Bourgogne
HDV Distribution fait partie des filiales du groupe suisse Schenk (Martenot, de Villamont). Grands ces échézeaux? Assurément. Une bouteille prouvant que le négoce-éleveur peut réaliser des merveilles. ...
Guide 2002
Jacques Puisais conseille le gigot d'agneau braisé aux oignons pour laisser l'échézeaux s'exprimer pleinement. On peut le croire sur parole et ce vin permettra de tenter l'aventure. Fortement coloré, ...
Guide 2002
Ce domaine n'utilise pas d'insecticide dans ses vignes et a choisi la lutte raisonnée. Un remarquable grand cru bien dans son AOC. Couleur de cerise noire, nez de mûre et de cassis sur fond vanillé, i ...
Guide 2002
Axa Millésimes dans ses oeuvres sur ce clos Monopole. Situé sur Premeaux, il est bien visible de la route nationale, à côté d'une maison et d'un parc appartenant à l'histoire bourguignonne (Viénot). D ...
Guide 2002
Jules Verne introduit une bouteille de nuits dans son Voyage autour de la Lune. Celle-ci ne manque pas de panache et aurait pu l'inspirer. D'un léger violacé de jeunesse, elle a le nez nuiton: viandé ...
Guide 2002
Dans son livre paru en 1831, le Dr Morelot signale déjà la sensation vanillée des vins de Bourgogne. Ce n'est donc pas nouveau. Merveilleuses sous tout rapport, plus délurées que pudiques mais sachant ...
Guide 2002
Sous ses airs grenat noir velouté, un vosne au bouquet encore fermé, un peu animal, griotte à l'aération, bourgeon de cassis. Exemple d'extraction vigoureuse (puissance, concentration), il possède aus ...
Guide 2002
Michel Gros conduit ces vignes depuis 1978; il a proposé ici un village 99 (100 à 149F) de bonne tenue et ce Clos des Réas vêtu de grenat sombre à reflets violets. Le nez est tout entier sur le fruit ...
Guide 2002
Complexe et harmonieux, si lumineux, il séduit d'emblée. Les fleurs blanches, la brioche chaude, le pain grillé, le miel: on croit entendre Jean Lenoir, enfant du pays, parler du nez du vin de Chassag ...
Guide 2002
Une petite parcelle de ce grand cru sur les 22ha de ce vaste domaine bourguignon. La parure est d'un doré très intense à reflets verts. Le nez est particulièrement actif et prenant, fait d'agrumes con ...
Guide 2002
Proche du coup de coeur et finaliste, c'est —comme on disait au siècle de la Toison d'or— le Grand Bâtard de Bourgogne, superbe dans son habit de cour à reflets cristallins. Le nez? D'une folle généro ...
Guide 2002
Née d'un partage successoral en deux moitiés, cette parcelle, située côté chassagne, est Lequin depuis 1938. Elle donne un superbe 99. Pimpante, sa robe est d'une netteté parfaite. Fleur d'acacia, noi ...
Guide 2002
On en a parlé au sein du grand jury pour le coup de coeur. Or jaune brillant, cette bouteille provient d'une parcelle achetée en 1982 aux consorts Marcilly. Au nez, on sent la vendange très mûre. Elle ...
Guide 2002
Acquise en 1933 sur la Maison Peloux, cette parcelle de près de 1ha fait depuis longtemps partie de la famille. Pourpre grenat, ce vin est traversé par des lueurs rubis de vitrail. Ses arômes se parta ...
Guide 2002
Serena Sutcliffe voit en Charles Rousseau le personnage le plus haut en couleur et le plus généreux de Bourgogne. Il a de qui tenir: son père Armand fut la grande figure de Gevrey durant la première m ...
Guide 2002
Entouré de murs, comportant un petit oratoire en son sein, c'est l'un des plus anciens clos de Bourgogne. Seuls les hasards de l'histoire expliquent son absence parmi les grands crus dont il a le rang ...
Guide 2002
Cette chapelle bâtie en 1155, reconstruite en 1547 par l'évêque de Bethléem rapatrié à Clamecy, a disparu, hélas! vers 1830. Il en subsiste un vin adorable et limpide comme tout. Cerise noire à l'oeil ...
Guide 2002
Tout petit épicier d'Yvetot, Julien Damoy monta à Paris et y créa une multitude d'épiceries. Fortune faite, il se passionna pour le vin de Bourgogne et fonda à Gevrey le domaine du Tamisot. Son chambe ...
Guide 2002
A quelques voix près, il avait le coup de coeur. Grenat sombre à légers reflets ambrés, un 98 aux arômes de truffe très caractéristiques. Son acidité et ses tanins s'accordent à merveille sur des sens ...
Guide 2002
Niché entre le clos de tart et le clos saint-denis, ce grand cru est assez récent puisqu'il résulte d'un remembrement de parcelles opéré au milieu du XIX e s. Ceint de murs, montant haut sur le coteau ...
