Jura / Savoie
Issu de vendanges manuelles, ce trousseau a été récolté fin septembre 1998. Le nez s'ouvre sur le fruité et les épices. Bien équilibré en bouche, il est très rafraîchissant, presque gouleyant. Un vin ...
Guide 2001
Belle brillance, bonne limpidité: tout commence bien pour cet arbois rosé. Le premier nez est dominé par un côté végétal puis il devient assez complexe: on y trouve beaucoup d'agrumes. Cette fraîcheur ...
Guide 2001
Joseph Dorbon vit de la vigne et du vin depuis 1996. Il a proposé un arbois blanc 97 issu du seul chardonnay vinifié en fût dès le début de la fermentation alcoolique; le jury l'a cité pour son potent ...
Guide 2001
Bénédicte et Stéphane Tissot ont créé cette petite affaire de négoce qui complète le domaine familial. L'achat de raisins et la vinification selon les méthodes de la maison permettent une certaine maî ...
Guide 2001
A vingt mètres de l'église de Montigny-lès-Arsures, vous trouverez la cave de Michel Gahier et cet arbois né de trousseau de quarante-cinq ans d'âge. La robe est intense, très intense même pour un vin ...
Guide 2001
De jolies petites bulles montent dans notre verre. Cet arbois méthode traditionnelle est tout en finesse au nez: floral, fruité et même brioché. Si la mousse est assez envahissante, la bouche laisse u ...
Guide 2001
Fruits rouges, violette et une pointe de vanille, ce trousseau ne laisse pas indifférent au nez. Il a de la matière, quelques notes boisées agréables et une structure souple qui le rend déjà bon à boi ...
Guide 2001
Près d'un tiers de ce domaine est consacré au chardonnay dont le 97, cité par le jury, doit être attendu de deux à trois ans afin de lui permettre de mieux s'exprimer. Plus immédiat, ce 98 issu de pou ...
Guide 2001
Le domaine Victor Credoz a privilégié la production des vins blancs. Né du chardonnay, celui-ci est très floral au nez avec une pointe de grillé en finale. La bouche est vive mais de jolis arômes de g ...
Guide 2001
Dans ce département où l'élevage est très présent, les vaches sont parties de cette exploitation en 1985. Seule la vigne fait maintenant l'objet de toutes les attentions. Depuis 1998, Denis Trésy vini ...
Guide 2001
Xavier Reverchon vinifie séparément les raisins issus des différents lieux-dits qu'il exploite. Ainsi, cette cuvée des Boutasses provient de vignes de poulsard et de trousseau sises à Poligny. Le nez ...
Guide 2001
La maison Henri Maire élabore son crémant sous la marque Auguste Pirou avec le seul chardonnay. On ne le trouvera pas à la propriété mais surtout en grande distribution. Jolie robe et bulles fines. Si ...
Guide 2001
Le domaine viticole du château de Persanges a été constitué à partir de 1983. Pour le crémant, seul le chardonnay a été utilisé. Les bulles sont fines et le nez mêle fleurs et pomme verte. On retrouve ...
Guide 2001
La devise de la maison est: petit de nom, grand de renom. Ce rosé est un joli effervescent drapé dans une robe rose très soutenue. Il offre la framboise au nez et une bouche fruitée sympathique. Fémin ...
Guide 2001
Une couleur jaune paille clair et une mousse fine, abondante et persistante annoncent un nez de bonne qualité, pomme verte et noisette. En bouche, on trouve de la fraîcheur grâce à une très légère dom ...
Guide 2001
Nicole Deriaux poursuit avec efficacité et passion le travail engagé par son père, Jean Gros. Bien limpide dans une belle robe jaune pâle assortie de fines larmes, cet étoile continue de séduire au ne ...
Guide 2001
En 1967, six vignerons ont mis en commun leurs vignobles (35ha aujourd'hui) et leur savoir-faire pour fonder le Caveau bugiste. Une maison qui représentait déjà le Bugey dans la première édition du Gu ...
Guide 2001
Même s'il n'exploite que 50 ares de vignes, André Genoux n'en élabore pas moins ses vins avec soin. N'est-il pas l'héritier, dit-il, d'une lignée de vignerons remontant à 1248? Sa cuvée des Grands Lac ...
Guide 2001
Robe légère mais grand sérieux au nez: ce trousseau a de la classe et de la délicatesse. S'il n'a pas une structure très imposante, il offre en revanche une belle présence aromatique. Sa légèreté lui ...
