Jura / Savoie
Cultivée au pied du Mont Granier, «sous le roc», sur un terroir d'éboulis argilo-calcaires, cette jacquère aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de litchi présente une bouche cristalline, épurée ...
Guide 2022
le lys, la pêche au sirop, le cédrat et le coing confits apportent beaucoup de séduction à cette roussette de cru, qui reste fraîche, harmonieuse et digeste en bouche. ...
Guide 2022
Avenant à l'il dans ses tons grenat, ce poulsard rentre tout à fait dans les canons de l'appellation: son nez associe le caractère épicé, les notes animales et les fruits rouges. Vibrante, la bouche ...
Guide 2022
Une belle robe rouge tendre aux reflets orangés habille ce vin au premier nez fruité, qui développe à l'aération d'agréables tons de sous bois. La bouche n'est pas très puissante, mais fraîche, alerte ...
Guide 2022
Ce vin allie chardonnay (80%) et savagnin vinifiés séparément puis assemblés, et a été vieilli sous voile pendant 20mois. Le caractère oxydatif dû à la nature de l'élevage, qui doit-on le rappeler ne ...
Guide 2022
Une cuvée composée de 45% de trousseau, 30% de pinot noir et 25% de poulsard, qui a été passée en cuve pendant 3mois, puis vieillie en fût autant de temps. Elle affiche une très belle robe d'un rouge ...
Guide 2022
Le pinot noir, qui représente 70% de l'assemblage, a été complanté sur la même parcelle à côté du trousseau. Récoltés ensemble, ces deux cépages parfaitement complémentaires ont subi une macération de ...
Guide 2022
Le début de fermentation de ce pur chardonnay a eu lieu en cuve, tandis que la fin s'est déroulée en fût, puis 18 mois d'élevage sur lie, avec ouillage. Le boisé est assez présent au nez, avec cependa ...
Guide 2022
Pas de soufre dans cette cuvée de poulsard issue de vignes de 35ans, élevée en cuve pendant 18mois. La robe est d'une couleur soutenue et le nez puissant, très fruité. Concentrée, puissante, la bouche ...
Guide 2022
fermentation en cuve Inox suivie d'un élevage de 18mois en fûts de chêne sous voile de levures sans ouillage. Cette méthode typiquement jurassienne trouve un bel écho dans cette bouteille où noix et c ...
Guide 2022
De fines bulles naissent dans une robe rosée claire aux reflets légèrement orangés, puis la quittent dans un long renouvellement. Le nez est franc, sur des senteurs de fruits rouges. Joliment structur ...
Guide 2022
un pur chardonnay franc et floral au nez, qui après une belle attaque, tient bien en bouche. Harmonieux. ...
Guide 2022
Le chardonnay est l'unique cépage de ce crémant jaune pâle aux senteurs d'acacia. Fraîcheur et équilibre caractérisent une bouche bien structurée, à la finale élégamment grillée. Un vin né pour l'apér ...
Guide 2022
Un assemblage peu courant: chardonnay pour 80%, pinot noir pour 15% et savagnin pour 5%. Très pâle, avec de jolis reflets verts argentés, la robe est colonisée par de fines bulles. Le nez d'abord flor ...
Guide 2022
De l'élégance et de la fraîcheur pour cette roussette de cru, aux arômes d'agrumes, de coing et d'épices qui se développent en bouche autour d'une fine amertume citronnée. ...
Guide 2022
Des arômes élégants de petit fruits jaunes et de noisette avec une touche briochée caractérisent le nez de cette altesse. La bouche est souple et énergique, dotée d'une jolie finale épicée qui laisse ...
Guide 2022
un pur savagnin ouillé très «techno» au nez, au caractère fruité marqué à tendance exotique. Riche, mûr et miellé, il a aussi un côté bonbon anglais. Très amylique, la bouche suit la trajectoire aroma ...
Guide 2022
Une vinification en fût de chêne français neufs et un élevage de 10mois en barriques pour partie de l'assemblage et en cuve Inox pour l'autre partie. On ne s'étonnera donc pas du caractère boisé et gr ...
Guide 2022
Couleur or pâle, ce savagnin présente un nez très frais et agréable, où la noix ressort bien. Tout aussi aromatique, la bouche apparaît franche, toujours sur la fraîcheur et l'élégance, un peu fugace ...
Guide 2022
Ce sont des raisins de savagnin issus de vignes pas très âgées mais pas toute jeunes non plus (17ans) qui ont été utilisés pour faire cette cuvée ouillée, à la robe claire. On ne s'attend donc pas à l ...
