Jura / Savoie
séductrice au nez avec ses arômes de mandarine confite, de miel et de gingembre, cette puissante roussette de cru aura tout à gagner à attendre afin d'harmoniser au mieux ses saveurs à la fois vives e ...
Guide 2018
Ce 2013 d'un beau jaune d'or est né de raisins de chardonnay récoltés sur une parcelle exposée plein sud, au lieu-dit En Mouchet. D'abord brioché, le nez évolue vers des notes de fruits secs. Une atta ...
Guide 2018
Pur savagnin, ce vin a été fermenté et élevé en demi-muids. Son nez évoque la fleur de vigne et la fleur d'acacia, mais aussi des notes de pétrole plus atypiques, presque à consonance alsacienne. La b ...
Guide 2018
Les raisins issus de cette parcelle plantée de vieilles vignes de chardonnay ont été vinifiés et élevés en pièces de 228l. Une jolie robe jaune paille habille ce vin au nez frais, très expressif, cent ...
Guide 2018
portant le nom d'un lieu-dit réputé, ce pur chardonnay est issu de graviers sur marnes. Un vin d'une belle fraîcheur minérale, délicatement toasté, gras et équilibré en bouche. ...
Guide 2018
Ouillé toutes les semaines, ce vin de savagnin rappelle au nez le chardonnay, notamment par ses accents minéraux. Quelques notes oxydatives marquent la bouche, qui offre du gras mais aussi une bonne f ...
Guide 2018
une sélection parcellaire déjà très ouverte au nez dans ses notes animales, plus fruitées à l'aération, ample en bouche, très structurée par des tanins marqués mais déjà en partie fondus. Son expressi ...
Guide 2018
Le naturé est le synonyme de savagnin. Celui-ci a été élevé avec ouillage. Frédéric Lornet propose ce genre de vin depuis 1990, en complément de versions oxydatives issues du même cépage. Fruité, légè ...
Guide 2018
La Queue au renard est un lieu-dit (en conversion bio) où ont été plantés du pinot noir, du trousseau et du poulsard, assemblés dans ce joli vin issu d'une macération courte. Robe rubis léger, nez exp ...
Guide 2018
70% de chardonnay et 30% de savagnin élevés sous voile et deux ans de fût pour ce bon classique, représentatif de l'élevage oxydatif avec ses arômes de noix. En bouche, une attaque franche, une vivaci ...
Guide 2018
Ce pur trousseau est issu d'une cuvaison courte et sa mise en bouteilles a été rapide pour conserver le fruit au maximum. Opération réussie: le fruit est éclatant, à travers des arômes de fraise écras ...
Guide 2018
Dans son étiquetage, la fruitière vinicole de Voiteur tient à préciser qu'il s'agit d'un «vin galant». Une galante compagnie en effet que ce macvin doré, qui affiche un nez où le vieux marc est très p ...
Guide 2018
C'est un moût de chardonnay qui a été muté ici avec le marc. Mordorée, la robe de ce macvin est limpide et brillante. Au nez, de flatteuses notes de fruits secs et d'agrumes se mêlent à des tons léger ...
Guide 2018
Ce 100% chardonnay d'un beau jaune pâle a été élevé en fût pendant douze mois. Expressif et d'une complexité prometteuse, le nez nous emmène du côté de la pomme verte, de la réglisse, de la noix verte ...
Guide 2018
six mois de cuve et trois ans de fût sans ouillage pour cette cuvée au nez très typé de pomme verte et de noix. De belle longueur, la bouche met aussi la noix et la pomme à l'honneur, sur un fond d'ac ...
Guide 2018
À côté des vignes à l'origine de cette cuvée, on trouve parfois des truffes. Mais ce sont des notes de merrain et de fruits rouges qui donnent le ton de ce pinot noir passé un an en fût. Des arômes qu ...
Guide 2018
élevée partiellement en barrique neuve (30%), cette roussette ouverte sur les agrumes confits, le miel et le pain d'épice s'épanouit en bouche sur des saveurs toastées et fruitées. Finesse, rondeur et ...
Guide 2018
un élevage pour moitié en fût confère à cette altesse des arômes de noisette, d'amande grillée et de fruits confits (ananas, poire et abricot), ainsi que des saveurs rondes, miellées et vanillées en b ...
Guide 2018
Au nez, ce Chignin très parfumé éveille les sens et la curiosité avec ses arômes d'abricot sec, de poire confite et de noix. En bouche, les notes beurrées, vanillées et boisées rappellent que cette be ...
