Bourgogne
Voici un rubis bien bourguignon. Le nez s'ouvre d'abord sur le bourgeon de cassis, assez fugace, puis apparaissent des notes de cuir, d'épices sous un boisé correctement maîtrisé. Un peu sévère à cet ...
Guide 2003
Dès 1831, le Dr Denis Morelot cite les Bertins parmi "les excellents climats" de Pommard. À cette époque, les Delagrange étaient déjà vignerons au pays. L'accord se fait sans peine entre le vin et le ...
Guide 2003
Qui l'eût cru? Les coopérateurs des Hautes-Côtes ont pris naguère le contrôle de la Cave de Pommard. D'où sans doute ces 3ha sur les 520 que vinifie aujourd'hui cette cave considérable. "Vin plutôt bi ...
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Tendre et sauvage, nous dit-on de ce 99 issu de vendanges triées non égrappées. Sa couleur est très accentuée. Des notes animales, des fruits noirs concentrés forment son bouquet. Les tanins participe ...
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Rodolphe Demougeot (33ans) a créé son domaine il y a dix ans (7,5ha) et a reçu le coup de coeur en 1997 (Les Vignots 94). Il présente un 2000 aux jambages importants et serrés, rubis à reflets violets ...
Guide 2003
Ces Réas ont une limpidité parfaite, rouge cerise soutenu. Vanille et cannelle sont présentes mais le boisé est déjà bien fondu. Puis des nuances de framboise, de réglisse se font jour dans un chemine ...
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Ce domaine, fondé en 1942 par Joseph Brosson, a été repris en 1987 par son petit-fils Bruno Clavelier, qui est oenologue. On a le choix entre un 1 er cru Beaux Monts 99 (23 à 30€), aussi bien noté qu ...
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Michel Noëllat (1927-1989) a légué à ses enfants une solide tradition vineuse. Coup de coeur en 1995 et 1996 pour ses Suchots 92 et 93, ce domaine s'étend de Fixin à Nuits-Saint-Georges sur 21ha. Il d ...
Guide 2003
Un carré de veau prince Orloff sera une manière originale et efficace de servir cet excellent rully au boisé devenu inévitable (noisette grillée, dit-on autrement), mais qui offre une bouche charmante ...
Guide 2003
Que ce soit en pouilly-fumé ou en saint-véran, la renommée de ce domaine si souvent coup de coeur n'est plus à faire. Ce n'est pas cette cuvée du Clos à la côte qui lui nuira. De sa vinification et de ...
Guide 2003
Sa jolie robe cerise noire, intense et limpide, introduit le sujet dans un style people. D'autant que le parfum rappelle, par sa touche de cassis, le n°5 de Chanel. Peu charpenté, un vin néanmoins con ...
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Comme chacun sait, Santenay hésite depuis toujours entre la nymphe des eaux et le dieu du vin. Station thermale et uvale. Cette bouteille penche du côté vineux pour un chardonnay des Gravières (climat ...
Guide 2003
Les chevaliers de Malte vignerons à Santenay? Cette dénomination d'usage honore en tout cas cette étiquette. Cet ordre eut en effet des possessions en Bourgogne. D'un or intense, ce 99 se partage entr ...
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Anne-Françoise Gros et François Parent (ils sont époux) viennent de reprendre en gérance ce domaine privé de la présence de son fondateur, décédé il y a quelques années. Gatsulard (clos en monopole) é ...
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Poulleau est bien un nom de la Côte. Il a même donné naguère une poétesse qui façonnait de jolis vers. La poésie n'est pas absente de ce vin d'un rouge puissant et déjà bouqueté autour d'éléments clas ...
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Coup de coeur l'an dernier pour ce même Caillerets (99), déjà en 1995 pour son 91 et en 1992 pour son 89, ce domaine familial de Pommard (7,11ha) connaît son volnay sur le bout des doigts. Doit-on s'é ...
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Vincent a le culte des aïeux. Il vient d'éditer une série de cartes postales illustrées de photos de son grand-père vigneron. Elevé à bonne école, et pourvu de 7ha, il connaît son métier. Ce 1 er cru ...
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Les 8ha du domaine comportent quatre ouvrées de Santenots, et ce climat ne passe jamais inaperçu. Grenat à reflets légèrement tuilés, ce 99 a besoin d'aération pour apaiser les ardeurs d'un nez sauvag ...
Guide 2003
Vieille et solide famille où bourguignonne rime avec vigneronne. Veritas... Qualitas. L'étiquette explicite introduit un volnay haut de gamme, au potentiel important et d'une typicité indiscutée. Roug ...
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Un peu de chaleur, du corps, de la matière, de la longueur: ce Santenots grenat garde des reflets de jeunesse. Au nez, la violette apparaît sur des notes animales avec des touches de fruits rouges: l' ...