Guide 2022
ce vin non millésimé est un pur savagnin. Le nez est intense, sur l'amande verte, les fruits secs et le curry, traduisant un élevage long sous voile (4 ans pour les meilleurs fûts). Une très belle exp ...
Guide 2022
Se faire désirer comme le grand-père des actuels propriétaires. C'est ce que réussit à faire ce joli blanc de blanc, jaune pâle aux reflets verts. La mousse est légère, le nez floral et vanillé, avec ...
Guide 2022
De couleur jaune pâle, cette cuvée est assez aromatique au nez (fleurs blanches, vanille discrète). La bouche est vive mais fine, fruitée et légèrement boisée (14mois d'élevage en fût). ...
Guide 2022
Jean Gros a complanté cette parcelle en chardonnay et en savagnin en 1970. Les deux cépages ont été récoltés et vinifiés ensemble en cuve Inox. Un vieillissement a ensuite été opéré en fûts de 500litr ...
Guide 2022
Éraflée partiellement, La Belle Romaine regorge de fruits (cerise et mûre), mis en évidence par les notes poivrées typiques du terroir d'Arbin. Sa bouche friande et croquante construite autour de tani ...
Guide 2022
un élevage dans un uf béton, dans une jarre de terre cuite et en cuve met en valeur cette séduisante roussanne, bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur, ouverte sur des arômes de fruits jaunes et ...
Guide 2022
un nez gourmand d'amande douce enveloppé de notes anisées et citronnées prélude un palais rond et onctueux. Une belle expression de la roussanne. ...
Guide 2022
Des arômes délicats d'agrumes et d'épices douces, une bouche bien équilibrée dévoilant une amertume rafraîchissante en finale: une plaisante expression d'altesse dans un cru confidentiel. ...
Guide 2022
rubis avec quelques éclats de grenat, ce trousseau présente bien. Le nez répond bien aux attendus: fruits rouges, sous-bois et épices sont bien là même si l'ensemble est discret. Dotée d'une belle éne ...
Guide 2022
Le vin jaune de ce domaine figure régulièrement dans le Guide. Ici, c'est un vin de paille, issu de chardonnay (45%), de trousseau (35%), de savagnin (10%) et de ploussard (10%), qui affiche une coule ...
Guide 2022
le nez, sur l'acacia et le miel, est charmant. Fraîche, avec un coté minéral, d'un volume certain, la bouche traduit une belle maîtrise. Ce chardonnay qui «chardonne» a été fermenté et élevé en pièces ...
Guide 2022
Très net, d'abord léger, puis plus intense à l'aération, le nez évoque le fruit, la vanille et les épices. La bouche s'avère très souple, portée par des tanins soyeux et fins, avec toujours une belle ...
Guide 2022
cuvée phare du domaine, ce pur chardonnay a été élevé en fûts pendant 12mois sur lies avec bâtonnage. Agrumes, fruits blancs et boisé se partagent le nez. La bouche est très éloignée, pour ne pas dire ...
Guide 2022
Les raisins de trousseau cueillis le 20 septembre 2019 ont macérés 2mois. L'élevage d'un an s'est fait en cuve. Témoin d'une belle extraction, la robe limpide est d'un beau rouge sombre. Le nez de gri ...
Guide 2022
Né du mutage d'un moût de chardonnay, ce macvin doré clair est frais et subtil au nez. Un joli fruité s'en dégage, mais qui pourra encore s'épanouir. La bouche est aussi assez discrète mais élégante, ...
Guide 2022
Conservée 11mois sur fines lies, cette jacquère de garde présente des arômes complexes d'acacia, d'agrumes et d'infusion de verveine. La bouche ample, tonique et minérale s'achève sur le bel amer de l ...
Guide 2022
Huit ans d'élevage en fût pour ce vin de paille d'une belle couleur ambrée, issu de ploussard (40%), de chardonnay (30%) et de savagnin (30%). D'abord pâte de fruit et coing, le nez évolue vers des no ...
Guide 2022
Composé de 50% de ploussard, de 25% de chardonnay et de 25% de savagnin, ce vin de paille arbore une belle robe ambrée, bien soutenue. Du fruité se déploie à l'olfaction, mais aussi des notes grillées ...
Guide 2022
Le chardonnay représente 50% de ce vin paille doré, complété par le savagnin (25%), le poulsard (20%) et le trousseau (5%). Très expressif, le nez est aussi très frais, à en être presque étonnant pour ...
