MAISON MOLLEX

La Tacconnière 2013

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
La famille Mollex se flatte de cultiver la vigne depuis (au moins) 1359. Mais il a fallu attendre le début des années 1930 pour qu'elle vende son vin en bouteilles. Aujourd'hui, Jean-Luc et Sébastien Mollex perpétuent cette tradition et exploitent le plus grand vignoble de l'AOC (25 ha).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Composée de 30 % d'altesse et de 70 % de molette, cépage spécifique à l'AOP, ce seyssel s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de coing et de pomme croquante, enrichis de cire et de miel. Il présente une bouche équilibrée combinant souplesse, minéralité et fine amertume en finale.

Détail du vin Maison mollex

Garde :

-

Production :

53 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Seyssel

la Fiche appellation

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Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.