en couleur. Ce n'est pas le cas de celui-ci, d'un grenat soutenu. Les fruits rouges sont bien présents au nez comme en bouche grâce à un bon équilibre sur la f ...
Guide 2023
Le premier nez décline des notes de réduction mais très vite, à l'aération, viennent de jolies senteurs de confiture, de cassis et de fruits mûrs. La bouche est elle aussi sur le fruit, avec une domin ...
Guide 2023
Issu d'une vendange totalement égrappée et cuvée 12jours, ce trousseau est clair à l'œil. Un caractère léger apparaît aussi au nez, mais délicat, sur des tons de fruits frais comme la griotte. Assez c ...
Guide 2023
Rubis à reflets tuilés, ce pinot noir a été élevé en fût pendant 12mois. Avec ses notes de petits fruits noirs et ses touches vanillées, il s'inscrit dans un style classique. L'attaque en bouche est s ...
Guide 2023
Ce n'est ni un vin de la banlieue parisienne ni un vin du millésime 1993, mais juste un clin d'œil. À contresens de 39, code du département du Jura, et contresens de la technique de vieillissement «so ...
Guide 2023
Agréable à regarder dans sa robe jaune très pâle, ce crémant est tout autant appréciable pour son nez certes discret, mais très frais, aux nuances délicates de fruits blancs et d'agrumes. La fraîcheur ...
Guide 2023
Des bulles bien présentes alimentent le cordon de ce crémant jaune pâle. Plutôt discret, le nez s'ouvre sur les agrumes avant de s'orienter vers le beurré. Un vin classique au palais, agréablement fru ...
Guide 2023
Pour élaborer ce rosé soutenu, les coopérateurs ont utilisé essentiellement du pinot noir et un peu de ploussard. Les bulles, formant une mousse intense, parcourent cet univers coloré. Frais, aérien, ...
Guide 2023
Ce chardonnay, issu de vieilles vignes situées au lieu-dit En Mérole, a patienté 3ans et demi en fût et sous voile avant de venir se présenter à nous dans une robe jaune vif. Pas de doute au nez: le v ...
Guide 2023
Assemblage de chardonnay (80%) et de savagnin (20%), cette cuvée jaune doré a été élevée sous voile en pièces pendant 2ans. De quoi acquérir ce caractère «Jura», autrement dit «typé». Pierre à fusil e ...
Guide 2023
Issue de chardonnay, cette cuvée or pâle à reflets verts a été élevée en cuve pendant un an et demi. Le nez présente beaucoup de fraîcheur dans la gamme florale et fruitée, avec une touche mentholée. ...