Guide 2001
Pascal Clairet est un jeune producteur qui s'est laissé tenter par l'aventure vigneronne après cinq ans de conseil technique auprès des viticulteurs jurassiens. Cette Fleur de savagnin —c'est ainsi qu ...
Guide 2001
Montigny-lès-Arsures est l'un des villages les plus attachants du vignoble d'Arbois. Une petite flânerie vous permettra de prendre la mesure du temps vigneron. Ce vin de pur poulsard offre un nez d'un ...
Guide 2001
Rencontrer Jacques Tissot est un moment de bonheur. Sa jovialité et sa simplicité rendent l'homme particulièrement sympathique. Son vin de trousseau est d'abord végétal au nez, puis fruité, bien qu'en ...
Guide 2001
Peut-être cette cuvée des Géologues vous aidera-t-elle à revoir vos notions de géologie? Dans le lias, ce trousseau s'est trouvé à l'aise, et a su en tirer une très belle expression: le nez d'abord ma ...
Guide 2001
Bacchus père —Lucien Aviet— et son fils Vincent se sont associés au début de l'année 1999. Nul doute que cette équipe père/fils sera l'occasion de transmettre et de renouveler une passion au service d ...
Guide 2001
Puissant, le nez n'en est pas moins fin: vanille, noisette et fleurs blanches sont au menu. La bouche est d'une belle ampleur: amande verte et citronnelle se partagent les faveurs de notre palais. Auc ...
Guide 2001
Le domaine n'a jamais été vendu ni acheté depuis sa fondation au XII e s. Alain de Laguiche poursuit l'oeuvre de son père depuis 1995. Le pinot noir est ici le roi, avec plus de 40% de l'encépagement ...
Guide 2001
L'instant Flora est un bon moment à passer. Cet arbois issu du cépage trousseau possède un nez très fruité, puissant et assez long, et une bouche où l'on trouve du fruit, beaucoup de fruit, dans une b ...
Guide 2001
Un vin de pur savagnin, né sur marnes grises, limpide et brillant, et qui est bien présent au nez: noix sèche et écorce d'orange s'expriment avec puissance. Déjà assez évolué en bouche, il est équilib ...
Guide 2001
Le mariage de la noisette et du curry au côté beurré et épicé est particulièrement apprécié tant au nez qu'en bouche. Longueur et complexité caractérisent ce vin de pur savagnin, très représentatif de ...
Guide 2001
Ce n'est pas tous les jours qu'il peut être donné de déguster dans une église désaffectée. Située en plein centre de Poligny, elle n'est pas difficile à trouver. Le cadre à lui seul mérite déjà le dét ...
Guide 2001
Claude Charbonnier conduit ses vignes selon les méthodes de l'agriculture biologique depuis déjà un certain temps. Sous sa belle robe dorée, son savagnin n'a pas peur de s'afficher au nez: vanille, ca ...
Guide 2001
La robe est jaune pâle et le nez expressif: on touche à la fois au floral et au fruité. Le marc ne s'impose pas en bouche. Au contraire, le raisin s'exprime même avec aisance. L'équilibre et la finess ...
Guide 2001
Le marc est bien présent au nez. La bouche fondue offre une bonne persistance sur des arômes de fruits confits et de pomme chaude. Un macvin à la hauteur d'OthonIII de Poméranie qui fit construire l'é ...
Guide 2001
Ce viticulteur a déjà été mis plusieurs fois à l'honneur dans le Guide pour son vin jaune d'Arbois. Il sait aussi élaborer un macvin au nez bien fondu. En harmonie avec le nez, la bouche est souple et ...
Guide 2001
C'est en 1932 que Désiré Petit s'est mis à son compte avec un hectare de vignes. Marcel et Gérard poursuivent depuis 1970 l'oeuvre de leur père. Avec un prénom pareil, on ne peut faire que des envieux ...
Guide 2001
Une ferme fleurie qui ouvre ses portes le dimanche en août pour un échange autour du vin. Ce macvin paré d'une belle robe d'or est globalement bien équilibré; l'alcool se fait juste un peu sentir en f ...
Guide 2001
Le moût qui a été muté ici est issu du cépage chardonnay. C'est sous une belle robe d'or clair que se présente ce macvin. Le nez est tout en discrétion, mais fort agréable. Les fruits secs (figue, rai ...
Guide 2001
La robe est mordorée, le nez assez riche et un peu confit. La bouche se montre ample, souple, équilibrée. Une belle cohérence donnant une impression intense d'harmonie. ...
Guide 2001
Le domaine de Montfort est l'un des domaines de la maison Henri Maire, célèbre notamment pour sa force de vente par démarchage à domicile. Une belle couleur rouge profond habille ce vin d'assemblage c ...