Guide 2018
Élevé quatre ans en fût, sous voile, ce savagnin a naturellement les attributs des vins dits «typés». Le côté oxydatif est ainsi bien marqué au nez, y associant aussi un caractère très minéral, ainsi ...
Guide 2018
un pur chardonnay fermenté en fût et vieilli sur lies et sous voile. Un principe apparemment simple: mettre du jus de raisin en fût et tirer du vin quatre ans plus tard sans aucune intervention, avec ...
Guide 2018
Lumineuse, la robe ambrée de ce vin de paille se pare de reflets cuivrés. Le nez, léger, est cependant très net: les fruits confits se mêlent délicieusement à la pâte de coing et à l'abricot sec. Char ...
Guide 2018
Ne cherchez pas dans ce vin un savagnin «typé». Vinifié et élevé en fût de chêne «patinés», avec ouillages réguliers, il développe un caractère très floral au nez, frais et plaisant comme pourrait l'ê ...
Guide 2018
Étincelante, la robe jaune dorée s'illumine de reflets verts. De la jeunesse, le nez tire aussi un ton vif, trouvant une belle expression dans des notes chocolatées et citronnées, avant que n'apparais ...
Guide 2018
Noix et noisette se taillent la part du lion dans ce vin jaune, mais des notes de citron, de caramel et de cannelle arrivent quand même à percer. À la fois chaleureuse et vive, la bouche se révèle élé ...
Guide 2018
D'une belle couleur soutenue, ce vin jaune associe au nez le caramel, la noix, les épices et la pomme. L'attaque en bouche est douce. Pas d'explosion ici, mais une délicate expression sur la noix, l'a ...
Guide 2018
D'une belle couleur or, ce vin jaune affiche tout de suite une très belle expression au nez: noix fraîche et épices côtoient la pomme et l'amande. Dès l'attaque, la bouche montre un très bel équilibre ...
Guide 2018
Or pâle aux reflets verts, ce vin est encore discret au nez. Quelques notes de pomme pointent cependant. Après une attaque assez vive, la bouche se fait plus douce, laissant s'exprimer de jolis arômes ...
Guide 2018
Franc et net, le premier nez nous emmène tout de suite sur le terrain de la noix sèche. Un léger boisé et une touche de champignon viennent compléter un bouquet délicat. La bouche est ample et bien st ...
Guide 2018
D'un seyant or vert, ce vin jaune s'ouvre sur des notes lactées qui laissent rapidement la place au floral, au café, aux épices et à la noix. Acidulée, la bouche prend la noix comme guide et déploie u ...
Guide 2018
Les bulles sont fines, la robe éclatante, le nez intense et fruité, la bouche un brin épicée et bien équilibrée entre vivacité et douceur des sucres résiduels (50g/l): un cerdon de pur gamay flatteur ...
Guide 2017
Franche, puissante et beurrée à l'olfaction, cette roussette de Montagnieu affiche une belle rondeur en bouche, «réveillée» par une longue finale minérale. ...
Guide 2017
ce pur gamay demi-sec (65g/l de sucres résiduels) se révèle discret au nez, mais plus expressif, fin et élégant en bouche avec ses arômes de fruits rouges et de pamplemousse rose. ...
Guide 2017
De bulles fines et persistantes animent ce cerdon ouvert sur des arômes de fruits rouges et de pomme reinette croquante. Un vin qui présente beaucoup de fraîcheur en bouche malgré une sucrosité sensib ...
Guide 2017
un vin plaisant, frais et friand, légèrement minéral et bien fruité. ...
Guide 2017
Au nez, cette roussette déploie des arômes délicats de fleurs blanches. Arômes prolongés par une bouche à la fois ample, riche, fine et fraîche, très équilibrée en somme. ...
Guide 2017
les deux cèdres centenaires du domaine ont donné leur nom à cette cuvée légèrement boisée et d'une bonne complexité aromatique: petits fruits (rouges et noirs) et épices se développent dans une bouche ...
Guide 2017
Un Chignin très séduisant avec ses arômes intenses de bonbon anglais, d'agrumes et de fruits exotiques. Dans le droit fil, la bouche apparaît bien équilibrée, très fruitée, avec un joli perlant qui lu ...
Guide 2017
Le nez est discret et délicat, sur l'abricot et les fleurs blanches. La bouche, plus expressive, centrée sur des arômes d'agrumes et d'amande, se révèle bien équilibrée, vive et légère. Un Abymes flat ...