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Domaine très classique, jamais en manque d'inspiration, où l'on connaît par coeur son volnay. Le premier nom, Rossignol, est une souche qui a produit beaucoup de domaines dans la Côte et jusqu'à Gevre ...
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L'un des domaines familiaux les plus étendus de la Côte (48ha répartis de Gevrey à Santenay). Ce 1 er cru se trouve tout près du village d'Aloxe et il donne un vin cerise violacé qui reste au nez sur ...
Guide 2003
Créé durant les années 1980, ce domaine s'est fait sa place au soleil des crus. Son aloxe-corton équilibré, concentré, mais aux tanins fondus, est en pleine forme. Sous une teinte rouge cassis, on déb ...
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Ancien vendangeoir, le Pavillon (Pommard) est devenu au XIX e s. un ensemble important qui a appartenu à toute une lignée de grandes familles bourguignonnes. La maison Albert Bichot a acquis le clos d ...
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Vieille famille de Ladoix régnant sur 14,30ha. Ce vin provient d'un secteur de Ladoix qui a vu récemment une dizaine d'hectares passer de l'appellation "village" à celle de 1 er cru, après de longs t ...
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Une bouteille à ouvrir une bonne heure avant le repas. Si sa robe est sans problème, son nez s'éveille à pas lents —ce qui n'est pas dramatique à son âge— sur des arômes de pêche. En bouche, le bois s ...
Guide 2003
Sa couleur vieil or est bien agréable. Ses arômes vont et viennent de la fleur blanche à la cannelle en passant par la pomme. L'approche signe la souplesse du millésime. Le boisé, bien maîtrisé, trouv ...
Guide 2003
C'est l'année du Clos du Roi. Celui-ci rêve déjà d'être présenté à la cour. Son rubis brillant ne surprend pas. Les jeunes marquis s'habillent ainsi. Son bouquet est prudent, avançant à pas comptés. U ...
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Créé par André Boisseaux, le domaine du château de Meursault est naturellement comme chez lui à Beaune. Ses Cent Vignes 99 exhalent des arômes de fruits mû ...
Guide 2003
Ce Dos d'Ane ne comporte aucune secousse fâcheuse. Il se franchit aisément: depuis la robe cerise noire à l'intensité profonde (plus profonde que lumineuse) jusqu'à l'arrière-bouche aux tanins encore ...
Guide 2003
Moment de suspense. On attend La Moutonne, principauté chablisienne à cheval sur Les Preuses et Vaudésir. C'est non, car Albert Bichot change son fusil d'épaule et nous fait les honneurs de ses Clos. ...
Guide 2003
On a goûté le Blanchot 2000. On peut faire route avec lui car son étoile est à la hauteur d'un grand cru. Les Clos ont été élevés en fût. L'oeil est parfait et le nez, intense et parfumé. Grâce à la c ...
Guide 2003
William Fèvre a passé la main au Champenois Joseph Henriot. On voit qu'entre les deux vignobles la "querelle des vins" est oubliée. Coup de coeur à quatre reprises au moins, et notamment l'an dernier ...
Guide 2003
Les Clos sont à Chablis le saint des saints. Peut-être le lieu où l'on fit croître pour la première fois la vigne. Cette version 2000 n'est pas trop boisée et on ne lui en fait pas le reproche. Peu de ...
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Petite maison créée en 1989 et spécialisée dans la vente aux particuliers. Ces Clos, habillés d'une robe paille clair, commencent à s'ouvrir sur des notes de fruits mûrs. A l'attaque vive et franche s ...
Guide 2003
La Chablisienne dans ses oeuvres (4ha en Preuses). D'un or vert estimable, d'une suite fruitée sur amorce vanillée (six mois en fût cependant et quatorze mois en cuve), ce vin est une réussite pour le ...
Guide 2003
Elle sent l'air marin, cette bouteille, même si la mer a quitté les lieux il y a des dizaines de millions d'années. Un arôme chablisien iodé, très typé et qu'on aime à retrouver. Il se poursuit sur un ...
Guide 2003
Comment on devient vigneron en Bourgogne... en venant de Pologne. Coup de coeur en 1999 pour une Perrière 96 et pour un chambolle-musigny 99 l'an dernier, ce domaine se place une fois encore aux loges ...
Guide 2003
Climat situé juste au-dessus du Clos de Bèze sur le coteau. Pourpre clair mais profond, ce 99 évolue bien sur les arômes secondaires (fruits mûrs), même s'il se montre encore austère dans son expressi ...
Guide 2003
Une belle demeure ancienne à deux pas de la mairie de Gevrey, construite au XVIII e s. par la noblesse du Parlement de Bourgogne. Les Corbeaux se trouvent à la sortie du pays en direction de Morey sur ...