Guide 2001
Que ce soit à Vauxelles, le village d'origine, ou aux Arsures, la famille de Jean-Louis Tissot aime à faire découvrir les vins du Jura, et ne manquera pas de vous séduire avec ce vin jaune. Plutôt dis ...
Guide 2001
Robe d'or intense, larmes lourdes: il y a de la matière dans ce vin jaune. Le nez est riche et complexe; le jury y trouve de la noix, de l'amande, des épices, du café et des notes beurrées. De quoi me ...
Guide 2001
Michel Geneletti et son fils élaborent leur vin de paille avec 80% de chardonnay, 10% de savagnin et 10% de poulsard. Cuivré à l'oeil, ce 96 est complexe, riche et élégant au nez. Fruits secs, pruneau ...
Guide 2001
Les vins d'André et Mireille Tissot sont bien connus. Ce qui est nouveau, mais dans l'air du temps, c'est la reconversion de la totalité du domaine en agriculture biologique. Récoltés fin septembre 19 ...
Guide 2001
Les importantes structures comme cette fruitière peuvent parfaitement réussir le vin jaune. La preuve, ce 93 est le digne héritier du millésime précédent, coup de coeur l'an dernier. Fin, il a des par ...
Guide 2001
Sous une belle robe d'or, se cache un vin au nez d'éthanal marqué. Très typé en bouche, ce vin jaune se révèle intéressant par sa persistance. Il faut absolument vous mettre en quête d'un bon morceau ...
Guide 2001
Pour goûter à la cuvée de la Confrérie, il faut être initié. Bacchus, le grand maître, vous ouvrira la voie. Le nez est franc et puissant. Noix fraîche et pomme reinette sont annoncées. Encore très je ...
Guide 2001
Deuxième domaine viticole du Jura par sa taille, le domaine Rolet est aussi l'un des plus célèbres par la qualité de ses vins. Si celui-ci n'offre pas encore un grand éclat au nez, une subtile note de ...
Guide 2001
Huit générations de vignerons sur ce domaine qui s'est constitué au fil d'acquisitions successives pour atteindre aujourd'hui 16ha. Les parcelles de château-chalon sont entrées dans l'exploitation en ...
Guide 2001
Sur les 20 ha de vignes de l'exploitation, seulement 30 ares peuvent produire de l'AOC château-chalon. Les 1400 bouteilles de ce millésime contiennent un vin jaune paille qui a besoin d'aération pour ...
Guide 2001
Bernard Badoz le dit, mais il faut le répéter: le vin jaune doit être servi légèrement chambré. Fruit sec et tabac au nez, celui-ci a une approche agréable. L'attaque est encore un peu anguleuse mais ...
Guide 2001
Une petite cave coopérative mais qui a tous les atouts d'une grande. Avec les 2ha de savagnin des adhérents, le maître de chai a réalisé ce vin jaune paré d'une superbe robe vieil or. Le nez, déjà évo ...
Guide 2001
Le premier nez de ce vin jaune est marqué par les levures et la croûte de comté, mais à l'aération il devient beaucoup plus fruité. Tout en discrétion, la noix et la noisette émerveillent les papilles ...
Guide 2001
rose bonbon, un 2018 légèrement fruité et tonique à souhait. ...
Guide 2020
Égrappée partiellement, la mondeuse a donné naissance à ce vin aux senteurs de griottes et de myrtille relevées par la cannelle. Bon équilibre malgré des tanins qui demandent à se fondre. ...
Guide 2020
des reflets argentés brillent sur fond jaune pâle. Assez discret au nez, ce 2018 n'est que rondeur et gourmandise en bouche. ...
Guide 2020
Une jacquère bien représentative du terroir avec son nez minéral et floral (violette). La bouche tendre et souple est rafraîchie par une fine amertume en finale. ...
Guide 2020
Or pâle, ce chardonnay aux arômes de fruits à chair blanche (pêche) et d'agrumes (citron) plaît par son bon équilibre sur la fraîcheur. ...
Guide 2020
une couleur foncée à reflets violacés typique de la mondeuse. Le nez est épicé et la bouche équilibrée, malgré quelques tanins encore jeunes. ...
Guide 2020
sous une robe sombre se dessinent des arômes d'épices. En bouche, la puissance est perceptible et les tanins encore présents invitent à la patience. ...
Guide 2020
Cette jacquère aux arômes de violette et de bergamote, plus ronde que vive, porte la marque du millésime. ...