Guide 2002
Jouant presque aux quatre coins aux extrémités du clos, trois parcelles permettent cette synthèse si réussie, ce vin superbe. D'une teinte éclatante, ce 98 décline tous les arômes classiques: de la tr ...
Guide 2002
Les Hospitaliers de Brochon offrent cette vigne en 1141 à l'abbaye Notre-Dame de Tart, fille de Cluny. Elle ne porte pas encore le nom de Clos de Tart, qui sera probablement formé au XV e s. Acquise e ...
Guide 2002
Un vin dont on ne voit pas le bout. Il cortonne! Jamais rouge ne s'assombrit à ce point. Passons sur un fût très volubile pour retenir des notes réglissées et fruitées. La concentration, la puissance ...
Guide 2002
Un jugement du tribunal de Dijon décida bien avant la création des AOC que cette vigne devait porter le nom de son propriétaire pour éviter d'éventuelles confusions. Ce 98 est tout à l'honneur de la m ...
Guide 2002
Ce domaine de 4ha est entouré d'un mur de pierres sèches et forme un bel ensemble avec sa maison de maître et ses caves. Depuis 1994, il appartient à la maison Albert Bichot. Ce clos est envoûtant. D' ...
Guide 2002
Sous cette étiquette en forme de rideau de scène, que se cache-t-il? Le premier acte est limpide et brillant. Le deuxième, floral et un tantinet grillé. Le troisième, vif et rond. Le quatrième, miellé ...
Guide 2002
Le président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne dans ses oeuvres personnelles. La robe est or pâle à reflets verts. Le nez ne cache pas ses douze mois passés en bon fût mais s'ouvre pr ...
Guide 2002
Nouveau maire de Bouzeron, Aubert de Villaine ainsi que Pamela son épouse signent ici un 99 à la robe tendre. Epices douces, orange confite, le bouquet n'a garde de négliger quelques fleurs d'aubépine ...
Guide 2002
Les Ponsot père et fils font les beaux soirs du Tastevin sur l'estrade vineuse du Clos de Vougeot. On battra donc un ban bourguignon en l'honneur de cette bouteille à la robe superbe d'un grenat très ...
Guide 2002
Henri Vincenot? C'était son vin préféré, et Dieu sait qu'il avait la papille bourguignonne! Fruits rouges et fût neuf habitent ce 98 d'une teinte assez sombre et brillante. Généreux et franc à l'attaq ...
Guide 2002
Comme ce domaine est déjà décoré quatre fois du coup de coeur en richebourg, il appartient ici à la catégorie des très grands! Intense et vineux de la robe au bouquet, évoquant le grain de café, un vi ...
Guide 2002
Les bons aligotés icaunais (de l'Yonne) sont rares cette année. De l'intérêt de suivre un fil d'Ariane jusqu'aux meilleures caves pour ce cépage. Celle-ci est du nombre. Le sujet est parfaitement trai ...
Guide 2001
Il est dans le top 10 cet aligoté qui se coule, se love en bouche et refuse d'en sortir si la douzaine d'escargots n'est pas au rendez-vous. Et il prend la langue pour complice. Très honnête, issu de ...
Guide 2001
Vif, frais, fruité, bon enfant, un rien impertinent, il est bien jaune, et son parfum est agréable à respirer. L'acidité est enrobée par le volume, et il reste frais dans ses arômes. Un style flatteur ...
Guide 2001
Difficile d'imaginer vin au caractère de terroir plus prononcé. Son nez champignonne. Gras et richesse confortent ses aspirations premières. L'élevage en cuve a préservé ses origines; c'est ce qu'on a ...
Guide 2001
Une étiquette verticale en Bourgogne, voilà qui est original! Pourpre violacé, complexe dès le premier appel du nez, ce 98 demeure un peu sur la réserve mais possède les qualités d'un vin qui va s'épa ...
Guide 2001
Du côté de Chorey, on sait ce qu'aligoté veut dire. Et Marie-France Largeot est là pour succéder à ses parents sur l'exploitation. Vous verrez qu'en Bourgogne les filles finiront par remplacer les gar ...
Guide 2001
Un verre d'aligoté n'est pas l'Année dernière à Marienbad, dit-on. Pourtant celui-ci, d'une jolie couleur, propose un nez plein de prévenances, fruité et floral (rose). La bouche harmonieuse, la longu ...
Guide 2001
Une église du XIII e s., un château du XVI e s., Saint-Bris-le-Vineux est l'un des plus charmants villages de France. On y trouve l'Histoire mais aussi de très sympathiques vignerons tels les Sorin, v ...
Guide 2001
Olivier Guyot ne passe pas inaperçu à Marsannay, du moins quand les travaux permettent d'y circuler... Il fait ses labours à l'ancienne, avec un cheval de trait! Admettons-le, le résultat n'est peut-ê ...