Guide 2022
Fermenté en cuve avec une cuvaison de 13jours, ce poulsard a vieilli 8mois en fûts de 500litres. Il n'a été ni filtré ni collé. D'un rouge profond, légèrement tuilé, la robe est limpide et brillante. ...
Guide 2022
Issu de vignes exposées plein sud, ce château-chalon présente un nez élégant et très expressif, sur le caramel, le café et la noix sèche. La trame acide est assez présente en bouche, avec une bonne pu ...
Guide 2022
La robe jaune dorée, intense, est bien limpide et brillante. Puissant, le nez tire sur l'abricot sec, l'écorce d'orange confite et même l'encaustique. Déjà assez évoluée, la bouche est souple et agréa ...
Guide 2022
Une robe d'or assez marquée et un nez qui rassure: noix et curry sont bien là, avec finesse et intensité. Ample, ronde et puissante, la bouche a cependant ce petit fond d'acidité constitutif des vins ...
Guide 2022
Une jacquère typique, vive et minérale, mais toujours équilibrée. Les arômes évoquent les agrumes, les fleurs blanches et l'herbe fraîchement coupée. ...
Guide 2021
Issu de pinot et de mondeuse, ce rosé à la couleur vive porte bien son nom. Croquant, tendre, léger et long en bouche, il offre des arômes de framboise et de griotte bien tentants. ...
Guide 2021
Le sol de grès molassiques confère des notes fumées à ce gamay qui regorge d'arômes de fraise et de framboise. Saveurs amples et croquantes que l'on retrouve dans une bouche tout en souplesse. Un bon ...
Guide 2021
Voici une jacquère dont les arômes délicats de fleurs blanches et de pulpe de citron vert se prolongent en bouche. Les saveurs trouvent un bon équilibre en bouche. ...
Guide 2021
Poire, mirabelle et citron caractérisent cette jacquère bien mûre, ample et harmonieuse, qui laisse en finale le souvenir de fines notes d'agrumes. ...
Guide 2021
Beaucoup de fraîcheur dans ce Cerdon issu de gamay, qui livre sans ambages des arômes flatteurs de framboise et de grenadine. ...
Guide 2021
Avec ses notes de fleurs et d'herbes fraîchement coupées, et ses arômes d'agrumes, cette jacquère vive, saline et persistante est le type même du vin blanc de Savoie fin et léger. ...
Guide 2021
Une roussette de cru riche, souple et longue, aux arômes complexes de miel, de fruits blancs et d'abricot sec. ...
Guide 2021
Des arômes de mûre et de framboise, des saveurs franches, riches, suaves et croquantes, une finale longue et chaleureuse donnent de la profondeur à ce pinot équilibré. ...
Guide 2021
Un nez délicat de fruits blancs et jaunes, une bouche puissante, équilibrée par un léger perlant et une fine amertume persistante: voici un Chignin Bergeron typique. ...
Guide 2021
Une robe intense pour un poulsard, d'un rouge cerise burlat à reflets rosés. Expressif dès l'attaque, le nez puissant associe griotte et épices. Au palais, la rondeur de l'alcool enveloppe une structu ...
Guide 2021
Après une vinification en cuve Inox, cette cuvée a été élevée 12mois en fût. Sous une teinte brillante, elle affiche une bonne puissance aromatique, dans les registres fruité et épicé, puis c'est une ...
Guide 2021
Ce chardonnay de couleur claire a été vinifié et élevé en fût. Des tons de vanille, de brioche, d'agrumes et de fruits jaunes bien mûrs forment une palette intense à l'olfaction, alors qu'en bouche le ...
Guide 2021
C'est le caramel qui domine au nez, nuancé de fruits secs comme l'amande. L'attaque franche laisse place à un développement sur le gras, d'une bonne longueur sur les fruits secs. Un ensemble harmonieu ...
Guide 2021
Conventus signifie «assemblage» en latin. Mais dans ce millésime, le trousseau est quelque peu dominateur (95%) à côté de 5% de pinot noir. Après 9mois d'élevage en cuve, voici un vin rubis assez lége ...
Guide 2021
Un assemblage pinot-chardonnay est à l'origine de ce vin à l'effervescence modérée, qui décline les fruits blancs, le citron et les fleurs. L'attaque en bouche est franche, puis un côté acidulé se dév ...
Guide 2021
À l'il, tout ce que l'on attend d'un bon crémant est là: robe jaune pâle à reflets dorés et bulles fines, régulières, formant un cordon persistant. Complet, le nez évoque les fruits blancs, le citron ...