Guide 2003
Sans doute cette bouteille n'est-elle pas conçue comme un scénario à suspense, mais on comprend pourquoi Alfred Hitchcock raffolait du chambolle-musigny. Elle a quelque chose de ses héroïnes, toujours ...
Guide 2003
Fils de Pierre Amiot et mari d'Elisabeth Servelle, Christian a fait comme tous le vignerons qui n'ont pas beaucoup de pieds de vigne: du métayage, notamment en clos de vougeot. Ses Charmes 99 résument ...
Guide 2003
Elevé, mis en bouteilles par R.P.F. à 21190. Le général de Gaulle n'y est pour rien. Il s'agit de Roux Père et Fils... sous un autre nom. Cela dit, ce vin d'un rubis bien bourguignon, est presque inte ...
Guide 2003
Les Sentiers touchent presque les bonnes-mares. Les amateurs ne l'ignorent pas. Fils de Maurice et quatrième génération vivant parmi les paisseaux (les piquets qui soutiennent la vigne). Hervé nous pr ...
Guide 2003
Ce n'est pas le genre de bouteille à déboucher trop tôt. Cerise noire (la couleur est superbe), elle offre un beau développement à l'aération: les épices douces du fût mais aussi le bourgeon, la viole ...
Guide 2003
Côté morey-saint-denis, Les Fremières rappellent sans doute la présence de... fourmillères. En patois bourguignon, la fourmi est en effet un fremi. Peu importe ici, voyons voir ce vin. Bien vinifié, b ...
Guide 2003
Un vin qui se fait remarquer. Il sort du commun et correspond à son étiquette. Sa couleur? Le bigarreau, la cerise très mûre et laissée sur l'arbre. Ses arômes? Ils sont aux abonnés absents mais, comm ...
Guide 2003
Presque deux étoiles pour ces Carrières situées non pas à flanc de coteau mais au bas du pays. Rouge foncé nuance pivoine, il libère des effluves harmonieux de griotte et de vanille. Moelleux en ouver ...
Guide 2003
Repris par Michel Picard, négociant-éleveur à Chagny (et autres lieux, car il crée actuellement un domaine au Canada!), ce château présente un climat tout en haut du coteau, côté saint-aubin. D'une co ...
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De ce domaine de 9,1ha nous retenons, en 1 er cru, une Maltroie 2000 en blanc (15 à 23€) citée, Les Chenevottes 2000 en blanc (15 à 23€), une étoile, pour leur équilibre et un parfum de tilleul, ains ...
Guide 2003
A la hauteur de Morgeot mais dans la partie village de l'appellation ce climat se trouve du côté de Remigny. D'un bel or pâle, il donne un résultat concluant sur des notes florales et mentholées. Il a ...
Guide 2003
Pour tout vous dire, En Rémilly se situe à quelques mètres seulement du montrachet. Une parenté? Ces terroirs en ont une évidente... Dans le millésime 96, le 1 er cru comme le grand cru ont reçu un c ...
Guide 2003
Ce Clos Vergennes fut acquis en 1937. Un investissement lourd mais un retour fort important. Son vin, un peu austère aujourd'hui mais très beau, offre une bouche quasiment parfaite. Sa complexité débu ...
Guide 2003
Domaine de 16ha dont le siège est proche de Nuits-Saint-Georges. Ce corton a vécu dix-huit mois en fût. Presque noir à reflets rubis, ce vin profond est bien sûr très jeune. Epices (réglisse, muscade, ...
Guide 2003
Vigne acquise en1984 (0,32ha) par l'intermédiaire de la Safer. Solide, charpenté, charnu, c'est un Rognet-et-Corton très typé. Pourpre soutenu, le nez ferme (cuir, poivre), il repose sur un socle en p ...
Guide 2003
Un achat en Rognet, une location en Bressandes, le domaine a pris pied en grand cru. Rouge cerise noire, ce 2000 aux arômes de fruits macérés, de myrtille, de sous-bois (truffe) et de boisé léger, tie ...
Guide 2003
Par son mariage avec une petite-fille Poisot-Latour, Adrien Belland a étendu son domaine sur le coteau de Corton. Parmi ses vignes, un demi-hectare dans les Grèves, climat plus connu à Beaune et situé ...
Guide 2003
Domaine de 5ha passé à la vente directe en 1999 et qui commence à être connu. Naissance de Tanguy aux vendanges 2001 et le jour du décuvage! On lui souhaite de ressembler au héros du film du même nom, ...
Guide 2003
La robe est ici encourageante, type cerise burlat. Le fût est conduit de main de maître: ni trop ni trop peu. Le nez est tout en cerise mûre avec d'agréables notes de sous-bois. La bouche, d'une fines ...
Guide 2003
Notations homogènes pour ces Millandes, 1 er cru voisin du clos de la roche et qui laisse espérer de bonnes choses. De l'extraction à l'oeil, de la complexité naissante au troisième coup de nez sur u ...