Guide 2001
Il fait l'unanimité de la table, et il côtoie les coups de coeur. Très beau vin, expressif, beaucoup de classe, telles sont les appréciations recueillies sur les fiches de dégustation. Paille assez in ...
Guide 2001
Il a de l'ampleur et du caractère, ce 98! Or pâle à reflets dorés, il est fruité, généreux, de très bonne tenue. Un aligoté de découverte produit par un domaine d'excellente réputation. ...
Guide 2001
C'est bien simple, il nous fait le coup du regard prometteur. Dieu que ça brille! L'approche est aisée, tant le fruit est ouvert. On se dit que cette conquête sera facile. La bouche fraîche, vive, ple ...
Guide 2001
Ce viticulteur est l'un des acteurs les plus dynamiques de la renaissance du vignoble. Il a proposé un rosé 94 tout à fait gris (pinot gris à 90%, pinot noir pour la suite), aux légers arômes végétaux ...
Guide 2001
Maison dont l'histoire est déjà ancienne puisque fondée en 1852 par Flavien Jeunet, elle fut reprise par Albert Sounit et acquise en 1993 par Knud Kjellerup, son importateur danois. Celui-ci peut se f ...
Guide 2001
Nous aimons le blanc de blancs, fin et brioché, très élégant, qui reçoit une étoile. Le rosé brut est toutefois notre préféré parmi les vins dégustés. Pas trop de mousse, un rosé framboise assez gourm ...
Guide 2001
Georges Blanc a découvert le site d'Azé en 1986 et, conquis, a choisi d'implanter un vignoble et de devenir vigneron. Colette Morel est son maître de chai. Ce crémant? Sans doute sa mousse est-elle tr ...
Guide 2001
100% chardonnay, c'est la face effervescente de la nouvelle AOC Viré-Clessé. Eh bien! elle n'est pas mal du tout. Et même davantage! Jaune d'or, la bouteille délivrée de son bouchon offre un beau pano ...
Guide 2001
Il plaît à l'oeil. Il intéresse le nez. Il séduit la bouche. Structuré, tannique, il sait habilement doser le boisé sur un air de cerise. Finale en queue de paon. Du muscle, de la richesse, il se situ ...
Guide 2001
Le bourgogne blanc 98 du domaine nous a semblé d'excellente qualité (une étoile). Quant au rouge 97, il figure parmi les pinots noirs les mieux réussis de la Bourgogne septentrionale. Pourpre profond ...
Guide 2001
Le rapport qualité-prix est à mettre tout de suite en avant pour ce bourgogne venu de Côte d'Or, élevé en fût et qu'il faudra ouvrir dans deux ou trois ans. Aujourd'hui, l'aération lui fait du bien pu ...
Guide 2001
On salue avec plaisir ces viticulteurs du Couchois, vignoble courageux et malheureusement sous-estimé. Les Dessendre? On les appelait jadis les pinocchio car ils plantaient du pinot et non pas des hyb ...
Guide 2001
Si vous passez par Saint-Sernin-du-Plain, en Côte chalonnaise, rendez visite au boucher: ses andouillettes constituent une réelle attraction touristique et gourmande. Puis entrez dans la cave de ce do ...
Guide 2001
Cette cuvée est produite par un domaine familial où les enfants se partagent le travail. Le pinot noir est admirablement travaillé sur des nuances familières (coulis de fruits rouges, champignon, humu ...
Guide 2001
Issu de chardonnay sans autre point d'appui, il se promène parmi les meilleurs. Robe admirable et très rare, d'un jaune vert surprenant. Les notes minérales ne sont pas faites pour nous déplaire. Très ...
Guide 2001
Les très riches heures du bourgogne... On trouve dans ce 97 tout ce qu'on attend de cette appellation: élégance et finesse, puissance et harmonie, tanins bien fondus qui vous font patte de velours. Un ...
Guide 2001
Un pinot noir d'une grande élégance: pourpre à reflets grenat, l'étoffe est serrée. Généreusement fruité (cassis, cerise), ce vin se déploie superbement en bouche. Dense et caressant, il persiste long ...
Guide 2001
Le domaine Laroche est très actif. On le trouve en Languedoc-Roussillon. Mais il reste l'un des fleurons de la Bourgogne. Cette cuvée dite Tête de Cuvée mérite son nom. Elle porte haut les couleurs de ...
Guide 2001
Rouge pivoine, le nez encore introverti mais riche de fruits noirs (cassis, mûre) bien enveloppés par le fût, il offre un palais délicieux. Solide, élégant, racé, il a le sens du détail, de la nuance ...
Guide 2001
Superbe pour l'appellation. 66% de gamay, le reste de pinot... et entrez dans la danse! La robe est un peu en mouvance mais quelle distinction! Dès le premier coup de nez, une framboise poivrée. Le pa ...