Guide 2017
une mondeuse très harmonieuse et complexe, sur la mûre, les épices et le cacao, étayée par des tanins ronds et élégants. ...
Guide 2017
Des ceps de vingt-cinq ans sont à l'origine de cette belle roussette au nez gourmand de poire et de frangipane. La bouche se révèle vive, franche et fruitée, dominée par des arômes d'ananas frais. ...
Guide 2017
Discret mais finement floral à l'olfaction, cet Abymes se révèle équilibré et long en bouche, conjuguant une aimable rondeur à une élégante fraîcheur saline et minérale. ...
Guide 2017
Ce chignin léger, délicat et perlant, aux arômes citronnés, présente une belle fraîcheur en bouche, caractéristique de la jacquère. Un vin alerte et friand comme il se doit. ...
Guide 2017
Ce Crépy se révèle généreux en arômes fruités et toastés; arômes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée, à la fois onctueuse, suave et très fraîche. ...
Guide 2017
avec des arômes floraux, beurrés et minéraux, cet Apremont ample et gras exprime la finesse d'une belle jacquère de terroir. ...
Guide 2017
marquée par les agrumes (orange, citron), cette cuvée séduit par son équilibre entre minéralité, vivacité et maturité. ...
Guide 2017
Arômes de fruits rouges, de fruits noirs et d'épices composent la belle palette aromatique de cette mondeuse aux tanins soyeux, qui a été vinifiée en grappes entières. Un vin bien équilibré, ample et ...
Guide 2017
De prime abord fermée, cette mondeuse sombre aux reflets violines présente à l'aération de jolies notes de cassis et de violette. Arômes qui se développent avec intensité dans une bouche élégante, aux ...
Guide 2017
Composée de 30% d'altesse et de 70% de molette, cépage spécifique à l'AOP, ce seyssel s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de coing et de pomme croquante, enrichis de cire et de miel. Il présent ...
Guide 2017
l'année 1931 marque l'enregistrement au registre du commerce de la Maison Mollex. Cette méthode traditionnelle, qui assemble 30% d'altesse et 70% de molette, séduit par ses bulles fines, ses notes flo ...
Guide 2017
Superbe robe or pâle, très brillante. Le nez, minéral, tente bien une petite sortie du côté du fruité et du miel, mais reste assez droit dans l'ensemble. La bouche, bien équilibrée et fruitée (agrumes ...
Guide 2017
Il y a dans le nez de ce chardonnay tout ce qu'on attend de ce type de vin. Première approche sur les fleurs blanches et le miel, puis un fruité relevé d'une subtile touche vanillée. La bouche, équili ...
Guide 2017
La mousse est intense mais disparaît rapidement. Le nez, joliment citronné, est très expressif. Cette note persistante d'agrumes, agrémentée de saveurs de pêche de vigne, accompagne aussi la bouche, v ...
Guide 2017
Il y a dans la robe jaune de ce pur chardonnay les mêmes reflets dorés et argentés que sur la crinière de la belle jument de trait de race comtoise -«ma jolie blonde», comme l'appelle David Geneletti- ...
Guide 2017
élaborée à partir d'altesse (40%), de chardonnay (30%) et de mondeuse (30%), ce brut est tout élégance avec ses arômes de fleurs, d'agrumes et de brioche et offre beaucoup de fruit et de fraîcheur en ...
Guide 2017
Né sur les éboulis calcaires du clos de Machuraz, ce 100% chardonnay exprime de beaux arômes de pêche et d'agrumes, qui s'épanouissent dans une bouche ronde et tendre, stimulée par de fines notes miné ...
Guide 2017
même si ce Chignin Bergeron n'évoque pas l'abricot typique de la roussanne, ses arômes plaisants de buis, de feuille de cassis et de bonbon acidulé ainsi que sa bouche fraîche et harmonieuse ont sédui ...
Guide 2017
Fort peu répandue en Savoie, la mondeuse blanche donne ici un vin gourmand et complexe, aux arômes de fleurs blanches, de pêche, de coing, de miel et d'abricot. La bouche est ronde, ample, épicée et b ...
Guide 2017
Hommage à l'ancienne propriétaire de la parcelle dont il est extrait, cet Apremont aux arômes floraux et exotiques se révèle ample, dense, riche et très rond. Un vin gourmand et plein de bonhomie. ...
Guide 2017
dans le chai de Julie Portaz, les vins fermentent au son de grandes œuvres musicales. Cet Abymes «a écouté» une habanera et cela lui a semble-t-il réussi: un vin équilibré, frais, dynamique, un brin p ...